Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-01-28T17:56:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_ConsumoDigestibilidadeBalanco.pdf: 978813 bytes, checksum: d19a2422ee364f7f5a25ec4a722d0e36 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2014-02-03T15:16:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_ConsumoDigestibilidadeBalanco.pdf: 978813 bytes, checksum: d19a2422ee364f7f5a25ec4a722d0e36 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-03T15:16:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_ConsumoDigestibilidadeBalanco.pdf: 978813 bytes, checksum: d19a2422ee364f7f5a25ec4a722d0e36 (MD5) Previous issue date: 2012 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foi avaliado a torta de murumuru (Astrocaryum murumuru var. murumuru, Mart.), oriunda do processamento de amêndoas, após a extração do óleo pela indústria cosmética, sobre os efeitos da substituição dos níveis 0%; 10%, 20%, 40% e 60%, na dieta básica da gramínea mombaça (Panicum maximum cv. Mombaça) sobre o consumo e digestibilidade aparente da matéria seca (CDMS); matéria orgânica (CDMO); extrato etéreo (CDEE); proteína bruta (CDPB); fibra em detergente neutro (DAFDN); fibra em detergente ácida (CDFDA); celulose (CDCEL) e hemicelulose (CDHCEL) e balanço de nitrogênio. Foi realizado ensaio metabólico com 20 ovinos castrados, peso vivo médio de 24 kg, distribuídos em cinco tratamentos e quatro repetições, em delineamento inteiramente casualizado. Houve período adaptativo de 21 dias, com cinco dias de coleta de dados da dieta fornecida e sobras, fezes e urina. Os CMS, CMO, CEE, CPB, CFDN, CFDA, CHCEL, CLIG apresentaram efeitos quadráticos em função dos níveis de substituição com torta na dieta. Os CDMS; CDMO e CDPB não apresentaram efeitos significativos. Os CDEE, com nível de substituição ótimo de 56,64% e digestibilidade máxima de 88,62%, CDFDN com nível de substituição ótimo de 42,45% e digestibilidade máxima de 68,25%, CDFDA com nível de substituição ótimo de 31,63% e digestibilidade máxima de 66,80%, CDCEL com nível de substituição ótimo de 27,45% e digestibilidade máxima de 72,21% apresentaram efeito quadrático devido à substituição com torta de murumuru. O balanço de nitrogênio não apresentou efeito significativo no intervalo de inclusão de 0% a 60% de torta. Conclui-se que a torta de murumuru (Astrocaryum murumuru var. murumuru, Mart.), tem como principal limitação o baixo consumo alimentar e digestibilidade, além da impossibilidade de sua utilização como concentrado exclusivo na dieta de ovinos mostrando-se como alternativa alimentar em até 20% de substituição em dietas para ovinos. / We assessed the pie murumuru (Astrocaryum murumuru var. murumuru, Mart.), from processing kernels after oil extraction by the cosmetic industry, the effects of the substitution levels of 0%, 10%, 20%, 40% and 60% in the basic diet of Mombaça grass (Panicum maximum cv. Mombaça) on intake and digestibility of dry matter (CDDM), organic matter (CDOM), ether extract (CDEE), crude protein (CDCP), fiber neutral detergent (CDFND), fiber acid detergent (CDFDA), cellulose (CDCEL) and hemicellulose (CDHCEL) and nitrogen balance. Metabolism trial was conducted with 20 castrated sheep, live weight of 24 kg, distributed in five treatments and four replications in a completely randomized design. Adaptation period was 21 days with five days of data collection of diet and refusals, feces and urine. The CMS, CMO, EEC, CCP, FND, CFDA, CHCEL, CLIG showed a quadratic effect as a function of the substitution with pie in the diet. The CDDM, and CDCP CDMO showed no significant effects. The CDEE with optimal replacement level 56,64% and 88,62% maximum digestibility, CDFND with optimal replacement level 42,45% and 68,25% maximum digestibility, CDFDA with optimal replacement level of 31,63% and maximum digestibility of 66,80%, CDCEL with optimal replacement level 27,45% and 72,21% maximum digestibility showed a quadratic effect due to substitution murumuru pie. Nitrogen balance had no significant effect of inclusion in the grass of 0% to 60% of pie. It is concluded that the pie murumuru (Astrocaryum murumuru var.Murumuru Mart.), Has as its main limitation is the low dietary intake and digestibility, in addition to impossibility of its use as a concentrate exclusively on the diet of sheep showing up as an alternative food for up to 20% replacement in diets.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T16:02:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoTortaDende.PDF: 822299 bytes, checksum: 2e47c83008b96b8b343f7b09391112c0 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-18T12:27:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoTortaDende.PDF: 822299 bytes, checksum: 2e47c83008b96b8b343f7b09391112c0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T12:27:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_AvaliacaoTortaDende.PDF: 822299 bytes, checksum: 2e47c83008b96b8b343f7b09391112c0 (MD5) Previous issue date: 2011-07-08 / FAPESPA - Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas / A criação comercial de caititu (Pecari tajacu) tem despertado interesse em produtores rurais, devido à demanda pelo consumo da carne e utilização industrial