Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-12-19Bitstream added on 2014-06-13T19:14:31Z : No. of bitstreams: 1 basile_drs_me_jabo.pdf: 758354 bytes, checksum: a2a046dd21b1f6d30060647b68f603d7 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo do estudo foi determinar a toxicidade aguda do sanitizante (composto por glutaraldeído e cloreto de dimetil cocobenzil amônio) para tilápias (Oreochromis niloticus) e verificar a eficácia do produto utilizado na redução da população de bactérias do gênero Aeromonas presentes na pele dos peixes e na água de criação por contaminação experimental. Para os testes de toxicidade aguda, os animais foram expostos a 0,01, 0,02, 0,03 e 0,04 mL.L-1 e um grupo controle. O produto foi classificado pela toxicidade aguda e pelo risco ambiental de acordo com as classes de valores da CL50;48 horas. Foram realizados testes de ajuste de dose do produto e determinação do limite de tempo de exposição em condições de campo. Para o teste de eficácia os peixes foram expostos a três concentrações do produto (0,01; 0,02 e 0,03 mL.L-1 ) e um grupo testemunha nos seguintes tempos de exposição: zero, 20, 40 e 60 minutos. Amostras de água e pele dos animais foram coletadas ao final de cada tempo de exposição e submetidas às analises microbiológicas. A CL50;48h do produto foi de 0,02 mL.L-1 e esta dose apresenta baixo risco de intoxicação ambiental para a tilápia (O.niloticus). A utilização do produto como sanitizante de peixes foi mais eficaz na redução da população de A. hydrophila da pele do peixe do que na água de criação e quando utilizado na concentração 0,03 mL.L-1 ou 0,02 mL.L-1 por 60 minutos de exposição reduziu quase 1,5 log UFC.mL-1 na pele dos peixes / The aim of this study was determined to assess the acute toxicity of a sanitizer based on glutaraldehyde and cocobenzil dimethyl ammonium chloride compounds for tilapia (Oreochromis niloticus) and verify the effectiveness of the product used in the fish farm water on the reduction of the bacteria population of Aeromonas hydrophila presents on the skin of fish by experimental contamination. For acute toxicity tests, the animals were exposed to 0.01, 0.02, 0.03 and 0.04 mL.L-1 of the tested product and a control group. The product was classified according the acute toxicity and the assessment risk classes. Tests were performed for dose adjustment of the product and determining the limit of exposure time under field conditions for fish weighing between 25 and 60 g and 150 and 200 g. This dose adjustment was based on checking the signs of intoxication of the animals during the exposure time to the product. To the effectiveness test, fish were exposed to three concentrations of the product (0.01, 0.02 and 0.03 mL.L-1) and a control group (without administration of the product) in the following exposure times: zero, 20, 40 and 60 minutes. Water and skin samples were collected at the end of each exposure time and subjected to microbiological analysis. The LC50;48h estimated of the product was 0.02 mL.L-1 and it has been classified as extremely toxic and has a low risk of environmental poisoning tilapia (O.niloticus) when its concentrations is used. The use of concentrations 0.01, 0.02 and 0.03 mL.L-1 for 60 minutes of exposure is considered safe for tilapia, regardless of the fish size. The use of this product as a fish sanitizer was more effective in reducing the population of A. hydrophila on the skin of the fish than in water when used in the water. The concentration 0.03 mL.L-1 or 0.02 mL.L-1 for 60 minutes of exposure reduced by almost 1.5 log UFC.mL-1 in skin of fish

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-29Bitstream added on 2014-06-13T20:49:47Z : No. of bitstreams: 1 castilho_ig_me_botib.pdf: 337909 bytes, checksum: 0470c57c1b16f864f2fba4df4a772a2e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A piscicultura é o setor mais popular da aquicultura e o Brasil tem grande potencial para desenvolvimento da atividade devido às características do país e ao aumento no consumo de peixes. O reservatório de Chavantes, no Médio Rio Paranapanema, possui diversas pisciculturas de tanques-rede com criação de tilápias. No entanto, esses sistemas são intensivos com altas densidades de estocagem e de fornecimento de ração, o que pode ser prejudicial para a qualidade da água e saúde dos animais, trazendo conseqüências ecológicas, econômicas e sociais. Aeromonas e Pseudomonas estão entre os principais patógenos de peixes, porém, no ambiente e na produção de uma piscicultura, uma grande variedade de micro-organismos pode ser identificada sem provocar doenças nos animais, mas sendo via de transmissão de agentes patogênicos para o homem, como Salmonella sp e Staphylococcus aureus. A determinação de coliformes termotolerantes também é de grande importância na vigilância da contaminação por patógenos nos sistemas de criação de peixes. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de pescados tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) criados em sistema de tanques-rede no reservatório de Chavantes (médio rio Paranapanema, SP), bem como a qualidade da água e da ração nesses sistemas. As análises foram feitas em quatro ciclos de produção, dois de verão e dois e inverno, através da pesquisa de Pseudomonas sp, Salmonella sp, S. aureus e coliformes termotolerantes (CTe) nos pescados, Salmonella sp e CTe na água e Salmonella na ração. No primeiro ciclo de verão, 8% das amostras de peixes estavam contaminadas com Aeromonas, 4% com Pseudomonas sp e 37,3% das amostras com NMP de CTe/g acima de 103. Não foram detectados Salmonella ou S. aureus. O primeiro ciclo... / Fish farming is the most popular modality of aquaculture and Brazil has great potential for this activity due to its characteristics and increased consumption of fish. The Chavantes reservoir, at Middle Paranapanema River has several fish farms using cages to create tilapia. However, these systems are intensive and therefore use high stocking and feeding densities, which can be detrimental to water quality and animal health. Aeromonas and Pseudomonas are among the main pathogens of fish, but a variety of micro-organism can be identified in the environment and in a fish farm without causing disease in animals, but them can act as a route of disease transmission to humans, as those caused by Salmonella and Staphylococcus aureus. The fecal coliforms determination is also important in surveillance of the contamination by pathogens in fish farming systems. Thus, this study aimed to evaluate the microbiological quality of Nile-tilapia fish (Oreochromis niloticus) cultivated in cages in Chavantes reservoir (Middle Paranapanema River, SP) and water and feed quality in these systems. Analyses were done during four production cycles, two in the summer and two in the winter, by researching Aeromonas sp, Pseudomonas sp, Salmonella, S. aureus and thermotolerant coliforms (TC) in fish, Salmonella and TC in water and Salmonella in feed samples. In the first summer cycle, 8% of the fish samples were contaminated with Aeromonas sp, 4% with Pseudomonas sp and 37.3% with over 103 MPN TC/g. There were no samples with Salmonella or S. aureus. The first winter cycle presented 10% of fish samples with Aeromonas sp, 6.1% with Pseudomonas sp, 1.1% with S. aureus, Salmonella in 0.5% and 58.9% above the allowed limit for TC/g. In the second cycle of summer, 10.6% of the samples were contaminated with Aeromonas sp, 8% with... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Vera Lucia Mores Rall / Banca: José Paes de Almeida Nogueira Pinto / Banca: Reinaldo José da Silva / Resumo: A piscicultura é o setor mais popular da aquicultura e o Brasil tem grande potencial para desenvolvimento da atividade devido às características do país e ao aumento no consumo de peixes. O reservatório de Chavantes, no Médio Rio Paranapanema, possui diversas pisciculturas de tanques-rede com criação de tilápias. No entanto, esses sistemas são intensivos com altas densidades de estocagem e de fornecimento de ração, o que pode ser prejudicial para a qualidade da água e saúde dos animais, trazendo conseqüências ecológicas, econômicas e sociais. Aeromonas e Pseudomonas estão entre os principais patógenos de peixes, porém, no ambiente e na produção de uma piscicultura, uma grande variedade de micro-organismos pode ser identificada sem provocar doenças nos animais, mas sendo via de transmissão de agentes patogênicos para o homem, como Salmonella sp e Staphylococcus aureus. A determinação de coliformes termotolerantes também é de grande importância na vigilância da contaminação por patógenos nos sistemas de criação de peixes. Assim, o objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de pescados tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) criados em sistema de tanques-rede no reservatório de Chavantes (médio rio Paranapanema, SP), bem como a qualidade da água e da ração nesses sistemas. As análises foram feitas em quatro ciclos de produção, dois de verão e dois e inverno, através da pesquisa de