Submitted by Gizele Lima (gizele.lima@inpa.gov.br) on 2017-04-04T18:43:21Z No. of bitstreams: 2 Dissertação_quintais_Danilo_PPGATU_INPA_FINAL.pdf: 2229104 bytes, checksum: f6a5481d99e02ba4f269f771d76a53b1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-04T18:43:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação_quintais_Danilo_PPGATU_INPA_FINAL.pdf: 2229104 bytes, checksum: f6a5481d99e02ba4f269f771d76a53b1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-07-14 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas - FAPEAM / Among the traditional systems of land use in the tropical region, the homegardens form an important conservation of agrobiodiversity strategy, production of food for subsistence and income generation, and soil conservation. This study aims to analyze the influence of socioeconomic factors, the floristic composition and fertility of soils homegardens established in upland areas of the Central Amazon. We selected 20 family farms in Pau-rosa Extension in Tarumã-Mirim Settlement, in Manaus - AM, who had gardens fully active. We conducted a survey of socioeconomic data of families, the measurement of the area of the homegardens and the listing of all species grown in them, with their main uses and growth habits. We sampling and soil analysis of homegardens and adjacent areas for comparison of fertility between environments. Thus, the homegardens had an average area of 1.5 ha, with amplitudes ranging from 0.3 ha to 3.9 ha. The agrosystems behave on average 2.7 people per household. We found a low presence of young children in extension, where 57% of residents have over 50 years of age. Agriculture is the main source of income in only 35% of the properties. We recorded 241 plant species from 70 plant families, intended for 18 different uses. Fruit plants, main components of yards, more frequent and abundant were açaí, cupuaçu, peach palm, coconut, mango and banana. While diversity indices show that the less equitable homegardens are oriented marketing. They were shown three types of gardens: those who produce food for subsistence, those who are market oriented and those who had mixed activity backyards, aimed at the production of livestock. Soils from backyards and other land use systems in adjacent areas had an average pH value of less than 5.0. Concentrations of Ca2 +, Mg2+ and K+ in all areas were deficient. And organic matter levels were median (> 37.0 g kg-1). / Entre os sistemas tradicionais de uso da terra na região tropical, os quintais agroflorestais formam uma importante estratégia de conservação da agrobiodiversidade, de produção de alimentos destinados ao autoconsumo e à geração de renda, e de conservação do solo. O objetivo deste trabalho foi analisar a influência dos aspectos socioeconômicos, a composição florística e a fertilidade dos solos de quintais agroflorestais estabelecidos em áreas de terrafirme da Amazônia Central. Foram selecionadas 20 propriedades familiares no Ramal do Paurosa, no Assentamento Tarumã-mirim, em Manaus – AM. Realizou-se o levantamento de dados socioeconômicos das famílias, da área dos quintais e a listagem de todas as espécies cultivadas, com os seus respectivos usos principais e hábitos de crescimento. Foram feitas coletas e análises das amostras dos solos dos quintais e das áreas adjacentes para comparação da fertilidade entre os ambientes. Os quintais apresentaram uma área média de 1,5 ha. Os agrossistemas comportam em média 2,7 pessoas por domicílio e 57% dos moradores possuem mais de 50 anos de idade. A agricultura é a principal fonte de renda para 35% das propriedades. Foram registradas 241 espécies de plantas, de 70 famílias botânicas, destinadas a 18 diferentes usos. As fruteiras mais frequentes foram o açaí, o cupuaçu, e a manga, e as mais abundantes foram o açaí, o cupuaçu e a banana. Foram observados três tipos de quintais: que produzem alimentos para autoconsumo, que visam a comercialização e os quintais associados a produção de oleráceas e criação animal. Os solos dos quintais e de outros sistemas de uso da terra em áreas adjacentes apresentaram valor médio de pH inferior a 5,0. As concentrações de Ca2+, Mg2+ e K+, em todas as áreas, foram deficientes. E os níveis de matéria orgânica foram mediano (> 37,0 g kg-1).

