[pt] Ésteres de glicerol derivados de ácidos graxos são surfactantes não iônicos com aplicação como lubrificantes, agentes anti-estáticos, auxiliares de processamento, plastificantes, anti-espumas, agentes de dispersão e de outras aplicações que requerem atividade bifuncional. Os monoésteres de glicerol derivados de ácidos graxos naturais, tais como ácido octanóico (C menos 8), decanóico (C menos 10) e octadecanóico (C menos 18), foram sintetizados e caracterizados por técnicas de infravermelho e ressonância magnética nuclear de hidrogênio e carbono 13. Eles foram espalhados sobre uma subfase aquosa formando filmes de Langmuir em uma cuba de teflon. As propriedades interfaciais destes surfactantes foram investigadas na interface ar-água. Desta forma, foi também possível avaliar a isoterma de Langmuir Pi-A e as propriedades mecânicas das monocamadas através do módulo de compressão (Cs elevado a potencia negativa 1). As monocamadas mostraram um comportamento na fase de líquido expandido confirmado pelo módulo de compressão de 10 a 70 mN/m e na fase de líquido condensado confirmado pelo módulo de compressão de 70 a 175 mN/m. Por meio da espectroscopia de reflexão-absorção de infravermelho com fotomodulação (PM-IRRAS) e a microscopia no ângulo de Brewster (BAM) foi avaliada a organização dos filmes de Langmuir dos surfactantes. A elasticidade superficial dilatacional (E) dos filmes adsorvidos foram analisadas pelo método da gota pendente em um goniômetro. / [en] Fatty acid glycerol esters are non-ionic surfactants with application as lubricants, antistatic agents, processing aids, plasticizers, defoamers, dispersion aids and other applications requiring bifunctional activities. Monoesters of glycerol based on natural fatty acids such as octanoic acid (C less 8), decanoic acid (C less 10) and octadecanoic acid (C less 18), were synthesized and characterized by infrared and hydrogen nuclear magnetic resonance and carbon 13 nuclear magnetic resonance techniques. They were spread over the water subphase forming Langmuir films in a Teflon trough. The interfacial properties of these surfactants at the air/water interface have been investigated. Thus it was also possible to evaluate the Langmuir Pi-A isotherm and mechanical properties of the monolayers by calculating the compression modulus (Cs elevated to negative power 1). The monolayers showed a behavior in the expanded liquid phase, confirmed by the compression modulus between 10 and 70 mN/m and a behavior in the condensed liquid phase confirmed by the compression modulus between 70 and 175 mN/m. Through photomodulated-infrared reflection-absorption spectroscopy (PM-IRRAS) and Brewster angle microscopy (BAM) was evaluated organization of Langmuir films of surfactants. The surface dilatational elasticity (E) of the adsorbed films were analyzed by the pendant drop method with a goniometer apparatus.

[pt] A partir de uma análise acerca das habilidades desenvolvidas por meio de recursos tecnológicos, advinda do estudo sobre a produção e uso de vídeos em sala de aula por alunos da disciplina de Técnicas de Costura, do curso de graduação em Design da PUC-Rio, constatou-se que, o recurso pedagógico do vídeo potencializa a construção do conhecimento através da ação. Na presente pesquisa, exploratória de caráter qualitativo, foi realizada a documentação de vídeos que foram produzidos em sala de aula pelos alunos da citada disciplina, aqui considerados como recursos didáticos. Tendo por objetivo geral apresentar considerações acerca da influência desse recurso no desenvolvimento de habilidades para a construção de competências, esse trabalho tomou por base a experiência docente das práticas de costura e as dinâmicas que têm lugar em sala de aula, e norteou-se no material didático produzido coletivamente pelos alunos. Articulando as teorias de autores como Donald Schön (2000), Jean Piaget (1986 e 2002), Pierre Lévy (1999), Paulo Freire (1992 e 2001), José Moran (1993), dentre outros, a dissertação se conclui trazendo à tona um novo olhar sobre as práticas pedagógicas que ocorrem espontaneamente em sala de aula, a partir do protagonismo dos alunos, e que contribuem para o processo de construção do conhecimento pela ação, habilitando a reflexão sobre o fazer. / [en] From an analysis of the abilities developed through technological resources, resulting derived from the study about the production and use of videos in the classroom by students in the discipline of Sewing Techniques, from the undergraduate course in Design at PUC-Rio, he found it is noted that the pedagogical resource of the video potentiates the construction of knowledge through action. In the present research, exploratory of qualitative character, the documentation of videos that were produced in the classroom by the students of the mentioned discipline, here considered as didactic resources, was carried out. With the general objective of presenting considerations about the influence of this resource in the development of skills for the construction of competences, this work was based on the teaching experience of sewing practices and the dynamics that take place in the classroom, and was guided by the material text produced collectively by the students. Articulating the theories of authors such as Donald Schön (2000), Jean Piaget (1986 and 2002), Pierre Lévy (1999), Paulo Freire (1992 and 2001), José Moran (1993), among others, The dissertation concludes by bringing up a new look at the pedagogical practices that occur spontaneously in the classroom, based on the protagonism of the students, and that contribute to the process of building knowledge through action, enabling reflection on what to do.