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Socio-economic aspects of shrimp and characterization of water: a study in the district of investigative Mundau / Aspectos socioeconÃmicos da carcinicultura e caracterizaÃÃo de Ãgua: um estudo investigativo no distrito de MundaÃ

Eduardo Augusto Felipe de Vasconcelos 07 March 2012 (has links)
Deutscher Akademischer Austausch Dienst / This study aims to identify socioeconomic aspects on two communities related to an shrimp farming enterprise, to characterize water samples from Mundaà river estuary and to compare the results with Resolution 357/2005 from National Council of Environment (CONAMA) for saline waters. The socioeconomic research was conducted in two communitites called CoÃcia and Palmeiras, both located at Mundaà district, city of Trairi. The research began with the approach and socializing, followed by open and semi-structured interviews with the local population to understand their reality, to obtain information on socioeconomic impacts and the relationship between the shrimp farmer and the communities. The water sampling were performed at three points on Mundaà river estuary. This study has showed that there was a socioeconomic improvement to CoÃcia community and the water analisys showed that only the values of phosphorus, pH and dissolved oxygen were outside the parameters allowed by CONAMA 357 Resolution / Este estudo tem como objetivo identificar os aspectos socioeconÃmicos de duas comunidades relacionadas a um empreendimento de carcinicultura, caracterizar amostras de Ãgua do estuÃrio do rio Mundaà e comparar os resultados dessa caracterizaÃÃo com a ResoluÃÃo 357/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) para Ãguas salinas. A pesquisa socioeconÃmica foi conduzida em duas comunidades chamadas CoÃcia e Palmeiras, ambas localizadas no distrito de MundaÃ, municÃpio de Trairi. A pesquisa iniciou-se com a abordagem e socializaÃÃo, seguida de entrevistas abertas e semi estruturadas com a populaÃÃo local para compreender sua realidade, obter informaÃÃes sobre os impactos socioeconÃmicos e a relaÃÃo entre o carcinicultor e as comunidades. As coletas de Ãgua foram realizadas em trÃs pontos no estuÃrio do rio MundaÃ. Este estudo mostrou que houve melhoria socioeconÃmica para a comunidade CoÃcia e as anÃlises de Ãgua mostraram que apenas os valores de fÃsforo, pH e oxigÃnio dissolvido estavam fora dos parÃmetros permitidos pela ResoluÃÃo CONAMA 357
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O Enem sob a percepÃÃo dos professores de quÃmica do ensino mÃdio da rede particular de ensino do municÃpio de Sobral - CE / Enem under the teachers' perception of school chemistry of private schools in the city of Sobral - CE

Francisco Carlos James Aguiar Dias 18 February 2013 (has links)
nÃo hà / A sociedade atual, caracterizada como pÃs-moderna, tem sido marcada por um profundo processo de tecnologizaÃÃo da vida cotidiana, cujos impactos no campo da educaÃÃo tÃm sido mensurÃveis, atravÃs de medidas com vistas à melhoria da qualidade educacional. Estas tÃm atingido, sobretudo, o ensino mÃdio. Neste sentido, foi na dÃcada de 1990 que se verificou a criaÃÃo de medidas e documentos que buscaram redirecionar a educaÃÃo bÃsica. AlÃm das medidas para a melhoria do ensino mÃdio, destacam-se, tambÃm, as medidas com vistas a avaliÃ-lo. à assim que surge o ENEM que, de medida avaliativa do ensino mÃdio, assume a forma de mecanismo de ingresso na universidade, particularmente nas IFES. Assim, o ensino mÃdio passa a rever seus mÃtodos de ensino com vistas a melhor preparar para o ENEM. Essa discussÃo atinge, sobretudo, o ensino de ciÃncias. Neste estudo, buscou-se analisar como o ENEM tem impactado na prÃtica pedagÃgica dos professores de QuÃmica, segundo a visÃo dos mesmos. A presente pesquisa à do tipo descritiva, com abordagens quantitativas e qualitativas, sob a forma de um estudo de caso. As tÃcnicas de pesquisa sÃo o questionÃrio e a entrevista. A pesquisa foi realizada em escolas da rede privada da cidade de Sobral, no Estado do CearÃ, e participaram desse estudo 14 professores que lecionam QuÃmica no terceiro ano do ensino mÃdio de escolas da rede particular de Sobral. Os resultados da pesquisa apontam que o ENEM, apesar de ensejar mudanÃas na forma do tratamento dos conteÃdos no ensino de QuÃmica, por um lado, nÃo apresentou o impacto desejado pelo discurso oficial, haja vista a falta de preparaÃÃo dos professores para um ensino contextualizado, conforme preconizado pelo ENEM. Por outro, o ENEM tem sido visto de modo instrumental, pelas instituiÃÃes de ensino mÃdio, apenas como uma forma diferente de seleÃÃo para a universidade. / The recent society, characterized as post-modern, has been marked by a deep technological process in the day by day life, whose impacts in the educational process have been measured through different measures aiming improvements in the quality of educational process. They have reached, mainly the High School. To this end, in the 90's, the creation