Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-15T16:44:00Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA212.pdf: 755428 bytes, checksum: 72b64e835e22e9356f3dea7f2684090f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-15T16:44:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA212.pdf: 755428 bytes, checksum: 72b64e835e22e9356f3dea7f2684090f (MD5) Previous issue date: 2016-12-15 / Studies aiming at the characterization of the carcass and meat of cattle fed on grazing and feedlot systems used in the Santa Catarina State Region contribute to the characterization of the production and to the comparison of carcasses and meat from finished and grazing animals. The objective of this study was to evaluate the effect of bovine termination systems on pasture in comparison to feedlot, on animal performance and carcass and meat quality of castrated Angus males on Planalto Catarinense. The work was carried out in the period from 12/10/2015 to 04/26/2016. One group of animals was finished under confinement for a period of 82 days, and the other group was finished in summer pasture consisting of millet (Pennisetum glaucum) for a period of 138 days. Twenty male Aberdeen Angus bulls were weaned and castrated at approximately seven months of age, divided into two uniform batches, based on paternal origin and live weight (mean ± 331 kg), distributed in a completely randomized experimental design . The animals of the experiment were weighed on a digital scale every 28 days to control weight gain. For weighing the animals were kept in water fasting and solids for an average of 12 hours, and measurements were performed early in the morning. At the beginning of treatments and before slaughter, the thickness of the subcutaneous fat between the 12 th and 13 th ribs (EGS) and the subcutaneous fat thickness in the picanha (EGP) were measured by means of ultrasonography in live animals. The groups were slaughtered when they reached minimum weight of 420kg and minimum EGS of 3mm. The time required for the animals to reach the goal of live weight and EGS for slaughter was 56 days higher in the pasture termination system when compared to the feedlot termination system. The animals in feedlot obtained a mean of 4.4 mm of subcutaneous fat and 6.3 mm of fat in the rumpcap in 82 days of feedlot, while the animals in pasture required 138 days of pasture finishing to obtain 3 and 4,3 mm Of subcutaneous fat and on picanha, respectively. The warm carcass weight (PCQ) and hot carcass pH (pHCQ) were similar between pasture and feedlot treatments, with averages of 232 kg and 6.72, respectively. The subcutaneous fat thickness in the carcass (EGSC) (+ 0.71 mm) and the depth of the muscle (PM) longissimus dorsis, (+ 0.85 cm) were higher in the animals finishing in feedlot when compared to the animals finished in grass, But the length area of the muscle (CM) longissimus dorsis (+ 1.5 cm) was higher in the pasture-terminated animals when compared to the other group. In relation to the softness, the confined animals had inferior values in comparison to the animals finished to grass (4,5 and 6,3 kgF / cm² respectively). Both groups reached similar weights but in different periods. Greater attention should be given to animals finishing the pasture to obtain an adequate carcass finish. Termination with annual summer pasture allows final live weight and carcass yields similar to animals finished in feedlot / Trabalhos que visam a caracterização da carcaça e da carne de bovinos terminados em sistemas a pasto quanto em confinamento utilizados na Região Serrana Catarinense, contribuem para caracterização da produção e para a comparação das carcaças e carne de animais terminados a pasto e em confinamento. Objetivou-se avaliar o efeito de sistemas de terminação bovina a pasto em comparação ao confinamento, sobre o desempenho animal e a qualidade de carcaça e carne de machos castrados da raça Angus no Planalto Catarinense. O trabalho foi realizado no período de 10/12/2015 a 26/04/2016. Um grupo de animais foi terminado sob regime de confinamento por um período de 82 dias, e o outro grupo foi terminado em pastagem de verão constituída por milheto (Pennisetum glaucum) por um período de 138 dias. Foram utilizados 20 bovinos, machos, da raça Aberdeen Angus, desmamados e castrados com aproximadamente sete meses de idade, divididos em dois lotes uniformes, em função da origem paterna e do peso vivo (média ± 331 kg), distribuídos num delineamento experimental inteiramente casualizado. Os animais do experimento foram pesados em balança digital a cada 28 dias para controle do ganho de peso. Para as pesagens os animais eram mantidos em jejum hídrico e de sólidos por, em média, 12 horas, e as medidas eram realizadas no início da manhã. No início dos tratamentos e antes do abate, foram medidas a espessura de gordura subcutânea entre a 12ª e 13ª costela de (EGS) e a espessura de gordura subcutânea na picanha (EGP) realizadas por meio de ultrassonografia, nos animais vivos. Os grupos foram abatidos quando atingiram peso mínimo de 420kg e EGS mínima de 3mm. O período necessário para os animais atingirem a meta de peso vivo e EGS para o abate foi 56 dias superior no sistema de terminação a pasto quando comparado ao sistema de terminação em confinamento. Os animais em confinamento obtiveram em média 4,4 mm de gordura subcutânea e 6,3 mm de gordura na picanha em 82 dias de confinamento, enquanto os animais em pasto precisaram de 138 dias de terminação a pasto para obterem 3 e 4,3 mm de gordura subcutânea e na picanha, respectivamente. O peso de carcaça quente (PCQ) e o pH da carcaça quente (pHCQ) foram similares entre os tratamentos a pasto e confinamento, com médias de 232 kg e 6,72, respectivamente. A espessura de gordura subcutânea na carcaça (EGSC) (+ 0,71 mm) e a profundidade do músculo (PM) longissimus dorsis, (+ 0,85 cm) foram superiores nos animais terminados em confinamento quando comparados aos animais terminados em pasto, mas o comprimento área do músculo (CM) longissimus dorsis (+ 1,5 cm) foi superior nos animais terminados a pasto quando comparados ao outro grupo. Em relação à maciez, os animais confinados apresentaram valores inferiores em comparação aos animais terminados a pasto (4,5 e 6,3 kgF/cm² respectivamente). Ambos os grupos atingiram pesos semelhantes mas em diferentes períodos. Maior atenção deve ser dada a animais terminados a pasto para que obtenham adequado acabamento de carcaça. A terminação com pastagem anual de verão permite peso vivo final e rendimentos de carcaça semelhantes aos animais terminados em confinamento

