Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-06-15T15:00:53Z No. of bitstreams: 2 Tese - Barbara Juliana Martins Lemos - 2016.pdf: 959267 bytes, checksum: 9f20cc6866e6ccdd38204d892b61882f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-06-28T11:41:56Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Barbara Juliana Martins Lemos - 2016.pdf: 959267 bytes, checksum: 9f20cc6866e6ccdd38204d892b61882f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-28T11:41:56Z (GMT). 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In the antimicrobial feed additives studies, 100 bulls were fed for 101 d in Exp. 1 to evaluate the treatments M30 (30 mg of monensin [M]/kg DM), V25 (25 mg of virginiamycin [V]/kg DM), M20V25 (M 20 mg/kg DM + V 25 mg/kg DM), F4 (4.4 mg of flavomycin [F]/kg DM), and M20F2 (M 20 mg/kg DM + F 2.2 mg/kg DM); and in the Exp. 2 (Latin Square 7 × 7) were evaluate the same 5 treatments of Exp. 1 plus 2 additional treatments: M30V25 (M 30 mg/kg DM + V25 mg/kg DM) and M20F4 (M 20 mg/kg DM + F 4.4 mg/kg DM). In the SCR studies, 80 bulls were fed diets with 0, 3, 6, and 9% SCR (DM basis; SCR-0, SCR-3, SCR-6, and SCR-9, respectively) for 103 d in Exp. 1; and in the Exp. 2 (5 × 5 Latin Square) were evaluated the inclusion of 0, 3, 6, 9 and 12% of SCR (DM basis; SCR-0, SCR-3, SCR-6, SCR-9, and SCR-12, respectively). In the antimicrobial feed additives studies growth performance (final BW, ADG in live weight basis, DMI, and G:F), carcass characteristics (HCW, ADG in carcass basis, carcass transfer, dressing percent, and 12th-rib-fat), apparent total tract DM, OM, CP, and NDF digestibility were similar among treatments. There were no treatment effects and no interaction of treatment × time in rumen fermentation responses (ruminal pH, rumen ammonia nitrogen, number of protozoa, and VFA). In the WSC study, inclusion of SCR linearly increased daily DMI up to 25% (P = 0.01). Dry matter intake, as percentage of BW, increased (P = 0.01) 0.06 percentage units with each 1% inclusion of SCR. Over the entire finishing period (d 0 to 103), there were trends for linearly increase final BW up to 3.3% (P = 0.10), and ADG up to 10.7% (P = 0.07) in response to dietary SCR levels, consequentially G:F tended (P = 0.07) to linearly decrease up to 10.2% with inclusion of SCR compared with CTL diet. Apparent total tract digestibility linearly decreased (P < 0.01) 30% for DM, 28% for OM, 45% for CP, and 61% for NDF, from CTL for SCR-12. No treatment effect and no interaction of treatment × time were observed on ruminal pH, concentrations of rumen ammonia nitrogen and VFA. Time spent eating, eating rate, and meal frequency were not affected by inclusion of SCR up to 12%. There was a quadratic response on meal size (P = 0.04). In summary, feeding isolated or combined antimicrobial feed additives to zebu cattle resulted in similar responses. Pelleted SCR seemed to be low fermentable and non-effective to stimulate rumination by cattle fed WSC-based finishing diet. / Objetivou-se avaliar os efeitos de aditivos antimicrobianos e a inclusão do resíduo peletizado da cultura de cana de açúcar (SCR) como fonte de fibra em dietas com milho grão inteiro (WSC; 85% WSC + 15% concentrado peletizado) sobre o desempenho, digestibilidade dos nutrientes, fermentação ruminal e comportamento ingestivo de novilhos zebuínos. Os experimentos de desempenho foram conduzidos em delineamento de blocos cazualizados e experimentos de metabolismo foram conduzidos em delineamento em Quadrado Latino usando novilhos castrados fistulados no rúmen. No estudo de aditivos antimicrobianos, no Exp. 1 foram utilizados 100 novilhos não castrados alimentados durante 101 dias para avaliar os tratamentos M30 (30 mg de monensina [M]/kg de DM), V25 (25 mg de virginiamicina [V]/kg de DM), M20V25 (M 20 mg/kg DM + V 25 mg/kg DM), F4 (4.4 mg de flavomicina [F] /kg de DM), e M20F2 (M 20 mg/kg DM + F 2.2 mg/kg DM); no Exp. 2 (Quadrado Latino 7 × 7) foram estudados os mesmos 5 tratamentos do Exp. 1 mais 2 tratamentos adicionais: M30V25 (M 30 mg/kg DM + V25 mg/kg DM) e M20F4 (M 20 mg/kg DM + F 4.4 mg/kg DM). Nos estudos com SCR, 80 novilhos não castrados foram alimentados com dietas contendo 0, 3, 6 e 9% de SCR (base de DM; SCR-0, SCR-3, SCR-6 e SCR-9, respectivamente) durante 103 dias; no Exp. 2 (Quadrado Latino 5 × 5) foram avaliadas inclusões de 0, 3, 6, 9 e 12% de SCR (base de DM; SCR-0, SCR-3, SCR-6, SCR-9 e SCR-12, respectivamente). Nos estudos com aditivos antimicrobianos, o desempenho (final BW, ADG em peso corporal, DMI e G:F), as características de carcaça dos novilhos (HCW, ADG em carcaça, rendimento do ganho em carcaça, rendimento de carcaça e espessura de gordura na 12ª costela), a digestibilidade aparente da DM, OM, CP e NDF no trato total foram similares entre os tratamentos. Não houve efeito de tratamento e interações de tratamento × tempo nas características da fermentação ruminal (pH ruminal, nitrogênio amoniacal, contagem de protozoários e VFA). No estudo da SCR, a DMI aumentou linearmente em até 25% (P = 0.01). O consumo de DM calculado como % do BW aumentou (P = 0.01) 0.06 unidades percentuais a cada 1% de inclusão de SCR. Ao longo de todo o período de confinamento (dia 0 ao dia 103) foram observadas tendências de aumento linear de até 3.3% do BW final (P = 0.10) e 10.7% do ADG (P = 0.07), consequentemente houve tendência de reduzir linearmente a G:F em até 10.2% (P = 0.07) com a inclusão da SCR em comparação à dieta CTL. A digestibilidade aparente dos nutrientes diminuiu linearmente (P < 0.01) em até 30% para DM, 28% para OM, 45% para CP e 61% para o NDF, do CTL para SCR-12. Não foram observados efeitos de tratamento e interação tratamento × tempo no pH ruminal, concentração de nitrogênio amoniacal e VFA. Tempo gasto alimentando, taxa e frequencia de alimentação não foram afetados pela inclusão de até 12% de SCR. Houve uma resposta quadrática no tamanho da refeição (P = 0.04). Em conclusão, o fornecimento de aditivos antimicrobianos isolados ou combinados para novilhos zebuínos resultaram em respostas similares. A SCR peletizada teve baixa digestibilidade e não foi efetiva para estimular a ruminação do gado alimentado com dieta de milho grão inteiro.