measures and documents to redirect the Elementary School was observed. Besides those betterments in the High School,the techniques to evaluate it were also highlighted. This is how the exam called ENEM appeared that, as an instrument of evaluation to High School, it assumes the form of a mechanism to University ingress, particularly to Federal institutions. In that way, the High School reviews its method of teaching searching for a better way to prepare the students to ENEM. This discussion affects the science studies. In this study, the aim of analyzes was how ENEM has impacted in the pedagogical activity of Chemistry teachers, according to their view. The present research belongs to the descriptive type, with qualitative and quantitative approaches, under the classification of case study. The research techniques are one questionnaire and an interview. The survey was performed in private schools from Sobral, in the State of CearÃ, and 14 Chemistry teachers from the 3 year of High School in private schools in Sobral took part of it. The survey results show that ENEM, although wishing for changes in the way the subjects are shown in the Chemistry teaching process, while they haven't shown the wished impact required by the official speech, considering the lack of teacher's preparation to a contextualized approach, as stated by ENEM. On the other hand, ENEM has been taught by one instrumental way, by the High School institutions, only as a different form of selection to University.
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Supportive venture beneficiation waste ceciclÃveis ​​(upcycling) of Titanzinho, Serviluz, Fortaleza-CE / Empreendimento solidÃrio de beneficiamento de resÃduos reciclÃveis (upcycling) do Titanzinho, Serviluz, Fortaleza-CE

Beatriz Chagas de Mesquita 27 July 2013 (has links)
Vive-se um modelo capitalista de organizaÃÃo socioeconÃmica que, sob o vÃu do liberalismo econÃmico, da democracia representativa e da sociedade do consumo e do espetÃculo, promove o mercado à forÃa regente da vida, em meio ao desequilÃbrio planetÃrio, à destituiÃÃo da polÃtica e à degradaÃÃo social, marcados pelo sobreuso de recursos, a ineficiÃncia da produÃÃo, a acumulaÃÃo de resÃduos, a exploraÃÃo do trabalhador, os privilÃgios elitistas e o autoritarismo de um Estado excludente. Depara-se com a necessidade de construir pontes entre desenvolvimento, economia, sociedade e meio ambiente. Frente aos desafios, propÃs-se desenvolver empreendimento de upcycling na marginalizada comunidade do Titanzinho, Serviluz (Fortaleza-CE), sendo que upcycling à um processo de beneficiamento que converte resÃduos em produtos com qualidade e valor econÃmico, social e ambiental. Seguindo os princÃpios da economia solidÃria e da economia da cultura criativa, voltados ao bem estar das pessoas no trabalho, combate-se à pobreza a partir da inclusÃo atravÃs de trabalho e renda, da qualificaÃÃo tÃcnica e gerencial e da educaÃÃo crÃtica, encorajando a participaÃÃo de mÃes, grupo de vulnerabilidade social. A pesquisa tem natureza interventiva, observacional e descritiva. O planejamento estratÃgico possibilitou implantar a atividade produtiva. Para a gestÃo do empreendimento e a compreensÃo da realidade, do significado das aÃÃes do pÃblico atendido e da influÃncia do projeto sobre sua qualidade de vida, utilizou-se as tÃcnicas investigativas da pesquisa-aÃÃo, observaÃÃo participante e representaÃÃo social. O registro dos acontecimentos e das percepÃÃes do cotidiano em documentos institucionais revelaram os indicadores para a aferiÃÃo dos resultados. O empreendimento solidÃrio confirma sua viabilidade quando compatibiliza crescimento econÃmico, equilÃbrio ecolÃgico e justiÃa social, resultando em benefÃcios de difÃcil mensuraÃÃo em termos financeiros, oferecendo perspectivas para a realizaÃÃo pessoal e o bem-estar coletivo, contribuindo à construÃÃo de valores e de prÃticas culturais rumo ao desenvolvimento sustentÃvel. / We live a capitalist experience of socioeconomic organization that behind the veil of economic liberalism, representative democracy and consumption, offers the Market the power to rule society, among environmental destruction, politics dismissal and social deterioration. It is common to experiment overexploitation of natural resources and workers, production inefficiency, waste accumulation, elitists privileges and the authoritarianism of an exclusionary State. We need to build connections between development, economy, society and the environment. For that purpose, an upcycling enterprise was developed at the marginalized community of Titanzinho, Serviluz Fortaleza-CE). Upcycling is the creation of new products with good quality and socio-environmental value from used, thrown-out elements that used to be treated as trash and waste. According to the principles of solidarity economy and creative cultural economy, focused on the welfare of people at work, we fight poverty through employment and income opportunities, the development of technical and