Orientador : Maria Angela de Almeida Meireles Petenate / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T02:03:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Germer_SilviaPimentelMarconi_M.pdf: 4273600 bytes, checksum: 943d42b97609a918a8510260d27930a9 (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Estudou-se o processo de extração de óleo de cravo-da-índia com dióxido de carbono liquido subcrítico (ou seja. liquefeito a pressões inferiores a 72,3 atm e temperaturas inferiores a 31,8°C). Montou-se um equipamento que operava com CO2LSBC (LSBC= liquido subcrítico) a duas pressões (70 e 65 Kgf/cm2 manométricos) e que permitia variação da temperatura do a solvente. Cravo moído foi colocado em um extrator de leito fino (300 mm de comprimento, 7.1 mm de diâmetro interno e 1.2 mm de espessura) e a extração se deu em sistema semicontinuo. Variou-se o tamanho das particu1as de cravo moído (meshs 48. 32, 16) e as condições de temperatura (10 a 25°C) e pressão (66 e 70 kgf/cm2) do CO2LSBC para investigar o efeito desses fatores na cinética de transferência de massa e no equilíbrio do óleo essencial no sol vente. Um balanço de massa para o óleo no solvente e nos sólidos foi escrito. O processo foi descrito como uma lavagem superficial do óleo pelo dióxido de carbono. Toda contribuição difusional foi desprezada. As equações resultantes foram resolvidas numericamente pelo método das características com o auxilio de um programa desenvolvido em linguagem FORTRAN 77. O modelo matemático descreveu adequadamente o processo. Os perfis de concentração em função do tempo de extração e do comprimento do extrator foram determinados. A comparação dos resultados experimentais com a solução das equações do balanço de massa permitiu a determinação de coeficientes volumétricos globais de transferência de massa que ficam na faixa de 0.80 a 1.20 g/cm2 s / Abstract: The extraction of clove oil with sub critical carbon dioxide (liquefied carbon dioxide at. pressures just below 72.3 kgf/cm2 and temperatures below 31.8°C) was studied. Apparatus was set up to operate with carbon dioxide at two different pressures (66 and 70 kgf/cm gauge ) and variable temperature. Grinde clove buds were packed into a fixed bed extractor (300 mm length; 7.1 mm inside diameter and 1.2 mm wall thickness). The extractor was conducted in a semi ¿continuous fashion. The size of the solid particles (mesh 48, 32, and 16) as well the temperature (10 up to 25°C) were varied to investigate the effects of these parameters on extraction yields and solubility of oil in carbon dioxide. A mass balance for the oil in the solvent and in the solid phases was written. The process was described as a superficial washing oil by the carbon dioxide any diffusional contribution on was neglected. The resulting equations were solved numerical using the method of characteristic and a computer program developed for a PC in FORTRAN 77. The mathematical model described quite well the process. The concentration profile were determined. A comparison between experimental data and the solution of the mass balance equations was used to determine the overall volumetric mass transfer coefficient. (0.80 to 1.20g/cm2s) / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Submitted by Fernanda Rodrigues de Lima (fernanda.rlima@ufpe.br) on 2018-07-25T22:12:54Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Diógenes José Gusmão Coutinho.pdf: 1122105 bytes, checksum: bf6b00341f267a76eea8206960b05fa6 (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-07-27T21:56:43Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Diógenes José Gusmão Coutinho.pdf: 1122105 bytes, checksum: bf6b00341f267a76eea8206960b05fa6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-27T21:56:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Diógenes José Gusmão Coutinho.pdf: 1122105 bytes, checksum: bf6b00341f267a76eea8206960b05fa6 (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / CAPES / Os óleos fixos obtidos de sementes são objetos de estudos para diversos fins industriais. Os óleos possuem composição de ácidos graxos e compostos bioativos de elevado valor econômico, utilizados na formulação de alimentos, cosméticos, fármacos, tintas, vernizes, lubrificantes e biodiesel. Os ácidos graxos de sementes também têm sido usados como