Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-03-31T12:55:37Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Weine Amorim Azeredo - 2014.pdf: 1815407 bytes, checksum: 99634ec345d81a89ac5a8a975d8d5e31 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-04-01T10:49:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Weine Amorim Azeredo - 2014.pdf: 1815407 bytes, checksum: 99634ec345d81a89ac5a8a975d8d5e31 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-01T10:49:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Weine Amorim Azeredo - 2014.pdf: 1815407 bytes, checksum: 99634ec345d81a89ac5a8a975d8d5e31 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-05-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Waste frying oils (WFO) consist an environmental liability, whose use in biodiesel production of adequate quality is compromised due to poor quality of the raw material. High levels of free fatty acids, degradation products of fatty acids, peroxides, hydroperoxides, metal and large amount of water in the feedstock compromise the quality of biodiesel produced. So the use of liquid-liquid extraction (LLE) as a pretreatment of the WFO using water as the solvent showed an efficient method in reducing the levels of polar compounds. After the OFR pre-treatment with water partition followed by the removal of the absorbed water via distillation under reduced pressure, experimental designs have been performed in steps acid esterification and transesterification alkaline thereby obtaining biodiesel samples with high contents methyl ester (96-98%). For the purification of biodiesel from WFO, the use of adsorbents such as silica and alumina proved efficient in the removal of water and reduction the acidity of the biodiesel, however reduced the oxidative stability. Distillation of biodiesel proved effective in reducing the water content, although reduced the oxidative stability of biodiesel. / Os óleos de fritura residuais (OFR) constituem um passivo ambiental, cuja utilização na produção de biodiesel com qualidade adequada é comprometida devido à baixa qualidade da matéria-prima. Elevados teores de ácidos graxos livres, produtos de degradação de ácidos graxos, peróxidos, hidroperóxidos, metais e a grande quantidade de água presentes nos OFR comprometem a qualidade do biodiesel produzido a partir dessa matéria prima. Assim o uso da extração liquido-liquido (LLE) como pré-tratamento do OFR, usando água como solvente mostrou-se uma metodologia eficiente na redução dos teores de compostos polares. Após um pré-tratamento do OFR via partição com água seguido da remoção da água absorvida no OFR via destilação sob pressão reduzida foram realizados planejamentos experimentais nas etapas de esterificação ácida e transesterificação alcalina obtendo assim amostras de biodiesel metílico com elevados teores de ésteres (96-98%). Para purificação do biodiesel de OFR, a utilização de adsorventes como sílica e alumina se mostrou eficiente na remoção da água e redução do índice de acidez desse biocombustível. Por outro lado, esses adsorventes reduziram a estabilidade oxidativa do produto final. A destilação do biodiesel foi a forma mais eficiente de remover a água presente, reduzindo em 82,5 % seu teor, apesar de reduz a estabilidade oxidativa.