Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-03. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:45:29Z : No. of bitstreams: 1 000846627_20160603.pdf: 277832 bytes, checksum: 7929d2aee16b712233cb9e7c7ead0ee3 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-06-06T12:04:24Z: 000846627_20160603.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-06-06T12:05:01Z : No. of bitstreams: 1 000846627.pdf: 1718714 bytes, checksum: 5a4cdc638ab82c0241b5da2de887b8d8 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O ácido fusídico é um antimicrobiano esteroide, indicado no tratamento de infecções graves causadas por micro-organismos do gênero Staphylococcus e de outras espécies de bactérias Gram-positivas, incluindo espécies resistentes à penicilina e a outros antimicrobianos. Pesquisas envolvendo o desenvolvimento de métodos analíticos mais práticos são relevantes para otimizar as análises de rotina na indústria farmacêutica e garantir a qualidade do produto comercializado. Desta forma, este trabalho teve como principal objetivo o desenvolvimento de métodos analíticos mais rápidos, seguros para os operadores, econômicos e de fácil execução, em comparação aos métodos descritos na literatura para a determinação do ácido fusídico na forma farmacêutica de creme dermatológico. O ácido fusídico foi analisado quanto às suas características organolépticas e físico-químicas. Também foi realizada análise qualitativa pelo método de espectrofotometria de absorção na região do visível e por cromatografia em camada delgada. Para quantificação do ácido fusídico, foram desenvolvidos e validados dois métodos: método por cromatografia líquida de alta eficiência indicadivo de estabilidade, na faixa de concentração de 5,0 a 95,0 μg/mL, utilizando fase móvel composta por acetonitrila e água (72:28, v/v), pH 3,5 ajustado com ácido acético e comprimento de onda de 210 nm, este método apresentou tempo de retenção médio de 8,12 minutos, exatidão de 101,22% e teor de 104%; ensaio microbiológico pelo método turbidimétrico, na faixa de concentração de 0,25 a 2,25 μg/mL, utilizando caldo casoy e 6% do micro-organismo Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, cuja exatidão e percentual médio foram de 101,95% e 104,60%, respectivamente. Os métodos foram validados de acordo com as diretrizes do ICH e da legislação brasileira e mostraram ser precisos, robustos,... / Fusidic acid is an antimicrobial steroid, indicated in the treatment of serious infections caused by microorganisms of the genus Staphylococcus and other Gram-positive bacteria species, including resistant species to penicillin and other antimicrobials. Research involving the development of more practical analytical methods are relevant to optimize the analysis in the pharmaceutical industry and secure the quality of commercialized product. Thus, this study aimed to develop faster analytical methods, safer for operators, economical and easy to perform, compared to the methods described in the literature for the determination of fusidic acid in the pharmaceutical form of dermatological cream. Fusidic acid was analyzed for its organoleptic and physical-chemical characteristics. Qualitative analysis was performed method by spectrophotometric absorption in the visible region and by thin layer chromatography. For quantification of fusidic acid, were developed and validated two methods: stability indicative method by high performance liquid chromatography, in the concentration range from 5.0 to 95.0 μg mL-1, using mobile phase composed by acetonitrile and water (72:28, v/v), pH 3.5 adjusted with acetic acid and at a wavelength at 210 nm, this method presented average retention time of 8.12 minutes, accuracy of 101.22% and content of 104%; microbiological assay by turbidimetric method, in the concentration range from 0.25 to 2.25 μg mL-1, using casoy broth and 6% of the microorganism Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, whose accuracy and mean percentage were 101.95% and 104.60%, respectively. The methods were validated according to ICH guidelines and Brazilian legislation and shown to be accurate, robust, selective, accurate and equivalent to quantify the fusidic acid, at a significance level of 5%. Thus, both methods can be employed in the analysis of fusidic acid in pharmaceutical form of dermatological cream in the pharmaceutical ... / FAPESP: 13/02861-3

