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Compostos de volateis e qualidade de sabor da cachaçaJanzantti, Natalia Soares 03 August 2018 (has links)
Orientador: Maria Regina Bueno Franco / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:51:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Doutorado
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