Com a modernização da agricultura, uma consequência foi o grande êxodo rural que ocorreu no Brasil e na América Latina na segunda metade do século XX. Dessa maneira os alimentos começaram a viajar maiores distancias, consequentemente encarecendo os preços, principalmente dos mais perecíveis, como as hortaliças. Nesse contexto surge a agricultura urbana ocupando espaços vazios urbanos e produzindo alimentos frescos próximos a centros consumidores. O presente trabalho foi realizado no município de Piracicaba, onde existe uma grande quantidade de hortas urbanas; também motivou o início deste trabalho a existência de quintais agroflorestais urbanos, e o conhecimento dos benefícios ambientais que trazem para as cidades de maneira geral, partindo do pressuposto de que existem diversos benefícios ambientais, sociais e econômicos na agricultura e agrossilvicultura urbana. Pensando na questão ambiental, os quintais agroflorestais urbanos podem parecer insignificantes inicialmente, pela própria dimensão física limitada; entretanto, em conjunto eles desempenham uma grande função ambiental, promovendo infiltração da água das chuvas e melhorias no microclima, além do acréscimo de biodiversidade ao ecossistema urbano. As hortas urbanas têm seu potencial ambiental, entretanto a questão estéticas, sanitária e de segurança alimentar são mais facilmente visualizadas, pois efetivamente aumentam a oferta de hortaliças frescas a preços acessíveis dentro das cidades, melhorando a alimentação da população. Entretanto, a questão dos agrotóxicos dentro do ambiente urbano é uma discussão um pouco complexa, que também deve ser trazida em nível de política pública. O presente trabalho parte da hipótese de que políticas públicas que contemplem a multifuncionalidade da agricultura e agrossilvicultura urbana e periurbana trariam o efeito positivo dessa prática para dentro dos municípios. O presente trabalho para da hipótese de que uma política pública de saneamento favorece uma agricultura multifuncional dentro da cidade. Essa tese é dividida em capítulos que constituem artigos. O primeiro capítulo quantifica em área os quintais agroflorestais urbanos dentro da cidade, mostrando que 20% da cobertura arbórea urbana está contida em quintais agroflorestais. O segundo capítulo faz uma análise de dados referentes a classe social de mantenedores de quintais permeáveis nas residências, mostrando que aparentemente a classe média tem menor tendência a manter quintais permeáveis. O terceiro traz um diagnóstico das hortas urbanas de Piracicaba, e a tipificação dos agricultores, como subsídios para conversão para agricultura ecológica. O quarto capítulo faz uma análise de uma política pública ligada com hortas urbanas dentro de Piracicaba, mostrando seus pontos fortes e fragilidades, entre os pontos fortes se destacam o emprego de mão-de-obra, o efeito paisagístico, de limpeza, estética e saneamento e a produção de hortaliças frescas próximas do mercado consumidor reduzindo custo energético com transportes, e das fragilidades a presença de aplicação de defensivos agrícolas dentro da área urbana. Para contemplar a multifuncionalidade das hortas urbanas é importante a existência de políticas locais que contemples a diversidade de aspectos ecológicos econômicos e ambientais da agricultura e agrossilvicultura urbana. / With the modernization of agriculture, a consequence was the great rural exodus that occurred in Brazil and Latin America in the second half of the twentieth century. In this way the food began to travel greater distances, consequently increasing the prices, especially of the more perishable ones, like the vegetables. In this context, urban agriculture occupies empty urban spaces and produces fresh food close to consumer centers. The present work was carried out in the municipality of Piracicaba, where there is a great amount of urban gardens; also motivated the beginning of this work the existence of urban agroforestry yards and knowledge of the environmental benefits they bring to cities in general, based on the assumption that there are several environmental, social and economic benefits in urban agriculture and agroforestry. Thinking about the environmental issue, urban agroforestry yards may seem insignificant initially, by their own limited physical dimension; however, together they play a major environmental role, promoting infiltration of rainwater and improvements in the microclimate, as well as adding biodiversity to the urban ecosystem. Urban gardens have their environmental potential, however, the aesthetic, sanitary and food safety issues are more easily visualized, since they effectively increase the supply of fresh vegetables at affordable prices within cities, improving the population\'s nutrition. However, the issue of pesticides within the urban environment is a rather complex discussion, which must also be brought to the public policy level. The present work is based on the hypothesis that a public policy of sanitation favors a multifunctional agriculture within the city. This thesis is divided into chapters that constitute articles. The first chapter quantifies in the area the urban agroforestry quintals within the city, showing that 20% of the urban tree cover is contained in agroforestry yards. The second chapter analyzes data on the social class of permeable backyard keepers in households, showing that the middle class seems to be less likely to keep backyards permeable. The third brings a diagnosis of the urban gardens of Piracicaba, and the typification of the farmers, as subsidies for conversion to organic farming. The fourth chapter presents an analysis of a public policy linked to urban gardens in Piracicaba, showing its strengths and weaknesses, among the strengths are the employment of labor, the landscape effect, cleaning, aesthetics and sanitation and the production of fresh vegetables close to the consumer market, reducing energy costs with transport, and from the weaknesses the presence of agricultural pesticides in the urban area. In order to contemplate the multifunctionality of urban gardens, it is important to have local policies that contemplate the diversity of the ecological, economic and environmental aspects of urban agriculture and agroforestry.