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-12-20Bitstream added on 2014-06-13T19:33:52Z : No. of bitstreams: 1 agudo_fl_me_bauru.pdf: 1894976 bytes, checksum: 47f9e974260ebf5568bf427b05283af0 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A relação entre a ISO 9001 e a inovação é complexa, necessitando assim, de estudos acadêmicos direcionados. Diante disso, esta dissertação verifica em que aspectos e de que forma o Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001 se relaciona com a inovação em empresas industriais de médio e grande porte do Estado de São Paulo, identificando-se e analisando-se a existências de sinergias e antagonismos entre elas, de maneira a se formularem recomendações para potencializar os resultados do seu trabalho conjunto. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de casos múltiplos, sendo que todas as empresas participantes desta investigação eram certificadas com a ISO 9001. Como resultado, identificou-se que a relação existente entre a ISO 9001 e a inovação tem aspectos positivos e negativos, uma vez que em determinados pontos a qualidade influencia beneficamente o processo de inovação e em outros, dificulta a criação de ideias novas. Assim, não há predominância de um ponto mais positivo ou negativo, pois a maximização das relações sinérgicas e o encurtamento dos pontos antagônicos dependem da postura adotada por cada empresa e da direção que essas conduzem suas estratégias de desempenho organizacional. Além dos resultados, este estudo contribuiu com o estabelecimento de recomendações para uso conjunto da qualidade e da inovação a fim de buscar ganhos coletivos simultâneos, nas duas estratégias competitivas / The relationship between ISO 9001 and inovation is complex, requiring, thus targeted academic studies. Thus, this dissertation finds that aspects and how the Quality Management System ISO 9001 relaters to inovation in industrial enterprises of medium and large size of the state of São Paulo, identifying and analyzing the existence of synergies and antagonisms between them, so to make recommendations to enhance the results of thei joint work. The research method used was a multiple case study, where all companies participating in this research were certified with ISO 9001. As a result, we found that the relationship between ISO 9001 and innovation has positive and negative aspects, since at certain points the quality beneficially influences the innovation process, and in others, hinders the creation of new ideas. Thus, there is a predominance of one point more positive or negative, for maximizing the synergistic relationships and shortening the points depend on the antagonistic posture adopted by each company and the direction that these strategies lead their organizational performance. Besides the results, this study contributed to the establishment of recommendations for joint use of quality and innovation in order to seek collective gains simultaneous in both competitive strategies

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-08-29Bitstream added on 2014-06-13T20:54:30Z : No. of bitstreams: 1 cervi_afc_me_bauru.pdf: 752756 bytes, checksum: 05739da00470af857c0d8d7f3cdf3889 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O aumento cada vez mais acentuado da competitividade faz com que as empresas busquem formas de se manter no mercado. Esse objetivo muitas vezes é alcançado formando-se clusters industriais que fornecem vantagens competitivas, melhorias no fluxo de informações, cooperação, aprendizagem entre outros. Este trabalho tem por objetivo criar e validar uma proposta para o desenvolvimento de Círculos de Controle de Qualidade em clusters industriais para que os processos sejam melhorados. Desta forma realizou-se uma pesquisa bibliográfica para que os conceitos sobre o tema fossem entendidos e fixados, confeccionou-se a proposta composta por dois focos de atuação, um para o cluster e um para as empresas, de forma a desenvolver os Círculos de controle da qualidade em clusters industriais e realizou-se sua validação. Esta pesquisa é composta pelas seções, introdução, referencial teórico, proposta pré-validação, validação da proposta, proposta para o desenvolvimento de círculos de controle da qualidade em clusters industriais, conclusão, referências e apêndice. Após a realização de todas as modificações feitas com base na experiência dos respondentes, está adequada à realidade de um cluster industrial / The indrease in competitiveness makes companies seek ways to stay in the market. This goal is often achieved by forming industrial clusters that provide competitive advantages, improvements in the flow of information, cooperation, learning, and more. This work aims to create and validate a proposition for the development of Quality Control Circles in clusters for industrial processes to be improved. Thus, we carried out a literatura search to understand the concepts and formulate the proposition that is composed of two focuses, first, on the cluster and second, on companies. This research is composed of the following sections: introdution, theoretical framework, proposition before validation, validation of the proposition, the proposition for the development of quality control circles in industrial clusters, conclusion, references, and appendix. After completion of all stages of this research, is was noted that the proposition is applicable and with subsequence modifications based on the experience of respondents it became adequate to the reality of an indutrial cluster

