Développer la capacité de régulation de l'allure est un enjeu important en Education Physique et Sportive (EPS), notamment dans un objectif d'autonomie et de santé. Peu d'études s'attachent pourtant à proposer des méthodes pour y parvenir. Les différentes travaux de cette thèse ont pour objectifs de mieux comprendre les fondements des capacités de régulation émotionnelle et de l'allure, de proposer une méthode visant à leur acquisition et un outil d'estimation du niveau de motivation. En plus de la perception de l'effort (RPE) et du plaisir (P), nous avons testé l'évolution de l'envie de continuer (EDC) et d'arrêter l'exercice (EDA) dans différentes conditions expérimentales lors de courses intermittentes de 3 à 15 minutes autorégulées et semi-contrôlées chez des étudiants et des lycéens. Une performance maximale était demandée pour chaque test. Les résultats de nos études montrent que l'utilisation de ces paramètres présente un intérêt en EPS. Les élèves font varier leur réserve émotionnelle d'un niveau élevé vers un niveau faible du début à la fin des différentes courses mais conservent un niveau de réserve trop important pour la réalisation d'une performance maximale car ils privilégient le but de maîtrise prioritairement au but de performance. De façon illogique, les élèves s'investissent plus pour les durées de courses élevées du fait d'une discordance entre la représentation des capacités et celle de la tâche. De ce fait, un travail visant à optimiser le niveau d'investissement est à privilégier chez les élèves en EPS. Ainsi, le fait d'imposer une perception de l'effort durant les courses semi-contrôlées au moins égale au niveau moyen consenti lors des tests autorégulés de durées équivalentes suffit pour améliorer la performance (+14,2% et + 14,5% pour les courses de 3 et 6 minutes respectivement). La consigne consistant à imposer une RPE minimale correspondant à 120% de la RPE moyenne observée lors des courses autorégulées semble être le compromis idéal durant des courses intermittentes de 3 et 6 minutes (+ 18,4% et 18,5% pour les courses de 3 et 6 minutes respectivement). Ces améliorations obtenues en une seule séance sont bien supérieures à celles espérées durant un cycle entier d'EPS consacré au développement des ressources physiologiques. La détermination du rapport entre l'envie de continuer et le niveau de perception de l'effort constitue une bonne estimation du niveau de motivation à poursuivre l'exercice fatiguant. / Pacing strategy is of great importance for physical education, especially for health and autonomy. Rather, few studies have attempted to propose metbods to develop this capacity . The aims of this thesis were to better understand pacing strategy and emotional regulation, to develop novel methods to improve it and to estimatc the level of motivation. Rating of perceived exertion (R.PE), but also pleasure, the desire to stop and the desire to continue the exercise were used in different self-paced and semi-controlled 3 to 15 min runs. Secondary students bave to reach maximal performance for each test. Results showed that the use of these novel emotional parameters was of importance in physical educarion. The strategy which correspond to the evolution of emotional reserve between high to low level with time have been used by school participants even if emotional reserve is still conserve at the end of exercise in all conditions. Wbat is surprising is that the investment is more important for long than during short duration exercises. Optimal strategics for short runs have been developed in school participants. Performance was improved when a minimal RPE was imposed (+14.2% and + 14,5% for 3 and 6 minute runs: RPE ≥ average value of the self-paccd run). 120% of the average RPE of the self-pace run seems to be the optimal during 3 and 6 min runs (+18,4% and 18,5% for 3 and 6 min runs). These improvements, obtained after only 1 session, are more important than what could be hoped when training consists in developing physiological adaptations. The determination of the ratio between the desire 10 continue and R PF. seems to be a good estimation of the level of intensity during exercise