O Brasil é o segundo maior produtor de citros do mundo, com 22 milhões de toneladas em 2011 (FAO, 2013). No RS, a produção de citros se concentra em pequenas propriedades de agricultura familiar, muitos destes pomares conduzidos no sistema de cultivo orgânico. Pomares sob manejo orgânico têm apresentado menor produtividade do que aqueles conduzidos pelo sistema convencional. Uma das causas que se tem atribuído é a dificuldade no manejo de pragas, doenças e adubação no sistema orgânico. O objetivo do trabalho foi mensurar os parâmetros físicos do solo e a disponibilidade de água para as plantas e relacioná-los com a produtividade de pomares conduzidos por sistemas de manejo convencional e orgânico em um argissolo espessarênico. Para isso, foram utilizados dois pomares de citros, localizados no município de Montenegro-RS, conduzidos há dez anos nesses dois sistemas de manejo e que foram determinados como tratamentos principais, além de uma área de referencia, escolhida nas adjacências dos pomares. Os subtratamentos foram os locais sem tráfego de máquinas, na linha onde passa o pneu do trator e na linha das plantas. Foi determinada a granulometria do solo, o carbono orgânico, a porosidade e a densidade do solo (DS), a curva de retenção de água, além da realização do ensaio de Proctor, a resistência mecânica do solo à penetração (RP), a taxa de infiltração de água e analisado o complexo sortivo do solo. A profundidade amostrada foi estratificada de acordo com o atributo analisado na camada de 0 e 40 cm. A aplicação do composto orgânico em superfície no pomar manejado sob sistema orgânico originou uma camada orgânica superficial com 5 a 10 cm de espessura. O pomar sob manejo orgânico apresentou maior porosidade total, maior microporosidade e maior retenção de água na camada superficial rica em material orgânico. Essa camada ainda apresentou menor DS. O tráfego de máquinas alterou os parâmetros físicos em ambos os pomares, principalmente a DS, a RP, a macroporosidade e a infiltração de água no solo. A menor produtividade do pomar orgânico não foi consequência da alteração dos parâmetros físicos do solo devido ao tráfego de máquinas. / Brazil is the biggest citrus producer in the world with 165 million productive plants in the year of 2010 (FAO, 2013). In the state of Rio Grande do Sul (RS) citrus production is concentrated in small family agriculture properties, being many of these orchards conducted through organic farming system. Orchards managed under organic system have presented lower productivity compared to conventional system orchards. One of the causes that have been attributed to it is the difficulty to control pests and diseases, as well as fertilization on the organic system. The present study aims to measure the physical parameters of the soil and the availability of water to plants and relate them with productivity in both organic and conventional system orchards, in Arenic Ultisol. For this purpose, two citrus orchards were used, both in Montenegro city (RS). The orchards have been conducted in these two systems for ten years and those were considered the main treatments plus a separate reference chosen in the vicinity of orchards. The subplots were no traffic zones (ST), the line where the tire of the tractor runs over (TR) and plants line (LP). Soil particle size, organic carbon, soil bulk density, soil porosity, water retention curve, Proctor test, soil mechanic resistance to penetration, water infiltration, and soil sorptive complex were determined. The sampled depth was stratified according to the variable in the 0 to 40 cm layer. The application of organic compost fertilizer generated a layer high on organic matter, in the 0 to 10 cm depth. The organic orchard showed higher total porosity, higher microporosity and higher water retention in the surface soil layer. This layer presented lower soil density. Machine traffic altered physical parameters in both systems, especially soil density and penetration resistance, macroporosity and soil-water infiltration. The lower productivity in the organic orchard is not due to physical parameters alteration from machine traffic.

