Orientador: João Carlos Dourado / Banca: Didier Gastmans / Banca: Walter Malagutti Filho / Banca: Vagner Roberto Elis / Banca: Alex Vladimir Krusche / Resumo: A Cidade de Ji-Paraná, no Estado de Rondônia, tal como ocorre em muitas cidades brasileiras, não possui sistema público de coleta e tratamento de esgotos. Assim, águas residuárias produzidas pela população são lançadas em sistemas rústicos, fossas negras ou sépticas. Por outro lado, muitos habitantes utilizam água subterrânea extraída de poços cacimba ou tubulares rasos. Em razão da possibilidade de contaminação das águas subterrâneas por elementos oriundos do sistema séptico, tomou-se o Bairro Nova Brasília como área de estudo. Verificou-se, através de análises biológicas e físico-químicas das águas, a presença de coliformes fecais e totais, além de altas concentrações de nitrato no aqüífero. Em vista disso, foram realizados na área, ensaios geoelétricos de resistividade com as técnicas de Sondagem Elétrica Vertical (arranjo Schlumberger) e Caminhamento Elétrico (arranjo dipolo-dipolo) para determinar a extensão da pluma contaminante. Os ensaios geofísicos aplicados permitiram uma visão das heterogeneidades do meio hidrogeológico e o resultado dos ensaios mostrou-se bastante satisfatório na detecção da pluma de contaminação oriunda das inúmeras fossas, caracterizada por zonas de anomalias condutivas. Portanto, este estudo indica que a utilização de águas de aqüíferos freáticos urbanos rasos, desprovidos de um sistema de saneamento público, deve ser feita com cautela. / Abstract: The city of Ji-Paraná in the State of Rondônia, does not have a public system of sewage drainage and treatment as happens in many Brazilian cities. This way, the wastewater produced by the population is drained toward rustic systems like concrete cesspool or cesspool. In the other hand, many people use groundwater extracted from wells. Due to the possibility of groundwater contamination for elements from these systems, the neighborhood of Nova Brasília was taken as a case study, the New Brasilia Neighborhood. It was verified by biological, physical-chemical and physical analysis of the wastewater the existence of fecal coliforms and total besides high concentration of nitrate in the aquiferous. Due to these facts, resistivity geoelectrical assays in the area, using the Vertical Electric Sounding- VES (Schlumberger array) and imaging profiles 2D (dipole-dipole array) to determine the extension of the contamination. The applied geophysical assays allowed a heterogenic view of the hydrogeology of the environment and the results were considered satisfactory in the detection of the contamination from the countless cesspits, featured by conductive anomalous zones. Therefore, this study indicates that the usage of urban low-level aquiferous water in lack of a public sanitation system must be done cautiously. / Doutor

Orientador: Sandra Elisa Contri Pitton / Banca: Ana Tereza Caceres Cortez / Banca: Amanda Erica Domingos / Resumo: A forma pela qual os recursos hídricos são utilizados vem degradando os mananciais a um nível tal que se compromete a qualidade de vida das populações. Exauridos pela atividade antrópica, esse fato pode se tornar, no futuro, causador de conflitos. O setor de saneamento básico, sendo um dos que mais se utilizam dos recursos hídricos, é parte de fundamental importância no sentido de promover a melhoria da qualidade de vida da população, utilizando os recursos hídricos de maneira ambientalmente sustentável e garantindo os serviços de abastecimento de água e esgotamento sanitário, mesmo no cenário atual de crescente urbanização, quando se enfrenta a falta de recursos suficientes para expansão dos serviços e a ineficiência no uso dos recursos arrecadados no setor. No quadro dessa problemática, este estudo analisa o espaço urbano da zona leste de Teresina, focalizando o saneamento básico em seus bairros no que diz respeito à problemática dos serviços de abastecimento de água, esgoto sanitário e coleta de lixo. Verifica-se que as camadas mais pobres da população são as que mais sofrem as conseqüências da falta de infraestrutura desses serviços, com a ocorrência de doenças como hepatite e enteroinfecções, contribuindo para a redução da qualidade de vida da população e evidenciando ainda a segregação social existente entre os bairros de uma mesma região da cidade / Abstract: The way in which water resources are used is degrading the water sources at a level that compromises the quality of life of populations. Depleted by human activity, this may become in the future, causing conflicts. The basic sanitation sector, being one of the most use of water resources, is part of fundamental importance to improving the quality of life of the population using water resources in an environmentally sustainable manner and ensuring the supply services water and sanitation, even in the current scenario of increasing urbanization, when faced with the lack of sufficient resources for expansion of services and inefficiency in the use of funds raised in the industry. As part of this problem, this study examines the urban spaces of the east side of Teresina, focusing on sanitation in their neighborhoods with respect to the issue of services of water supply, sewage and garbage collection. It appears that the poorest of the population are the ones that suffer the consequences of lack of infrastructure such services, with the occurrence of diseases like hepatitis and enteroinfecções, contributing to reduced quality of life of people and showing also the social segregation between the neighborhoods of the same region of the city / Mestre