ferramentas quimiossistemáticas. Neste estudo objetivou-se determinar o teor do óleo, a composição dos ácidos graxos e algumas propriedades fisico-químicas do óleo de sementes em 18 espécies de plantas nativas ocorrentes no estado de Pernambuco, avaliando o potencial para uso em biodiesel e outros setores industriais. Os resultados de uma análise fenética com base na composição de ácidos graxos de sementes de onze espécies de Sapindaceae, discutindo seu significado quimiotaxonômico também são apresentados. Sementes foram coletadas e o óleo extraído e analisado por métodos cromatográficos e espectrométricos. O teor de óleo das sementes variou de 25,4% em Croton floribundus até 64,2% em Clusia paralicola. Economicamente, as espécies que se destacaram com sementes maiores, de maior biomassa e com elevado teor de óleo foram: Basiloxylon brasiliensis, Cissampelos andromorpha, Clusia nemorosa, C. paralicola, Guarea guidonia, Rauwolfia grandiflora, Sapium glandulosum, Sterculia excelsa, Tabernaemontana flavicans e Tovomita brevistaminea. Os ácidos graxos predominantes foram os ácidos oleico, linoleico e linolênico em 83,33% das espécies, sendo estas indicadas como matéria-prima as indústrias de biocombustíveis, lubrificantes, plásticos, adesivos, cosméticos e produtos farmacêuticos. Um fenograma obtido a partir do perfil de ácidos graxos mostrou a formação de dois agrupamentos: o primeiro, devido a elevada concentração do ácido gadoléico, reuniu todas as espécies dos gêneros Paullinia e Serjania (tribo Paullineae). O segundo agrupamento apresentou uma menor similaridade química com espécies pertencentes a diferentes tribos. Ainda assim, foi verificado que neste cluster que o perfil de ácidos graxos agrupou as espécies de Allophylus. Os resultados obtidos evidenciam que a composição de ácidos dá suporte a separação da Tribo Paullineae das demais estudadas. Os ácidos graxos agruparam as espécies pertences ao mesmo gênero, denotando que possíveis afinidades infragenéricas e intraespecíficas podem ser mais bem avaliadas através de uma análise com mais táxons da família. / The oils from the seeds are objects of study for many industrial purposes. The oils present fatty acids in its composition and bioactive compounds of high economic value, used in the formulation of foods, cosmetics, pharmaceuticals, paints, varnishes, lubricants and biodiesel. The seed fatty acids have also been used as chemosystematic tools. This study aimed to determine the oil content, fatty acid composition and some physico-chemical properties of oil seeds from 18 native species occurring in Pernambuco and Paraíba states, evaluating the potential for use in biodiesel and other industrial sectors. The results of a phenetic analysis based on fatty acid composition of seeds of eleven species of Sapindaceae, discussing its meaning chemotaxonomic are also presented. Seeds were collected and the oil extracted and analyzed by chromatographic and spectroscopic methods. The oil content of the seeds ranged from 25.4% (Croton floribundus) to 64.2% (Clusia paralicola). Economically, the species that stood out with larger seeds, the highest biomass and high oil content were Basiloxylon brasiliensis, Cissampelos andromorpha, Clusia nemorosa, C. paralicola, Guarea guidonia, Rauwolfia grandiflora, Sapium glandulosum, Sterculia excelsa, Tabernaemontana flavicans, and Tovomita brevistaminea. The predominant fatty acids were oleic, linoleic and linolenic acids in 83.33% of the species, which are outlined as feedstock to the biofuels, lubricants, plastics, adhesives, cosmetics and pharmaceuticals industries. A phenogram obtained from the fatty acid profile showed the formation of two groups: the first, due the high amount of gadoleic acid, grouped all species of the genus Paullinia and Serjania (Tribe Paullineae). The second group had a lower chemical similarity with species belonging to different tribes. Still, it was found that this cluster that the fatty acid profile grouped the species of Allophylus. The results show that the composition of fatty supports separation Tribe Paullineae from the others studied. The fatty acids from seeds grouped the species belong to the same genus, denoting possible that intraspecific and infrageneric affinities can be better assessed by analyzing more taxa of the family.

