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Qualidade e ocorrência de degenerescência de polpa em maçãs Fuji armazenadas em atmosfera controlada em função das condições climáticas do pomar, porta-enxerto e da composição mineral dos frutosCorrêa, Thais Roseli 14 December 2010 (has links)
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Previous issue date: 2010-12-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The aim of this study was to evaluate the effects of climatic conditions of the orchard
during fruit development, rootstock and of fruit contents of calcium (Ca), magnesium (Mg)
and potassium (K) on the internal breakdown in Fuji apples related to the CO2 sensitivity
during storage in controlled atmosphere (CA). Three independent experiments were carried
out. The first experiment aimed to identify critical levels of climatic conditions from which
there is the predisposition of the internal breakdown associated with sensitivity to CO2, and
also to evaluate different CA conditions on quality of Fuji apples. Fruits were harvested at
three locations characterized by different climatic conditions: Lages and São Joaquim in Santa
Catarina (SC), and Vacaria in Rio Grande do Sul (RS). Fruits were stored for eight months in
two CA conditions (1.2 kPa O2 + <0.5 kPa CO2 and 1.2 kPa O2 + 2.0 kPa CO2). The second
experiment aimed to evaluate the effect of different rootstocks on quality, mineral
composition and internal breakdown in Fuji apples stored in two CA conditions. Fruits from
three rootstocks (MM-106, Marubakaido and Marubakaido with filter of M-9) were harvested
from commercial orchards in São Joaquim, SC, being stored for eight months in two CA
conditions: 1.2 kPa O2 + <0.5 kPa CO2 and 1.2 kPa O2 + 2.0 kPa CO2. The third experiment
aimed to identify the nutritional attribute that best discriminates the differences in the degree
of susceptibility to internal breakdown in Fuji apples stored in CA. Fruit were harvested
from three orchards of Vacaria (RS), two orchards of Fraiburgo (SC), and three orchards of
São Joaquim (SC). The condition of CA storage with 1.2 kPa O2 + 2.0 kPa CO2 delays
ripening and increases the occurrence of internal breakdown of Fuji apples. Lower average
temperatures during fruit development increases the susceptibility of Fuji apples to this
physiological disorder during CA storage. Fruits from plants with Marubakaido and
Marubakaido with filter of M-9 rootstocks show higher internal breakdown incidence than
fruits from plants with MM-106 rootstock were stored with 2 kPa CO2. Fruits from MM-106
rootstock had higher Ca content, lower K content and lower K/Ca ratio. Fruits with internal
breakdown have lower levels of Ca when compared to fruit without internal breakdown. The
Mg and K have no clear relationship with this disorder / O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de condições climáticas do pomar
durante a fase de desenvolvimento dos frutos, do porta-enxerto e dos nutrientes cálcio (Ca),
magnésio (Mg) e potássio (K) e suas relações sobre a ocorrência da degenerescência de polpa
em maçãs Fuji , relacionada à sensibilidade ao CO2 durante o armazenamento em atmosfera
controlada (AC). Foram realizados três experimentos independentes. O primeiro experimento
teve como objetivo identificar os níveis críticos dos fatores climáticos a partir dos quais
ocorre a predisposição dos frutos à degenerescência de polpa, associada à sensibilidade ao
CO2 e também avaliar diferentes condições de AC sobre a qualidade de maçãs Fuji . Foram
utilizados frutos de três municípios caracterizados por condições climáticas distintas: Lages,
São Joaquim SC e Vacaria RS, sendo que os frutos foram armazenados por oito meses em
duas condições de AC (1,2 kPa O2 + <0,5 kPa CO2 e 1,2 kPa O2 + 2,0 kPa CO2). O segundo
experimento teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes porta-enxertos sobre a
qualidade, composição mineral e degenerescência de polpa em maçãs Fuji armazenadas em
duas condições de AC. Foram utilizados frutos de três porta-enxertos (MM-106, Marubakaido
e Marubakaido com filtro M-9) provenientes de pomares comerciais do município de São
Joaquim SC, sendo armazenados por oito meses em duas condições de AC (1,2 kPa O2 +
<0,5 kPa CO2 e 1,2 kPa O2 + 2,0 kPa CO2). O terceiro experimento teve como objetivo
identificar qual o atributo nutricional que melhor discrimina as diferenças quanto ao grau de
suscetibilidade a degenerescência de polpa em maçãs Fuji armazenadas em AC. Foram
utilizados frutos de três pomares do município de Vacaria RS, dois pomares do município
de Fraiburgo-SC e três pomares do municio de São Joaquim-SC. A condição de
armazenamento em AC com 1,2 kPa de O2 + 2,0 kPa de CO2 retarda o amadurecimento de
maçãs Fuji , porém aumenta a ocorrência de degenerescência de polpa. Temperaturas médias
no pomar mais baixas durante o desenvolvimento dos frutos aumentam a suscetibilidade de
maçãs Fuji a este distúrbio fisiológico durante o armazenamento em AC. Em frutos de
plantas com porta-enxerto Marubakaido e Marubakaido com filtro-M9 a incidência de
degenerescência de polpa foi mais elevada do que frutos de plantas com porta-enxerto MM-
106, quando estes foram armazenados na condição de 2 kPa de CO2. O porta-enxerto MM-
106 propiciou maiores teores de Ca, menores teores de K e menores relações K/Ca nos frutos.
