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Spelling suggestions: "subject:"wrotéins duu laid"" "subject:"wrotéins duu lai""

1

Dénaturation thermique des protéines solubles du lait concentré par ultrafiltration.

Garcia-Ortiz, Rolando, January 1900 (has links)
Th.--3e cycle--Nancy--I.N.P.L., 1979.
Protéines du lait
2

Étude protéomique de la microhétérogénéité des caséines [alpha]s1 et [bêta] équines identification des variants transcriptionnels et de phosphorylation ; identification des sites phosphorylés de la caséine [bêta] /

Mateos, Aurélie Gaillard, Jean-Luc January 2008 (has links) (PDF)
Thèse de doctorat : Sciences agronomiques : INPL : 2008. / Titre provenant de l'écran-titre.
Protéines du lait Caséine
3

Physiologie de la matière minérale du lait /

Pagès, C.-Calixte, January 1894 (has links)
Thèse de doctorat--Sciences naturelles--Faculté des sciences de Paris, 1894. N°: 829.
Protéines du lait Lait
4

Effet de la composition et de la structure des matrices alimentaires élaborées à partir de protéines laitières (émulsions, gels) sur la libération d'arômes /

Perreault, Véronique. January 2007 (has links) (PDF)
Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2007. / Bibliogr.: f. 97-105. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.
5

Étude des propriétés gélifiantes et viscosifiantes de systèmes mixtes isolat de protéines de lactosérum-polysaccharides en conditions associatives

Bertrand, Marie-Ève. January 1900 (has links) (PDF)
Thèse (Ph. D.)--Université Laval, 2008. / Titre de l'écran-titre (visionné le 9 mai 2008). Bibliogr.
6

Étude des fonctions d'une protéine à motif Whey Acidic Protein : la HE4 humaine /

Bouchard, Dominique, January 2006 (has links) (PDF)
Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2006. / Bibliogr.: f. [45]-54. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.
7

Méthodologie pour l'optimisation dynamique multicritère d'un procédé discontinu alimenté application à la production bactérienne d'arômes laitiers /

Makhlouf, Anissa Marc, Ivan January 2006 (has links) (PDF)
Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : INPL : 2006. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr.
8

Optimisation de la précipitation des facteurs de croissance à partir de lactosérum natif obtenu par acidification du lait /

Rocafi, Adil. January 2008 (has links) (PDF)
Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2008. / Texte français ou anglais ; résumés en français ou en anglais. Bibliogr.: f. 91-108. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.
9

Chromatographie d'échange d'ions en couche fluidisée : extraction des protéines du lactoserum.

Biscans, Béatrice Milcan, January 1900 (has links)
Th. doct.-ing.--Génie chim.--Toulouse--I.N.P., 1985. N°: 357.

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