de subprodutos como a pele. Todavia, o maior custo com a produção da espécie em cativeiro é o gasto com a alimentação. Neste contexto, a torta de dendê (Elaeis guineensis), um coproduto extraído da amêndoa do fruto, possui baixo custo e alta disponibilidade no Estado do Pará-Brasil, podendo ser utilizada na dieta animal. Tendo em vista isso o objetivo deste trabalho foi testar a eficiência da inclusão da torta da amêndoa de dendê em substituição ao farelo de trigo em rações para caititus, verificando-se o ganho de peso, o consumo de ração e as características de carcaça e dos não componentes da carcaça. Para isso, analisou-se o efeito de níveis crescentes de inclusão da torta de dendê, com 0%, 7,5%, 15% e 22,5%, em rações ofertadas aos animais. O experimento foi realizado na Embrapa Amazônia Oriental, em 12 baias experimentais (12m2), sendo utilizados 40 caititus machos em fase de terminação. Os animais foram alojados dois em cada baia, recebendo a ração correspondente ao tratamento. Cada recinto serviu como uma unidade experimental, sendo as baias e os respectivos tratamentos definidos por meio de sorteio. Os animais foram distribuídos de acordo com o peso e a idade, utilizando-se para tanto o delineamento experimental em blocos casualizados. Após o experimento nutricional, os animais foram abatidos em abatedouro comercial para suínos. De acordo com os tratamentos utilizados (0%, 7,5%, 15% e 22,5%), o ganho diário de peso (GDP) foi de 46,85g, 26,83g, 36,10g e 52,13g, e o consumo diário de ração, de 437,68g, 440,27g, 436,54 e 436,25g, respectivamente. Houve ganho de peso médio nos animais medida à que a inclusão da torta de dendê foi aumentando, muito embora a diferença significativa (p<0,05) tenha sido observada somente no T7,5% em relação ao T0% e T22%. Para cada tratamento utilizado (0%, 7,5%, 15% e 22,5%), o rendimento de carcaça foi 59,54%, 56,63%, 56,58%, 62,07%, e a porcentagem de pernil em relação à meia carcaça esquerda foi 31,61%, 33,58%, 30,16% e 35,57%, respectivamente, sem haver diferença significativa (p>0,05). Apesar de não haver diferença significativa entre os tratamentos utilizados em ambas variáveis, foi observada uma tendência de elevação de 4% e 12%, para os rendimentos de carcaça e porcentagem de pernil em relação à meia carcaça esquerda, respectivamente, no T22,5%, quando comparado ao T0%. O peso vivo, o peso em jejum, o comprimento e o peso de carcaça, sangue, cabeça, pele, órgãos e glândulas, patas e cortes comerciais não foram influenciados pelos níveis de inclusão da torta de dendê (p>0,05). Os resultados sugerem a inclusão até o nível de 22% de torta de dendê na ração de caititus, em substituição ao farelo de trigo, sem que ocorra prejuízo ao desempenho dos animais. / The commercial breeding of collared peccary (Pecari tajacu) has awakened interest in farmers due to the demand for its meat consumption and industrial use of byproducts such as leather. However, the highest cost of production of this species in captivity are the expenses on food. In this context, the palm kernel cake (Elaeis guineensis), a fibrous byproduct extracted from the fruit nut, has a low cost and high availability in Pará State, Brazil, thus it’s possible to be used in the animal diet. Considering this, the aim of this study was to test the efficiency of the palm kernel cake inclusion in diets for collared peccaries in replacement of wheat bran, checking their weight gain, feed intake, carcass and non-components of carcass characteristics. For that, the effect of increasing levels of palm kernel cake inclusion with 0%, 7.5%, 15% and 22.5% in diets offered to the animals were analyzed. The experiment was conducted at Brazilian Agricultural Research Corporation – Embrapa Eastern Amazon Region in 12 experimental stalls (12m2), using 40 male collared peccaries in finishing phase. Two animals were housed in each stall, in which they were given the corresponding treatment feed. Each enclosure served as an experimental unit, plus the stalls and their respective treatments were defined by drawing lots. The animals were divided according to weight and age, using a randomized block design. After the nutritional experiment the animals were slaughtered in a commercial slaughterhouse for pigs. According to the treatments used (0%, 7.5%, 15% and 22.5%), average daily gain (ADG) was 46.85g, 26.83g, 36.10g and 52.13g and daily feed intake was 437.68g, 440.27g, 436.54, 436.25g respectively. The animals gained more weight as the inclusion of palm kernel cake increased in their diet, although the significant difference (p<0.05) was only observed in T7,5% compared to T0% and T22%. For each treatment used (0%, 7.5%, 15% and 22.5%), carcass dressing percentage was 59.54%, 56.63%, 56.58%, 62.07%, and ham percentage 31.61%, 33.58%, 30.16% and 35.57%, respectively, without significant difference (p>0.05). Although there was no significant difference between the treatments used in both variables, there was an increase tendency of 4% and 12% for carcass dressing percentage and ham percentage, respectively, in T22, 5% when compared to T0%. Live weight, fasting weight, hot carcass, carcass length, blood, head, skin, organs, paws and commercial cuts were not influenced by the levels of palm kernel cake inclusion (p>0,05). The results suggest the inclusion to the level of 22%, of palm kernel cake in the collared peccary feed, in replacement of wheat bran, without any harms of animal performance.