Submitted by Jéssica Aline Troiano null (1311042@fclar.unesp.br) on 2017-05-23T23:51:21Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO JÉSSICA TROIANO VERSÃO FINAL BIBLIOTECA.pdf: 4212854 bytes, checksum: 7ed73bee86a355fb61dc3a0743147b52 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-24T16:51:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 troiano_ja_me_arafcl.pdf: 4212854 bytes, checksum: 7ed73bee86a355fb61dc3a0743147b52 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-24T16:51:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 troiano_ja_me_arafcl.pdf: 4212854 bytes, checksum: 7ed73bee86a355fb61dc3a0743147b52 (MD5) Previous issue date: 2017-03-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A pesquisa teve por objetivo entender e debater os espaços de comercialização dos produtos orgânicos como as feiras, as lojas especializadas, as cooperativas de consumo e os supermercados e as múltiplas influências de seus consumidores nas estratégias produtivas e de desenvolvimento de pequenos e médios produtores orgânicos do interior paulista. Em canais longos de comercialização como os supermercados as relações são distantes, individualizadas e mediadas pela obrigatoriedade do selo de certificação, por outra parte, em canais curtos como as feiras e as cooperativas de consumo o diálogo e as relações democráticas permitem compartilhar e difundir os valores de uma alimentação saudável e de qualidade, estabelecendo confiança por meio da proximidade. Em sua gênese a agricultura orgânica defende uma produção não somente livre do uso de agrotóxicos, mas um conjunto de práticas voltadas a preservação dos recursos naturais, ao respeito às demandas sociais e econômicas das comunidades locais, e ao cultivo de uma alimentação saudável e de qualidade que cumpra com a necessidade da segurança alimentar. A valorização desses produtos é projetada, portanto, por seus atributos subjetivos, trazendo à tona um processo em que as qualidades imateriais integram o valor econômico. Idealizada inicialmente para pequenas e médias propriedades, a agricultura orgânica começa a ser apropriada por impérios alimentares que se aproveitam desse mix de subjetividades na geração de mercadorias destinadas a mercados alternativos, complexificando o processo de comercialização de pequenos e médios produtores. É nessa medida que a proximidade ou distanciamento entre produtores e consumidores pode refletir e atuar na configuração de diferentes modelos de desenvolvimento para pequenos e médios produtores orgânicos, representando maior ou menor autonomia no gerenciamento de sua produção e comercialização. / La investigación tuve como objetivo entender y debatir los espacios de comercialización de los productos ecológicos como las ferias, las tiendas especializadas, las cooperativas de consumo y los supermercados y las diversas influencias de sus consumidores en las estrategias productivas y de desarrollo de pequeños y medianos productores ecológicos del interior paulista. En los canales largos de comercialización como los supermercados las relaciones son distantes, individualizadas y mediadas por la obligatoriedad del sello de certificación, por otra parte, en los canales cortos como las ferias y las cooperativas de consumo el dialogo y las relaciones democráticas permiten compartir y difundir los valores de una alimentación sana y de calidad, estableciendo confianza mediante la proximidad. En su génesis la agricultura ecológica defiende una producción no solo libre de los pesticidas, pero envuelta por un conjunto de prácticas volteadas a la preservación de los recursos naturales, al respeto a las demandas sociales y económicas de las comunidades locales, y al cultivo de una alimentación sana y de calidad que cumpla con la necesidad de la seguridad alimentaria. La valorización de esos productos es proyectada, por lo tanto, por sus atributos subjetivos, aportando un proceso en que las calidades inmateriales forman parte del valor económico. Inicialmente idealizada para pequeñas y mediadas fincas, la agricultura ecológica empieza a ser apropiada por imperios alimentarios que se aprovechan de ese mix de subjetividades en la generación de mercancías destinadas a los mercados alternativos, volviendo complejo el proceso de comercialización de pequeños y medianos productores. En esa medida la proximidad o el distanciamiento entre productores y consumidores puede reflexionar y actuar en la configuración de diferentes modelos de desarrollo para los pequeños y medianos productores ecológicos, representando mayor o menor autonomía en la gestión de su producción y comercialización. / FAPESP: 2014/24551-9

O Brasil é o segundo maior produtor de citros do mundo, com 22 milhões de toneladas em 2011 (FAO, 2013). No RS, a produção de citros se concentra em pequenas propriedades de agricultura familiar, muitos destes pomares conduzidos no sistema de cultivo orgânico. Pomares sob manejo orgânico têm apresentado menor produtividade do que aqueles conduzidos pelo sistema convencional. Uma das causas que se tem atribuído é a dificuldade no manejo de pragas, doenças e adubação no sistema orgânico. O objetivo do trabalho foi mensurar os parâmetros físicos do solo e a disponibilidade de água para as plantas e relacioná-los com a produtividade de pomares conduzidos por sistemas de manejo convencional e orgânico em um argissolo espessarênico. Para isso, foram utilizados dois pomares de citros, localizados no município de Montenegro-RS, conduzidos há dez anos nesses dois sistemas de manejo e que foram determinados como tratamentos principais, além de uma área de referencia, escolhida nas adjacências dos pomares. Os subtratamentos foram os locais sem tráfego de máquinas, na linha onde passa o pneu do trator e na linha das plantas. Foi determinada a granulometria do solo, o carbono orgânico, a porosidade e a densidade do solo (DS), a curva de retenção de água, além da realização do ensaio de Proctor, a resistência mecânica do solo à penetração (RP), a taxa de infiltração de água e analisado o complexo sortivo do solo. A profundidade amostrada foi estratificada de acordo com o atributo analisado na camada de 0 e 40 cm. A aplicação do composto orgânico em superfície no pomar manejado sob sistema orgânico originou uma camada orgânica superficial com 5 a 10 cm de espessura. O pomar sob manejo orgânico apresentou maior porosidade total, maior microporosidade e maior retenção de água na camada superficial rica em material