organizational skills and critical education, encouraging the engagement of mothers, a group of social vulnerability. It is an interventional, observational and descriptive research. Strategic planning was necessary to start the new economic activity. Action research, participant observation and social representation were chosen as investigative techniques to assist the enterprise management, to understand reality, and the meaning of the public attended actions and the projectâs influences on their lives. The registration of events and everyday perceptions on documents revealed the indicators to measure the results. Economic growth, ecological balance and social justice are combined by the upcycling entrepreneurial activity, offering prospects for personal fulfillment and collective well-being, contributing to cultural values and practices towards sustainable development. The benefits are difficult to be measured in financial terms.
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Desenvolvimento de sensores nanoestruturados para análise de tetraciclina em leite

Scagion, Vanessa Priscila 13 February 2015 (has links)
Made available in DSpace on 2016-08-17T18:39:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6643.pdf: 3451089 bytes, checksum: 5e7632994736d4c2565adbbdcdfa0f15 (MD5) Previous issue date: 2015-02-13 / Financiadora de Estudos e Projetos / This work deals with the application of two arrays of sensors composing an electronic tongue for the quality evaluation of UHT-type milk, with the specific aim of detecting the antibiotic tetracycline in this dairy product. The electronic tongue device was made up by sensing units composed by gold interdigitated electrodes assembled onto glass substrates. Polyamide 6 (PA6) nanofibers and PA6/polyaniline (PAni) blends were deposited on the electrodes via the electrospinning technique. The nanofibers were characterized by means of scanning electron microscopy (SEM), X-ray diffraction (XRD), FTIR spectroscopy, Raman spectroscopy, differential scanning calorimetry (DSC) and thermogravimetric analysis (TGA/DTG). The electronic tongue measurements were carried out using an impedance analyzer to collect capacitance and resistance data at 1 KHz. As chemometric tool we employed the Principal Component Analysis (PCA) technique to verify the efficiency of the electrospinning nanofibers-based electronic tongue in distinguishing different types of milk, as well as those contaminated by tetracycline. The results showed that the use of PAni for obtaining polymer blend fibers caused some small changes on the physical chemical properties compared to the neat PA6 fiber. However, PAni addition allowed a great reduction on the fiber diameter. Our results demonstrated that the electronic tongue system is a potential methodology to be used for classifying milk samples, in terms of fat content and quality regarding the presence of antibiotic tetracycline. The electronic tongue system system was able to detect milk samples contaminated up to 1ppb of tetracycline, regardless of milk fat content. / O trabalho versa sobre a utilização de dois arranjos de sensores químicos do tipo língua eletrônica para avaliação da qualidade de leite UHT (pasteurização por Ultra High Temperature) visando à detecção do antibiótico tetraciclina. Cada unidade sensorial da língua eletrônica foi composta por eletrodos interdigitados de ouro em substratos de vidro, sobre os quais foram depositadas nanofibras de Poliamida 6 (PA6) e suas blendas com polianilina (PAni) obtidas pela técnica de eletrofiação. As nanofibras foram caracterizadas por microscopia eletrônica de varredura (MEV), difração de raios-X (DRX), espectroscopia vibracional de absorção no infravermelho (FTIR), espectroscopia vibracional Raman, calorimetria exploratória diferencial (DSC) e termogravimetria (TG/DTG). A análise das amostras de leite com a língua eletrônica foi feita utilizando-se um analisador de impedância para coleta das medidas de capacitância e de resistência elétrica na frequência de 1 kHz. Empregou-se como ferramenta quimiométrica a técnica de Análise de Componentes Principais (PCA, do inglês Principal Component Analysis) para verificar a capacidade do conjunto de sensores em distinguir diferentes tipos de leite, bem como aqueles contaminados com tetraciclina. Os resultados demonstraram que a utilização da PAni na formulação empregada para obtenção das fibras de PAni/PA6 alteraram discretamente algumas das propriedades físicos químicas em relação à fibra sem PAni. Porém, ao se comparar o diâmetro das fibras da blenda em relação às fibras de PA6, observa-se que o acréscimo da PAni diminuiu consideravelmente o diâmetro destas. O sistema desenvolvido neste trabalho é uma promissora metodologia para a distinção e classificação de amostras de leite em relação ao percentual de gordura e à detecção de resíduos de tetraciclina, sendo capaz de detectar amostras contaminadas com 1ppb de tetraciclina, indiferente do percentual de gordura do leite analisado.