Frutos com degenerescência de polpa apresentam menores teores de Ca quando comparados
aos frutos sem degenerescência de polpa. Os teores de Mg e K não possuem clara relação com
este distúrbio
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Eficiência do polímero GRIP® aplicado em pré colheita na qualidade de semente de soja / Efficiency of GRIP® Polymer Applied in Pre- Harvest in the Soybean Seed Quality.Coldebella, Jeferson Santo 29 April 2016 (has links)
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Previous issue date: 2016-04-29 / Em busca de tecnologias inovadoras que tragam resultados na manutenção da
qualidade fisiológica de campo de sementes de soja, instalados em regiões não
propícias para produção de sementes, a principal necessidade da empresa I.
Riedi é de produzir suas próprias sementes, para dessa forma, facilitar a
logística de comercialização. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o
desempenho do produto a base de látex e silicone de nome comercial GRIP®,
na diminuição dos efeitos danosos da chuva na fase de pré-colheita de campos
de produção de sementes de soja. Os experimentos foram conduzidos em
duas regiões distintas em altitude dentro do Estado do Paraná na cidade de
Clevelândia à 925m de altitude e em Cascavel a 550m de altitude, localizadas
no oeste e sudoeste do Estado, respectivamente. Testaram-se três
tratamentos: sementes colhidas antes da chuva, após a chuva com aplicação
de GRIP® e após a chuva sem aplicação de GRIP®. Os dois experimentos
foram conduzidos utilizando a cultivar SYN1059 RR, blocos ao acaso com 7
repetições. Todos os dados obtidos na analise foram submetidas a análise de
variância, foi efetuada a comparação de médias, através do Teste de Tukey ao
nível de significância de 5%. O programa Sisvar® foi utilizado para execução da
analise e obtenção dos resultados. No momento em que o campo de sementes
encontrava-se na fase de pré-colheita e precedendo uma chuva em 24horas,
efetuou-se aplicação do polímero nas parcelas. Imediatamente após a chuva
as sementes de soja da parcela foram colhidas no momento em que atingiram
o ponto de colheita (14%) e as amostras foram encaminhadas ao laboratório
para determinar germinação e vigor no tempo zero (imediatamente após a
colheita) e 3 meses de armazenamento. Conclui-se que para região de baixa
altitude o produto GRIP® não preserva a qualidade fisiológica das sementes de
soja produzidas após chuva. Na região de alta altitude o produto mostrou um
desempenho superior para vigor após as sementes de soja terem recebido
chuva na pré-colheita. / In search of innovative technologies that bring results in maintaining the
physiological quality of soybean field, installed in areas not conducive to seed
production, the primary need of I. Riedi company is to produce their own seeds,
to thus facilitate the marketing logistics. This study aimed to evaluate the
performance of the product based on latex and silicone trade name Grip®, in
reducing the damaging effects of rain in the pre-harvest soybean seed
production fields phase. The experiments were conducted in two different
regions in altitude within the state of Paraná in the city of Clevelândia at 925m
altitude and Cascavel to 550m above sea level, located in the west and
southwest of the state, respectively. Were tested three treatments: seeds
harvested before the rain, rain after application Grip® with and without rain after
application Grip®. Both experiments were conducted using the cultivar
SYN1059 RR, a completely randomized with six replications, randomized
blocks. The statistical program used was Minitab with Tukey at 5% significance.
At the moment the seed was in the field pre-harvest stage and preceding a rain
in 24 hours, was executed application on portions of the polymer. After the rain
seeds were harvested and compared in laboratory results (germination and
vigor) at zero time (immediately after harvest) and 3 months of storage. It is
concluded that for low-altitude region Grip® the product does not preserve the
physiological quality of soybean seeds produced after rain. In the high-altitude
region the product showed superior performance to force after the soybeans
have received rain in the pre-harvest.
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