orgânico. Essa camada ainda apresentou menor DS. O tráfego de máquinas alterou os parâmetros físicos em ambos os pomares, principalmente a DS, a RP, a macroporosidade e a infiltração de água no solo. A menor produtividade do pomar orgânico não foi consequência da alteração dos parâmetros físicos do solo devido ao tráfego de máquinas. / Brazil is the biggest citrus producer in the world with 165 million productive plants in the year of 2010 (FAO, 2013). In the state of Rio Grande do Sul (RS) citrus production is concentrated in small family agriculture properties, being many of these orchards conducted through organic farming system. Orchards managed under organic system have presented lower productivity compared to conventional system orchards. One of the causes that have been attributed to it is the difficulty to control pests and diseases, as well as fertilization on the organic system. The present study aims to measure the physical parameters of the soil and the availability of water to plants and relate them with productivity in both organic and conventional system orchards, in Arenic Ultisol. For this purpose, two citrus orchards were used, both in Montenegro city (RS). The orchards have been conducted in these two systems for ten years and those were considered the main treatments plus a separate reference chosen in the vicinity of orchards. The subplots were no traffic zones (ST), the line where the tire of the tractor runs over (TR) and plants line (LP). Soil particle size, organic carbon, soil bulk density, soil porosity, water retention curve, Proctor test, soil mechanic resistance to penetration, water infiltration, and soil sorptive complex were determined. The sampled depth was stratified according to the variable in the 0 to 40 cm layer. The application of organic compost fertilizer generated a layer high on organic matter, in the 0 to 10 cm depth. The organic orchard showed higher total porosity, higher microporosity and higher water retention in the surface soil layer. This layer presented lower soil density. Machine traffic altered physical parameters in both systems, especially soil density and penetration resistance, macroporosity and soil-water infiltration. The lower productivity in the organic orchard is not due to physical parameters alteration from machine traffic.

O Brasil é o segundo maior produtor de citros do mundo, com 22 milhões de toneladas em 2011 (FAO, 2013). No RS, a produção de citros se concentra em pequenas propriedades de agricultura familiar, muitos destes pomares conduzidos no sistema de cultivo orgânico. Pomares sob manejo orgânico têm apresentado menor produtividade do que aqueles conduzidos pelo sistema convencional. Uma das causas que se tem atribuído é a dificuldade no manejo de pragas, doenças e adubação no sistema orgânico. O objetivo do trabalho foi mensurar os parâmetros físicos do solo e a disponibilidade de água para as plantas e relacioná-los com a produtividade de pomares conduzidos por sistemas de manejo convencional e orgânico em um argissolo espessarênico. Para isso, foram utilizados dois pomares de citros, localizados no município de Montenegro-RS, conduzidos há dez anos nesses dois sistemas de manejo e que foram determinados como tratamentos principais, além de uma área de referencia, escolhida nas adjacências dos pomares. Os subtratamentos foram os locais sem tráfego de máquinas, na linha onde passa o pneu do trator e na linha das plantas. Foi determinada a granulometria do solo, o carbono orgânico, a porosidade e a densidade do solo (DS), a curva de retenção de água, além da realização do ensaio de Proctor, a resistência mecânica do solo à penetração (RP), a taxa de infiltração de água e analisado o complexo sortivo do solo. A profundidade amostrada foi estratificada de acordo com o atributo analisado na camada de 0 e 40 cm. A aplicação do composto orgânico em superfície no pomar manejado sob sistema orgânico originou uma camada orgânica superficial com 5 a 10 cm de espessura. O pomar sob manejo orgânico apresentou maior porosidade total, maior microporosidade e maior retenção de água na camada superficial rica em material orgânico. Essa camada ainda apresentou menor DS. O tráfego de máquinas alterou os parâmetros físicos em ambos os pomares, principalmente a DS, a RP, a macroporosidade e a infiltração de água no solo. A menor produtividade do pomar orgânico não foi consequência da alteração dos parâmetros físicos do solo devido ao tráfego de máquinas. / Brazil is the biggest citrus producer in the world with 165 million productive plants in the year of 2010 (FAO, 2013). In the state of Rio Grande do Sul (RS) citrus production is concentrated in small family agriculture properties, being many of these orchards conducted through organic farming system. Orchards managed under organic system have presented lower productivity compared to conventional system orchards. One of the causes that have been attributed to it is the difficulty to control pests and diseases, as well as fertilization on the organic system. The present study aims to measure the physical parameters of the soil and the availability of water to plants and relate them with productivity in both organic and conventional system orchards, in Arenic Ultisol. For this purpose, two citrus orchards were used, both in Montenegro city (RS). The orchards have been conducted in these two systems for ten years and those were considered the main treatments plus a separate reference chosen in the vicinity of orchards. The subplots were no traffic zones (ST), the line where the tire of the tractor runs over (TR) and plants line (LP). Soil particle size, organic carbon, soil bulk density, soil porosity, water retention curve, Proctor test, soil mechanic resistance to penetration, water infiltration, and soil sorptive complex were determined. The sampled depth was stratified according to the variable in the 0 to 40 cm layer. The application of organic compost fertilizer generated a layer high on organic matter, in the 0 to 10 cm depth. The organic orchard showed higher total porosity, higher microporosity and higher water retention in the surface soil layer. This layer presented lower soil density. Machine traffic altered physical parameters in both systems, especially soil density and penetration resistance, macroporosity and soil-water infiltration. The lower productivity in the organic orchard is not due to physical parameters alteration from machine traffic.