Resumo: Foram realizados 3 experimentos com o objetivo de avaliar as características físicas e químicas, sensoriais e microbiológicas de ovos de casca branca e vermelha, higienizados ou não, e armazenados em diferentes condições de embalagens sob temperatura ambiente. 1.800 ovos de casca branca e 1.800 de casca vermelha foram embalados em três condições de embalagens (filme PVC, vácuo parcial e vácuo parcial com sachês sequestrantes de O2) e armazenados durante quatro períodos (7, 14, 21 e 28 dias). Exceto para as análises microbiológicas de quantificação de bolores e leveduras na casca dos ovos, foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2x4+1 (condições de embalagem, higienização ou não, e períodos de armazenamento + testemunha - ovos frescos), com 4 repetições. As médias obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey a 5 % de significância. Concluiuse que a qualidade interna dos ovos decresce com o tempo de estocagem de forma mais acentuada nos ovos embalados em filme plástico, já que a condição de vácuo preservou algumas características dos mesmos. E com a higienização, as condições de armazenamento dos ovos em filme de PVC devem ser melhoradas, pois a queda da qualidade interna destes foi a mais afetada. Na análise sensorial, os ovos embalados em filme de PVC foram os que mostraram melhores aceitações em todos os atributos avaliados, independente de terem sido higienizados ou não. Ovos embalados em condição de vácuo com sachê sequestrante de gás oxigênio em relação à contaminação microbiana de suas cascas foram semelhantes aos ovos embalados em filme plástico, que é a forma comercialmente empregada / Abstract: Three studies were conducted with the aim of evaluating the physical and chemical characteristics, sensory and microbiological of white and redshelled eggs, sanitized or not, stored under different packaging conditions at room temperature. 1.800 white shelled and 1.800 red shelled eggs were packed in three conditions of packaging (PVC film, partial vacuum and partial vacuum with gas sachets O2 absorbers) and stored for four periods (7, 14, 21 and 28 days). Except for microbiologically analysis of quantification of yeasts and molds in eggshell, it was used a completely randomized experimental design in a 3x2x4+1 factorial arrangement (three packaging conditions, sanitized or not, storage period, and control - fresh eggs), with four repetitions. The averages were compared by Tukey test at 5% significance level. It can be concluded that the internal egg quality decreases with storage time sharper in the eggs packed in PVC film, because vacuum has preserved some features of them. With sanitation, the storage conditions of eggs in PVC film should be improved because its internal quality decrease was the most affected. At sensory analyzes the eggs packed in PVC film showed the best acceptances in all attributes, be sanitized or not. And on partial vacuum with oxygen gas absorbers condition had their shells with similar microbial contamination of eggs packaged in plastic film, which is the used commercially / Orientadora: Hirasilva Borba / Coorientadora: Luciana Miyagusku / Banca: Nadja Susana Mogyca Leandro / Banca: Raphael Lucio Andreatti Filho / Banca: Vera Maria Barbosa de Moraes / Banca: Maria Regina Barbieri de Carvalho / Doutor

Orientador: Raimundo Leite Cruz / Banca: Roberto Lyra Villas Bôas / Banca: Tarlei Arriel Botrel / Resumo: No ano de 2005 foi realizado, em área da Estação de tratamento de Esgoto da Fazenda Experimental Lageado, campus da Universidade Estadual Paulista - Botucatu, SP, experimento com lodos de esgoto, proveniente da própria estação do Lageado, da estação de tratamento de esgoto da SABESP, no município de Franca-SP, e com lodo do tratamento de água, proveniente da Estação de Tratamento de Água da SABESP no município de Botucatu-SP, tendo por objetivo, a avaliação dos efeitos causados pela aplicação desses resíduos em Neosolo Quartzarênico e Latossolo Vermelho Distroférrico , irrigados com água tratada fornecida pela SABESP e por água residuária da própria estação de tratamento do Lageado. As variáveis analisadas foram : pH, acidez potencial, matéria orgânica, capacidade de troca de cátions (CTC), soma de bases (SB), saturação em bases (V%), P(resina), Al3+, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn. O experimento foi constituído de tratamentos, os quais foram montados ao acaso, em esquema fatorial 3x2x3x2, sendo 3 épocas, dois