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Estrutura e bioinvasÃo de um fragmento de cerrado sobre os tabuleiros prÃ-litorÃneos na zona urbana de Fortaleza, CearÃ

Marcelo Freire Moro 05 June 2009 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O crescimento urbano promove a destruiÃÃo e fragmentaÃÃo de ecossistemas, alÃm da introduÃÃo de grande nÃmero de espÃcies exÃticas. Parte destas espÃcies exÃticas tornamse invasoras e podem gerar impactos para a biodiversidade nativa. Fragmentos de vegetaÃÃo nas zonas urbanas sofrem invasÃes biolÃgicas, que se acumulam com o passar do tempo e modificam a estrutura e a composiÃÃo dos ecossistemas. Estudos sobre bioinvasÃo mostram que as bordas sÃo o habitat preferencial para a colonizaÃÃo por espÃcies adaptadas a distÃrbios. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar se as bordas de um fragmento de vegetaÃÃo localizado em uma matriz urbana sÃo mais susceptÃveis à bioinvasÃo do que o seu interior. Um fragmento de vegetaÃÃo savÃnica (cerrado) localizado sobre os tabuleiros prÃlitorÃneos na cidade de Fortaleza, CearÃ, foi selecionado para este estudo. Parcelas em transecto (Belt transect) foram estabelecidas no sentido borda-interior do fragmento de vegetaÃÃo, onde todos os indivÃduos lenhosos (exceto cipÃs) com PNS igual ou superior a 9cm foram inventariados. Coletas assistemÃticas das espÃcies tambÃm foram realizadas a fim de elaborar a lista florÃstica da Ãrea. Foram registradas 143 espÃcies vegetais no fragmento de cerrado, pertencentes a 58 famÃlias. Fabaceae foi a famÃlia de maior riqueza (27 espÃcies), seguida de Rubiaceae (oito espÃcies), Poaceae (oito espÃcies â trÃs exÃticas), Convolvulaceae (sete espÃcies), Malvaceae (seis espÃcies) e Myrtaceae (seis espÃcies â uma exÃtica). A densidade da comunidade foi de 1218 ind./ha e a Ãrea basal 7,34 m2/ha. A altura mÃdia das espÃcies amostradas foi 2,53 m  1,29 m (64% dos indivÃduos tem menos de 3 m) e o diÃmetro mÃdio foi 6,68 cm  5,67 cm (64% dos indivÃduos tem menos de 6 cm). A flora do fragmento de cerrado estudado consiste na associaÃÃo de espÃcies tÃpicas do cerrado do Brasil central com espÃcies comuns nos tabuleiros prÃ-litorÃneos, mas que nÃo ocorrem nos cerrados centrais. A densidade e a Ãrea basal da comunidade estudada foi baixa, mas dentro da amplitude registrada para o cerrado sensu stricto. Dos 1218 indivÃduos lenhosos amostrados, quais apenas quatro (pertencentes a duas espÃcies) sÃo exÃticos. A densidade e a frequÃncia de exÃticas lenhosas foi baixa (quatro indivÃduos em duas parcelas), de modo a nÃo permitir distinÃÃo quanto à intensidade da bioinvasÃo no ambiente de borda versus interior. Dada a singularidade da Ãrea estudada, que se constitui uma mancha de cerrado sobre os tabuleiros prÃ-litorÃneos na zona urbana de Fortaleza, CearÃ, recomenda-se que o fragmento de vegetaÃÃo seja convertido em uma UC municipal.