No Rio Grande do Sul (RS), a produção orgânica tem sido uma alternativa viável aos citricultores. Entretanto, um dos problemas enfrentados é o restrito conhecimento científico em relação ao manejo da adubação orgânica do solo. Neste sentido, os objetivos deste trabalho foram verificar a evolução de características químicas do solo e do estado nutricional das tangerineiras e estimar a exportação de nutrientes pela colheita dos frutos, em função do manejo da adubação orgânica com aplicação de composto e biofertilizante líquido. Para isso, utilizou-se um experimento implantado em 2007, em um pomar comercial de tangerineiras, cultivar ‘Montenegrina’, manejadas em sistema orgânico de produção, em um Argissolo Vermelho Distrófico espessarênico, no município de Montenegro, RS. Os tratamentos consistiram de diferentes manejos da adubação orgânica, com uso de plantas de cobertura do solo e aplicação de composto sólido e biofertilizante líquido. O aumento do teor de matéria orgânica e do pH, devido à aplicação dos adubos orgânicos, contribuiu para o aumento da capacidade de troca de cátions do solo. Entretanto, as doses e as quantidades totais de composto aplicadas nos tratamentos foram muito altas, considerando-se as características químicas e físicas do solo do experimento. Este aspecto, associado ao poder de neutralização do composto, ocasionou o desequilíbrio químico do solo, afetando a disponibilidade de nutrientes. Além disso, a alta disponibilidade dos nutrientes no solo não garantiu a adequada nutrição das plantas, especialmente quanto a K, Zn e Mn, possivelmente devido a interações antagônicas. Nos frutos, os maiores teores de nutrientes foram determinados na fração casca + sementes, sendo o N e o K exportados em maiores quantidades. Entretanto, as quantidades de nutrientes exportados nas tangerinas foram bem inferiores às adicionadas pelas adubações. / At the State of Rio Grande do Sul (RS), Brazil, organic production has been a great alternative for citrus farmers. However, there are restraints regarding scientific knowledge about the management of soil organic fertilization. Thus, the aims of the present study were to evaluate the development of the soil chemical characteristics and nutritional status of mandarin trees and to estimate the nutrient export by fruit harvest, due to the management of organic fertilization with application of compost and liquid biofertilizer. It was used an long term experiment established in 2007, in an commercial orchard of mandarin trees, variety ‘Montenegrina’, managed in organic system of production, on a sandy soil (Arenic Paleudult), located in Montenegro, RS. Testing treatments are different management for organic fertilization using ground cover plants and application of solid compost and liquid biofertilizer. Increase in soil organic matter and pH, because of application of organic fertilizers, contributed to increase the soil cation exchange capacity. However, doses and total amounts of solid compost applied on treatments were very high, considering soil chemical and physical characteristics of the experimental area. This issue, associated with neutralizing power of the compost caused soil chemical imbalance, because of the excessive increase and extended effect on soil pH, affecting nutrient availability. In addition, the high nutrient contents in the soil did not ensured appropriate plant nutrition, especially regarding K, Zn e Mn, possibly due to antagonistic interactions. In the fruits, higher concentration of nutrients were determined in the fraction peel + seeds, being N and K exported in larger amounts. However, the amounts of nutrients exported by fruits were lower than those added by fertilization.