tipos de solo, 3 tipos de lodo, 2 tipos de água, com 3 repetições por tratamento, resultando no total 108 amostras. Os tratamentos foram preparados em recipientes de 9,50 litros, contendo uma mistura de 70% do volume de solo e os 30 % restantes de lodo. 2 O lodo da ETE-Lageado apresentou para a maioria dos elementos estudados, teores médios maiores, que os do lodo da ETE-Franca e ETA-Botucatu que foram semelhantes. Os teores da maioria dos elementos variam com a época, para os três lodos, sendo seus comportamentos explicados por modelos polinomiais de segunda ordem na quase totalidade. Os lodos podem ser aplicados ao solo, uma vez que os níveis dos nutrientes, foram considerados de médio para alto de acordo com Raij et al. (1996), e os níveis de Cu e Zn não se apresentaram tóxicos (U.S.EPA,1996). / Abstract: An experiment using sludge from Lageado sewage farm, from SABESP sewage farm in the city of Franca-SP and sludge from SABESP waterworks in the city of Botucatu-SP was carried out in Lageado Experimental Farm, campus of Universidade Estadual Paulista, Botucatu-SP in the year of 2005, with the purpose of assessing the effects caused by the application of these residues to quartzose sand and oxisol irrigated with purified water supplied by SABESP and residuary water from Lageado waterworks. The analysed variables were: pH, potencial acidity, organic matter, cation exchange capacity (CEC), base addition (BA), base saturation (V%), P(resin), Al+3, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn. The experiment consisted of treatments, which were assembled at random, in a 3x2x3x2 factorial scheme, being respectively: 3 time, 2 types of soil, 3 4 types of sludge, 2 types of water, with three repetitions for each treatment, resulting in a total of 108 samples. The treatments were prepared in 9,5 liter containers with a mixture of 70% of the soil volume and 30 % of sludge. The sludge from the Lageado sewage farm presented, for most of the analysed elements, higher average contents than the ones from Franca sewage farm and Botucatu waterworks that were both similar. The amount of most elements varies according to time for all of 3 types of sludge, their behavior being explained through second order polynomial models almost in its totality. The sludges may be used as a soil conditioner, since the levels of the nutrients were considered as average to high according to Raij et al. (1996) and Cu an Zn levels havenþt showed as being toxic (USEPA, 1996). 1 1 kKey words: sludge; soil - chemical properties, wasted waters, sanitation. / Mestre

Orientador: José Augusto de Lollo / Banca: Maurício Augusto Leite / Banca: Generoso de Angelis Neto / Resumo: Existe um consenso no meio técnico de que significativa redução dos prejuízos causados ao ambiente pela disposição de resíduos pode ser obtida com alternativas gerenciais dos resíduos. O presente trabalho tem como objetivo propor alternativas de gerenciamento de resíduos sólidos comerciais, de forma a amenizar o problema de disposição final dos mesmos, com redução de seu volume, criando condições de aumentar a vida útil do Aterro Sanitário de Santa Fé do Sul - SP. Apesar do enfoque voltado aos resíduos sólidos comerciais, as propostas apresentadas podem ser de grande utilidade para o gerenciamento de outros tipos de resíduos, indicando o potencial de sustentabilidade da proposta. O trabalho contemplou a caracterização do problema dos resíduos sólidos comerciais no município; a pesquisa bibliográfica de técnicas de gerenciamento para tais resíduos; proposição à luz da realidade local; alternativas de gerenciamento considerando diferentes tipos de resíduos e diferentes grupos de atividades comerciais. Os levantamentos permitiram identificar a ausência de medidas de gerenciamento para resíduos sólidos comerciais nos estabelecimentos pesquisados e a proposição das técnicas de gerenciamento consideradas mais adequadas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Damage to environment can be quite reduced using waste management techniques. This work intends to propose technical procedures for commercial waste management in order to reduce its volume and enlarge Santa Fé do Sul (SP) landfill lifetime. Despite it focus in commercial waste, the presented proposes can be useful for other kind of waste. The work involves commercial solid waste problem characterization in Santa Fé do Sul, studies about waste management techniques and the proposition (concerning local conditions) of management alternatives for different kinds of commercial activities and its waste. Results show the absence of waste management in commercial activities studied and permits the proposition of commercial waste management alternatives for all kinds of waste and commercial activities considered. The work still analyses three options for waste collection and transportation. The alternatives proposed were classified, in priority order, taking in account its simplicity, low cost, intention of adoption by commercial enterprises and monitoring easiness. / Mestre