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-15T16:54:10Z No. of bitstreams: 1 PGCA16MA213.pdf: 1442712 bytes, checksum: 89506b3035f7acc4dd2a3d494c07e5e8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-15T16:54:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA16MA213.pdf: 1442712 bytes, checksum: 89506b3035f7acc4dd2a3d494c07e5e8 (MD5) Previous issue date: 2016-10-27 / The surgical procedure mastectomy is the most appropriate treatment in cases of tumors of the mammary glands in female dogs. In addition to the drug combinations that seek multimodal anesthesia, the use of regional anesthesia techniques can also be used for this procedure. Blockade of the transversus abdominis plane (TAP) is a regional anesthetic technique designed to desensitize the branches that innervate the abdominal muscles, abdominal subcutaneous tissue and parietal peritoneum, with the deposition of the local anesthetic in the fascia between the internal oblique and transversus abdominis identified by ultrasound. The objective of this study was to evaluate the analgesic effectiveness of the TAP block, associated with intercostal blocks in trans and postoperative of animals submitted at radical unilateral mastectomy, compared to analgesia with continuous infusion of morphine, lidocaine, and ketamine (MLK), and testing sensitivity to rescue analgesics three different methods for assessing acute pain in dogs: Visual Analogue Scale (VAS), Glasgow Composite pain Scale and Melbourne Scale. The project was carried out from April to July of 2016, with animals from the clinical routine Veterinary Hospital HCV-CAV / UDESC. Three groups were used with 6 dogs each: TAP Group, submitted to the transversus abdominis block associated with intercostal blocks, performed with bupivacaine without vasoconstrictor; Group MLK subjected to intravenous infusion of morphine, lidocaine and ketamine (MLK) during surgeries; and control group, with animals that did not receive any locoregional anesthesia or analgesics infusion. The application of analgesic rescues with fentanyl was higher in the control group during the trans-operative assessment and did not differ between TAP and MLK groups. In the postoperative assessments, there were no differences between the groups in relation to the request redemptions of morphine, however, Glasgow and EVA were more sensitive. The TAP block associated with intercostal blocks can replace the infusion of MLK in bitches submitted to unilateral mastectomy / O procedimento cirúrgico de mastectomia é o tratamento mais indicado nos casos de tumores de glândulas mamárias em cadelas. Além das associações medicamentosas que buscam a anestesia multimodal, o emprego de técnicas de anestesia locorregional também podem ser utilizadas para esse procedimento. O bloqueio do plano transverso abdominal (TAP), é uma técnica de anestesia regional projetada para dessensibilizar os ramos que inervam os músculos abdominais, tecido subcutâneo abdominal e peritônio parietal, por meio da deposição do anestésico local na fáscia entre o músculo oblíquo interno e transverso abdominal identificados através da ecografia. O objetivo deste trabalho, foi avaliar a eficiência analgésica do bloqueio TAP, associado aos bloqueios intercostais, no trans e pós-operatórios de animais submetidos à mastectomia unilateral radical, comparativamente à analgesia com infusão continua de morfina, lidocaína e cetamina (MLK), testando a sensibilidade ao resgate analgésicos de três diferentes métodos de avaliação de dor aguda em cães: Escala Visual Analógica (EVA), Escala Composta de Dor de Glasgow e Escala de Melbourne. O projeto foi desenvolvido no período de Abril a Julho do ano de 2016, com animais provenientes da rotina clínica do Hospital de Clínicas Veterinárias HCV-CAV/UDESC. Foram utilizados três grupos com 6 cadelas cada: Grupo TAP, submetido ao bloqueio transverso abdominal associado a bloqueios intercostais, realizados com bupivacaína sem vasoconstritor; Grupo MLK, submetido a infusão intravenosa de morfina, lidocaína e cetamina (MLK) durante o transoperatório; e Grupo controle, com animais que não receberam nenhum tipo de anestesia locorregional ou infusão de analgésicos. O requerimento de resgastes analgésico com fentanil, foi maior no grupo Controle durante a avaliação trans-operatória, e não diferiu entre os grupos TAP e MLK. Nas avaliações de pós-operatório, não houveram diferenças entre os grupos em relação ao requerimento de resgates com morfina, no entanto, Glasgow e a EVA mostraram-se mais sensíveis. O bloqueio TAP associado aos bloqueios intercostais, causa analgesia similar à infusão de MLK em cadelas submetidas a mastectomia unilateral

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:14:40Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA216.pdf: 232822581 bytes, checksum: 9911f8238f092048e18a79d4eff872c2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:14:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA216.pdf: 232822581 bytes, checksum: 9911f8238f092048e18a79d4eff872c2 (MD5) Previous issue date: 2017-03-09 / PROMOP / Studies of the frequency of dental diseases in horses are still poorly discussed and scarce in traction horses, as well as studies comparing odontological changes in horses under different types of management and also on the effect of dental treatment on the clinical, hematological evaluation And analysis of the synovial fluid of the temporomandibular joint. General clinical examination, specific dentistry and the collection of synovial fluid from the temporomandibular joint were performed. The clinical examination consisted of the evaluation of vital parameters, weight and body condition. Blood samples were collected for hemogram, total protein concentration and plasma fibrinogen. For the dental evaluation the horses were fasted for eight hours and at the time of the dental procedure sedated using 1% detomidine intravenously. The oral cavity of each horse was evaluated for the diagnosis of different diseases, followed by the treatment of dental conditions. Harvest and analysis of synovial fluid was performed taking into account cellularity, pH, protein and density. Included in the study were 115 adult, male and female horses, of indefinite race and without previous dental treatment for at least 5 years. The development of the research carried out in 4 phases, 70 animals were used to evaluate the frequency of diseases of the oral cavity of horses performing traction function. For the evaluation of the influence of the type of management on the frequency of diseases of the oral cavity, 69 equines were divided into three groups of 23 animals, being extensive, semi-extensive and intensive management. To evaluate the effect of dental treatment on the clinical and hematological parameters, 62 