No Rio Grande do Sul (RS), a produção orgânica tem sido uma alternativa viável aos citricultores. Entretanto, um dos problemas enfrentados é o restrito conhecimento científico em relação ao manejo da adubação orgânica do solo. Neste sentido, os objetivos deste trabalho foram verificar a evolução de características químicas do solo e do estado nutricional das tangerineiras e estimar a exportação de nutrientes pela colheita dos frutos, em função do manejo da adubação orgânica com aplicação de composto e biofertilizante líquido. Para isso, utilizou-se um experimento implantado em 2007, em um pomar comercial de tangerineiras, cultivar ‘Montenegrina’, manejadas em sistema orgânico de produção, em um Argissolo Vermelho Distrófico espessarênico, no município de Montenegro, RS. Os tratamentos consistiram de diferentes manejos da adubação orgânica, com uso de plantas de cobertura do solo e aplicação de composto sólido e biofertilizante líquido. O aumento do teor de matéria orgânica e do pH, devido à aplicação dos adubos orgânicos, contribuiu para o aumento da capacidade de troca de cátions do solo. Entretanto, as doses e as quantidades totais de composto aplicadas nos tratamentos foram muito altas, considerando-se as características químicas e físicas do solo do experimento. Este aspecto, associado ao poder de neutralização do composto, ocasionou o desequilíbrio químico do solo, afetando a disponibilidade de nutrientes. Além disso, a alta disponibilidade dos nutrientes no solo não garantiu a adequada nutrição das plantas, especialmente quanto a K, Zn e Mn, possivelmente devido a interações antagônicas. Nos frutos, os maiores teores de nutrientes foram determinados na fração casca + sementes, sendo o N e o K exportados em maiores quantidades. Entretanto, as quantidades de nutrientes exportados nas tangerinas foram bem inferiores às adicionadas pelas adubações. / At the State of Rio Grande do Sul (RS), Brazil, organic production has been a great alternative for citrus farmers. However, there are restraints regarding scientific knowledge about the management of soil organic fertilization. Thus, the aims of the present study were to evaluate the development of the soil chemical characteristics and nutritional status of mandarin trees and to estimate the nutrient export by fruit harvest, due to the management of organic fertilization with application of compost and liquid biofertilizer. It was used an long term experiment established in 2007, in an commercial orchard of mandarin trees, variety ‘Montenegrina’, managed in organic system of production, on a sandy soil (Arenic Paleudult), located in Montenegro, RS. Testing treatments are different management for organic fertilization using ground cover plants and application of solid compost and liquid biofertilizer. Increase in soil organic matter and pH, because of application of organic fertilizers, contributed to increase the soil cation exchange capacity. However, doses and total amounts of solid compost applied on treatments were very high, considering soil chemical and physical characteristics of the experimental area. This issue, associated with neutralizing power of the compost caused soil chemical imbalance, because of the excessive increase and extended effect on soil pH, affecting nutrient availability. In addition, the high nutrient contents in the soil did not ensured appropriate plant nutrition, especially regarding K, Zn e Mn, possibly due to antagonistic interactions. In the fruits, higher concentration of nutrients were determined in the fraction peel + seeds, being N and K exported in larger amounts. However, the amounts of nutrients exported by fruits were lower than those added by fertilization.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2018. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-06-25T17:02:00Z No. of bitstreams: 1 2018_ManuelStevenGuzmánMuñoz.pdf: 2897369 bytes, checksum: 0054167c97984bdca4b4fc495d29d2bd (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-06-29T16:36:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_ManuelStevenGuzmánMuñoz.pdf: 2897369 bytes, checksum: 0054167c97984bdca4b4fc495d29d2bd (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-29T16:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_ManuelStevenGuzmánMuñoz.pdf: 2897369 bytes, checksum: 0054167c97984bdca4b4fc495d29d2bd (MD5) Previous issue date: 2018-06-25 / O presente trabalho analisou os impactos ambientais e socioeconômicos da produção integrada de base ecológica, entendida como aquela que considera tanto a produção vegetal quanto a criação animal na mesma unidade, e que propicia nessas duas atividades ações voltadas para sua sustentabilidade a longo prazo. Para esse fim, em um primeiro momento foram avaliadas três unidades agropecuárias familiares, denominadas “A”, “B” e “C”, localizadas na Região Integrada do Distrito Federal e Entorno (RIDE - DF), às quais foi aplicado o Sistema de Avaliação Ponderada de Impacto Ambiental de Atividades do Novo Rural (APOIA-NovoRural) o qual contempla 62 indicadores integrados em cinco dimensões de sustentabilidade: (a) Ecologia da paisagem; (b) Qualidade dos compartimentos ambientais (atmosfera, água e solo); (c) Valores socioculturais; (d) Valores econômicos e (e) Gestão e Administração. Confirmou-se que para as unidades estudadas a produção integrada de base ecológica ocasionou impactos positivos, uma vez que o Índice de sustentabilidade da atividade, apresentou-se acima da linha de adequação ambiental, estipulada em 0,70 (em uma escala de 0 a 1) para os três casos, assim: A = 0.78; B = 0.75 e C = 0.78. Destacaram-se os desempenhos positivos para as três unidades na dimensão Gestão e Administração (Índices: A = 0.87; B = 0.90; C = 0.87) respaldados pela forte dedicação dos responsáveis com as atividades