Orientador : Antonio C. N. Magalhães / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-16T21:54:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santoro_LuizGonzaga_M.pdf: 7033857 bytes, checksum: 4d9bfab4d894a8d412cce1abe4997632 (MD5) Previous issue date: 1979 / Resumo: A atividade da enzima redutase de nitrato, determinada in vivo e in vitro foi investigada na primeira folha trifoliolada de plantas de soja (Glycine max L. Merr.), durante um período ontogenético compreendido entre o '2 ° e '13 ° dia após a emergência da lâmina foliar. A máxima taxa de redução de nitrato foi observada aos 4 dias após a emergência da folha, através da avaliação in vivo (com e sem nitrato no meio de incubação do tecido foliar), e in vitro da atividade enzimática. Os picos de máxima atividade corresponderam a cerca de 25,0 uM'N'O IND. 2 POT. -'.'g POT. -1'.'h POT. -1' (in vitro). A linearidade observada entre as atividades da redutase de nitrato determinadas in vitro e in vivo contendo 100mM de nitrato no meio de incubação do tecido foliar sugere que, pelo menos durante o período do desenvolvimento investigado, as variações da atividade in vivo não são estritamente representativas da variações da redução de nitrato, in situ. Durante o período do desenvolvimento da folha compreendido entre o 4° e '13 ° dia após a emergência da folha, a concentração de nitrato no tecido foliar permaneceu constante e cerca de 60,0 uM.'g POT. '1', e não se relacionou com as variações da atividade da redutase de nitrato observadas nesse mesmo período... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The in vivo and in vitro nitrate reductase activitis were determined during the ontogeny of the first trifoliolate leaf of soybean, the highest nitrate reductase activity (in vivo and in vitro) was observed on the 4th day after leaf emergence. The maximum in vivo enzyme activities as determined with and without nitrate in the leaf incubation medium were 25,0 uM'N''O IND. 2 POT. '.'g POT. -1'.'h POT. '' and 15,0 uM'N'O IND. 2 POT. ''.'g POT. -1'.'h POT. ''respectively, whereas the in vitro nitrate reductase activity was equivalent to 11,0 uM'N''O IND. 2 POT. -.'g POT. -1'.'h POT. ''. The linear correlation observed when in vitro activity was plotted against the in vivo nitrate reductase activity determined with 100 mM of nitrate in the incubation medium suggests that the changes in the in vivo enzyme activity are not strictly dependent on the rate of in situ nitrate reduction. It is also apparent that the changes in nitrate reductase activity (in vivo or in vitro0 are not dependent on substrate and cofactor availabilities. In addition, it was observes that the changes in the in vivo enzyme activity determined with 100mM of glucose in the incubation medium were similar to those evaluated without the hexose... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

En el presente trabajo se obtienen los ácidos grasos insaturados del aceite de “sacha inchi” con un bajo contenido de ácidos grasos saturados. Esta mezcla de ácidos grasos obtenidos, son ampliamente utilizados en la industria como aditivos en la alimentación humana, alimentos balanceados para diferentes especies de animales, productos cosméticos y biológicos, pinturas, barnices y en forma de sal se usan como pesticidas. El Perú actualmente exporta el aceite de “sacha inchi”, al exportar esta mezcla de ácidos grasos extraídos del aceite beneficiará mucho a la economía de nuestro país, ya que este producto natural se podrá comercializar en forma diferente.