Com a modernização da agricultura, uma consequência foi o grande êxodo rural que ocorreu no Brasil e na América Latina na segunda metade do século XX. Dessa maneira os alimentos começaram a viajar maiores distancias, consequentemente encarecendo os preços, principalmente dos mais perecíveis, como as hortaliças. Nesse contexto surge a agricultura urbana ocupando espaços vazios urbanos e produzindo alimentos frescos próximos a centros consumidores. O presente trabalho foi realizado no município de Piracicaba, onde existe uma grande quantidade de hortas urbanas; também motivou o início deste trabalho a existência de quintais agroflorestais urbanos, e o conhecimento dos benefícios ambientais que trazem para as cidades de maneira geral, partindo do pressuposto de que existem diversos benefícios ambientais, sociais e econômicos na agricultura e agrossilvicultura urbana. Pensando na questão ambiental, os quintais agroflorestais urbanos podem parecer insignificantes inicialmente, pela própria dimensão física limitada; entretanto, em conjunto eles desempenham uma grande função ambiental, promovendo infiltração da água das chuvas e melhorias no microclima, além do acréscimo de biodiversidade ao ecossistema urbano. As hortas urbanas têm seu potencial ambiental, entretanto a questão estéticas, sanitária e de segurança alimentar são mais facilmente visualizadas, pois efetivamente aumentam a oferta de hortaliças frescas a preços acessíveis dentro das cidades, melhorando a alimentação da população. Entretanto, a questão dos agrotóxicos dentro do ambiente urbano é uma discussão um pouco complexa, que também deve ser trazida em nível de política pública. O presente trabalho parte da hipótese de que políticas públicas que contemplem a multifuncionalidade da agricultura e agrossilvicultura urbana e periurbana trariam o efeito positivo dessa prática para dentro dos municípios. O presente trabalho para da hipótese de que uma política pública de saneamento favorece uma agricultura multifuncional dentro da cidade. Essa tese é dividida em capítulos que constituem artigos. O primeiro capítulo quantifica em área os quintais agroflorestais urbanos dentro da cidade, mostrando que 20% da cobertura arbórea urbana está contida em quintais agroflorestais. O segundo capítulo faz uma análise de dados referentes a classe social de mantenedores de quintais permeáveis nas residências, mostrando que aparentemente a classe média tem menor tendência a manter quintais permeáveis. O terceiro traz um diagnóstico das hortas urbanas de Piracicaba, e a tipificação dos agricultores, como subsídios para conversão para agricultura ecológica. O quarto capítulo faz uma análise de uma política pública ligada com hortas urbanas dentro de Piracicaba, mostrando seus pontos fortes e fragilidades, entre os pontos fortes se destacam o emprego de mão-de-obra, o efeito paisagístico, de limpeza, estética e saneamento e a produção de hortaliças frescas próximas do mercado consumidor reduzindo custo energético com transportes, e das fragilidades a presença de aplicação de defensivos agrícolas dentro da área urbana. Para contemplar a multifuncionalidade das hortas urbanas é importante a existência de políticas locais que contemples a diversidade de aspectos ecológicos econômicos e ambientais da agricultura e agrossilvicultura urbana. / With the modernization of agriculture, a consequence was the great rural exodus that occurred in Brazil and Latin America in the second half of the twentieth century. In this way the food began to travel greater distances, consequently increasing the prices, especially of the more perishable ones, like the vegetables. In this context, urban agriculture occupies empty urban spaces and produces fresh food close to consumer centers. The present work was carried out in the municipality of Piracicaba, where there is a great amount of urban gardens; also motivated the beginning of this work the existence of urban agroforestry yards and knowledge of the environmental benefits they bring to cities in general, based on the assumption that there are several environmental, social and economic benefits in urban agriculture and agroforestry. Thinking about the environmental issue, urban agroforestry yards may seem insignificant