Orientador: Luiz Augusto do Amaral / Banca: Oswaldo Durival Rossi Junior / Banca: Hinig Isa Godoy Vicente / Resumo: O trabalho objetivou caracterizar a qualidade microbiológica do camarão resfriado e comercializado em feiras-livres na cidade de São Paulo, por meio da contagem de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus coagulase positivo, isolamento de Salmonella spp. e quantificação de coliformes termotolerantes e E. coli. Para isto, selecionou-se 14 feiras do município onde foram realizadas três coletas em momentos distintos. Em cada coleta foram compradas porções do camarão vendido limpo e do camarão inteiro, estas porções deram origem aos três tipos de amostras analisadas: o camarão vendido limpo (CL), o músculo retirado de maneira asséptica a partir do camarão vendido inteiro (M), e a água de enxágue (AE), amostra obtida a partir da lavagem da superfície externa dos camarões inteiros, com água peptonada a 0,1%. Além disso, foi observada a aplicação de pontos específicos de boas práticas de manipulação de alimentos relacionados às condições higiênico-sanitárias das barracas e dos manipuladores. Verificaram-se populações de mesófilos maiores que 106 UFC.g-1 em 7,1% das amostras de M e 34,2% das amostras de CL. Em relação à população de psicrotróficos, 28,6% das amostras de M e 86,8% das amostras de CL estavam inadequadas para o consumo. Na análise de Staphylococcus coagulase positivo, duas amostras de M (4,8%) e cinco de CL (13,2%) atingiram populações maiores que 103 UFC.g-1. A maior parte das amostras de CL e M apresentou NMP de coliformes termotolerantes <3,0 por grama de amostra. A bactéria E. coli foi isolada em 22,9% das amostras de CL e 11,9% das amostras de M. As amostras de CL tendem a ter uma contaminação por mesófilos e psicrotróficos significativamente maior que as amostras de M. As amostras de AE, mostraram que uma unidade de camarão pode veicular populações médias de mesófilos, psicrotróficos e Staphylococcus coagulase ... / Abstract: The objective of this study was to characterize the microbiological quality of refrigerated shrimp commercialized in open market places in the city of São Paulo, through count of mesophilic, psychotrophic and coagulase positive Staphylococcus microorganisms, isolation of Salmonella spp., and quantification of thermotolerant coliforms and E. coli. Fourteen county open market places were selected for three different sample collections obtained in distinct ocasions. Each time, amounts of "clean" shrimp (deveined and peeled) and whole shrimp were purchased, generating the three types of samples analysed: clean shrimp (CL), the muscle asseptically removed from whole shrimp (M), and rinsing water (AE), which was obtained by washing the exterior of whole shrimps with 0,1% peptone water. Furthermore, specific standards of good practice in food manipulation related to hygienic and sanitary conditions of stalls and workers manipulating the shrimp were evaluated. Mesophilic populations higher than 106 UFC.g-1 were observed in 7,1% of M samples and 34,2% of CL samples. Regarding psychotrophic populations, 28,6% of M samples and 86,8% of CL samples were inadequate for consumption. Analysis of coagulase positive Staphylococcus microorganism demonstrated that two M samples (4,8%) and five CL samples (13,2%) had reached population levels higher than 103 UFC.g-1. Most CL and M samples showed thermotolerant coliforms MPN <3,0 per gram of sample. Bacteria E. coli was isolated in 22,9% of CL samples and 11,9% of M samples. CL samples tend to have significant higher mesophilic and psychotrophic contamination levels than M samples. AE samples demonstrated that one shrimp unit can spread mean population levels of mesophilic, psychotrophic and coagulase positive Staphylococcus microorganisms equivalent to 5,4 x 107, 1,1 x 1011 and 2,0 x 104 UFC.g-1, respectively. E. coli was isolated in 50% of AE samples ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-12Bitstream added on 2014-06-13T20:16:19Z : No. of bitstreams: 1 000735871.pdf: 2684577 