Šio darbo tikslas buvo išanalizuoti ir įvertinti žirnių ir vikių mišinio įtaką pieno sudėčiai X ūkyje. Tikslui pasiekti buvo iškelti šie uždaviniai: 1. Išanalizuoti žirnių ir vikių mišinio įtaką pieno kiekiui ir sudėčiai. 2. Palyginti pieno sudėties rodiklius ganykliniu ir tvartiniu laikotarpiais. 3. Apibendrinti tyrimų rezultatus, pateikti išvadas ir pasiūlymus. Išvados: 1. Karvių, šertų žirnių ir vikių mišinio grūdų koncentruotaisiais pašarais, vidutinis pieno riebumas 0,08 proc.ir baltymingumas 0,04 proc. buvo mažesnis nei karvių, kurios buvo šertos visaverčiais kombinuotais pašarais. 2. Karvės, šertos visaverčiais kombinuotais pašarais, davė 0,023 kg pieno daugiau, nei karvės, šertos žirnių ir vikių mišinio koncentruotaisiais pašarais. 3. Laktozės kiekis piene buvo didesnis vidutiniškai 0,01 proc karvių , šėrtų žirnių ir vikių mišinio koncentruotaisiais pašarais. Laktozės kiekis statistiškai patikimas ( p<0,05). 4. Vidutinis urėjos kiekis abiejų grupių karvių piene buvo vienodas (18,77 mg/proc.). 5. Ganykliniu laikotarpiu 0,3 proc.(p<0,05) riebesnio ir 0,25 proc.(p<0,05) baltymingesnio pieno primelžta iš visaverčiais kombinuotais pašarais šertų karvių, o tvartiniu laikotarpiu 0,29 proc.(p<0,05) riebesnio pieno davė žirnių ir vikių mišinio miltais šertos karvės. / Tasks of work: overlook basis and ration of fodder given to milch-cows. Clarify how preparation of concentrated fodder, portioning out, and norming to the cows is managed. Identify what is the impact of concentrated mixture of vetch and bean stems to the cow’s productivity of milk composition. Generalize results of research, give conclusions and suggestions. Work placement and method. Work accomplished in X farm, in district of Rokiškis, duration 2011.11.01 – 2012.09.30. During the work: science literature was used, as well as statistical analysis, methods of data filing and summation. From results of research was found out that cows which were fed with concentrates of peas’s and vetch mixtures, average of milk fat 0.08% and proteins 0.04% was lower then cows which were fed full combined forage. Cows which were fed with complete combined forage gave 10.6kg more milk then those which were fed with concentrates of peas and vetch mixtures. Quantity of lactose in milk was higher average 0.01% of those cows which were fed with peas and vetch mixtures concentrates. Average urea quantity were equal (18,77 mg/%) in both cows groups. During pasturable period cows which were fed complete combined forage were milking 0.3% fatter and with more proteins 0.25% milk. During the cow-house period fatter milk 0.29% were given from cows which were fed of peas and vetch mixtures concentrates. In research it was observed lack of cellular tissue and protein in milk. Suggestion - pay... [to full text]