Made available in DSpace on 2015-04-17T14:55:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 4629803 bytes, checksum: e67287877bd2e400b694eb0ed5adb520 (MD5) Previous issue date: 2009-07-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The fishery handmade in the estuary-mangrove complex is the main protein source and cost of many coastal communities, which acquired and accumulated knowledge over generations, the fruit esxperience. Studies about knowledge of the local people about nature and how natural resources are exploited are so important for the enhancement of ethnobiological knowledge the same and the management of natural resources appropriately. Aiming to analyze the ethnobiological knowledge the fishers of estuary mangrove Vaza-Barris, Sergipe have about the swimming crabs and descrive the activity of catching this feature, there were 20 semi-structured and structured interviews, participant observations and informal conversations with experts fishers in the São Cristóvão city. The specific folk were identified by: "siri-de-mangue" (Callinectes exasperatus), "siri-de-ponta", "siria-de-cumidia" and "siria-nica" (Callinectes danae), "siri-pimenta" and "siri-cachorro" (Callinectes larvatus), "siri-cagão" (Callinectes bocourti), "siri-patola" (Calappa sulcata" and "siri-de-viveiro" (Callinectes sapidus and Callinectes bocourti). Morphological, ecological and behavioral criteria were used in the identification, naming and classification of specific folk. Fishers associate the happening, spatial and temporal distribution and reproductive aspectes of crabs to tidal movemente, lunar cycle and the seasons. The trophic ecology of crabs is known by fishers, featuring many correspondences with scientific information and the process of molting crabs is know in detail. Knowledge of this feature were acquired through cultural transmission (vertically and horizontally), beyond individual leraning afforded by practical experience (fishing). The techniques used to catch the crabs are the traps, line, gaff, knife, torch and fishnet. The fishery regime and the choice of the techinque vary in relation to the target species, the movement of the tide, the lunar cycle and the seasonal period and, consequently, in relation to the distribution patterns of the species of crabs. Women use the line in catching the crabs, which is known as "woman's fishery". The "siri-de-mangue" is sold alive and "siri-de-ponta" undergo a processing, which are cooked and broken retained for the flesh. The monthly income just by selling crabs varies from R$150 to R$ 1000 depending on the species of crab which is marketed, of the seasonal period and the presence of the illegal seller in the marketing process. It is necessary to researches, starting from the information of the fishers, to test hypotheses, and enrich the scientific knowledge about species of crabs, particularly on C. exasperatus, which is the most important cultural and economic species. / A pesca artesanal dentro do complexo estuário-manguezal constitui a principal fonte protéica e econômica de muitas comunidades ribeirinhas, as quais adquiriram e acumularam conhecimentos ao longo de gerações, fruto de experiências. Os estudos dos saberes das populações locais sobre a natureza e como os recursos naturais são explorados são de suma importância para a valorização do conhecimento etnobiológico das mesmas e para a administração dos recursos naturais de forma adequada. Com o objetivo de analisar o conhecimento etnobiológico que os pescadores do manguezal do estuário do rio Vaza-Barris, Sergipe, possuem sobre os siris e descrever a atividade de captura desse recurso, foram realizadas 20 entrevistas semi-estruturadas e estruturadas, conversas informais e observações participantes com pescadores especialistas na pesca de siris, do município de São Cristóvão. Os específicos folk identificados pelos pescadores foram: "siri-de-mangue" (Callinectes exasperatus), "siri-de-ponta", "siria-de-cumidia" e "siria-nica" (Callinectes danae), "siri-pimenta" e "siri-cachorro" (Callinectes larvatus), "siri-cagão" (Callinectes bocourti), "siri-patola" (Calappa sulcata" e "siri-de-viveiro" (Callinectes sapidus e Callinectes bocourti). Critérios morfológicos, ecológicos e comportamentais foram utilizados na identificação, nomeação e classificação dos específicos folk. Os pescadores associam a ocorrência, a distribuição espacial e temporal e aspectos reprodutivos dos siris aos movimentos de marés, ao ciclo lunar e às estações sazonais. A ecologia trófica dos siris é bastante conhecida pelos pescadores, apresntando muitas correspondências com informações científicas e o processo de ecdise dos siris é conhecido em detalhes. Os conhecimentos sobre esse recurso foram adquiridos através de transmissão cultural (vertical e horizontalmente), além do aprendizado individual proporcionando pela vivência prática (pesca). As técnicas utilizadas na captura dos siris são os covos, linha, fisga, facão, facheado e redinha. O regime de pesca e a escolha da técnica empregada variam em relação à espécie alvo, aos movimentos de maré, ao ciclo lunar e ao período sazonal e, consequentemente, em relação aos padrões de distribuição das espécies de siris. As mulheres utilizam a linha na captura dos siris, a qual é conhecida como "pesca de mulher". Os "siris de mangue" são vendidos vivos e os "siris de ponta" passam por um beneficiamento, onde são cozidos e quebrados para a retida da carne, para fazer o "catado". O rendimento mensal apenas com a venda dos siris varia de eR$ 150 a R$ 1000, dependendo da espécie de siri que é comercializada, do período sazonal e da presença ou não da figura do cambista no processo de comercialização. Faz-se necessário a execução de pesquisas, partindo-se das informações dos pescadores, para testar hipóteses, e enriquecer o conhecimento científico acerca das espécies de siris, principalmente sobre C. exasperatus, que constitui a espécie mais importante cultural e economicamente.