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Tourist zoning of the municipality of Quixadà : foundations for a sustainable geotourism / Zoneamento turÃstico do municÃpio de quixadÃ: bases para um geoturismo sustentÃvel

Iana Barbara Oliveira Viana Lima 12 February 2016 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / This research aimed to guide the elaboration of a tourism zoning, with the purpose of the spatial distribution of the tourism potential of the study area. In order to recognize and understand the reality of local situation, to subsequently propose a set of focused strategies for the development of tourism in municipality, based on the principles of sustainable geotourism, as well as suggestions directed the organization of local infrastructure. Yet have been selected as objective, the realization of analysis of the landscape geoecology, integrating and relating the geo-environmental components, construction of an integrated diagnosis, through a thematic map showing the tourism potential and presenting a management plan for a sustainable geotourism , based on a tourism zoning. The research was based on the theoretical and methodological principles of landscape geoecology. The area selected for the development of the study was the city of QuixadÃ, located in Cearà Central Wilderness, lying about 158 km from Fortaleza, the city of Fortaleza and presenting significant potential for the development of geotourism practices. Relevant concepts will be used during this study, such as environmental planning, tourism, geotourism, zoning. The study has a sustainable perspective view, since it considered the importance in establishing a less impactful relationship between tourism activities and the environment. Tourism cause significant influence on the economic, environmental and social spheres, generating impacts, so it is configured as an activity that necessary a contextualized planning with local realities. / A presente pesquisa teve como objetivo norteador a elaboraÃÃo de um zoneamento turÃstico, tendo como finalidade a espacializaÃÃo das potencialidades turÃsticas da Ãrea de estudo, a fim reconhecer e compreender a realidade locar, para posteriormente propor um conjunto de estratÃgias voltadas para o desenvolvimento do turismo no municÃpio, com base nos preceitos do geoturismo sustentÃvel, alÃm de sugestÃes direcionadas a organizaÃÃo da infraestrutura local. Ainda foram selecionados como objetivos, a efetivaÃÃo de uma anÃlise geoecolÃgica da paisagem, integrando e relacionando os componentes geoambientais, a construÃÃo de um diagnÃstico integrado, atravÃs de um mapa temÃtico, apresentando as potencialidades turÃsticas e a apresentaÃÃo um plano de gestÃo para um geoturÃsmo sustentÃvel, baseado em um zoneamento turÃstico. A pesquisa foi embasada nos preceitos teÃricos e metodolÃgicos da geoecologia da paisagem. A Ãrea selecionada para o desenvolvimento do trabalho foi o municÃpio de QuixadÃ, localizado no SertÃo Central do CearÃ, distando aproximadamente 158 km da capital cearense, a cidade de Fortaleza e que apresenta significativo potencial para o desenvolvimento de prÃticas de geoturismo. Conceitos relevantes serÃo usados no decorrer desta pesquisa, como planejamento ambiental, turismo, geoturismo, zoneamento. O estudo teve como perspectiva um Ãtica sustentÃvel, uma vez que se considerou a importancia em se estabelecer uma relaÃÃo menos impactante entre as atividades turÃsticas e o meio ambiente. O turismo causa significativas influencias nas esferas econÃmica, ambiental e social, gerando impactos, sendo assim ele se configura como uma atividade que necessecita de um planejamento contextualizado com a realidade local.
