Submitted by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-02-23T16:17:52Z No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Claudio Jonasson Mousquer.pdf: 568809 bytes, checksum: c42a0909c04f435c4faf711c153e6180 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-02-23T16:40:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Claudio Jonasson Mousquer.pdf: 568809 bytes, checksum: c42a0909c04f435c4faf711c153e6180 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T16:40:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2015_Claudio Jonasson Mousquer.pdf: 568809 bytes, checksum: c42a0909c04f435c4faf711c153e6180 (MD5) Previous issue date: 2015-07-15 / CAPES / A produção de bovinos de corte no Brasil, tem sido desafiada a obter sistemas de produção que seja capazes de produzir, de forma eficiente carne de qualidade a preços reduzidos. Quando o pasto é bem manejado, constitui um alimento de menor custo para a produção de carne e, quando esse é eficiente , se torna o responsável pelo maior impacto econômico e produtivo dentro dos sistemas de produção adotados no Brasil para criação e produção de bovinos de corte. A utilização da suplementação em sistema de bovinos a pasto propicia dietas com teores de proteína e fibra adequados, melhorando os índices zootécnicos, promovendo uma redução na permanência dos animais no pasto, favorecendo a precocidade e terminação de bovinos. O uso de suplementos múltiplos, no período de transição águas seca, é indispensável quando se deseja manter a curva de crescimento dos bovinos e abater animais precoces alimentados basicamente com forrageiras tropicais. A suplementação de animais alimentados com forrageiras de baixa qualidade representa a oportunidade de sanar o déficit existente entre os nutrientes supridos pela forragem e a demanda dos animais. Contudo, se a forragem for a principal fonte de nutrientes no sistema, é importante então que, a suplementação não promova impacto negativo sobre o consumo de nutrientes que podem ser colhidos pelo animal em pastejo. Portanto a estraté-gia de utilização da suplementação fica condicionada aos objetivos do produtor atrelado ao custo beneficio desta prática. O objetivo deste trabalho foi enfatizar o uso da suplementação (0,1; 0,3 e/ou 0,6% de PC) de bovinos de corte sobre sistema de pasto em diferentes alturas (25 e 35 cm) no período de transição águas seca e, suas implicações nos parâmetros animal buscando a maximização do sistema e demostrando as principais estratégias para obter respostas positivas para o produtor, quando ele decidir fazer uso de alguma suplementação durante o período de transição águas seca. / The beef cattle production in Brazil has been challenged to get production systems to be able to produce efficiently quality meat with reduced prices. When the grazing is well managed, it has a lower cost of feed for the meat production. When it is effective becomes responsible for the biggest economic and productive impact within the production systems adopted in Brazil for the development and production of beef cattle. The use of supplementation in pasture to bovine’s system provides diets with adequate levels of protein and fiber, improving the production indexes and promoting a reduction in the permanence of the animals in the pasture. It favors the precocity and finishing cattle. The use of multiple supplements in dry-water transition period is essential to maintain the growth curve of cattle and slaughter young animals basically fed with tropical forages. The animals’ supplementation fed with low-quality forage is the opportunity to remedy the existing deficit between the nutrients supplied by the forage and the demand of the animals. However, if the forage is the main source of nutrients in the system, it is important that the supplementation do not promote negative impact on the consumption of nutrients that can be harvested by animals in grazing. Therefore the use of supplementation strategy depends on the producer's objectives tied to the cost benefit of this practice. This study aimed to emphasize the use of supplementation (0.1, 0.3 and/or 0.6% of BW) of beef cattle on pasture system at different times (25 and 35 cm) in dry-water transition period and, its implications in animals parameters seeking to maximize the system and demonstrating the strategies for positive responses of using some supplementation during the dry-water transition period.