bytes, checksum: 729cf2eef0f45e5bc928bb4e1cfad1c3 (MD5) / O trabalho objetivou caracterizar a qualidade microbiológica do camarão resfriado e comercializado em feiras-livres na cidade de São Paulo, por meio da contagem de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus coagulase positivo, isolamento de Salmonella spp. e quantificação de coliformes termotolerantes e E. coli. Para isto, selecionou-se 14 feiras do município onde foram realizadas três coletas em momentos distintos. Em cada coleta foram compradas porções do camarão vendido limpo e do camarão inteiro, estas porções deram origem aos três tipos de amostras analisadas: o camarão vendido limpo (CL), o músculo retirado de maneira asséptica a partir do camarão vendido inteiro (M), e a água de enxágue (AE), amostra obtida a partir da lavagem da superfície externa dos camarões inteiros, com água peptonada a 0,1%. Além disso, foi observada a aplicação de pontos específicos de boas práticas de manipulação de alimentos relacionados às condições higiênico-sanitárias das barracas e dos manipuladores. Verificaram-se populações de mesófilos maiores que 106 UFC.g-1 em 7,1% das amostras de M e 34,2% das amostras de CL. Em relação à população de psicrotróficos, 28,6% das amostras de M e 86,8% das amostras de CL estavam inadequadas para o consumo. Na análise de Staphylococcus coagulase positivo, duas amostras de M (4,8%) e cinco de CL (13,2%) atingiram populações maiores que 103 UFC.g-1. A maior parte das amostras de CL e M apresentou NMP de coliformes termotolerantes <3,0 por grama de amostra. A bactéria E. coli foi isolada em 22,9% das amostras de CL e 11,9% das amostras de M. As amostras de CL tendem a ter uma contaminação por mesófilos e psicrotróficos significativamente maior que as amostras de M. As amostras de AE, mostraram que uma unidade de camarão pode veicular populações médias de mesófilos, psicrotróficos e Staphylococcus coagulase... / The objective of this study was to characterize the microbiological quality of refrigerated shrimp commercialized in open market places in the city of São Paulo, through count of mesophilic, psychotrophic and coagulase positive Staphylococcus microorganisms, isolation of Salmonella spp., and quantification of thermotolerant coliforms and E. coli. Fourteen county open market places were selected for three different sample collections obtained in distinct ocasions. Each time, amounts of “clean” shrimp (deveined and peeled) and whole shrimp were purchased, generating the three types of samples analysed: clean shrimp (CL), the muscle asseptically removed from whole shrimp (M), and rinsing water (AE), which was obtained by washing the exterior of whole shrimps with 0,1% peptone water. Furthermore, specific standards of good practice in food manipulation related to hygienic and sanitary conditions of stalls and workers manipulating the shrimp were evaluated. Mesophilic populations higher than 106 UFC.g-1 were observed in 7,1% of M samples and 34,2% of CL samples. Regarding psychotrophic populations, 28,6% of M samples and 86,8% of CL samples were inadequate for consumption. Analysis of coagulase positive Staphylococcus microorganism demonstrated that two M samples (4,8%) and five CL samples (13,2%) had reached population levels higher than 103 UFC.g-1. Most CL and M samples showed thermotolerant coliforms MPN <3,0 per gram of sample. Bacteria E. coli was isolated in 22,9% of CL samples and 11,9% of M samples. CL samples tend to have significant higher mesophilic and psychotrophic contamination levels than M samples. AE samples demonstrated that one shrimp unit can spread mean population levels of mesophilic, psychotrophic and coagulase positive Staphylococcus microorganisms equivalent to 5,4 x 107, 1,1 x 1011 and 2,0 x 104 UFC.g-1, respectively. E. coli was isolated in 50% of AE samples ...

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:26:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T13:58:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertacao (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:53:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T13:58:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertação (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:34:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:00:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertação (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:52:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:00:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertacao (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP

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