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Orientador : Rosely Rocha Sharif / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-15T05:53:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Schechtmann_DalilaFigueiredo_M.pdf: 7606725 bytes, checksum: 3a5ace55b6b37616d672b5ab62569793 (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: Plantas de Limum usitatissimum (linho) apresentam o eixo principal alongado e diferente padrões de crescimento de gemas axilres: no nó cotiledonar, as gemas dos cotilédones e das folhas 1 e 2 (gemas axilares basais), se desenvolvem em ramos; acima dessa região da folha 3 até a folha 12, as gemas estão sob forte inibição, mais acima, depois da folha 12, a inibição é mais fraca e mesmo em plantas intactas, essa gemas aparecem, porém apresentam pouco crescimento. No hipocólito das plantas de linho, pode haver a diferenciação de gemas adventícias que geralmente não se desenvolvem. Em vários estudos realizados sobre dominância apical, ou seja, a inibição de crescimento de gemas axilares exercida pela gema apical, é relativo o envolvimento de auxina e citocinina no processo correlativo. Este trabalho estudou o controle do desenvolvimento de gemas e ramos auxiliaes e hipocotiledonares de linho, através de experimentos envolvendo a remoção de órgãos e tratamento com auxina, Tiba e citocinina. Nos primeiros estádios de seu desenvolvimento, as axilares basais sofrem influencias inibitórias da auxina apical. Mais tarde esses ramos apresentam crescimento vigoroso e não são afetados pela presença do ápice ou por sua substituição por auxina. ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

SHAH, M. Análise proteômica de desenvolvimento de sementes Jatropha curcas L. 2014. 169 f. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-09T20:39:14Z No. of bitstreams: 1 2014_tese_mshah.pdf: 12620988 bytes, checksum: 298bfd1e9f71d45ad83a737200d33705 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-25T20:16:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_tese_mshah.pdf: 12620988 bytes, checksum: 298bfd1e9f71d45ad83a737200d33705 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-25T20:16:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_tese_mshah.pdf: 12620988 bytes, checksum: 298bfd1e9f71d45ad83a737200d33705 (MD5) Previous issue date: 2014 / Physic nut (Jatropha curcas L.) is an important crop due to its ability of storing high content of oil in the seeds, which can serve as raw material for biodiesel production. Because of the presence of toxic constituents like phorbol esters (PEs) and curcins, the seed cake produced as a result of oil extraction cannot be utilize for animal feed. Development of the genotypes better suited for the industrial applications and biodiesel production as well as with lower level of toxic constituents is being hampered by a lack of understanding about the a) proteins related to the biosynthesis and degradation of fatty acids (FAs) and triacylglycerides (TAGs), b) role of proteins deposited during seed development and c) proteins related to the synthesis and storage of toxic compounds during seed development. Agreeing with this, we have performed the anatomical analysis of the developing seeds of J. curcas, followed by the proteome analysis of the endosperm isolated from the seeds of J. curcas at five different developmental stages, which resulted into the identification of the 1517, 1256, 1033, 752 and 307 proteins, from Stage 6, 7, 8, 9 and 10, respectively, summing up to a total of 1760 proteins. Proteins with similar expression pattern were grouped into five different clusters and protein quantification based on spectral counts was determined. Besides identification of the proteins involved in the biosynthesis and degradation of the FAs and TAGs, we also identified a large number of proteins involved in the metabolism of the carbohydrates, which are important for supplying energy and carbon source for the synthesis of TAGs in heterotrophic seeds. Among the members of different classes of seed storage proteins (SSPs), we have identified four SSPs named as nutrients reservoir, which in contrast to the other SSPs showed decreasing deposition pattern during seeds development and revealed to have special role during seed development. In addition, peptidases belong to different mechanistic classes were identified, which have a range of functions, highlighting the role in reserve mobilization during germination. Isoforms of curcin were also identified in this proteome analysis which were absent in our previous proteome analysis of the other tissues from these seeds, suggesting that the deposition of these toxic proteins only occur in the endosperm. Similarly, several enzymes involved in the biosynthesis of diterpenoid precursors were identified in this proteome analysis but, like in our previous proteome analysis of the other tissues from J. curcas seeds,we were unable to identify any terpene synthase/cyclase, enzymes responsible for the synthesis of PEs, which collectively suggesting that the synthesis of PEs may not occur in seeds of this