initially, by their own limited physical dimension; however, together they play a major environmental role, promoting infiltration of rainwater and improvements in the microclimate, as well as adding biodiversity to the urban ecosystem. Urban gardens have their environmental potential, however, the aesthetic, sanitary and food safety issues are more easily visualized, since they effectively increase the supply of fresh vegetables at affordable prices within cities, improving the population\'s nutrition. However, the issue of pesticides within the urban environment is a rather complex discussion, which must also be brought to the public policy level. The present work is based on the hypothesis that a public policy of sanitation favors a multifunctional agriculture within the city. This thesis is divided into chapters that constitute articles. The first chapter quantifies in the area the urban agroforestry quintals within the city, showing that 20% of the urban tree cover is contained in agroforestry yards. The second chapter analyzes data on the social class of permeable backyard keepers in households, showing that the middle class seems to be less likely to keep backyards permeable. The third brings a diagnosis of the urban gardens of Piracicaba, and the typification of the farmers, as subsidies for conversion to organic farming. The fourth chapter presents an analysis of a public policy linked to urban gardens in Piracicaba, showing its strengths and weaknesses, among the strengths are the employment of labor, the landscape effect, cleaning, aesthetics and sanitation and the production of fresh vegetables close to the consumer market, reducing energy costs with transport, and from the weaknesses the presence of agricultural pesticides in the urban area. In order to contemplate the multifunctionality of urban gardens, it is important to have local policies that contemplate the diversity of the ecological, economic and environmental aspects of urban agriculture and agroforestry.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaVLF_DISSERT.pdf: 1991166 bytes, checksum: b2f3236100c39b20b1037d2678e531ff (MD5) Previous issue date: 2009-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This works aimed at the carrying out an ethnobotanical study on plant genetic resources in the Sao Miguel city, Rio Grande do Norte, Brazil. The work was divided into three chapters, which dealt the first a general introduction and a review of literature review. In second chapter the study covered of the use of medicinal plants in the family groups agriculture communities on the Sitio Cruz, emphasizing are medicinal plants and considering the views of children on these environments. The third chapter, proposes included a study with raizeiros the study on Sao Miguel city on aspect of marketing of medicinal plants. The methodology used in the last two chapters covering qualitative and quantitative, and conducted semi-structured interviews and other data collection techniques. All the families around the Sitio Cruz have a singular importance, and consist of several areas with different functions and meanings. These areas are composed of variety of ethnospecies, as demonstrated by the informants, a broad understanding of these plants and their uses. As the marketing of medicinal plants and products, it was found that the raizeiros of Sao Miguel-RN are people aged between 34 and 81 years engaged in the activity is an average of 14 years, earning a monthly income lower than a minimum wage. The plants and products are in demand for various types of diseases, and the dried plants and products benefit from the main forms of marketing. / Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo etnobotânico sobre os recursos genéticos vegetais no município de São Miguel-RN. O trabalho foi dividido em três capítulos, sendo abordada, no primeiro, uma introdução geral e uma revisão de literatura sobre o assunto. O segundo capítulo abrangeu o estudo sobre a utilização das plantas existentes nos arredores dos núcleos familiares da comunidade rural do Sítio Cruz, enfatizando-se as plantas medicinais e considerando a visão das crianças sobre estes ambientes. O terceiro capítulo, por sua vez, compreendeu um estudo realizado com os