Pseudomonas sp, Salmonella sp, S. aureus e coliformes termotolerantes (CTe) nos pescados, Salmonella sp e CTe na água e Salmonella na ração. No primeiro ciclo de verão, 8% das amostras de peixes estavam contaminadas com Aeromonas, 4% com Pseudomonas sp e 37,3% das amostras com NMP de CTe/g acima de 103. Não foram detectados Salmonella ou S. aureus. O primeiro ciclo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Fish farming is the most popular modality of aquaculture and Brazil has great potential for this activity due to its characteristics and increased consumption of fish. The Chavantes reservoir, at Middle Paranapanema River has several fish farms using cages to create tilapia. However, these systems are intensive and therefore use high stocking and feeding densities, which can be detrimental to water quality and animal health. Aeromonas and Pseudomonas are among the main pathogens of fish, but a variety of micro-organism can be identified in the environment and in a fish farm without causing disease in animals, but them can act as a route of disease transmission to humans, as those caused by Salmonella and Staphylococcus aureus. The fecal coliforms determination is also important in surveillance of the contamination by pathogens in fish farming systems. Thus, this study aimed to evaluate the microbiological quality of Nile-tilapia fish (Oreochromis niloticus) cultivated in cages in Chavantes reservoir (Middle Paranapanema River, SP) and water and feed quality in these systems. Analyses were done during four production cycles, two in the summer and two in the winter, by researching Aeromonas sp, Pseudomonas sp, Salmonella, S. aureus and thermotolerant coliforms (TC) in fish, Salmonella and TC in water and Salmonella in feed samples. In the first summer cycle, 8% of the fish samples were contaminated with Aeromonas sp, 4% with Pseudomonas sp and 37.3% with over 103 MPN TC/g. There were no samples with Salmonella or S. aureus. The first winter cycle presented 10% of fish samples with Aeromonas sp, 6.1% with Pseudomonas sp, 1.1% with S. aureus, Salmonella in 0.5% and 58.9% above the allowed limit for TC/g. In the second cycle of summer, 10.6% of the samples were contaminated with Aeromonas sp, 8% with... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Oswaldo Durival Rossi Junior / Coorientador: Claudinei da Cruz / Banca: Luiz Augusto do Amaral / Banca: Leticia Ane Sizuki Nociti / Resumo: O objetivo do estudo foi determinar a toxicidade aguda do sanitizante (composto por glutaraldeído e cloreto de dimetil cocobenzil amônio) para tilápias (Oreochromis niloticus) e verificar a eficácia do produto utilizado na redução da população de bactérias do gênero Aeromonas presentes na pele dos peixes e na água de criação por contaminação experimental. Para os testes de toxicidade aguda, os animais foram expostos a 0,01, 0,02, 0,03 e 0,04 mL.L-1 e um grupo controle. O produto foi classificado pela toxicidade aguda e pelo risco ambiental de acordo com as classes de valores da CL50;48 horas. Foram realizados testes de ajuste de dose do produto e determinação do limite de tempo de exposição em condições de campo. Para o teste de eficácia os peixes foram expostos a três concentrações do produto (0,01; 0,02 e 0,03 mL.L-1 ) e um grupo testemunha nos seguintes tempos de exposição: zero, 20, 40 e 60 minutos. Amostras de água e pele dos animais foram coletadas ao final de cada tempo de exposição e submetidas às analises microbiológicas. A CL50;48h do produto foi de 0,02 mL.L-1 e esta dose apresenta baixo risco de intoxicação ambiental para a tilápia (O.niloticus). A utilização do produto como sanitizante de peixes foi mais eficaz na redução da população de A. hydrophila da pele do peixe do que na água de criação e quando utilizado na concentração 0,03 mL.L-1 ou 0,02 mL.L-1 por 60 minutos de exposição reduziu quase 1,5 log UFC.mL-1 na pele dos peixes / Abstract: The aim of this study was determined to assess the acute toxicity of a sanitizer based on glutaraldehyde and cocobenzil dimethyl ammonium chloride compounds for tilapia (Oreochromis niloticus) and verify the effectiveness of the product used in the fish farm water on the reduction of the bacteria population of Aeromonas hydrophila presents on the skin of fish by experimental contamination. For acute toxicity tests, the animals were exposed to 0.01, 0.02, 0.03 and 0.04 mL.L-1 of the tested product and a control group. The product was classified according the acute toxicity and the assessment risk classes. Tests were