Dans le contexte socio-économique contemporain, les parcours professionnels sont marqués par des transitions et des changements de carrière qui impliquent bien souvent un retour à l’école (Bourdon, 2010). Or, si le phénomène de la transition école-travail a été largement étudié, celui de la transition travail-école est encore méconnu en sciences de l’orientation (Barclay, Stoltz et Chung, 2011). Quelles sont les caractéristiques du rapport au savoir des élèves adultes, c’est-à-dire des individus effectuant un retour à l’école en formation professionnelle (FP) ? Cette recherche a pour objectifs de : (1) cerner le sens que des élèves adultes attribuent à l’apprendre en FP ; (2) déterminer ce qui suscite leur désir d’apprendre en FP ; (3) définir le sens qu’ils donnent à l’école. Une méthodologie qualitative s’inscrivant dans le paradigme constructiviste a été adoptée. Des entrevues individuelles semi-dirigées d’environ 2 heures ont été menées auprès de 20 élèves de la FP, dans un grand centre urbain situé au Québec. Les 6 femmes et 14 hommes rencontrés étaient âgés entre 25 et 45 ans, provenaient des domaines de la construction, de l’agriculture et de la santé et étaient retournés à l’école après avoir passé un an ou plus sur le marché du travail. Une analyse thématique de contenu des verbatim d’entrevue a été réalisée selon la méthode proposée par L’Écuyer (1990), à la lumière des apports théoriques de Charlot (1999) et de Beaucher (2004). Les résultats s’articulent autour de trois thèmes permettant de cerner le rapport au savoir des élèves adultes en FP, soit le sens de l’apprendre, le désir d’apprendre et le sens de l’école. Des constats portant sur les pratiques enseignantes susceptibles de favoriser la mobilisation scolaire des élèves de la FP sont dressés et des pistes théoriques sont proposées. / In the contemporary socio-economic context, career paths are marked by transitions and career changes that often involve returning to school (Bourdon, 2010). However, while the school-to-work transition has been widely studied, the work-to-school transition is still poorly understood in the field of career development (Barclay, Stoltz, & Chung, 2011). What characterizes the relation to knowledge of adult students, that is, people going back to school in vocational education and training (VET) ? The objectives of this research are to : (1) identify what learning in VET means to adult students ; (2) determine what drives their desire to learn in VET ; (3) define the meaning they give to schooling. A qualitative methodology within the constructivist paradigm was adopted. Semi-structured individual interviews of approximately 2 hours were conducted with 20 VET students in an urban center of the province of Quebec. The interviewees were 6 women and 14 men aged between 25 and 45 years old who come from the fields of construction, agriculture, and health, and who returned to school after spending at least a year on the labor market. A thematic analysis of the verbatim transcripts was conducted according to the method proposed by L'Écuyer (1990) and highlighted by the theoretical contributions of Charlot (1999) and Beaucher (2004). The results revolve around three themes that lead to identify the relation to knowledge of adult students in VET : the meaning of learning, the desire to learn, and the meaning of schooling. Findings on teaching practices likely to favor VET student mobilization are drawn up and theoretical leads are proposed.