horses were used and 33 animals were used to evaluate the synovial fluid. The evaluations were divided in the moments immediately before the dental treatment, 30 days later; 60 days after and 90 days after dental treatment. The statistical analysis of the data was performed using descriptive analysis and Chi-square test for nominal variables and analysis of variance (ANOVA) and Tukey for comparison between means and groups (P <0.05). The frequency of dental changes in horses that perform a traction function in the city of Lages-SC is significant, especially the sharp enamel points, diastema and buccal ulcers. Pulp exposure of the incisor teeth occurred more frequently in geriatric horses as well as the frequency of ramps and dorsal curvature was higher in females. Regarding management, it was concluded that enamel sharp points are present in all animals regardless of the type of management, and the diastemas in incisors, cheek teeth, and incisors are prevalent in extensive management. The dorsal curvature of the incisors was greater in the semi-extensive management and the excessive transverse ridges in the intensive management. It was observed according to the data obtained in the present study that mild, moderate and severe affections as well as dental treatment do not interfere in the clinical and hematological parameters and present little influence on the synovial fluid of the temporomandibular joint of horses / Trabalhos referentes à frequência de enfermidades odontológicas em equinos ainda são pouco discutidos e escassos naqueles submetidos à função de tração, bem como estudos comparando as alterações odontológicas em equinos sob diferentes tipos de manejo e também a respeito do efeito do tratamento odontológico na avaliação clínica, hematológica e da análise do líquido sinovial da articulação temporomandibular. Foi realizado o exame clínico geral, odontológico específico e a colheita do líquido sinovial da articulação temporomandibular. O exame clínico consistiu da avaliação dos parâmetros vitais, peso e condição corporal. Foram colhidas amostras de sangue para a realização do hemograma, concentração de proteína total e fibrinogênio plasmático. Para a avaliação odontológica os equinos foram mantidos em jejum por oito horas e no momento do procedimento odontológico sedados utilizando-se detomidina 1% por via intravenosa. A cavidade oral de cada equino foi avaliada para o diagnóstico das diferentes enfermidades, seguindo-se o tratamento das afecções dentárias. A colheita e análise do líquido sinovial foi realizada levando em conta a celularidade, pH, proteína e densidade. Foram incluídos na pesquisa 115 equinos, adultos, de ambos os sexos, de raça indefinida e sem tratamento odontológico prévio por no mínimo 5 anos. O desenvolvimento da pesquisa procedeu em 4 fases, para a avaliação da frequência de enfermidades da cavidade oral de equinos que realizam função de tração foram utilizados 70 animais. Para a avaliação da influência do tipo de manejo na frequência de enfermidades da cavidade oral foram utilizados 69 equinos divididos em três grupos de 23 animais, sendo manejo extensivo, semiextensivo e intensivo. Para avaliação do efeito do tratamento odontológico nos parâmetros clínicos e hematológicos foram utilizados 62 equinos e para a avaliação do líquido sinovial foram utilizados 33 animais. As avaliações foram divididas nos momentos imediatamente antes do tratamento dentário, 30 dias após; 60 dias após e 90 dias após o tratamento odontológico. A análise estatística dos dados foi realizada utilizando-se análise descritiva e o teste Quiquadrado para variáveis nominais e a análise de variância (ANOVA) e Tukey para comparação entre médias e grupos (P<0,05). A frequência de alterações dentárias em equinos que realizam função de tração na cidade de Lages-SC é significativa, destacando-se as pontas de esmalte, diastemas e úlceras nas mucosas. A exposição pulpar dos dentes incisivos ocorreu em maior frequência em equinos geriátricos bem como a frequência de rampas e curvatura dorsal foi maior em fêmeas. Em relação ao manejo conclui-se que as pontas de esmalte estão presentes em todos os animais independentemente do tipo de manejo, sendo que os diastemas em incisivos, pré-molares e molares, e incisivos são prevalentes no manejo extensivo. A curvatura dorsal dos incisivos foi maior no manejo semiextensivo e as cristas transversais excessivas no manejo intensivo. Foi observado de acordo com os dados obtidos no presente trabalho que as afecções leves, moderadas e severas bem como o tratamento odontológico não interferem nos parâmetros clínicos e hematológicos e apresentam pouca influência no líquido sinovial da articulação temporomandibular de equinos

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:26:21Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA217.pdf: 1030045 bytes, checksum: ace9a03fd7a37e7c1a98ed11f28f68e5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:26:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA217.pdf: 1030045 bytes, checksum: ace9a03fd7a37e7c1a98ed11f28f68e5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / PROMOP / The objective of this study was evaluating the efficiency of lutein supplementation on the performance and deposition of skin carotenoids in comparison to other sources for young kinguio. There forean evaluation was made with one controlled diet and four diets enriched with a quantity of 50mg kg-1 of the following pigments: lutein, astaxanthin, canthaxanthin and a combination of lutein + canthaxanthin (25mg kg-1 of each source). The the experiment was designed in an entire casual way with five treatments nd six repetitions. Two hundred and forty young kinguios weighting 1,07±0,57 g were used, they were kept in 30 tanks of 30 liters each, in which they stayed for 84 days. The fish was fed three times a day (8:30 am, 12:30 pm and 5 pm) in a manual way until apparent satiety. At the end of the experiment, the productive performance of the fish was determined based on zootechnical parameters: final weight, weight gain, food consumption, food conversion and survival. The analysis of pigment concentration at the integument was made throught the extraction of carotenoids of skin by using solvents. The solution obtained was filtered and submitted to reading using spectrophotometer with wavelength of 474 nm. The results were run through tests in order to verify the normality of errors and homoscedasticity, and were later analyzed by Parametric Variance Analysis (ANOVA). The data o performance were submitted to Tukey test and the pigments evaluated by the Duncan test, both with a meaningfulness level of 5%. Diets enriched with different carotenoid