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:55:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 1790409 bytes, checksum: 2c9e9422fbfc1c76e73393d4b9808a5e (MD5) Previous issue date: 2010-08-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research aimed to study the emic knowledge of swimming crabs (Portunidae - Callinectes spp.) fishermen, Tramataia community, located on the margins of Mamanguape River Estuary (MRE) from january 2009 to may 2010. The methodology encompassed qualitative methods: participant observation, free and semi-structured interviews and questionnaires. 30 community fishermen were interviewed. At least four captures techniques were identified: puçá e linha , trawl, siri de seco and siri de alagado . The swimming crabs are used for own consumption and marketing. According to the fishermen the capture techniques are determined by tide type. The sale of swimming crab meat is more usual in the region, but can also be marketed alive or frozen. Process stages of meat withdrawal consist: washing, cooking, meat removal, packaging, weighing and storage. The final product is marketed in the community, adjacent communities or free markets, and in some cases, by middlemen. Fishing in the community is characterized as artisanal and is performed both by women as men. The educational level of fishermen is low and the majority never completed elementary school. Because of the low profit of swimming crabs fishery, fishermen commonly exploit other resources. The results indicated that swimming crabs constitute an important basis of resource and survival for many families of Tramataia community, therefore this work can be useful to support future management plans to the region. / O foco desta pesquisa foi estudar o conhecimento êmico dos pescadores de siris (Portunidae - Callinectes spp.), da comunidade Tramataia localizada as margens do Estuário do Rio Mamanguape (ERM). A pesquisa desenvolveu-se de janeiro de 2009 a maio de 2010. A metodologia envolveu métodos qualitativos: observações participantes, questionários, entrevistas livres e semi-estruturadas. Foram entrevistados 30 pescadores da comunidade. Foram identificadas quatro técnicas de coleta: puçá e linha, rede de arrasto, siri de seco e siri de alagado. Os siris são utilizados para consumo e comercialização. A técnica de captura é determinada pelo tipo de maré. A venda da carne de siris é mais freqüente na região, mas os mesmos podem ser comercializados vivos ou congelados. O processo de beneficiamento da carne consiste de: lavagem; cozimento; retirada da carne; acondicionamento; pesagem e estocagem. O produto final da pesca é comercializado na comunidade, comunidades vizinhas ou feiras livres, e em alguns casos, para atravessadores fixos. A pesca na comunidade caracteriza-se como artesanal e é realizada tanto por mulheres como por homens. O nível de escolaridade dos pescadores é baixo, a maioria não chegou a completar o ensino fundamental. A margem de lucro com a comercialização dos siris é pequena, levando os pescadores a explotar outros recursos. Os resultados apontam que a atividade de pesca de siris constitui importante fonte de recurso e de sobrevivência para inúmeras famílias de pescadores de Tramataia, sendo assim esse trabalho pode subsidiar a elaboração de futuros planos de manejo na região.

Orientador: Adilson Fransozo / Resumo: A fim de ampliar o conhecimento sobre a biologia de uma das espécies que compõem a fauna acompanhante, foi realizada esta dissertação, intitulada de "Biologia e ecologia do siri candeia Achelous spinimanus (Latreille, 1819) (Crustacea, Decapoda, Portunoidea) em três enseadas da costa sudeste do Brasil", cujas informações sobre os comportamentos distribucionais e aspectos populacionais de A. spinimanus são abordados com a finalidade de promover informações complementares para gerar uma pesca racional e sustentável. Além disso, o fato dos siris terem sido amostrados em três enseadas com características fisiográficas distintas, pode colaborar na compreensão da complexa interação dos fatores ambientais com os padrões de distribuição dos indivíduos desta espécie. / Abstract: In order to increase the knowledge about the biology of one of the species that make up the companion fauna, this dissertation was entitled "Biology and ecology of the Achelous spinelanus crane (Latreille, 1819) (Crustacea, Decapoda, Portunoidea) in three coves of the southeastern coast of Brazil, "whose information on the distributional behaviors and population aspects of A. spinimanus are addressed in order to promote complementary information to generate rational and sustainable fishing. In addition, the fact that the crabs were sampled in three coves with distinct physiographic characteristics may help to understand the complex interaction of environmental factors with the distribution patterns of the individuals of this species. / Mestre

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