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Investigação teórica do espalhamento de elétrons pela molécula de Pirimidina (C4H4N2)

Zanelato, Aurelio Izuka 13 March 2014 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-26T14:01:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Aurelio Izuka Zanelato.pdf: 1806931 bytes, checksum: 4c3ce4091083533c8e83aecb05590538 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-28T12:40:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Aurelio Izuka Zanelato.pdf: 1806931 bytes, checksum: 4c3ce4091083533c8e83aecb05590538 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-28T12:40:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Aurelio Izuka Zanelato.pdf: 1806931 bytes, checksum: 4c3ce4091083533c8e83aecb05590538 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-28T12:40:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Aurelio Izuka Zanelato.pdf: 1806931 bytes, checksum: 4c3ce4091083533c8e83aecb05590538 (MD5) Previous issue date: 2014-03-13 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Recently, several studies involving biological materials have associated the low energies electrons as one of the main responsible for causing cell damage through a great variety of processes. Having the knowledge on the whole path of the processes include obtaining the electron-(bio-molecules) interaction cross sections. However, up to date, there is not complete understanding of the whole situation. The goal of the present work was to provide additional information on these studies. In this work, we report a theoretical investigation on electron-molecule scattering for a important biological compound: Pyrimidine (C4H4N2). Differential cross sections (DCS), integral cross sections (ICS), total cross sections, and total absorption cross sections were obtained at the intermediate energy range (1-500 eV). Our calculated results were compared with experimental results and other theoretical results available in the literature. All the computational studies were performed using the EPolyScatD code at the “Laboratório de Espalhamento de Elétrons - Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia, Universidade Federal do Amazonas (ICET-UFAM)”, located in Itacoatiara, Amazonas / Nos últimos anos, diversos trabalhos com materiais biológicos associaram os elétrons de baixa energia como um dos principais causadores de danos celulares, promovendo lesões citotóxicas, mutagênicas e cancerígenas, ao transferir energia à matéria através de vários processos. Para se ter uma compreensão mais quantitativa dos processos induzidos nas células pelas radiações, necessita-se de informações sobre as seções de choque da interação de elétrons com as moléculas constituintes do tecido biológico. No entanto, ainda existe uma grande lacuna de conhecimento entre o que ocorre efetivamente a partir da irradiação primária à série de eventos secundários responsáveis pelos danos celulares. Consequentemente, não existe uma relação quantitativa bem estabelecida entre a dose absorvida e os danos provocados nos materiais ou tecidos biológicos. E é com a motivação de tentar auxiliar no preenchimento dessa lacuna que o presente trabalho foi realizado. No presente trabalho, foram obtidas, através de cálculos teóricos, as seções de choque do espalhamento de elétrons por uma molécula de grande importância biológica: a Pirimidina (C4H4N2). Os parâmetros de interesse obtidos neste trabalho foram as seções de choque diferenciais elásticas (SCD), seções de choque integrais elásticas (SCI), seções de choque totais (SCT) e seções de choque de absorção total (SCAT). As seções de choque foram obtidas em uma faixa de energia que se inicia em 1 eV e se estende até 500 eV, em relação ao elétron incidente. Os resultados obtidos foram comparados com outros conjuntos de dados disponíveis na literatura. Os cálculos teóricos dos parâmetros de interesse deste trabalho foram efetuados a partir da utilização do pacote computacional denominado EPolyScatD, utilizando-se da infraestrutura disponível no Laboratório de Espalhamento de Elétrons, do Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia, da Universidade Federal do Amazonas (ICET-UFAM), situado na cidade de Itacoatiara, estado do Amazonas.
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Análises biométricas de características bromatológicas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) de maior teor de óleo provenientes de mercados de Porto Velho - Rondônia

Santos, Brainer William Cruz dos 31 July 2014 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-26T14:26:44Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Brainer W. C. dos Santos.pdf: 1167357 bytes, checksum: cee507b2201e407ec4362f0ab0db31f1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-28T12:41:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Brainer W. C. dos Santos.pdf: 1167357 bytes, checksum: cee507b2201e407ec4362f0ab0db31f1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-01-28T12:41:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Brainer W. C. dos Santos.pdf: 1167357 bytes, checksum: cee507b2201e407ec4362f0ab0db31f1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-28T12:41:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Brainer W. C. dos Santos.pdf: 1167357 bytes, checksum: cee507b2201e407ec4362f0ab0db31f1 (MD5) Previous issue date: 2014-07-31 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The peach palm is a palm tree native to southwestern Amazonia enjoyed feeding by palm heart and the fruit can be consumed cooked or used as a culinary ingredient. The natural variability of physical and chemical composition of the fruits subsidizes its distinct use in human food, and the less fibrous