Submitted by Alexandre Soares (alexandredesoares@yahoo.com.br) on 2016-08-25T13:32:23Z No. of bitstreams: 1 kariny_ferreira_moreira.pdf: 704247 bytes, checksum: 3674bfe36cc3e9be9a82f1bbfa71c745 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-09-08T18:43:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 kariny_ferreira_moreira.pdf: 704247 bytes, checksum: 3674bfe36cc3e9be9a82f1bbfa71c745 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-08T18:43:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 kariny_ferreira_moreira.pdf: 704247 bytes, checksum: 3674bfe36cc3e9be9a82f1bbfa71c745 (MD5) Previous issue date: 2015 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / A busca por alimentos alternativos dentro da nutri??o animal tem crescido bastante em virtude da demanda por alimentos vi?veis economicamente e oferta de coprodutos agroind?strias. Assim, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a substitui??o, em n?veis crescentes: 0, 25, 50, 75% da prote?na do concentrado pela prote?na bruta oriunda do farelo de crambe em dietas destinadas a cordeiros confinados. Durante todo per?odo experimental os animais receberam dietas contendo 50% de volumoso e 50% de concentrado. Foram utilizados 24 cordeiros machos SRD, n?o castrados, com idade m?dia inicial de quatro meses e peso vivo m?dio inicial de 17,50?3,90 kg distribu?dos em delineamento inteiramente casualizado com seis repeti??es por tratamento confinados individualmente. Os animais foram pesados para avalia??o de ganho de peso (GP), ganho m?dio di?rio (GMD), efici?ncia alimentar (EA) e convers?o alimentar (CA) havendo controle di?rio de consumo individual. Em rela??o aos fatores antinutricionais causados pelos glicosinolato coletou-se amostras de sangue a cada 15 dias para avaliar os poss?veis efeitos hep?ticos atrav?s da enzimas alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) e para determina??o de nitrog?nio ur?ico s?rico. Foi realizado ensaio de cinco dias em que se avaliou-se a digestibilidade aparente total atrav?s de coleta total de fezes e consumo de nutrientes. Foram realizadas coletas spot de urina para a determina??o dos derivados de purina, efici?ncia de s?ntese de prote?na microbiana, teor de nitrog?nio ur?ico da urina e balan?o de nitrog?nio. Todos os ingredientes da dieta, sobras e fezes foram submetidos ?s an?lises para quantifica??o dos componentes nutricionais. Os resultados foram submetidos ? an?lise de vari?ncia e estudo de regress?o adotando-se o n?vel de signific?ncia de 5%, utilizando-se o programa SAS. N?o foi observado efeito dos n?veis de farelo de crambe nas dietas para ganho m?dio di?rio, efici?ncia alimentar e convers?o alimentar. Houve efeito linear decrescente em kg.dia-1 para o consumo de MS, MO, PB e CNFcp. N?o houve efeito das dietas para digestibilidade aparente da MS, MO, PB, FDNcp EE, CNFcp e CHOT. Verificou-se efeito linear crescente para os valores de efici?ncia de s?ntese microbiana em gPBmic.100gNDT-1consumido. N?o houve altera??o da atividade das enzimas hep?ticas AST e ALT. Para realizar as an?lises econ?mico-financeiras foram considerados o perfil tecnol?gico, indicadores de tamanho, indicadores zoot?cnicos e indicadores econ?micos dos sistemas de produ??o associados a diferentes estrat?gias nutricionais. Foram utilizados os dados de desempenho do presente estudo sendo consideradas as estruturas de avalia??o de custos de produ??o em custo efetivo, custo operacional total, custo total, margem bruta, margem l?quida, lucro e a taxa de retorno do capital investido. Contudo estrat?gia nutricional com inclus?o de 25% de PB do farelo de crambe (25FC) proporcionou maior n?mero de ciclos de termina??o por ano culminando em maior n?mero de animais vendidos. Verificou-se que a estrat?gia nutricionaal com inclus?o de 75% de PB do farelo de crambe (75FC) foi respons?vel pelo menor custo com a alimenta??o dos animais sendo ambas as estrat?gias 25FC e 75FC as mais rent?veis apresentando maiores valores da taxa de retorno do capital investido de 13,57% e 17,84% respectivamente. Todas as estrat?gias alimentares proporcionaram margem bruta e l?quida positiva, com m?dia de R$54326,60 ao ano e R$39643,54 ao ano, respectivamente. Pode-se concluir que o farelo de crambe, oriundo da produ??o de biodiesel, pode ser utilizado como alimento alternativo prot?ico podendo substituir em at? 75% da PB do concentrado da dieta por n?o interferir nas vari?veis de desempenho produtivo e na efici?ncia de s?ntese de prote?na microbiana apesar de causar a redu??o no consumo de MS e PB. Da mesma maneira, o aumento do consumo de glicosinolato, presente do farelo de crambe n?o causou aumento nas enzimas hep?ticas AST e ALT. A utiliza??o de at? 75% de substitui??o da prote?na do concentrado oriunda do farelo de crambe na produ??o de cordeiros de corte ? economicamente vi?vel permitindo a viabilidade da atividade em curto e ou longo prazo. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2015. / The search for alternative food in animal nutrition has grown considerably due to economically viable food supply demand, and offer of agro-industries co-products. The aim of the present study was to evaluate the replacement, at increasing levels: 0, 25, 50, 75% of feed concentrate protein, for crude protein derived from the crambe meal in diets designed to lambs. Throughout the trial period, animals were fed with a diet containing 50% roughage, and 50% concentrate. They were used 24 lambs, male not castratedbwith initial age of four months, and average body weight of 17.50 ? 