plant. In conclusion, the strategy used here enabled us to provide a first in depth proteome analysis of the endosperm from J. curcas developing seeds, which along with providing information regarding important aspects of the seed development, also set the foundation of a proteomic approach to study biotechnologically important plant species. / Pinhão manso (Jatropha curcas L.) é uma cultura importante devido à sua habilidade em armazenar alto conteúdo de óleo nas sementes, as quais podem servir como matéria-prima para a produção de biodiesel. Devido à presença de constituintes tóxicos como ésteres de forbol e curcina, a torta da semente produzida como resultado da extração do óleo não pode ser utilizada na alimentação animal. O desenvolvimento de genótipos mais adequados a aplicações industriais e à produção de biodiesel assim como apresentando baixos níveis de constituintes tóxicos está sendo prejudicado pela falta de entendimento sobre a) proteínas relacionadas a biossíntese e degradação de ácidos graxos e triacilgliceróis, b) o papel de proteínas depositadas durante o desenvolvimento da semente e c) proteínas relacionadas à síntese e reserva de compostos tóxicos durante o desenvolvimento da semente. Diante disso, nós realizamos uma análise anatômica de sementes em desenvolvimento de J. curcas, seguido por uma análise proteômica do endosperma isolado de sementes dessa espécie em cinco diferentes estágios de desenvolvimento, o que resultou na identificação de 1517, 1256, 1033, 752 e 307 proteínas, dos estágios 6, 7, 8, 9 e 10, respectivamente, somando um total de 1760 proteínas. Proteínas com padrão de expressão similar foram agrupadas em cinco grupos diferentes e a quantificação das proteínas baseada na contagem dos espectros foi determinada. Além da identificação das proteínas envolvidas na biossíntese e degradação de FAs e TAGs, nós identificamos um grande número de proteínas envolvidas no metabolismo de carboidratos, as quais são importantes para o fornecimento de energia e fontes de carbono para a síntese de TAGs em sementes heterotróficas. Entre os membros de diferentes classes de proteínas de reservas de sementes (SSPs), nós identificamos quatro SSPs denominadas reservatórios de sementes, que em contraste as outras SSPs mostraram decréscimo no padrão de deposição e revelaram ter um papel especial durante o desenvolvimento da semente. Em adição, peptidases pertencentes a diferentes classes mecanísticas foram identificadas destacando o papel da mobilização de reservas durante a germinação. Isoformas da curcina ausentes em nossas análises proteômicas prévias de outros tecidos da semente foram identificadas sugerindo que a deposição dessas proteínas tóxicas só ocorre no endosperma. Similarmente, várias enzimas envolvidas na biosíntese de precursores de diterpenóides foram identificadas nessa análise proteômica, mas como em nossas prévias análises proteômicas de outros tecidos de sementes de J. curcas, nós não fomos capazes de identificar sintases/ciclases de terpenos, enzimas responsáveis pela síntese de PEs, o que coletivamente sugere que a síntese desses compostos pode não ocorrer nas sementes dessa planta. Em conclusão, a estratégia utilizada nos fornece a primeira análise proteômica profunda do endosperma de sementes em desenvolvimento de J. curcas, o que além de fornecer informações sobre aspectos importantes do desenvolvimento da semente, também estabelece a base para uma pesquisa proteômica com o objetivo de estudar espécies vegetais importantes biotecnologicamente.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo / No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo / Con el objetivo de verificar un buen procedimiento en la producción de semilla, se realizó un post-control a la crucífera Nabina (Brassica rapa L. var. silvestris (Lam.) Briggs.) cultivar Carlinda producida en Francia. Basando la evaluación en las directrices de la UPOV (Unión Internacional Para la Protección de las Obtenciones Vegetales) (TG/185/3) y los estados de desarrollo de Berkenkamp, se realizó una caracterización y comparación con una muestra estándar proporcionada por el obtentor para verificar el cultivar de la semilla producida y establecer la pureza varietal de ésta. Para los caracteres cualitativos evaluados mediante el protocolo UPOV, se utilizó la nomenclatura de notas y para los cuantitativos, se utilizaron las unidades métricas determinadas en cada planta. En total se analizaron 19 caracteres. Se realizó una prueba t de Student para encontrar diferencias significativas entre las dos muestras analizadas y un Análisis de Componentes Principales (ACP) para identificar los factores de mayor relevancia en la posible variabilidad de los datos. Las evaluaciones mostraron una contaminación de un 2,5% en la muestra producida en Francia, contaminación que sobrepasa la tolerancia admitida para ser exportada; el producto se diferencia categóricamente en 6 caracteres, los que son: curvatura de la punta de la hoja, tipo de hoja, número de lóbulos de la hoja, ondulación del borde de la hoja, producción de polen y largo de la silicua.