and more oily fruits are especially prized for consumption. The objective of this study was to obtain information that can subsidize the breeding program of Embrapa / Rondôniain respect of characterization of pre-selected matrices and the relationship between chemical and physical variables pupunha. For this, the following biometric analyzes were performed: characterization of pre-selected matrices from physical and chemical characters of peach palm; evaluate the variability of matrices using principal components; study of the relationship among traits; and evaluation of the adequacy of the composition of three types of peach palm (micro, meso and macrocarpa) by multivariate discriminant analysis method proposed by Anderson. The first principal component explained 63.7% of the total variation in the data, and the physical traits showed in module, the larger weights, confirming that the size of the fruit is highly discriminating for the above categories. Oil contents presented correlation coefficients rOL.HC = -0.99 with the carbohydrate content and rOL.POLP = -0.75 with pulp percentage, confirming the trend that smaller fruits are rich in oil, while the larger size fruits are rich in starch. Discriminant analysis classified the most appropriate matrices studied in three classes based on bromatologic characters with an apparent error rate of 10.8%. Classification corrected through the Anderson functions can be used to add new matrices one of three categories. / A pupunheira é uma palmeira nativa do sudoeste da Amazônia apreciada na alimentação pelo seu palmito e pelos seus frutos que podem ser consumidos cozidos, in natura ou utilizados como ingrediente culinário. A variabilidade natural da composição física e química dos frutos subsidia seu uso diferenciado na alimentação humana, sendo que os frutos menos fibrosos e mais oleosos são especialmente apreciados para o consumo. O objetivo deste estudo foi obter informações que possam subsidiar o programa de melhoramento genético da Embrapa/Rondônia, em relação a caracterização das matrizes pré-selecionadas e as associações existentes entre variáveis químicas e físicas de pupunha. Para isso, foram realizadas as seguintes análises biométricas: caracterização das matrizes pré-selecionadas, a partir de caracteres físicos e químicos de pupunha; avaliação da variabilidade das matrizes pelo método dos componentes principais; estudo da relação entre os caracteres avaliados; e avaliação da adequação da composição de três categorias de pupunhas (microcarpa, mesocarpa e macrocarpa) pelo método multivariado de análise discriminante proposto por Anderson. O primeiro componente principal explicou 63,7% da variação total dos dados, sendo que os caracteres físicos apresentaram, em módulo, os maiores pesos, confirmando que o tamanho do fruto é altamente discriminante para as categorias mencionadas. O teor de óleo apresentou coeficiente de correlação rOL.HC=-0,99 com o teor de carboidratos e rOL.POLP=-0,75 com a porcentagem de polpa, confirmando a tendência de que frutos de menor tamanho são ricos em óleo, enquanto os frutos de maior tamanho são ricos em amido. A análise discriminante classificou adequadamente a maioria das matrizes nas três categorias estudadas com base em critérios bromatológicos, com uma taxa de erro aparente de 10,8%. A classificação corrigida por meio das funções de Anderson pode ser usada para incluir novas matrizes em uma das três categorias.
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Cultura corporal: a linguagem do corpo em uma escola de Ensino Médio de Manaus

Lima, Soraya de Oliveira 13 March 2015 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-03-16T15:36:31Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Soraya de Oliveira Lima.pdf: 2751644 bytes, checksum: fe3e3b858ead209aca0b64468f4194b1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-03-16T15:36:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Soraya de Oliveira Lima.pdf: 2751644 bytes, checksum: fe3e3b858ead209aca0b64468f4194b1 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-03-16T15:36:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Soraya de Oliveira Lima.pdf: 2751644 bytes, checksum: fe3e3b858ead209aca0b64468f4194b1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-16T15:37:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Soraya de Oliveira Lima.pdf: 2751644 bytes, checksum: fe3e3b858ead209aca0b64468f4194b1 (MD5) Previous issue date: 2015-03-13 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The study consisted of identifying which students’ identity is expressed by the teachers on the attendance cards and in the occurrence report book in the year of 2012.,as well as analyze the body culture and the language culture found in the official documents in a public of High School in Manaus. In order to do it, a qualitative survey was conducted, whose procedures were the field observation of Physical Education classes and in the external School space. To register the analysis, notes were taken in the field notebook as well as photographs. As the body language developed at school was known, a proposal on how to analyse the records in the school’s occurrence book and oficial documents is put, stablishing the identity of the students and how they express it by the means of their body language. It is concluded, therefore, that the records and official documents serve the institutional norms and that the body culture while proposed for the integral formation of the student is the content of the Physical Education area / Este estudo consistiu em identificar qual é a identidade dos alunos expressa pelos professores nos diários de classe e no livro de ocorrências do ano de 2012, bem como analisar a cultura corporal