próprias desse manejo integrado, pelos bons relacionamentos institucionais e, sobretudo, pela gestão e aproveitamento dos recursos das mesmas unidades. Por outro lado, registraram-se desempenhos insatisfatórios para a dimensão compartimentos ambientais, nas características do solo, o qual apontou índices abaixo da linha base em todos os casos (A = 0.63; B = 0.56; C = 0.59), embora apresentando pequena melhoria pela integração, como foi possível determiná-lo, com a aplicação da Percentagem de Impacto da Tecnologia (PIT) que foi positiva no conjunto de estabelecimentos (PIT Médio: A = 57,28; B = 34; C = 13,64). Logo, é fundamental aprimorar a disposição de nutrientes nos solos de todas as propriedades, seguindo nessa prática as normas da produção orgânica, estipuladas na legislação brasileira. Adicionalmente foram ainda desenvolvidas entrevistas semiestruturadas com outros produtores da RIDE-DF, que do mesmo modo contemplam esse manejo integrado em suas propriedades. As entrevistas permitiram conhecer a percepção que têm aqueles produtores a respeito da atividade em análise, apontando que a criação animal é vista como uma prática complementar à produção vegetal, e que sua manutenção nas propriedades favorece essencialmente a obtenção de alimentos, ocupando áreas significativamente menores das propriedades. Ainda assim, os produtores reconheceram outras vantagens da criação de maneira integrada com as áreas de culturas, principalmente aquela relacionada com a obtenção de esterco. Porém a quantidade de animais apresenta-se insuficiente para o requerimento de nutrientes do solo, em todas as unidades, o que restringe seu nível de integração, ao ser necessário adquirir adubos desde fora das propriedades. / The present study analyzed the environmental and socioeconomic impacts of the integrated production of ecological base, understood as the one that considers both the vegetal production and the animal husbandry in the same unit, and that propitiates in these two activities actions aimed at its long-term sustainability. To that end, three family farm units, named "A", "B" and "C", located in the Integrated Region of the Federal District and Surroundings (RIDE - DF) were evaluated according to the indicators of the System for Weighted Environmental Impact Assessment of New Rural Activities (APOIA-NovoRural) which includes 62 indicators integrated into five sustainability dimensions: (a) Landscape ecology; (b) Quality of environmental compartments (atmosphere, water and soil); (c) Sociocultural values; (d) Economic values and (e) Management and Administration. It was confirmed that for the studied units the integrated ecological production resulted in positive impacts, since the sustainability index of the activity was above the baseline of environmental suitability, stipulated at 0.70 (on a scale of 0 to 1) for the three cases, as follows: A = 0.78; B = 0.75 and C = 0.78. The positive performance of the three units in the Management and Administration dimension (Indexes: A = 0.87, B = 0.90, C = 0.87) was supported by the strong dedication of those responsible for the activities of this integrated management, good institutional relationships and, especially, for the management and use of the resources of the production units. On the other hand, there were unsatisfactory performances for the environmental compartments dimension, especially soil characteristics, which indicated indices below the baseline in all cases (A = 0.63, B = 0.56, C = 0.59), although showing tendencies to improvement as defined by the percentage of technological impact (PIT) which was positive in the set of studied establishments (average PIT A = 57.28, B = 34, C = 13.64). Therefore, it is fundamental to improve the nutrient disposition in soils of all the establishments, following in this practice the norms of organic production, stipulated in the Brazilian legislation. In addition, semi-structured interviews were also carried out with other RIDE-DF farmers, who also contemplate this integrated management in their establishments. The interviews facilitated an understanding about the perceptions that these farmers have about the activity under analysis, pointing out that animal husbandry is seen as a complementary practice to vegetal production, and that its maintenance in the farms warrants mainly the obtaining of food that it provides to the family, while occupying minor areas. Nonetheless, farmers recognized other benefits of raising animals in an integrated manner with cropping areas especially that related to manuring. However, the quantity of animals is insufficient for the nutrient requirement of the soils in all the farm units, which restricts the level of integration, making it necessary to acquire fertilizers outside the properties.

No Rio Grande do Sul (RS), a produção orgânica tem sido uma alternativa viável aos citricultores. Entretanto, um dos problemas enfrentados é o restrito conhecimento científico em relação ao manejo da adubação orgânica do solo. Neste sentido, os objetivos deste trabalho foram verificar a evolução de características químicas do solo e do estado nutricional das tangerineiras e estimar a exportação de nutrientes pela colheita dos frutos, em função do manejo da adubação orgânica com aplicação de composto e biofertilizante líquido. Para isso, utilizou-se um experimento implantado em 2007, em um pomar comercial de tangerineiras, cultivar ‘Montenegrina’, manejadas em sistema orgânico de produção, em um Argissolo Vermelho Distrófico espessarênico, no município de Montenegro, RS. Os tratamentos consistiram de diferentes manejos da adubação orgânica, com uso de plantas de cobertura do solo e aplicação de composto sólido e biofertilizante líquido. O aumento do teor de matéria orgânica e do pH, devido à aplicação dos