pigments did not influence on the growth of young Kinguios. In relation to survival, the supplementation of lutein presented higher values compared to the other treatments. The diets containing astaxanthin and canthaxanthin isolated led to increase of deposition of skin carotenoids of young kinguios when compared to treatment control, The lowest indexes were observed on the controlled diet and on the combined one (astaxanthin + canthaxanthin). On the fish fed with the diet containing lutein the skin carotenoid deposition was as effective as pure treatmens (astaxanthin and canthaxanthin), but it did not differ from neither control treatment nor combined treatment (canthaxanthin + lutein). The results suggest that the inclusion of carotenoids on the diet do not influence the growth of young kinguios and that when pigments are supplied separately they are more efficient on skin deposition than in a combined way. On the other hand, the supplementation with lutein enhanced the survival and promoted skind carotenoid deposition on young kinguios similarly to astaxanthin and canthaxanthin / O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência da suplementação com luteína no desempenho e deposição de carotenoides na pele em comparação com outras fontes para juvenis de kinguio. Para isto foi avaliada uma dieta controle e quatro dietas enriquecidas com a quantidade de 50 mg kg-1 de pigmento: luteína, astaxantina, cantaxantina e combinação de luteína + cantaxantina (25 mg kg-1 proveniente de cada uma das fontes). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Foram utilizados 240 juvenis de kinguio com peso médio de 1,07±0,57 g, mantidos em 30 aquários de 30 L, ao qual foram cultivados por 84 dias. Os peixes foram alimentados três vezes ao dia (08:30; 12:30; 17:00) de forma manual até saciedade aparente. No final do experimento o desempenho produtivo dos peixes foi determinado com base nos parâmetros zootécnicos: peso final, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e sobrevivência. A análise da concentração de pigmentos no tegumento foi realizada através da extração de carotenoides na pele com o uso de solventes. A solução obtida foi filtrada e submetida a leitura em espectrofotômetro com comprimento de onda de 474 nm. Os resultados foram submetidos a testes para verificação da normalidade dos erros e homecedasticidade, sendo analisados posteriormente por meio de Análise de Variância Paramétrica (ANOVA). Os dados de desempenho foram submetidos ao teste de Tukey e os de pigmentação avaliados pelo teste de Duncan, ambos com nível de significância de 5%. Dietas enriquecidas com pigmentos carotenoides não influenciaram no crescimento de juvenis de kinguio. Em relação a sobrevivência, a suplementação com luteína apresentou valores superiores quando comparado aos demais tratamentos. A suplementação com astaxantina e cantaxantina aumentou a deposição de carotenoides na pele de juvenis de kinguios em relação ao tratamento controle. As menores taxas de pigmentação foram observadas no tratamento controle e combinado (cantanxatina + luteína). Nos peixes alimentados com a dieta contendo luteína a deposição de carotenoides foi tão eficiente quanto os tratamentos puros (astaxantina e cantaxantina), porém não diferiu do tratamento controle e do tratamento combinado (cantaxantina + luteína). Os resultados sugerem que a inclusão de carotenoides na dieta não afeta o crescimento e eficiência alimentar de juvenis de kinguio e que quando os pigmentos são fornecidos isoladamente são mais eficientes para serem depositados na pele do que de forma combinada (luteína + cantaxantina). Por outro lado, a suplementação com a luteína melhorou a sobrevivência e promoveu deposição de carotenoides na pele de juvenis de kinguio semelhante a astaxantina e a cantaxantina

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:35:58Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:35:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Capes / In this study, diets containing different combinations of sardine protein hydrolyzate and commercial probiotic were evaluated as growth promoters for juvenile jundiá (Rhamdia quelen). A total of 240 jundiá juveniles (average weight of 7.76 g) were used, distributed in 20 boxes, each box to an experimental unit, totaling 5 replicates per treatment. The experimental design was completely randomized and the experiment was conducted for 56 days. Four isoproteic and isoenergetic diets were evaluated, one of them completely free of sardine hydrolyzate and commercial probiotic, one containing 5% hydrolyzate, one containing only probiotic and one containing 5% hydrolyzate together with the probiotic. The zootechnical performance, organometric indexes and intestinal morphometry were evaluated. The results were analyzed by analysis of parametric variance (ANOVA). There was no significant (P> 0.05) between the means of hair evaluated. The inclusion of hydrolysates in fish diets may be a good alternative for the use of fish meal, since it did not bring the losses in performance. Although the non-probiotic used microorganisms had a proven effect in other species, it did not have a growth promoting action without conditions on the experimental conditions / Neste estudo foram avaliadas dietas contendo diferentes combinações de hidrolisado proteico de sardinha e probiótico comercial como promotores de crescimento para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Foram utilizados 240 juvenis de jundiá (peso médio de 7,76 g), distribuídos em 20 caixas, cada caixa foi considerada uma unidade experimental, totalizando 5 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado e o experimento foi conduzido por 56 dias. Quatro dietas isoprotéicas e isoenergéticas foram avaliadas, sendo uma delas totalmente isenta de hidrolisado de sardinha e probiótico comercial, uma contendo 5% de hidrolisado, outra contendo apenas probiótico e a última que continha 5% de hidrolisado juntamente com o probiótico. Foi avaliado o desempenho zootécnico, índices organométricos e morfometria intestinal. Os resultados foram analisados por análise de variância paramétrica (ANOVA). Não foi verificada diferença significativa (P>0,05) entre as médias dos parâmetros avaliados. A inclusão do hidrolisados na dietas de peixes pode ser uma boa alternativa ao uso da farinha de peixe, uma vez que não trouxe prejuízos no desempenho. Apesar dos microrganismos utilizados no probiótico terem ser efeito comprovado em outras espécies, não teve ação promotora de crescimento no jundiá sobre as condições experimentais