e a linguagem do corpo presentes nos documentos oficiais em uma escola pública do Ensino Médio de Manaus. Para tanto, foi conduzida uma pesquisa qualitativa, cujos procedimentos foram as observação de campo das aulas de Educação Física e nos espaços externos da escola. Para o registro das análises, foram utilizadas anotações no caderno de campo e as imagens fotográficas. Ao conhecer como a linguagem corporal se desenvolve na escola, coloca-se como proposta analisar como os registros nos livros de ocorrência da escola e os documentos oficiais estabelecem a identidade dos alunos e como estes a expressam por meio da linguagem de seu corpo. Conclui-se que os registros e os documentos oficiais estão a serviço das normatizações institucionais e que a cultura corporal enquanto proposta para formação integral do aluno é um conteúdo da área de educação física
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A presença de mulheres negras em cargos hierarquizados da Secretaria Municipal de Educação de Manaus: racismo e impasse na sua pertença e autodeclaração

Sousa, Maria do Perpetuo Socorro Lima 24 July 2015 (has links)
Submitted by Marcela Carvalho (marcelaalfaia@hotmail.com) on 2016-08-19T14:30:11Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria do Perpétuo Socorro.pdf: 2045850 bytes, checksum: ff4bc40e9d6ec308890925dab5aa9e59 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-19T14:30:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria do Perpétuo Socorro.pdf: 2045850 bytes, checksum: ff4bc40e9d6ec308890925dab5aa9e59 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-08-19T14:31:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria do Perpétuo Socorro.pdf: 2045850 bytes, checksum: ff4bc40e9d6ec308890925dab5aa9e59 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-19T14:31:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Maria do Perpétuo Socorro.pdf: 2045850 bytes, checksum: ff4bc40e9d6ec308890925dab5aa9e59 (MD5) Previous issue date: 2015-07-24 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / This research has the purpose to study the presence of black women in hierarchical positions of the Municipal Education of Manaus, subject little explored in the social sciences and now comes with great potential for analysis. The purpose of this study is to verify the way in which black women step into the positions of power in the Municipal Education of Manaus, highlighting both the appearance of prejudice faced by them in the work, the competence they demonstrate in exercise their functions. We seek also examined how establishes the conceptual intersection between gender and race in the feminist movement at the same time seek to point the feminization of the situation mastership. We treat, finally, to establish the profile of black women take hierarchical positions in SEMED / Manaus, punctuating working hours and support networks with whom they leave their children while working outside the home. The study was conducted based on the contribution of qualitative approaches, without excluding aspects quantitative. among the multiple aspects revealed it was found that racism still latent in the workspace of black women and black women often own is not perceived as a subject hit by racism. those women find it difficult to self-declare black or black, prefer to use other terms to hide herself race. found also, they are in subordinate positions and do not disclose the symbolic violence suffered in the workplace, which we can assume to be a feature of non-recognition of own ethnic. should condition to recognize, finally, the fact that there is a veiled racism that propels their own black women don't to recognize their ethnicity in the hierarchical position of performance in Manaus-City-Department-of-Education. / Esta pesquisa tem por objeto o estudo da presença de mulheres negras em cargos hierarquizados da Secretaria Municipal de Educação de Manaus, temática pouco explorada nas ciências sociais e que hoje surge com grande potencial de análise. O propósito deste estudo consiste em verificar a forma pela qual as mulheres negras adentram os espaços de poder na Secretaria Municipal de Educação de Manaus, dando destaque tanto para o aspecto do preconceito enfrentado por elas no âmbito do trabalho, quanto à competência que elas demonstram no exercício de suas funções. Buscamos também averiguar de que forma se estabelece a intersecção conceptual entre gênero e raça no movimento feminista, ao mesmo tempo em que procuraremos apontar a situação de feminização do magistério. Tratamos, enfim, de estabelecer o perfil das mulheres negras que assumem cargos hierárquicos na SEMED/Manaus, pontuando as jornadas de trabalho e as redes de apoio com quem elas deixam os filhos enquanto trabalham fora de casa. O estudo foi realizado tendo por base o aporte das abordagens qualitativas, sem excluir os aspectos quantitativos . Dentre os múltiplos aspectos revelados constatou-se que o racismo continua latente no espaço de trabalho das mulheres negras e que muitas vezes a própria mulher negra não se percebe como sujeito atingido pelo racismo. Essas mulheres têm dificuldade de se autodeclararem negras ou pretas, preferem usar outros termos para ocultar a própria raça. Constatou-se,também, que elas se encontram em cargos subalternizados e não divulgam as violências simbólicas sofridas no ambiente de trabalho, o que podemos supor que seja um traço do não reconhecimento da própria condição étnica. Deve-se reconhecer , por fim, o fato de que há um racismo velado que impele as próprias mulheres negras a não reconhecerem a sua pertença étnica no desempenho de cargo hierárquico na Secretaria Municipal de Educação de Manaus.

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