raizeiros de São Miguel sobre aspectos da comercialização de plantas medicinais. A metodologia utilizada nos dois últimos capítulos abrangeu aspectos qualitativos e quantitativos, sendo realizadas entrevistas semi-estruturadas e outras técnicas de coleta de dados. Todos os arredores dos núcleos familiares do Sítio Cruz possuem uma importância singular, sendo constituídos por vários espaços com diferentes funções e significados. Esses espaços são compostos por grande diversidade de etnoespécies, sendo demonstrada, pelos informantes, uma ampla compreensão sobre essas plantas e seus usos. Quanto à comercialização de plantas e produtos medicinais, verificou-se que os raizeiros de São Miguel-RN são pessoas com idade entre 34 e 81 anos que exercem a atividade há um tempo médio de 14 anos, obtendo uma renda mensal menor que um salário mínimo. As plantas e produtos são procurados para vários tipos de doenças, sendo as plantas secas e os produtos beneficiados as principais formas de comercialização.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaVLF_DISSERT.pdf: 1991166 bytes, checksum: b2f3236100c39b20b1037d2678e531ff (MD5) Previous issue date: 2009-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This works aimed at the carrying out an ethnobotanical study on plant genetic resources in the Sao Miguel city, Rio Grande do Norte, Brazil. The work was divided into three chapters, which dealt the first a general introduction and a review of literature review. In second chapter the study covered of the use of medicinal plants in the family groups agriculture communities on the Sitio Cruz, emphasizing are medicinal plants and considering the views of children on these environments. The third chapter, proposes included a study with raizeiros the study on Sao Miguel city on aspect of marketing of medicinal plants. The methodology used in the last two chapters covering qualitative and quantitative, and conducted semi-structured interviews and other data collection techniques. All the families around the Sitio Cruz have a singular importance, and consist of several areas with different functions and meanings. These areas are composed of variety of ethnospecies, as demonstrated by the informants, a broad understanding of these plants and their uses. As the marketing of medicinal plants and products, it was found that the raizeiros of Sao Miguel-RN are people aged between 34 and 81 years engaged in the activity is an average of 14 years, earning a monthly income lower than a minimum wage. The plants and products are in demand for various types of diseases, and the dried plants and products benefit from the main forms of marketing. / Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo etnobotânico sobre os recursos genéticos vegetais no município de São Miguel-RN. O trabalho foi dividido em três capítulos, sendo abordada, no primeiro, uma introdução geral e uma revisão de literatura sobre o assunto. O segundo capítulo abrangeu o estudo sobre a utilização das plantas existentes nos arredores dos núcleos familiares da comunidade rural do Sítio Cruz, enfatizando-se as plantas medicinais e considerando a visão das crianças sobre estes ambientes. O terceiro capítulo, por sua vez, compreendeu um estudo realizado com os raizeiros de São Miguel sobre aspectos da comercialização de plantas medicinais. A metodologia utilizada nos dois últimos capítulos abrangeu aspectos qualitativos e quantitativos, sendo realizadas entrevistas semi-estruturadas e outras técnicas de coleta de dados. Todos os arredores dos núcleos familiares do Sítio Cruz possuem uma importância singular, sendo constituídos por vários espaços com diferentes funções e significados. Esses espaços são compostos por grande diversidade de etnoespécies, sendo demonstrada, pelos informantes, uma ampla compreensão sobre essas plantas e seus usos. Quanto à comercialização de plantas e produtos medicinais, verificou-se que os raizeiros de São Miguel-RN são pessoas com idade entre 34 e 81 anos que exercem a atividade há um tempo médio de 14 anos, obtendo uma renda mensal menor que um salário mínimo. As plantas e produtos são procurados para vários tipos de doenças, sendo as plantas secas e os produtos beneficiados as principais formas de comercialização.