performed for dose adjustment of the product and determining the limit of exposure time under field conditions for fish weighing between 25 and 60 g and 150 and 200 g. This dose adjustment was based on checking the signs of intoxication of the animals during the exposure time to the product. To the effectiveness test, fish were exposed to three concentrations of the product (0.01, 0.02 and 0.03 mL.L-1) and a control group (without administration of the product) in the following exposure times: zero, 20, 40 and 60 minutes. Water and skin samples were collected at the end of each exposure time and subjected to microbiological analysis. The LC50;48h estimated of the product was 0.02 mL.L-1 and it has been classified as extremely toxic and has a low risk of environmental poisoning tilapia (O.niloticus) when its concentrations is used. The use of concentrations 0.01, 0.02 and 0.03 mL.L-1 for 60 minutes of exposure is considered safe for tilapia, regardless of the fish size. The use of this product as a fish sanitizer was more effective in reducing the population of A. hydrophila on the skin of the fish than in water when used in the water. The concentration 0.03 mL.L-1 or 0.02 mL.L-1 for 60 minutes of exposure reduced by almost 1.5 log UFC.mL-1 in skin of fish / Mestre

Orientador: Reinaldo José da Silva / Coorientador: Sérgio Henrique Canello Schalch / Banca: Eduardo Makoto Onaka / Banca: Maurício Laterça Martins / Resumo: O desenvolvimento das atividades relacionadas à aquicultura tem aumentado consideravelmente a relevância dos estudos sobre parasitas e outros patógenos de organismos aquáticos, principalmente, daqueles hospedeiros com potencial para o cultivo e comercialização. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de infecções parasitárias e microbianas na produção de pacu Piaractus mesopotamicus e do híbrido "patinga" (P. mesopotamicus x Piaractus brachypomus) procedentes da região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil. Três pisciculturas foram amostradas bimestralmente, de fevereiro de 2010 a fevereiro de 2011: A - Reprodução e Larvicultura (pacu/patinga), B - Engorda (patinga) e C - Pesque-pague (pacu/patinga), das quais 35 peixes foram submetidos à análise parasitológica e 21 à análise microbiológica. Foram encontrados os parasitas: dactilogirídeos (Monogenea); Trichodina spp., Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella sp. (Protozoa); Myxobolus spp. e Henneguya spp. (Myxozoa); Rondonia rondoni e Contracaecum sp. (Nematoda); e Dolops carvalhoi (Crustacea). Dentre os peixes analisados, 62,9% de "A" e 100% de "B" e "C" estavam infectados/infestados por pelo menos uma espécie de parasita. Pacus (n=44) apresentaram maior suscetibilidade a infestações por Anacanthorus penilabiatus, e as patingas (n=61), por Mymarothecium viatorum (p<0,05). Na análise microbiológica, 23,8% dos peixes de "A" e "B" e 33,3% da propriedade "C" estavam infectados com pelo menos um gênero de bactéria. A sazonalidade influenciou as infestações por Trichodina spp., A. penilabiatus e infecções pela bactéria Enterobacter sp. em patingas (p<0,05). No antibiograma, cepas de Pseudomonas sp., Stenotrophomonas maltophilia e Aeromonas sp. apresentaram resistência a todos antibióticos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The development of activities related to aquaculture has considerably increased the relevance of studies on parasites and other pathogens of aquatic organisms, especially those with potential for production and marketing. The aim of this study was to evaluate the occurrence of parasitic and microbial infections in the "pacu" Piaractus mesopotamicus and hybrid "patinga" (P. mesopotamicus x Piaractus brachypomus) from the Northwest of São Paulo State, Brazil. Fishes from three fish farms were evaluated every two months: A - Reproduction and larviculture (pacu / patinga), B - Growout (patinga) and C - Fee-fishing property (pacu / patinga). Fishes from each fish farm were collected from February 2010 to February 2011 for parasitological (n = 35 per property) and microbiological (n = 21 per property) analysis. The parasites found were: Dactylogyridae (Monogenea), Trichodina spp., Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella sp. (Protozoa), Myxobolus spp., Henneguya spp. (Myxozoa), Rondonia rondonia, third stage larvae of Contracaecum sp. (Nematoda), and Dolops carvalhoi (Crustacea). Among the fishes examined, 62.9% from "A" and 100% from "B" and "C" were infected / infested with at least one parasite species. Pacu (n = 44) showed higher susceptibility to infestations caused by Anacanthorus penilabiatus and patinga (n = 61) by Mymarothecium viatorum (p < 0.05). In the microbiological analysis, 23.8% of fishes from "A" and "B" properties and 33.3% of fish from the property "C" were infected with at least one bacteria species. Seasonality influenced Trichodina spp. and A. penilabiatus infestations and infection caused by Enterobacter sp. in patingas (p < 0.05). In antibiogram test, strains of Pseudomonas sp., Stenotrophomonas maltophilia and Aeromonas sp. were resistant to all beta-lactam antibiotics... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-27Bitstream added on 2014-06-13T19:39:32Z : No. of bitstreams: 1 franceschini_l_me_botib.pdf: 588829 bytes, checksum: 796cb08752fb62d3915ad06ac0d6aa82 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O desenvolvimento das atividades relacionadas à aquicultura tem aumentado consideravelmente a relevância dos estudos sobre parasitas e outros patógenos de organismos aquáticos, principalmente, daqueles hospedeiros com potencial para o cultivo e comercialização. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência de infecções parasitárias e microbianas na produção de pacu Piaractus mesopotamicus e do híbrido patinga (P. mesopotamicus x Piaractus brachypomus) procedentes da região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil. Três pisciculturas foram amostradas bimestralmente, de fevereiro de 2010 a fevereiro de 2011: A - Reprodução e Larvicultura (pacu/patinga), B - Engorda (patinga) e C - Pesque-pague (pacu/patinga), das quais 35 peixes foram submetidos à análise parasitológica e 21 à análise microbiológica. Foram encontrados os parasitas: dactilogirídeos (Monogenea); Trichodina spp., Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella sp. (Protozoa); Myxobolus spp. e Henneguya spp. (Myxozoa); Rondonia rondoni e Contracaecum sp. (Nematoda); e Dolops carvalhoi (Crustacea). Dentre os peixes analisados, 62,9% de “A” e 100% de “B” e “C” estavam infectados/infestados por pelo menos uma espécie de parasita. Pacus (n=44) apresentaram maior suscetibilidade a infestações por Anacanthorus penilabiatus, e as patingas (n=61), por Mymarothecium viatorum (p<0,05). Na análise microbiológica, 23,8% dos peixes de “A” e “B” e 33,3% da propriedade “C” estavam infectados com pelo menos um gênero de bactéria. A sazonalidade influenciou as infestações por Trichodina spp., A. penilabiatus e infecções pela bactéria Enterobacter sp. em patingas (p<0,05). No antibiograma, cepas de Pseudomonas sp., Stenotrophomonas maltophilia e Aeromonas sp. apresentaram resistência a todos antibióticos... / The development of activities related to aquaculture has considerably increased the relevance of studies on parasites and other pathogens of aquatic organisms, especially those with potential for production and marketing. The aim of this study was to evaluate the occurrence of parasitic and microbial infections in the “pacu” Piaractus mesopotamicus and hybrid patinga (P. mesopotamicus x Piaractus brachypomus) from the Northwest of São Paulo State, Brazil. Fishes from three fish farms were evaluated every two months: A - Reproduction and larviculture (pacu / patinga), B - Growout (patinga) and C - Fee-fishing property (pacu / patinga). Fishes from each fish farm were collected from February 2010 to February 2011 for parasitological (n = 35 per property) and microbiological (n = 21 per property) analysis. The parasites found were: Dactylogyridae (Monogenea), Trichodina spp., Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella sp. (Protozoa), Myxobolus spp., Henneguya spp. (Myxozoa), Rondonia rondonia, third stage larvae of Contracaecum sp. (Nematoda), and Dolops carvalhoi (Crustacea). Among the fishes examined, 62.9% from A and 100% from B and C were infected / infested with at least one parasite species. Pacu (n = 44) showed higher susceptibility to infestations caused by Anacanthorus penilabiatus and patinga (n = 61) by Mymarothecium viatorum (p < 0.05). In the microbiological analysis, 23.8% of fishes from A and B properties and 33.3% of fish from the property C were infected with at least one bacteria species. Seasonality influenced Trichodina spp. and A. penilabiatus infestations and infection caused by Enterobacter sp. in patingas (p < 0.05). In antibiogram test, strains of Pseudomonas sp., Stenotrophomonas maltophilia and Aeromonas sp. were resistant to all beta-lactam antibiotics... (Complete abstract click electronic access below)