adubos orgânicos, contribuiu para o aumento da capacidade de troca de cátions do solo. Entretanto, as doses e as quantidades totais de composto aplicadas nos tratamentos foram muito altas, considerando-se as características químicas e físicas do solo do experimento. Este aspecto, associado ao poder de neutralização do composto, ocasionou o desequilíbrio químico do solo, afetando a disponibilidade de nutrientes. Além disso, a alta disponibilidade dos nutrientes no solo não garantiu a adequada nutrição das plantas, especialmente quanto a K, Zn e Mn, possivelmente devido a interações antagônicas. Nos frutos, os maiores teores de nutrientes foram determinados na fração casca + sementes, sendo o N e o K exportados em maiores quantidades. Entretanto, as quantidades de nutrientes exportados nas tangerinas foram bem inferiores às adicionadas pelas adubações. / At the State of Rio Grande do Sul (RS), Brazil, organic production has been a great alternative for citrus farmers. However, there are restraints regarding scientific knowledge about the management of soil organic fertilization. Thus, the aims of the present study were to evaluate the development of the soil chemical characteristics and nutritional status of mandarin trees and to estimate the nutrient export by fruit harvest, due to the management of organic fertilization with application of compost and liquid biofertilizer. It was used an long term experiment established in 2007, in an commercial orchard of mandarin trees, variety ‘Montenegrina’, managed in organic system of production, on a sandy soil (Arenic Paleudult), located in Montenegro, RS. Testing treatments are different management for organic fertilization using ground cover plants and application of solid compost and liquid biofertilizer. Increase in soil organic matter and pH, because of application of organic fertilizers, contributed to increase the soil cation exchange capacity. However, doses and total amounts of solid compost applied on treatments were very high, considering soil chemical and physical characteristics of the experimental area. This issue, associated with neutralizing power of the compost caused soil chemical imbalance, because of the excessive increase and extended effect on soil pH, affecting nutrient availability. In addition, the high nutrient contents in the soil did not ensured appropriate plant nutrition, especially regarding K, Zn e Mn, possibly due to antagonistic interactions. In the fruits, higher concentration of nutrients were determined in the fraction peel + seeds, being N and K exported in larger amounts. However, the amounts of nutrients exported by fruits were lower than those added by fertilization.

Submitted by Ana Paula Lisboa Monteiro (monteiro@univates.br) on 2012-12-11T12:15:12Z No. of bitstreams: 3 IdelmarBertuzzi.pdf: 816250 bytes, checksum: d901584ee1dfd2f29d837423ff14d071 (MD5) license_text: 19650 bytes, checksum: 296a39b4f6b6efb7e4078874e982e44b (MD5) license_rdf: 21658 bytes, checksum: 01bdef39dd2201d7d3514cfb6f65ed5d (MD5) / Made available in DSpace on 2012-12-11T12:15:12Z (GMT). No. of bitstreams: 3 IdelmarBertuzzi.pdf: 816250 bytes, checksum: d901584ee1dfd2f29d837423ff14d071 (MD5) license_text: 19650 bytes, checksum: 296a39b4f6b6efb7e4078874e982e44b (MD5) license_rdf: 21658 bytes, checksum: 01bdef39dd2201d7d3514cfb6f65ed5d (MD5) / A pesquisa apresenta uma análise qualitativa das condições de sustentabilidade da produção orgânica praticada em unidades familiares localizadas nos municípios de Antônio Prado e Ipê, interior do estado do Rio Grande do Sul. O referencial teórico-metodológico embasou-se em estudo sobre desenvolvimento e sustentabilidade, bem como na utilização de entrevistas semiestruturadas e observações a campo, para analisar condições de sustentabilidade ambiental, econômica e sociocultural das propriedades rurais orgânicas. Os atributos da sustentabilidade: produtividade, entendida como a eficiência do sistema, e estabilidade, refletindo na fragilidade e resiliência como sinônimo de equilíbrio do sistema se constituem no fio condutor da investigação acerca da sustentabilidade. Na dimensão ambiental - atributo produtividade - os agricultores estão atentos às práticas conservacionistas. O atributo estabilidade indica que os agricultores respeitam a destinação de espaços para APP e RL. No atributo resiliência, o indicador diversificação do sistema produtivo demonstra que as propriedades rurais orgânicas pesquisadas contam com uma variedade diversificada de espécies, destacando-se a produção de uva. Na dimensão econômica, o atributo produtividade indica que as cinco propriedades não contam com cultivos convencionais há pelo menos seis anos. No atributo estabilidade, o indicador diversidade econômica demonstra que os canais de comercialização são diversificados e a renda provém, em grande parte, da comercialização dos produtos orgânicos. No atributo resiliência, o indicador autonomia tecnológica e produtiva aponta para uma demanda considerável por insumos externos à propriedade. Na dimensão sociocultural - atributo produtividade - verificou-se que todos os agricultores mantêm vínculos de trabalho com sua associação e cooperativa. No atributo estabilidade, o indicador qualidade de vida aponta que a atividade na agricultura orgânica contribuiu para uma melhora do bem estar das famílias. O atributo resiliência, por meio do indicador capacitação, demonstra que a participação em cursos de distintas áreas é frequente entre os entrevistados. O acesso à informação é bem diversificado e conta com variados meios de comunicação. Constata-se, por fim, que a trajetória dos agricultores em conjunto com sua associação e cooperativa contribuiu para a adoção do sistema orgânico e para seu melhoramento ao longo dos anos do ponto de vista da sustentabilidade.