Submitted by Valquíria Barbieri (kikibarbi@hotmail.com) on 2018-05-02T22:37:41Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Diana Carolina Martinez Sánchez.pdf: 1756984 bytes, checksum: 8e6f0faf35777bdee794ccc1b9207bb6 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2018-05-16T15:18:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Diana Carolina Martinez Sánchez.pdf: 1756984 bytes, checksum: 8e6f0faf35777bdee794ccc1b9207bb6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-16T15:18:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Diana Carolina Martinez Sánchez.pdf: 1756984 bytes, checksum: 8e6f0faf35777bdee794ccc1b9207bb6 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / CNPq / Os recursos naturais do Cerrado oferecem às comunidades tradicionais produtos de grande valor econômico para a sua subsistência. Estes recursos são domesticados e manejados baseados na riqueza de conhecimento empírico transmitido por várias gerações, desta maneira as práticas são importantes para a conservação da diversidade biológica. A etnobotânica constitui um indicador do conhecimento sobre o modo com que as comunidades se relacionam com as espécies vegetais de alto valor sociocultural e como as usam e as classificam. O objetivo desta pesquisa foi promover o resgate do conhecimento dos moradores da comunidade Água Fria, Chapada dos Guimarães, MT, sobre as espécies vegetais nas diferentes Unidades de Paisagem destacando a utilização destes recursos vegetais e a dinâmica que move a interação homem-planta. Dados qualitativos e quantitativos foram coletados por meio de entrevistas semi-estruturadas com 55 informantes no período de abril a novembro de 2012. Foram identificadas 281 espécies pertencentes a 87 famílias botânicas, classificadas em cinco etnocategorias de uso (Alimento, Medicinal, Ornamental, Condimento e Outros usos). Destaque para Alimento (53,14%) e Medicinal (42,70%). Estas espécies são usadas e manejadas em diversos ambientes ecológicos de extração e cultivo como Quintais, Roças e Matas de Galeria. Quanto à origem das espécies 50,17% são exóticas e 49,82% são nativas, com predominância do hábito herbáceo (41,63%). Quanto ao Valor de Uso 64,72% possuem VUsp=1,0 e VUsp= 2 são representadas pelo 6,10%. Destacam-se as espécies Plathymenia foliolosa Benth, Solanum gomphodes Dunal, Lafoensia glyptocarpa Koehne, Baccharis trimera (Less.) DC, Plathymenia foliolosa Benth, Enterolobium contortisiliquum (Vell.)Morong, Eucalyptus spp, Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng e Salvia officinalis L. Evidenciou-se uma correlação estatística entre as variáveis (i) Idade dos informantes e conhecimento das espécies, (ii) Gênero dos informantes e conhecimento das espécies, (iii) Tamanho dos quintais e diversidade de espécies e (iv) Idade dos quintais e diversidade de espécies. Conclui-se que os estudos etnobotânicos contribuem significativamente na preservação do conhecimento na comunidade Água Fria, pois a população ainda convive de forma dinâmica, adaptativa e sustentável com os recursos naturais. É imprescindível que além de pesquisas a implementação de projetos a fim de incentivar as práticas tradicionais e o uso dos recursos nativos, de modo a conservar o saber local das comunidades e as espécies do Cerrado. / The natural resources from Cerrado offer products of high economic value to the traditional communities for their subsistence. These resources are domesticated and managed based on the wealth of empirical knowledge transmitted across generations, hence the practices are important for the conservation of biological diversity. Ethnobotany is an indicator of knowledge about how communities interact with plant species of high sociocultural value and how these plants are used and classified. The objective of this research was to promote the recovery of knowledge of the habitants of the Agua Fria community, Chapada dos Guimarães-MT, about plant species in different landscape units emphasizing the use of these plant resources and the dynamic in human - plant interaction. Qualitative and quantitative data were collected by means of semi -structured interviews with 55 informants in the period from April to November of 2012. Identification on 281 species were made belonging to 87 botanical families, these plants were classified into five ethnocategories of use (Food, Medicinal, Ornamental, Seasoning and Other Uses). Highlighting the categories Food (53,14%) and Medical (42,70%). These species are used and managed in different ecological environments of extraction and cultivation as homegardens, slash-and-burn agriculture and gallery forests. Concerning the origin of species, 50,17% are exotic and 49,82% are native, with herbaceous habit predominance (41,63%). Regarding the Use Value, 64,72% have VUsp=1.0 and 6,10% of species have VUsp=2. Species as Plathymenia foliolosa Benth, Solanum gomphodes Dunal, Lafoensia glyptocarpa Koehne, Baccharis trimera (Less.) DC, Plathymenia foliolosa Benth, Enterolobium contortisiliquum (Vell.)Morong, Eucalyptus spp, Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng and Salvia officinalis L were outstanding in the present study. A statistical correlation was observed between the variables: (i) Age of informants and knowledge about the species, (ii) Gender of informants and knowledge about the species, (iii) size of the homegardens and species diversity and (iv) Age of the homegardens and species diversity. Ethnobotanical studies contribute significantly to the preservation of the knowledge in Água Fria community, since the population still lives in a dynamic, adaptive and sustainable manner with the natural resources. It is imperative that supplementary to research, the implementation of projects in order to encourage traditional practices and the use of native resources and the preservation of local knowledge of communities and species of the Cerrado.