Made available in DSpace on 2016-03-07T19:21:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-07. Added 1 bitstream(s) on 2016-03-07T19:25:21Z : No. of bitstreams: 1 000858666.pdf: 1055250 bytes, checksum: 775b083458c00e8705fd1e565d31686e (MD5) / Pouco conhecido e explorado no Brasil, o cártamo (Carthamus tinctorius L.) é uma alternativa interessante para ser incluída em sistemas de rotação de cultura na região do cerrado. A cultura é rústica, tolerante à deficiência hídrica e ao frio, tornando-se uma opção para cultivo de safrinha, porém pouco ainda se conhece sobre a variabilidade genética das linhagens introduzidas no país. O objetivo do trabalho foi avaliar a morfologia e a fisiologia de seis linhagens de cártamo em condições de deficiência hídrica seguida de reidratação. O experimento foi realizado sob cultivo protegido em caixas contendo aproximadamente 300 L de solo. Os tratamentos foram arranjados em um delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 6 x 2. O primeiro fator foi composto por seis linhagens de cártamo (IMA 02, IMA 04, IMA 10, IMA 14, IMA 16 e IMA 21), e o segundo por dois regimes hídricos (sem e com deficiência hídrica). Todas as caixas foram mantidas em capacidade de campo (CC) até os 55 dias após a semeadura (DAS), depois as plantas foram expostas ao estresse por deficiência hídrica por um período de 30 dias. No tratamento sem deficiência (-D) as plantas foram hidratadas em 100% da capacidade de campo (CC), enquanto que no tratamento com deficiência moderada (+D) as plantas foram mantidas com 50% CC. Após o período de 30 dias de deficiência hídrica, as plantas foram reidratadas por 18 dias, neste período foram realizadas avaliações de potencial hídrico foliar, teor de clorofila, conteúdo relativo de água, tolerância protoplasmática, massa seca de raízes, parte aérea e capítulos, razão raiz/parte aérea, altura de planta, número de capítulos por planta, índice de colheita, peso de mil grãos e produtividade de grãos. Há variabilidade genética entre as seis linhagens de cártamo para todas as características avaliadas. As linhagens IMA 21, IMA 10 e IMA 04 ... / Safflower is barely known and explored in Brazil, but has been shown as an interesting alternative for inclusion in crop rotation systems in the Cerrado region. The culture is rustic, tolerant to cold and water deficiency, what make it an option for cultivation in the off-season. The objective of this work was to evaluate the morphology and physiology of six safflower lines under water deficit. The experiment was carried out in a greenhouse in pots contend approximately 300 L of soil. The treatments were arranged in a randomized block design in factorial scheme 6 x 2. The first factor was composed of six lines of safflower (IMA 02, IMA 04, IMA 10, IMA 14, IMA 16 e IMA 21), and the second was the two water regimes (without and with water deficiency). All the boxes were kept at field capacity (FC) to 55 days after seeding (DAS), after the plants were exposed to water deficiency stress for a period of 30 days. The treatment without deficiency (-D) plants were hydrated in 100 field capacity (FC), while in the treatment with deficiency (+D) plants were maintained with 50% FC. After the period of 30 days, the plants were rehydrated for 18 days, in this period were carried out evaluations of leaf water potential, chlorophyll content, relative water content, protoplasmic tolerance, dry mass of root, shoot and flowers, root/shoot ratio, plant height, number of flowers per plant, harvest index, weight of thousand grains and grain yield. There is genetic variability among the six safflower lines for all traits evaluated. The lines IMA 04, IMA 10 and IMA 21 had better recovery of morpho-physiological characteristics after the water deficit and rehydration, in that, the line IMA 14 had better values of number of chapters per plant, relative water content in leaf, and dry matter of the shoot and root; and the line IMA 10 stood out in the variables contents of chlorophyll a, b, total, carotenoids and SPAD index ...