A demanda por alimentos livres da contaminação por agrotóxicos vem aumentando e a produção orgânica desponta como uma das alternativas para alcançar este objetivo. Produtores de arroz orgânico utilizam resíduos vegetais e animais na fertilização dos solos. Entretanto, estudos demonstram que uma maior concentração de nutrientes solúveis no tecido vegetal pode favorecer o ataque de insetos fitófagos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a incidência de artrópodes e a produtividade em arroz orgânico mediante a aplicação de dois compostos orgânicos em diferentes doses. Os experimentos foram montados em duas formas distintas. Sete quadros de 0,5 ha para avaliação de artrópodes com delineamento experimental em pseudoréplicas e um quadro de 0,25 ha para avaliar produtividade com delineamento experimental em blocos ao acaso. Os tratamentos foram T: Testemunha (sem aplicação de insumo); 2, 4 e 6 t ha- 1 de dois compostos orgânicos (Ecocitrus® e Folhito®). As avaliações compreenderam a bicheira-da-raiz Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936) (Coleoptera: Curculionidae) e artrópodes presentes na parte aérea da planta de novembro de 2013 a fevereiro de 2014. O acúmulo de biomassa e nutrientes das plantas de arroz foi avaliado na antese (R4) e antecedendo a colheita (R9) foram avaliados o rendimento de grãos e os componentes do rendimento sendo calculada a Eficiência de recuperação do Nitrogênio (ERN) e a Eficiência agronômica do nitrogênio (EAN). As aplicações de compostos orgânicos nas doses testadas neste experimento em arroz irrigado não interferiram na população de O. oryzae. Na avaliação dos artrópodes da parte aérea do arroz foram registrados 41.236 indivíduos distribuídos em 11 ordens e o número médio por ocasião amostral não diferiu entre os tratamentos. No entanto, a abundância de artrópodes variou durante o ciclo do arroz com pico populacional no início da fase reprodutiva predominando insetos importantes para esta cultura, das ordens Hemiptera, Odonata e Coleoptera. Ocorreu aumento no número médio de pragas (Schizaphis graminum Rondani) (Hemiptera: Aphidiidae) e O. oryzae ao mesmo tempo do grupo de predadores (Odonata) entre os estádios V9 e R0. A temperatura máxima apresentou correlação significativa com a abundância de artrópodes. O maior acúmulo de biomassa e nitrogênio na parte aérea do arroz foi constatado nos tratamento E6 e F6. A utilização de composto pode aumentar a produtividade em lavouras de arroz irrigado prégerminado em sistema orgânico. A ERN e a EAN foram afetadas pelos diferentes tratamentos testados. / The demand of food free from pesticides contamination has been increasing and the organic production arises as one of the alternatives to reach such goal. Plant and animal residues have been used by rice organic producers to fertilize the soil. However, studies have shown that a higher concentration of soluble nutrients on the plant tissue may favor the attack of phytophagous insects. This paper had as goal to evaluate the incidence of arthopods and the productivity in organic rice by the application of two organic compounds in different doses. The experiments were set in two different ways. Seven squared areas of 0.5 ha to evaluate the arthropods with an experimental design in pseudoreplications in a square of 0.25 ha to evaluate productivity with an experimental in randomized blocks design. The treatments were T: Control (without application of compost); 2, 4 e 6 t ha-1 of two organic compost (Ecocitrus® and Folhito®). Were evaluated rice weevil Oryzophagus oryzae (Costa Lima) (Coleoptera: Curculionidae) and the other arthropods present in the aerial portion of the plant from November 2013 to February 2014. The accumulation of rice plants biomass and nutrients was evaluated in the anthesis (R4) and preceding the harvest (R9) were evaluated the grains yield and the yield components, calculating the Nitrogen Recovery Efficiency (NRE) and Nitrogen agronomic efficiency (NAE). The application of organic compounds in those doses tested in this experiment in irrigated rice does not interfere on O. oryzae population. In the evaluation of the arthropods on the aerial part of the plant were registered 41.236 individuals distributed in 11 orders, and the average number of insects per sampling occasion did not differed among the treatments. However, the abundance of arthropods varied during the rice crop cycle, with a population peak in the beginning of the reproductive stage, predominating important insects to this crop as Hemiptera, Odonata and Coleoptera orders. Occurred a increase in the average number of pests Schizaphis graminum (Rondani) (Hemiptera: Aphidiidae) and O. oryzae at the same time as the predators group (Odonata) increased between the stages V9 and R0. The maximum temperature presented a significative correlation with the abundance of arthropods. The biggest accumulation of biomass and Nitrogen in the shoot the rice was found in treatments E6 and F6. The use of compost can increase productivity in crops of pre-germinated rice in organic system. The NRE and NAE were affected by the different treatments tested.