3.90kg, distributed in a completely randomized design, composed with six replicates per treatment confined individually.The animals were weighed for further evaluation of weight gain (WG), average daily gain (ADG), feed efficiency (EA), and feed conversion (FC) with daily control of individual consumption. Regarding antinutritional glucosinolates factors, blood samples were collected on taken every 15 days to avaluate the possible effects caused by the liver, through the enzymes measured glucosinate aspartate aminotransferase (AST), and alanine aminotransferase (ALT) for determination of serum urea nitrogen. It was carried out apparent total digestibility assay, during five consecutive days, total and individual fecal where collected. Spot urine collections, for the purine derivatives determination, microbial protein synthesis efficiency, urea nitrogen and nitrogen balance. The results were submitted to analysis of variance compared by regression adopting the significance level of 5% using the SAS program. There was no effect of crambe meal levels in the diets for daily mean gain, feed efficiency, and feed conversion. A decreasing linear effect kg day-1 in DM, OM, CP, and CNFcp intake. There was increasing linear effect for microbial synthesis efficiency values at gPBmic.100gNDT-1 intake. There was no change in liver enzyme AST and ALT activity. To conduct the economic and financial analyzes, were considered the technological profile, size indicators, zootechnical indicators, and economic indicators of different feeding strategies. production costs for Structural Assessment in cost effective, total operating cost, total cost, gross margin, net margin, profit, and the rate of return on invested capital were considered. However, nutrional strategy with the inclusion of 25% CP crambe meal (25FC) provided a greater number of production cycle per year, culminating in more animals. It was found that the nutritional strategy with inclusion of 75% CP crambe meal most cost effective, and with greater values of capital invested return rate, 13.57%, and 17.84%, respectively. All food strategies provided positive gross and net margin, avering R$ 54,326.60 per annum and R$ 39,643.54 per annum respectively. It can be concluded that crambe meal, derived from biodiesel production, can be used as an alternative food protein, and can replace up to 75% protein diet not interfer in the productive performance, and in microbial protein synthesis efficiency despite to cause a reduction in the consumption of DM, and CP. Likewise, increasing glucosinate, coming from the crambe meal didn?t cause animals no increase in liver enzymes AST and ALT within studied levels. The use of 75% replacement of the concentrated protein derived with crambe mealbran the production cutting is economically viable enabling the viability in the short or long-term activity.

京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(医学) / 甲第20225号 / 医博第4184号 / 新制||医||1019(附属図書館) / 京都大学大学院医学研究科医学専攻 / (主査)教授 伊達 洋至, 教授 Shohab YOUSSEFIAN, 教授 川村 孝 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Medical Science / Kyoto University / DFAM

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:55:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Soraia.pdf: 476391 bytes, checksum: 291042d1569afa2b16dd7b6c72516724 (MD5) Previous issue date: 2013-10-18 / Chromium (Cr) is a relatively common element and occupies the 21st position in the index most commonly occurring elements in the earth´s crust, occurring in nature in various combinations with other substances, may be in the form of ions with valence 0 + 2, +3 or +6. The Cr +3 (III) is considered an essential element for human and animal metabolism in small quantities, inert and stable in the environment, while the +6 Cr (VI) is very unstable, toxic and carcinogenic to a wide variety of occupational and contaminant organisms and water and food. It is estimated that tens of thousands of people are exposed to chromium VI worldwide, leading to toxic effects by inducing free radicals by the reduction of chromium in the presence of cellular reductants and interaction between free radicals and membrane proteins and intracellular modifying the processes of absorption and secretion of various substances. Some live microorganisms, called probiotics, showed antioxidant activity and scavenging of free radicals, which can minimize or prevent the toxic effect of contaminants, for their beneficial effect on human and animal health. The term probiotic is of Greek origin and means "for life" being defined as "live microorganisms administered in adequate amounts, confer health benefits to the host", besides acting in the prevention of cancer in the modulation of allergic reactions in improving health and blood lipid levels. Thus, the aim of this study was to evaluate different doses of potassium dichromate, with or without probiotic on the parameters: nutritional performance and glycemic, lipid, renal and hepatic profiles in Wistar rats. / O crômio (Cr) é um elemento relativamente comum e