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:45:25Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA219.pdf: 853811 bytes, checksum: 5ed849be56df67865d9463e92b006618 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:45:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA219.pdf: 853811 bytes, checksum: 5ed849be56df67865d9463e92b006618 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Capes / The search for optimization of production systems with animals leads to besides the animal fator, and show us that the micro components are the ones which sustain the production factores. On this way the nutrigenomic animal gains more importance and prominent in the search forresourse efficiency. Thereby the aim of this work was to analyse the effects of peroxisome proliferator activated gamma receptors (PPARγ) in the transcription of lipogenic genes and its response to conjugated linoleic acid (mixture of isomers trans-10, cis12 and cis-9, trans-11) through a specific chemical agonist (TZD, thiazolinedione). 1) Control: growing medium, 400μl; 2) TZD: 40ml (10μMol/Lt); 3) CLA (50% of CLA trans10, cis-12 and 50% of CLA cis-9, trans-11): 30ml (315μMol/Lt) and 4) TZD+CLA: 40ml TZD (10μMol/Lt) + 30ml (315μMol/Lt). It was extracted the RNA, synthesized the complementary DNA (cDNA), and carried out the polimerase chain reaction in Real Time (PCR – Real Time), measured the genetic expression of isoform PIII of acetyl-CoA-carboxylase alpha (ACCα), fatty acid synthase (FASN), peroxisome proliferator activated gamma receptors (PPARγ), sterol regulatory elemento-binding protein 1 (SREBP1), cleavage activation protein of SREBP1 (SCAP), stearoyl-CoA-desaturase (SCD), insulin induced gene 1(INSIG1), insulin induced gene 2(INSIG2). Compared to control, the treatment TZD increased the genes expression being SREBP1(1010%), INSIG1 (789%), INSIG2 (849%), FASN (7831%), ACCα (8753%), SCD (6272%) and PPARγ (620%). Compared to the TZD+CLA treatment, the TZD treatment increased the expression of the genes SREBP1 (237%), ACCα (1729%), INSIG1 (7142%) and PPARγ (2480%). Compared to CLA treatment, TZD increased the expression of FASN (275%), SCAP (916%), SCD (206%) and INSIG2 (1700%). It was concluded that the use of chemical agonist TZD in explants of the mammary gland of ewes, grown in vitro has acted to induce a greater expression of PPARγ and CLA reduces the genes expression FASN, ACCα, SCD and SCAP. In the TZD+CLA treatment, the TZD does not exceed the capacity of reducing CLA gene expression for the PPARγ, FASN, SCD, SCAP, INSIG1 and INSIG2 / A busca pela otimização dos sistemas produtivos com animais conduz para além do fator animal, e nos mostram que os componentes “micro” são que sustentam os fatores de produção. Deste modo a nutrigenômica animal ganha cada vez mais importância e destaque na busca pela eficiência de recursos. Com isso, o presente trabalho visou analisar o efeito dos receptores ativados por proliferadores de peroxissomo gama (PPARγ) na transcrição de genes lipogênicos e sua resposta ao ácido linoleico conjugado (CLA, com os isômeros trans-10, cis-12 e cis-9, trans-11), através de um agonista químico específico (TZD, thiazolinediona). No experimento foram realizados cultivos de explantes de glândula mamária de ovelhas lactantes, submetidos aos seguintes tratamentos: 1) Controle: meio de cultivo, 400μl; 2) TZD: 40mL (10 μMol/Lt); 3) CLA: (50% de trans-10, cis-12 e 50% de cis-9, trans-11): 30mL (315 μMol/Lt) e; 4) TZD + CLA: 40mL TZD (10 μMol/Lt) + 30mL (315 μMol/Lt). Foi extraído o RNA, sintetizado o DNA complementar (cDNA) e realizado a reação da cadeia da polimerase em tempo real (PCR Real Time) e medida a expressão gênica da isoforma PIII da acetil-CoA-carboxilase alfa (ACCα), ácido graxo sintase (FASN), receptores ativados por proliferadores de peroxissomo gama (PPARγ), proteína de ligação ao elemento de resposta a esterol 1 (SREBP1), proteína de ativação de clivagem da SREBP1 (SCAP), estearoil-CoA-dessaturase (SCD), gene-1 induzido pela insulina (INSIG1), gene-2 induzido pela insulina (INSIG2). Comparado ao Controle, o TZD aumentou a expressão dos genes, sendo SREBP1 (1.010%), INSIG1 (789%), INSIG2 (849%), FASN (7831%), ACCα (8753%), SCD (6272%) e PPARγ (620%). Comparado ao tratamento TZD+CLA o TZD, aumentou a expressão dos genes SREBP1 (237%), ACCα (1729%), INSIG1 (7142%) e PPARγ (2480%). Em comparação ao tratamento CLA, o TZD aumentou a expressão da FASN (275%), SCAP (916%), SCD (206%) e INSIG2 (1700%). Conclui-se que o uso do agonista químico TZD em explantes da glândula mamária de ovelhas lactantes aumenta a expressão do PPARγ e o CLA reduz a expressão gênica da FASN, ACCα, SCD e SCAP. No tratamento TZD+CLA, o TZD não supera a capacidade de redução da expressão gênica do CLA para os genes PPARγ, FASN, SCD, SCAP, INSIG1 e INSIG2

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T14:10:55Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA221.pdf: 1289592 bytes, checksum: 5ca91b0ef4449cd533aecd5e5f54895c (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T14:10:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA221.pdf: 1289592 bytes, checksum: 5ca91b0ef4449cd533aecd5e5f54895c (MD5) Previous issue date: 2017-02-17 / Capes / Adequate cardiovascular and respiratory monitoring is essential for a better prognosis of the patient and, if performed in a minimally invasive manner, promotes lower risks to the patient. In this context, we highlight calorimetry, which provides oxygen consumption, carbon dioxide production and energy expenditure, which are important factors in the evolution of the patient's clinical condition. The objective of this study was to evaluate different ventilatory modalities in sheep, as well as two different protocols of anesthetic maintenance, recumbency and the use of neuromuscular blocker in this specie. Twelve ewes, adult, crossbred, proven healthy, were referred for orthopedic surgery in a parallel study. On the day of the study, the animals were instrumented with catheterization of the auricular artery, cephalic veins and impuntation of central venous catheter into the jugular vein. They received morphine and detomidine as preanesthetic medication. Were induced with propofol and intubated anesthesia, maintaining a FiO2 of 0.4. At this time, the animals were allocated into two groups: GP, maintenance with continuous infusion of propofol, and GI with inhaled anesthesia with isoflurane. All animals were maintained for 30 minutes in each ventilatory modality: spontaneous ventilation, volume-cycled mechanical ventilation, pressure-cycled mechanical ventilation, and pressure-cycled mechanical ventilation with PEEP. Heart rate and cardiac index were higher in GI and already the systemic vascular resistance index was higher in GP. The values of hemoglobin, intrapulmonary shunt