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T16:16:33Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ExigenciaProteinaBruta.pdf: 1037225 bytes, checksum: b0ee7e8113a8ce415345116591811345 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-18T13:03:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ExigenciaProteinaBruta.pdf: 1037225 bytes, checksum: b0ee7e8113a8ce415345116591811345 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T13:03:46Z (GMT). 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Em ambos os experimentos testaram-se cinco dietas isoenergéticas (3.200 kcal de ED/ kg) contendo cinco níveis de PB (28%, 32%, 36%, 40% e 44% de PB). No experimento com alevinos, 75 indivíduos (21,31 ± 1,48 mm e 0,16 ± 0,04 g) foram distribuídos em 15 aquários (30L), em um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e três repetições. Durante 105 dias, os alevinos foram alimentados a uma taxa de 10% do seu peso vivo, três vezes ao dia. Não houve efeito significativo (P>0,05) dos níveis de PB da dieta sobre a sobrevivência, índice hepatossomático, viscerossomático e umidade corporal. Ocorreu efeito quadrático do ganho de peso e comprimento, taxa de crescimento específico, consumo de ração diário e conversão alimentar com o aumento dos níveis de PB da dieta, estimando-se valores de 41,86%; 40,42%; 41,29%; 39,60%; 43,54% de PB, respectivamente. Ocorreu efeito quadrático da proteína corporal, lipídeo corporal e cinzas, com o aumento dos níveis de PB da dieta, estimando-se valores de 40,64%; 37,77% e 37,50% de PB, respectivamente. No experimento com os juvenis, foram distribuídos 100 indivíduos com 50,03 ± 12,05 mm e 2,30 ± 0,55 g em 20 aquários (50L), em um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Durante 105 dias os juvenis foram alimentados a uma taxa de 3% do seu peso vivo, duas vezes ao dia. Não houve efeito significativo (P>0,05) dos níveis de proteína da dieta sobre a sobrevivência de juvenis. Foi observado efeito quadrático do ganho de peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e índice hepatossomático de juvenis, estimando-se valores de 37,03%; 37,20%; 35,13%; 35,85%; 38,78% de PB, respectivamente. A glicemia e o hematócrito apresentaram menores valores (P<0,05) nos peixes que receberam dieta com o menor teor de proteína. Com base no desempenho, eficiência de utilização dos nutrientes e índices de condição corporal de alevinos e juvenis de acará severo, estima-se os níveis de 37,77% a 43,54% e 34,74% a 38,78% de PB, respectivamente. / Aquaculture is the practice of create a controlled manner aquatic organisms and is divided into two segments: food and ornamental purposes. Among the contributing organisms to the diversity of Brazilian Amazon ornamental fish fauna, it is severum (Heros severus). When bred in captivity, accepts all kinds of feed industrialized, nevertheless, are still unknown the nutritional requirements for species, including the protein requirement. There were two experiments in order to evaluate the requirement of crude protein (CP) in the fingerlings diet and juvenile Heros severus. In both experiments was test five isocaloric diets (3,200 kcal DE / kg) with five levels of CP (28, 32, 36, 40 and 44% CP). In the experiments, 75 fingerlings and 100 juveniles were distributed in 15 and 20 aquariums with a volume of 30L and 50L, respectively, in a completely randomized design with five treatments and three and four replications, respectively, and the aquarium the experimental unit. During 105 days, the fingerlings and juveniles were fed at a rate of 10 and 3% of body weight three and twice daily, respectively. There wasn’t significant effect of CP levels in the diet on survival, hepatossomatic index, viscerossomatic and moisture body for fingerlings (P>0.05). There quadratic effect of weight gain, length, specific growth rate, feed intake and feed conversion with increasing dietary crude protein levels (P<0.05), estimating values 41.86; 40.42, 41.29; 39.60; 43.54% CP, respectively. There was quadratic effect of body protein, lipid and ash body, with increasing levels of crude protein diet, estimating values 40.64; 37.77 and 37.50% CP, respectively. There was not significant effect of dietary protein levels on the survival of juveniles (P>0.05). It was observed quadratic effect of weight gain, specific growth rate, feed conversion, protein efficiency rate and hepatossomatic rate of juveniles (P<0.05), estimating values of 37.03; 37.20; 35.13; 35.85; 38.78% CP, respectively. The feed intake showed a linear increase (P<0.05) with increased levels of dietary protein. There was a linear decrease (P<0.05) viscerossomatic rate with increasing levels of dietary protein. Blood glucose and hematocrit showed lower values (P<0.05) in fish fed diet with lower content protein. Based on performance, efficient use of nutrients and body condition indices fingerlings and juveniles of severum, estimated levels from 37.77 to 43.54% and from 34.74 to 38.78% CP, respectively.