Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The research approaches the winegrowing organization in the central area of Rio Grande do Sul, focusing on the production forms and the current reorganization that unchain new processes in the production of grape and wine. The chosen space cutting corresponds to seven municipal districts of the central area of Rio Grande do Sul: Jaguari, Pinhal Grande, Nova Palma, Silveira Martins, Ivorá, Ibarama and Sobradinho. Os objetivos específicos buscam: (a) realizar levantamento das vinícolas e da produção artesanal do vinho na área em estudo, verificando as relações entre essas formas de produção; (b) identificar, a partir de um processo de amostragem, a organização da produção artesanal e verificar quais as estratégias para que esta resista às mudanças atuais da produção vitivinícola; (c) caracterizar a produção das vinícolas e sua organização produtiva atual e (d) analisar as dinâmicas atuais da produção, bem como suas implicações na estrutura produtiva vitivinícola do Estado Gaúcho. The specific objectives seek: (a) to accomplish survey of the winegrowing farms and of the workman production of wine in the area in study, verifying the relations among those production forms; (b) to identify, starting from a sampling process, the organization of the workman production and to verify which strategies for that to resist the current changes of winegrowing production; (c) to characterize the production of the winegrowing farms and their current productive organization and (d) to analyze the current dynamics of production, as well as its implications in the winegrowing productive structure of the state. The research methodology was characterized by the dialectical vision, seeking, initially, a historical, concrete ransom, demonstrating the development of the viticulture starting from the Italian colonization, with historical periods of development and stagnation and its social spatial consequences. The collection of primary data was made in field work, and secondary data extracted from publications of the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), from the Brazilian Company of Agricultural Production: section Grape and Wine (EMBRAPA Grape and Wine), from the Brazilian Institute of the Wine (IBRAVIN) and of the Brazilian Union of Viticulture (UVIBRA). In the third phase, the collected data were organized and ordered, starting from tables, pictures and thematic maps so that they could be interpreted and analyzed, providing the reach for the proposed objectives. The productive structure is organized starting from modern and traditional techniques of production, and each one answers differently to the dynamics of the current technical-informational-science period. The rural taverns, despite coexisting with the other production forms, tend to an extinction process that, consequently, will lead to the disappearance of traditional techniques, which demonstrate a part of the development process generated from the Italian colonization in the central area of Rio Grande do Sul. / A pesquisa aborda a organização vitivinícola na região central do Rio Grande do Sul, enfocando as formas de produção e a reorganização atual que desencadeiam novos processos na produção da uva e do vinho. O recorte espacial escolhido corresponde a sete municípios da região central do Rio Grande do Sul: Jaguari, Pinhal Grande, Nova Palma, Silveira Martins, Ivorá, Ibarama e Sobradinho. Os objetivos específicos buscam: (a) realizar levantamento das vinícolas e da produção artesanal do vinho na área em estudo, verificando as relações entre essas formas de produção; (b) identificar, a partir de um processo de amostragem, a organização da produção artesanal e verificar quais as estratégias para que esta resista às mudanças atuais da produção vitivinícola; (c) caracterizar a produção das vinícolas e sua organização produtiva atual e (d) analisar as dinâmicas atuais da produção, bem como suas implicações na estrutura produtiva vitivinícola do Estado Gaúcho. A metodologia de pesquisa caracterizou-se pela visão dialética, buscando, inicialmente, um resgate histórico-concreto demonstrando, o desenvolvimento da vitivinicultura a partir da colonização italiana, com períodos históricos de desenvolvimento e estagnação e suas conseqüências socioespaciais. Realizou-se a coleta de dados primários, em trabalho de campo, e dados secundários extraídos de publicações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), da Empresa Brasileira de Produção Agropecuária setor Uva e Vinho (EMBRAPA Uva e Vinho), do Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN) e da União Brasileira de Vitivinicultura (UVIBRA). Na terceira fase os dados coletados foram organizados e ordenados, a partir de tabelas, quadros e mapas temáticos para serem interpretados e analisados, proporcionando o alcance dos objetivos propostos. A estrutura produtiva organiza-se a partir de técnicas modernas e tradicionais de produção, sendo que cada uma responde diferentemente as dinâmicas do atual período técnico-Científico-informacional. As cantinas rurais, mesmo coexistindo com as demais formas de produção, tendem a um processo de extinção que, conseqüentemente, levará ao desaparecimento de técnicas tradicionais, que demonstram uma parte do processo de desenvolvimento gerado a partir da colonização italiana na região central do Rio Grande do Sul.