fraction and tidal volume were higher in GP. The animals presented metabolic alkalosis in both groups. Isoflurane promoted greater hypotension, decreased pulmonary compliance, increased airway resistance, lower PaO2 values and higher PaCO2 values. The pressure-cycled ventilatory modality with PEEP promoted greater pulmonary compliance and oxygenation index, higher PaO2 values, lower values of intrapulmonary shunt, besides being considered a safer modality for use. The dorsal recumbency promoted greater patient ventilation stability, with a greater oxygen supply to the tissues, lower oxygen consumption and carbon dioxide production. Atracurium did not promote hemodynamic, metabolic, ventilatory and hemogasometric differences in sheep anesthetized with propofol in the form of continuous infusion and submitted to pressure-cycled mechanical ventilation with PEEP. It was concluded that propofol and mechanical ventilation with positive pressure at the end of expiration promoted greater cardiorespiratory stability in anesthetized sheep. Thus, the best anesthetic management for ewes is anesthetic maintenance with propofol, mechanical ventilation pressure-cycling with PEEP, kept in dorsal recumbency, without the addition of atracurium / Uma monitoração cardiovascular e respiratória adequada é essencial para um melhor prognóstico do paciente e, se realizada de forma minimamente invasiva, promove menores riscos ao paciente. Neste contexto, destaca-se a calorimetria, que fornece o consumo de oxigênio, produção de gás carbônico e o gasto energético, parâmetros estes, importantes na evolução do quadro clínico do paciente. O objetivo deste estudo foi avaliar diferentes modalidades ventilatórias em ovinos, assim como dois diferentes protocolos de manutenção anestésica, o decúbito e o uso de bloqueador neuromuscular nesta espécie. Foram utilizadas 12 ovelhas, adultas, mestiças, comprovadamente hígidas, encaminhadas para procedimento ortopédico em um estudo paralelo. No dia do estudo, os animais foram instrumentados com cateterização da artéria auricular, veias cefálicas e passagem de cateter venoso central na veia jugular. Receberam morfina e detomidina como medicação pré-anestésica. Foram induzidos a anestesia com propofol e intubados, mantendo-se uma FiO2 de 0,4. Neste momento, os animais foram alocados em dois grupos: GP, manutenção com infusão contínua de propofol, e GI com anestesia inalatória com isofluorano. Todos os animais foram mantidos por 30 minutos em cada modalidade ventilatória: ventilação espontânea, ventilação mecânica ciclada a volume, ventilação mecânica ciclada a pressão e ventilação mecânica ciclada a pressão com PEEP. A frequência cardíaca e o índice cardíaco foram maiores em GI e já o índice de resistência vascular sistêmica foi maior em GP. Os valores de hemoglobina, a fração de shunt intrapulmonar e o volume corrente foram maiores no GP. Os animais apresentaram alcalose metabólica em ambos os grupos. O isofluorano promoveu maior hipotensão, diminuição da complacência pulmonar, aumento da resistência das vias aéreas, menores valores de PaO2 e maiores valores de PaCO2. A modalidade ventilatória ciclada a pressão com PEEP promoveu maior complacência pulmonar e índice de oxigenação, maiores valores de PaO2, menores valores de shunt intrapulmonar, além de ser considerada uma modalidade mais segura para utilização. O decúbito dorsal promoveu maior estabilidade ventilatória aos pacientes, com maior oferta de oxigênio aos tecidos, menor consumo de oxigênio e produção de dióxido de carbono. O atracúrio, não promoveu diferenças hemodinâmicas, metabólicas, ventilatórias e hemogasométricas em ovelhas anestesiadas com propofol sob a forma de infusão contínua e submetidas à ventilação mecânica ciclada à pressão com PEEP. Conclui-se que o propofol e a ventilação mecânica ciclada a pressão com pressão positiva ao final da expiração promoveram maior estabilidade cardiorrespiratória em ovelhas anestesiadas. Desta forma a melhor conduta anestésica para ovelhas é manutenção anestésica com propofol, ventilação mecânica ciclada a pressão com PEEP, mantidas em decúbito dorsal, sem a adição de atracúrio

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T16:12:04Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA223.pdf: 789583 bytes, checksum: 826470c73aedad966296545af60b30b8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T16:12:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA223.pdf: 789583 bytes, checksum: 826470c73aedad966296545af60b30b8 (MD5) Previous issue date: 2017-02-10 / In order to assess the possibility of congenital transmission of Neospora caninum in the ovine species and the implications of the infection of the agent in different stages of pregnancy, eleven fertile, serologically negative to N. caninum and Toxoplasma gondii, were distributed in five groups (A = 3 animals, B, C, D and E = 2 animals each one). Group A was inoculated intravenously with 1x107 tachyzoites of N. caninum strain Nc-1, which was insufficient for the detection of seroconversion. The animals of groups B, C and D were inoculated with 2x107 tachyzoites. Group E was maintained as control (not inoculated). The animals of group A were inoculated 30 days before mating, and groups B, C and D at 65, 100 and 120 days of pregnancy, respectively. Animal blood samples were collected on days -2, 2, 5, 7, 14, 21, 28, 35, 42 days postinfection (DPI) to perform complete blood count (CBC) and to obtain serum for the IgG antibody test by Indirect Fluorescent Antibody Test (IFAT). Clinical examinations (body temperature and heart and respiratory rates) were performed daily between -2 and 14 DPI and, thereafter, weekly until the end of the experiment (42 DPI). From lambs born alive, clinical examination, blood collection for IFAT and CBC were performed. After euthanasia, lambs were necropsied and organs (CNS, liver, heart, lung and placenta) were collected for histopathological examination. All the ewes of Groups B, C and D seroconverted. The animals of groups A and E remained seronegative throughout the experiment. No clinical or hematological changes were observed due to inoculation in the ewes, except for one ewe from group B that presented retained placenta. One lamb born from Group B was seroreagent (precolostral) to N. caninum by IFAT (1:400), indicating transplacental transmission, in addition to presenting hypothermia and low birth weight. Another lamb from group B and one from group C were also seropositive, but they drank colostrum. One lamb from Group C (100 days of gestation) and twin lambs from Group D (120 days of gestation) did not drink colostrum and were seronegative. One Group D lamb was seronegative even after