Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-04-19T11:25:51Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mercado Central de Pelotas - a permanência no lugar do consumo.pdf: 4696949 bytes, checksum: ff8cbd3bba62a2f069046426b7c07ccf (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-04-20T22:25:10Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mercado Central de Pelotas - a permanência no lugar do consumo.pdf: 4696949 bytes, checksum: ff8cbd3bba62a2f069046426b7c07ccf (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T22:25:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Mercado Central de Pelotas - a permanência no lugar do consumo.pdf: 4696949 bytes, checksum: ff8cbd3bba62a2f069046426b7c07ccf (MD5) Previous issue date: 2010-10-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A presente dissertação constitui-se num estudo interpretativo sobre os mercados públicos tradicionais. O trabalho usa como caso piloto o Mercado Central de Pelotas (RS, Brasil), mas relaciona-o com outros casos igualmente pesquisados, como os mercados de Buenos Aires e o antigo mercado de Bagé. A partir desse recorte singelo, o trabalho se propõe a realizar uma interpretação dos fenômenos de consumo urbano, especialmente no tocante à construção, percepção e uso do espaço. Partindo da hipótese de que os mercados públicos tradicionais foram deteriorados para dar lugar aos supermercados, com prejuízos para a economia popular e a qualidade do espaço urbano, o trabalho procura justificar o entendimento de que a sociedade de consumo não edifica, e sim reifica a realidade, a partir da manipulação dos estímulos ambientais, com fins mercadológicos. Processo no qual os arquitetos teriam importância fundamental, como cúmplices ou críticos. Agindo em nome da segunda postura, propõe-se que a memória social dos mercados públicos deve ser preservada como representação do longo período em que o estado funcionou como promotor da economia popular. Os mercados públicos teriam sido equipamentos capazes não só de oferecer gêneros alimentícios a preços acessíveis, como também de promover o empreendedorismo; duas condições das quais carece a conjuntura atual, marcada pela alta dos preços dos alimentos e dos níveis de desemprego urbano. Se tal distorção fosse intrínseca à exploração econômica do solo urbano as cidades nem sequer teriam surgido, no entanto, o que uma breve caracterização das origens da atividade comercial revela é que as cidades se formaram justamente porque a troca permitiu um equilíbrio pacífico entre as demandas e ofertas dos gêneros necessários à preservação da vida. Essa função ancestral das atividades de troca se encontra preservada nos mercados públicos, onde a substituição da gôndola pela banca representa uma respeitosa aproximação face a face entre comerciantes, produtores e consumidores. / This is an interpretive study on the traditional public markets. The study takes for a pilot case Pelotas Central Market (Mercado Central de Pelotas) in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, but sets it against other equally surveyed facilities, like Buenos Aires markets and the old Bagé Central Market. Departing from this simple sketch, the task purported to perform an interpretation of the urban consumption phenomena, particularly those referring to the building, perception, and usage of public spaces. Taking the viewpoint that the traditional public markets were ruined to give room to supermarkets and the subsequent damage to the popular economy and deterioration of the urban space, the work means to justify the working hypothesis that the consumption society does not edificate, but reificates the reality from the manipulation of the environmental stimuli with marketing goals, a process in which architects have played a fundamental role as accomplices or critics. Acting in the name of the second ideological viewpoint, it is proposed that the social memory of public markets be preserved as a representation of the long period in which the State has acted as a promoter of popular economy. Public markets have been facilities prepared not only to supply foodstuffs for cheap pricing but to promote entrepreneurship as well, two conditions the present state of the market lacks, as it is marked by the raise of food prices and the levels of urban unemployment. If said distortion had been intrinsic to the economic exploitation of urban soil, towns would not even had been built in the first place. On the contrary, a brief characterization of the origins of commercial activities reveals to us that towns have actually been established because the exchange of goods allowed for a peaceful balance between demand and offer of goods necessary to life preservation. This ancestor role of exchange activities is still preserved in the public markets where the substitution of gondolas by stands represents a respectful approach to the face-to-face dealings between vendors, producers, and consumers.

Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-06-18T20:23:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Ana_Estela_Vaz.pdf: 5849439 bytes, checksum: e0ee45dc829711805853112ea541061a (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-06-22T22:15:16Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Ana_Estela_Vaz.pdf: 5849439 bytes, checksum: e0ee45dc829711805853112ea541061a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-22T22:15:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_Ana_Estela_Vaz.pdf: 5849439 bytes, checksum: e0ee45dc829711805853112ea541061a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-05-09 / Sem bolsa / A presente dissertação pretende investigar as consequências da revitalização do Mercado Central de Pelotas (MCP), verificando seu impacto para os antigos e novos ocupantes que vivenciaram a mudança deste espaço público. Busca-se analisar a ressignificação social que ocorreu após a revitalização do Mercado para os permissionários e frequentadores, levando-se em consideração os aspectos econômicos, sociais e culturais envolvidos. Ocorreram mudanças na estruturação das lojas internas do MCP e na parte externa com a criação do Largo Edmar Fetter, que repercutiram no comércio e nos frequentadores do local. Hoje, o Mercado Central é bastante procurado como um ponto turístico, cultural e de entretenimento, diferentemente do que ocorria antes da revitalização. A metodologia qualitativa conta com aplicação de entrevistas aos antigos e novos permissionários do MCP e ao Secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo da cidade. Utiliza-se da aplicação de questionários aos atuais frequentadores do Mercado, bem como da análise de documentos e da técnica da fotografia que mostram as condições objetivas pelas quais se registra a revitalização do Mercado Central. Como embasamento teórico foram utilizados os conceitos de Revitalização da Carta de Lisboa (1995), Peixoto (2009) e Costa (2014), de espaço público dos autores Ângelo Serpa e Cerqueira (2013) e de gentrificação dos autores David Harvey, Sharon Zukin e Neil Smith. / The present dissertation aims to investigate the consequences of the revilalization of the Central Market of Pelotas (MCP), verifying its impact on old and new occupants who have experienced the change of this public space. It seeks to analyze the social resignification that occurred after the revitalization of the Market to the permission holders and goers, taking into consideration the economic, social and cultural aspects involved. There were changes in the structure of the indoor market shops and in the outdoor part with the creation of the “Edmar Fetter” square that reverberated in the commerce and in the goers of the place. Today, the Central Market is visited as a tourist, cultural and entertainment point, differently from what occurred before the revitalization. A qualitative methodology brings the application of the interviews with former and new permission holders of the MCP and with the secretary of the Economic Development and Tourism of the city. The application of the interviews is used with the current market goers, as well as the analysis of the documents and of the photography technique that show the objective conditions by which the revitalization of the Central Market is registered. As the theorethical basis, the concepts of revitalization of the Lisbon Letter (1995), Peixoto (2009) and Costa (2014), the concepts of public space of Ângelo Serpa and Cerqueira (2013) and the concepts of gentrification of David Harvey, Sharon Zukin and Neil Smith were used.