Orientador: Marcelo de Almeida Silva / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Claudiana Moura dos Santos / Resumo: Pouco conhecido e explorado no Brasil, o cártamo (Carthamus tinctorius L.) é uma alternativa interessante para ser incluída em sistemas de rotação de cultura na região do cerrado. A cultura é rústica, tolerante à deficiência hídrica e ao frio, tornando-se uma opção para cultivo de safrinha, porém pouco ainda se conhece sobre a variabilidade genética das linhagens introduzidas no país. O objetivo do trabalho foi avaliar a morfologia e a fisiologia de seis linhagens de cártamo em condições de deficiência hídrica seguida de reidratação. O experimento foi realizado sob cultivo protegido em caixas contendo aproximadamente 300 L de solo. Os tratamentos foram arranjados em um delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 6 x 2. O primeiro fator foi composto por seis linhagens de cártamo (IMA 02, IMA 04, IMA 10, IMA 14, IMA 16 e IMA 21), e o segundo por dois regimes hídricos (sem e com deficiência hídrica). Todas as caixas foram mantidas em capacidade de campo (CC) até os 55 dias após a semeadura (DAS), depois as plantas foram expostas ao estresse por deficiência hídrica por um período de 30 dias. No tratamento sem deficiência (-D) as plantas foram hidratadas em 100% da capacidade de campo (CC), enquanto que no tratamento com deficiência moderada (+D) as plantas foram mantidas com 50% CC. Após o período de 30 dias de deficiência hídrica, as plantas foram reidratadas por 18 dias, neste período foram realizadas avaliações de potencial hídrico foliar, teor de clorofila, conteúdo relativo de água, tolerância protoplasmática, massa seca de raízes, parte aérea e capítulos, razão raiz/parte aérea, altura de planta, número de capítulos por planta, índice de colheita, peso de mil grãos e produtividade de grãos. Há variabilidade genética entre as seis linhagens de cártamo para todas as características avaliadas. As linhagens IMA 21, IMA 10 e IMA 04 ... / Abstract: Safflower is barely known and explored in Brazil, but has been shown as an interesting alternative for inclusion in crop rotation systems in the Cerrado region. The culture is rustic, tolerant to cold and water deficiency, what make it an option for cultivation in the off-season. The objective of this work was to evaluate the morphology and physiology of six safflower lines under water deficit. The experiment was carried out in a greenhouse in pots contend approximately 300 L of soil. The treatments were arranged in a randomized block design in factorial scheme 6 x 2. The first factor was composed of six lines of safflower (IMA 02, IMA 04, IMA 10, IMA 14, IMA 16 e IMA 21), and the second was the two water regimes (without and with water deficiency). All the boxes were kept at field capacity (FC) to 55 days after seeding (DAS), after the plants were exposed to water deficiency stress for a period of 30 days. The treatment without deficiency (-D) plants were hydrated in 100 field capacity (FC), while in the treatment with deficiency (+D) plants were maintained with 50% FC. After the period of 30 days, the plants were rehydrated for 18 days, in this period were carried out evaluations of leaf water potential, chlorophyll content, relative water content, protoplasmic tolerance, dry mass of root, shoot and flowers, root/shoot ratio, plant height, number of flowers per plant, harvest index, weight of thousand grains and grain yield. There is genetic variability among the six safflower lines for all traits evaluated. The lines IMA 04, IMA 10 and IMA 21 had better recovery of morpho-physiological characteristics after the water deficit and rehydration, in that, the line IMA 14 had better values of number of chapters per plant, relative water content in leaf, and dry matter of the shoot and root; and the line IMA 10 stood out in the variables contents of chlorophyll a, b, total, carotenoids and SPAD index ... / Mestre