ingesting colostrum. There were no haematological and pathological changes in any of the lambs of all groups. The results demonstrate the occurrence of transplacental transmission of N. caninum in a ewe inoculated at 65 days of gestation and suggest that the same occurred with two other ewes (inoculated at 65 and 100 days of gestation), however, higher specificity tests (PCR) are necessary for the confirmation of congenital transmission in these animals, which, although seropositive, drank colostrum prior to collection of blood / Com o objetivo de avaliar a possibilidade de transmissão congênita de Neospora caninum na espécie ovina e as implicações da infecção do agente em diferentes estádios da gestação, onze ovelhas férteis, sorologicamente negativas para N. caninum e Toxoplasma gondii, foram distribuídas em cinco grupos (A= 3 animais, B, C, D e E = 2 animais cada). O Grupo A foi inoculado intravenosamente com 1x107 taquizoítos da cepa Nc-1 de N. caninum, sendo esta dose insuficiente para a detecção de soroconversão. Os animais dos grupos B, C e D foram inoculados com 2x107 taquizoítos. O Grupo E foi mantido como controle (não inoculado). Os animais do grupo A foram inoculados 30 dias antes da cobertura, e os grupos B, C e D aos 65, 100 e 120 dias de gestação, respectivamente. Amostras de sangue dos animais foram colhidas nos dias -2, 2, 5, 7, 14, 21, 28, 35, 42 dias pós-infecção (DPI) para realização de hemogramas e obtenção de soro para a pesquisa de anticorpos IgG por meio da Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI). Exames clínicos (temperatura corporal e frequências cardíaca e respiratória) foram realizados diariamente entre -2 e 14 DPI e, na sequência, semanalmente até o final do experimento (42 DPI). Dos cordeiros nascidos, realizou-se exame clínico, colheita de sangue para realização da RIFI e hemograma. Após eutanásia, os cordeiros foram necropsiados e órgãos foram colhidos (SNC, fígado, coração, pulmão e placenta) para exame histopatológico. Todas as ovelhas dos Grupos B, C e D soroconverteram. Os animais dos grupos A e E mantiveram-se soronegativos ao longo de todo o experimento. Não foram observadas alterações clínicas ou hematológicas decorrentes da inoculação nas ovelhas, com exceção de uma ovelha do grupo B que apresentou retenção de placenta. Uma cordeira nascida do Grupo B foi sororreagente (pré-colostral) para N. caninum pela RIFI (1:400), indicando transmissão transplacentária, além de apresentar hipotermia e baixo peso ao nascer. Outro cordeiro do grupo B e um do grupo C também foram soropositivos, entretanto mamaram colostro. Um cordeiro do Grupo C (100 dias de gestação) e os dois cordeiros gêmeos do Grupo D (120 dias de gestação) não mamaram o colostro e foram soronegativos. Um cordeiro do Grupo D apresentou-se soronegativo mesmo após ter ingerido o colostro. Não houve alterações hematológicas e patológicas em nenhum dos cordeiros de todos os grupos. Os resultados demonstram ocorrência de transmissão transplacentária de N. caninum em uma ovelha inoculada aos 65 dias de gestação e sugerem que o mesmo ocorreu com outras duas ovelhas (inoculadas aos 65 e aos 100 dias de gestação), no entanto, testes com maior especificidade (PCR) são necessários para a confirmação da transmissão congênita nestes animais que, embora soropositivos, mamaram o colostro antes da colheita do sangue

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-19T13:47:26Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA224.pdf: 1064233 bytes, checksum: 031ba44fb55de3f4ff7bd6dc82539958 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-19T13:47:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA224.pdf: 1064233 bytes, checksum: 031ba44fb55de3f4ff7bd6dc82539958 (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / FUMDES / Listeriosis is a disease caused by bacteria of the genus Listeria spp, especially Listeria monocytogenes, the nervous form is the most important and frequent manifestation, characterized by a fatal meningoencephalitis, which mainly affects ruminants. We describe the epidemiological data, clinical signs and lesions of 27 outbreaks of listeriosis nerve in sheep and two in goats, diagnosed in the Laboratory of Animal Pathology (LAPA/CAV) between january 2007 and november 2015, in Santa Catarina. During this period, the disease occurred in the regions of Planalto Serrano, Alto Vale do Itajaí, North, Midwest, West and Florianópolis region. The animals affected were evaluated clinically and after worsening the clinical condition, were euthanized and necropsied with subsequent evaluation of macroscopic lesions, collection of viscera samples for histopathological examination and submission of refrigerated central nervous system samples for bacterial isolation. Silage samples from the properties where the outbreaks occurred were also sent with the same purpose. Sheep and goats presented clinical neurological signs such as incoordination, tournament, torticollis, salivation, protrusion and flaccidity of the tongue, unilateral palpebral, atrial and labial ptosis, as well as congestion of ocular mucosa and hyperthermia. The clinical condition varied from 5 to 10 days. All animals died even treated with antibiotics. At necropsy, small areas of dark and/or yellowish color were observed in the midbrain and hyperemia of the piamater. Histological lesions were characterized by perivascular mononuclear infiltrate and multifocal neutrophils in the central nervous system. The bacterial isolation was positive for the species Listeria monocytogenes, Listeria innocua, Listeria welshimeri and Listeria grayi / Listeriose é uma enfermidade provocada por bactérias do gênero Listeria spp, especialmente Listeria monocytogenes, sendo a forma nervosa a manifestação mais importante e frequente, caracterizada por um quadro de meningoencefalite fatal, que acomete principalmente ruminantes. Descrevem-se os dados epidemiológicos, sinais clínicos e lesões de 27 surtos de listeriose nervosa em ovinos e dois em caprinos, diagnosticados no Laboratório de Patologia Animal (LAPA/CAV) no período entre janeiro de 2007 a novembro de 2015, no estado de Santa Catarina. Durante este período, a doença ocorreu nas regiões do Planalto Serrano, Alto Vale do Itajaí, Norte, Oeste, Meio Oeste e Grande Florianópolis. Os animais acometidos foram avaliados clinicamente e após agravamento do quadro clínico, foram eutanasiados e necropsiados com posterior avaliação das lesões macroscópicas, coleta de amostras de vísceras para processamento histopatológico e envio de amostras refrigeradas de sistema nervoso central para isolamento bacteriano. Amostras de silagem provenientes das propriedades onde ocorreram os surtos também foram enviadas com a mesma finalidade. Os ovinos e caprinos apresentaram sinais clínicos neurológicos como incoordenação, torneio, torcicolo, salivação, protrusão e flacidez de língua, ptose palpebral, auricular e labial unilaterais, além de congestão de mucosa ocular e hipertermia. O quadro clínico variou de 5 a 10 dias. Todos os animais morreram mesmo tratados com antibióticos. Na necropsia foram observadas pequenas áreas de coloração escura e/ou amareladas no mesencéfalo e hiperemia da piamáter. As lesões histológicas foram caracterizadas por infiltrado mononuclear perivascular e de neutrófilos, multifocal, no sistema nervoso central. O isolamento bacteriano foi positivo para as espécies Listeria monocytogenes, Listeria innocua, Listeria welshimeri e Listeria grayi