ocupa a 21a posição no índice de elementos que ocorrem mais comumente na crosta terrestre, ocorrendo na natureza em várias combinações com outras substâncias, podendo apresentar-se na forma de íons com valência 0, +2, +3 ou +6. O Cr +3 (III) é considerado um elemento essencial para o metabolismo humano e animal em pequenas quantidades, inerte e não instável no ambiente, enquanto que o Cr +6 (VI) é muito instável, tóxico e carcinogênico para uma grande variedade de organismos e ocupacionalm e contaminante da água e alimentos. Estima-se que dezenas de milhares de pessoas estão expostas ao crômio VI em todo o mundo, provocando efeitos tóxicos através da indução de radicais livres pela redução do crômio, na presença de redutores celulares e a interação dos radicais livres com as proteínas da membrana e intracelulares, modificando os processos de reabsorção e secreção de diferentes substâncias. Alguns microorganismos vivos, denominados de probióticos, mostraram atividade antioxidante e captadora de radicais livres, o que pode minimizar ou impedir o efeito tóxico de contaminantes, pelo seu efeito benéfico sobre a saúde humana. O termo probiótico é de origem grega e significa "para a vida" sendo definidos como "microrganismos vivos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios a saúde do hospedeiro", além de atuar na prevenção de câncer, na modulação de reações alérgicas, na melhoria da saúde e nos níveis sanguíneos de lipídeos. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi o de avaliar diferentes doses de dicromato de potássio, com ou sem probiótico, sobre os parâmetros: desempenho nutricional e perfis glicêmico, lipídico, renal e hepático em ratos Wistar.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:53:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Soraia.pdf: 476391 bytes, checksum: 291042d1569afa2b16dd7b6c72516724 (MD5) Previous issue date: 2013-10-18 / Chromium (Cr) is a relatively common element and occupies the 21st position in the index most commonly occurring elements in the earth´s crust, occurring in nature in various combinations with other substances, may be in the form of ions with valence 0 + 2, +3 or +6. The Cr +3 (III) is considered an essential element for human and animal metabolism in small quantities, inert and stable in the environment, while the +6 Cr (VI) is very unstable, toxic and carcinogenic to a wide variety of occupational and contaminant organisms and water and food. It is estimated that tens of thousands of people are exposed to chromium VI worldwide, leading to toxic effects by inducing free radicals by the reduction of chromium in the presence of cellular reductants and interaction between free radicals and membrane proteins and intracellular modifying the processes of absorption and secretion of various substances. Some live microorganisms, called probiotics, showed antioxidant activity and scavenging of free radicals, which can minimize or prevent the toxic effect of contaminants, for their beneficial effect on human and animal health. The term probiotic is of Greek origin and means "for life" being defined as "live microorganisms administered in adequate amounts, confer health benefits to the host", besides acting in the prevention of cancer in the modulation of allergic reactions in improving health and blood lipid levels. Thus, the aim of this study was to evaluate different doses of potassium dichromate, with or without probiotic on the parameters: nutritional performance and glycemic, lipid, renal and hepatic profiles in Wistar rats. / O crômio (Cr) é um elemento relativamente comum e ocupa a 21a posição no índice de elementos que ocorrem mais comumente na crosta terrestre, ocorrendo na natureza em várias combinações com outras substâncias, podendo apresentar-se na forma de íons com valência 0, +2, +3 ou +6. O Cr +3 (III) é considerado um elemento essencial para o metabolismo humano e animal em pequenas quantidades, inerte e não instável no ambiente, enquanto que o Cr +6 (VI) é muito instável, tóxico e carcinogênico para uma grande variedade de organismos e ocupacionalm e contaminante da água e alimentos. Estima-se que dezenas de milhares de pessoas estão expostas ao crômio VI em todo o mundo, provocando efeitos tóxicos através da indução de radicais livres pela redução do crômio, na presença de redutores celulares e a interação dos radicais livres com as proteínas da membrana e intracelulares, modificando os processos de reabsorção e secreção de diferentes substâncias. Alguns microorganismos vivos, denominados de probióticos, mostraram atividade antioxidante e captadora de radicais livres, o que pode minimizar ou impedir o efeito tóxico de contaminantes, pelo seu efeito benéfico sobre a saúde humana. O termo probiótico é de origem grega e significa "para a vida" sendo definidos como "microrganismos vivos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios a saúde do hospedeiro", além de atuar na prevenção de câncer, na modulação de reações alérgicas, na melhoria da saúde e nos níveis sanguíneos de lipídeos. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi o de avaliar diferentes doses de dicromato de potássio, com ou sem probiótico, sobre os parâmetros: desempenho nutricional e perfis glicêmico, lipídico, renal e hepático em ratos Wistar.