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-19T14:05:42Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA225.pdf: 1171168 bytes, checksum: 393faa158b175387a2b01e6aedaae857 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-19T14:05:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA225.pdf: 1171168 bytes, checksum: 393faa158b175387a2b01e6aedaae857 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / CNPq / The hydrolysis process consists in the breakdown of the protein in free amino acids and small peptides. This can increase nutritional values and improve functional properties of the proteins. Some peptides generated from hydrolysis have bioactive functions. There are few studies about the utilization of soy meal hydrolysate (SMH) and sardine guts hydrolysate (SGH) in the feed of hens. The objective of this study is to evaluate the bromatological composition and metabolizable energy amount of SMH and SGV utilized in the diets of commercial egg-laying hens. Forty-eight semi-heavy layers hens (Hy-Line Brown; 64 weeks old) were distributed in a completely randomized design with five treatments and five repeats: control ration (CR), which was composed by corn and soy meal; CR + 20 % SMH; CR + 40 % SMH; CR + 7 % SGH; and CR + 10 % SGH. The experiment was conducted in nine days: five days for adaptation of the feed and four days for the stool collection. On the ninth day, all hens were sacrificed by cervical dislocation and the initial part of the ileum was collected to quantify the amount of Lactobacillus spp. The weight and the yield of the liver and pancreas was evaluated for each repeat. The results were submitted to analysis of variance and those items that showed statistical difference were compared by the Dunnett test with a 5 % significance. The bromatological composition of SMH exhibited 44.93 % of crude protein (CP), 4,403 kcal/kg of gross energy (GE), and 2,506 kcal/kg of apparent metabolizable energy (ME). For SGH were found 34.55 % CP, 5.850 kcal/kg GE, and 3,695 kcal/kg ME. There was no statistical difference (P>0,05) between the values of Lactobacillus spp found in the treatments with different levels of SMH and SGH when compared to hens fed with the CR. There was no statistical difference (P>0,05) between weight and yield of the liver in the treatments with different levels of SMH and SGH when compared to CR. However, for the weight and yield of the pancreas, it was possible to observe that for all the levels tested there was statistical difference from the control (P<0.05). The yield of the pancreas from hens fed with SGH was 0,15 and 0,16 % for 7 and 10 %, respectively. The weight was 3,21 g and 3,20g for 7 and 10 %, respectively. Both measures were lower compared to the CR (0.17 % and 3.76 g). On the other hand, the values found for SMH were higher than CR (3.92 and 4.12 g for 20 and 40 %, respectively; and 0,19 % to 20 and 40 %) (P<0.05). Both ingredients (SMH and SGH) have great nutritional quality and can be included in the feed of commercial-laying hens without compromising the health of the liver and pancreas. Nonetheless, the ingredients tested cannot be used as prebiotic food, as it didn't change the amount of Lactobacillus spp in all levels studied. / O processo de hidrólise consiste na quebra da proteína em aminoácidos livres e pequenos peptídeos, podendo ser obtido pela utilização de enzimas, melhorando assim o valor nutricional e as propriedades funcionais das proteínas, alguns peptídeos oriundos da hidrólise possuem funções bioativas. Objetivou-se analisar o perfil bromatológico e determinar a energia metabolizável do HFS e HVS utilizados na dieta de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 48 poedeiras semipesadas da linhagem Hy-Line Brown, com 64 semanas de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de duas aves cada. Os tratamentos consistiram de ração referência (RR) a base de milho e farelo de soja e quatro rações teste (RR com dois níveis de substituição de HFS 20 e 40 % e RR com dois níveis de substituição de HVS 7 e 10 %). O período experimental foi composto de cinco dias para adaptação e quatro dias para coleta de excretas. No nono dia as aves foram sacrificadas por deslocamento cervical e procedeu-se a coleta do terço inicial do íleo para quantificação de Lactobacillus spp. e a mensuração do peso do fígado e pâncreas para cada repetição. Os dados foram comparados pelo teste Dunnett com nível de significância de 5 %. A análise bromatológica mostrou que o HFS possui 44,93 % de proteína bruta (PB) 4.403 Kcal/Kg de energia bruta (EB) e energia metabolizável aparente (EMA) de 2.506 Kcal/Kg já o HVS possui 34,55 % de PB, 5.850 Kcal/Kg de EB e EMA de 3.695 Kcal/Kg. Para a quantificação de Lactobacillus spp. não houve diferença (P>0,05) para os níveis avaliados de HFS e HVS quando comparados com o controle. Para peso e índice de fígado, tanto o HVS quanto HFS apresentaram valores similares (P>0,05) quando comparados ao controle. Já para peso e índice de pâncreas foi possível observar que para todos os níveis utilizados houve diferença para o controle (P<0,05), sendo que o para o HVS o índice (0,15 e 0,16 % para 7 e 10 %, respectivamente) e peso (3,21 e 3,20 g para 7 e 10 %, respectivamente) foram menores, já para o HFS esperava-se resultados similares aos encontrados para o HVS, porém tanto para peso (3,92 e 4,12 g para 20 e 40 %, respectivamente) quanto para índice (0,19 % para 20 e 40 %) o HFS foi superior ao controle (3,76 g e 0,17 % para peso e índice, respectivamente) (P<0,05). O HFS bem como o HVS possuem qualidade nutricional e energética que possibilitam sua utilização como fonte alimentícia nas dietas de poedeiras comerciais sem afetar o índice de fígado, porém elevando o índice de pâncreas para os níveis estudados. Não alteram a quantificação de Lactobacillus spp., não podendo ser considerados um alimento prebiótico nas presentes condições de estudo