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The agricultural production and agrobusiness sector are both essential in the historical process and configuration of the socio-spatial transformations in the city of Ituiutaba - MG. In relation to agriculture, this territorial unit has as base the sugar cane crop, soybean, corn and sorghum, which represent 98.38% of the total area (ha) under cultivation of temporary crops (IBGE, 2013). Regarding to livestock, it highlights the beef cattle and milk, that represent 57.38% of the workforce of the herds (IBGE, 2013). But in the agrobusiness sector, the main units are the sugarcane mill British Petroleum - BP and dairy products: The Fazendeira, dated 1938, Nestlé, deployed in 1974 and the Canto de Minas who started milk processing in 1994. Emphasizing the importance of the dairy agrobusiness in this city, it highlights the growth of the milk quantity produced that was 475,8% between 1974 to 2013 (IBGE, 2013). The Nestlé installation in Ituiutaba was essential to the productive and economic reorganization, because whilst there was milk demand the owners of agricultural establishments, who performed other activities, started to produce milk. Thus, the research problem is to analyze the relevance of milk production chain in the socio-spatial organization/reorganization in Ituiutaba city from 1960 to 2013. In this sense, was justified the choice of the territorial unit for research due to its importance in the production of this raw material in local and regional level as well, related to those of either domestic or international source of capital milk processors installed in the city. The rationale of this study focuses in order to understand the dynamics resulting from the development of the dairy production sector and also know the stages of development or stagnation, facing the new dynamics imposed by capital, checking the prospects and obstacles for milk producers. The overall objective is to analyze the socio-spatial dynamics from the implementation of the milk processing agribusinesses in the organization/reorganization of the territorial unit, in the time scale ranging from 1960 to 2013. The specific objectives sought: (a) verify the importance of processing plants for milk implementation in the city of Ituiutaba for maintenance and/or growth of the productive sector; (b) analyze the socio-spatial transformation caused by this territorial unit, through the dairy agribusiness implementation and (c) know the reality experienced by the dairy producer from Ituiutaba.The development of this research was structured in methodological steps. At first, there was the theoretical survey, seeking the scientific basis for understand the aspects related to the importance of the agricultural sector in the Brazilian socio-spatial transformation, highlighting the Cerrado, connecting to the reality displayed in Ituiutaba; in the second stage was based in the collection of data in the Census of Agriculture IBGE, for the years 1960, 1970, 1980, 1996, and 2006, was collected data in the Pesquisa Pecuária Municipal (1974 to 2013) available in SIDRA/IBGE (IBGE System of Automatic Recovery / Brazilian Institute of Geography and Statistics); later was done the third step, which was consolidated by field work, that was composed with structured interviews to milk producers, to the milk agribusiness, to agencies and development institutions of the agricultural sector as well, to agricultural companies in the Ituiutaba city; the fourth stage led the analysis and subsequent production of charts and tables for better visualization of relevant features to productive agricultural and agribusiness dynamics. Therefore, was diagnosed the importance that the dairy production sector has to the Ituiutaba city, as also it was made possible by the dynamic agricultural and agro-industrial sector in both rural transformation process and the Urban territorial unit study lab. / A produção agropecuária e o setor agroindustrial são fundamentais no processo histórico e de configuração das transformações socioespaciais do município de Ituiutaba - MG. Em relação a atividade agrícola, esta unidade territorial possui como base, o cultivo de cana de açúcar, soja, milho e sorgo, as quais representam 98,38% do total de área (ha) cultivada da lavoura temporária (IBGE, 2013). No que tange a pecuária, salienta-se a bovina de corte e leite, representando 57,38% do efetivo dos rebanhos (IBGE, 2013). Já o setor agroindustrial, aponta-se as principais unidades, a usina sucroalcooleira British Petroleum BP e os laticínios: A Fazendeira, datada de 1938, a Nestlé, implantada em 1974 e o Canto de Minas que iniciou o processamento de leite em 1994. Salienta-se a importância da agroindústria de leite nesse município, ressaltando-se o crescimento da quantidade produzida de leite de 475,8% entre 1974 a 2013 (IBGE, 2013). A instalação da Nestlé em Ituiutaba foi fundamental para a reorganização produtiva e econômica, pois na medida em que houve a demanda por leite, os proprietários de estabelecimentos agropecuários que realizavam demais atividades, passaram a produzir leite. Desse modo, a pesquisa tem como problema a análise da relevância da cadeia produtiva do leite no processo de organização/reorganização socioespacial do município de Ituiutaba no recorte temporal de 1960 a 2013. Neste sentido, justifica-se a escolha desta unidade territorial para a investigação devido a sua importância na produção desta matéria prima em âmbito local e regional, bem como, relacionado às processadoras de leite de capital de origem tanto local quanto internacional instaladas no município. A justificativa da realização deste estudo centra-se no intuito de compreender as dinâmicas resultantes do desenvolvimento do setor produtivo lácteo e também conhecer o estágio de desenvolvimento ou estagnação, frente às novas dinâmicas impostas pelo capital, verificando as perspectivas e os entraves dos produtores de leite. O objetivo geral é analisar a dinâmica socioespacial a partir da implantação das agroindústrias processadoras de leite na organização/reorganização desta unidade territorial, na escala temporal de 1960 a 2013. Os objetivos específicos buscaram: (a) verificar a importância da implantação das unidades industriais processadoras de leite no município de Ituiutaba para a manutenção e/ou crescimento deste setor produtivo; (b) analisar as transformações socioespaciais originadas nesta unidade territorial, por meio da implantação das agroindústrias leiteiras e (c) conhecer a realidade vivenciada pelo produtor leiteiro de Ituiutaba. O desenvolvimento desta investigação foi estruturado em etapas metodológicas. Inicialmente, fez-se o levantamento teórico, buscando o embasamento científico para compreensão dos aspectos relacionados a importância do setor agropecuário para a transformação socioespacial brasileira, destacando o Cerrado, conectando à realidade visualizada em Ituiutaba; a segunda etapa, alicerçou-se à coleta de dados nos Censos Agropecuários do IBGE de 1960, 1970, 1980, 1996 e 2006, coletou-se dados da Pesquisa Pecuária Municipal (1974 a 2013) disponíveis no SIDRA/IBGE (Sistema IBGE de Recuperação Automática/Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Posteriormente, realizou-se a terceira etapa, que foi consolidada por meio do trabalho de campo, neste, fez-se entrevistas estruturadas aos produtores de leite, às agroindústrias leiteiras, aos órgãos e instituições de fomento do setor agropecuário, bem como, às empresas agropecuárias do município de Ituiutaba. Na quarta etapa, gerou-se a análise e, posterior produção de gráficos e tabelas para melhor visualização das características relevantes a dinâmica produtiva agropecuária e agroindustrial. Portanto, diagnosticou-se a importância que o setor produtivo lácteo possui para Ituiutaba, assim como, verificou-se a dinâmica viabilizada pelo setor agropecuário e agroindustrial no processo de transformação tanto rural, quanto urbano da unidade territorial laboratório de estudo.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:44:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Alex T de Santana - parte 1.pdf: 967239 bytes, checksum: 6e9e8f614bf9bb984785c08bc94ef4a9 (MD5) Previous issue date: 2011-06-03 / The spatial changes promoted by the productive restructuring of capital, profoundly change the relationship between capital and labor in contemporary, advertising a new phase of expansion and capital accumulation. Reflecting this new dynamic, the geographic mobility of capital has led to industrial decentralization to regions until then little industrialized. This is the case of territorialization of the automotive industry in Catalão that, from the company MMC Automotores do Brazil S/A , representative group of Mitsubishi Motors in the country, located in Catalão (GO) in 1997/1998, sets a new standard reproduction of capital in Southeast Goiás. Nowadays the MMC with their outsourced employ approximately 3,000 (three thousand) workers, which, in the vast majority, are represented by "Sindicato dos Trabalhadores Metalúrgicos de Catalão" (SIMECAT), which was founded in June 2004. The precariousness of work, the new methods of organizing production, the various social control mechanisms, among which stand out Profit Sharing and Results, the teamwork permeated by the discourse of cooperation, outsourcing and hiring of workers of several cities in the Catalão Microregion, show that the geographical expansion of capital deeply reaches into the working class, especially the capacity for organization and mobilization. However, the resistance from SIMECAT also identifies that, even multifaceted and fragmented, the workers point to the need for social emancipation. So, the objective of this research is to understand the spatial changes caused by territorialization of the automobile industry in Catalão and the changes for the job, understanding that this phenomenon is limited to the logic of the process of productive restructuring of capital. For this, the methodology used in this research consists of three stages: theoretical research, documentary research and field research, interconnected, by the theoretical that structure all the work. In addition to the literature review was also held consultation on various documents and data from agencies like the Labor Ministry, the IBGE, the SEPLAN/GO, SEFAZ/GO and others, and was made the collect of informations through interviews and questionnaires, particularly with the MMC company workers, leaders of SIMECAT and public authorities who represent Catalão City Hall and DIMIC. / As transformações espaciais promovidas pela reestruturação produtiva do capital alteram profundamente a relação entre capital e trabalho na contemporaneidade, anunciando uma nova fase de expansão e acumulação capitalista. Como reflexo desta nova dinâmica, a mobilidade geográfica do capital levou a desconcentração industrial para regiões até então pouco industrializadas. Este é o caso da territorialização da indústria automobilística em Catalão que, a partir da empresa MMC Automotores do Brasil S/A., representante do grupo Mitsubishi Motors no país, instalada em Catalão (GO) em 1997/1998, estabelece um novo padrão de reprodução do capital no Sudeste Goiano. Atualmente a MMC com suas terceiras contratam aproximadamente 3.000 (três mil) trabalhadores, os quais, em grande maioria, são representados pelo Sindicato dos Trabalhadores Metalúrgicos de Catalão (SIMECAT), que foi fundado em junho 2004. A precarização do trabalho, os novos métodos de organização da produção, os diversos mecanismos de controle social, entre os quais destacam-se a Participação nos Lucros e Resultados, o trabalho em equipe permeado pelo discurso da cooperação, a terceirização e a contratação de trabalhadores de várias cidades da Microrregião de Catalão, mostram que a expansão geográfica do capital atinge profundamente a classe trabalhadora, sobretudo a sua capacidade de organização e mobilização. Porém, a resistência a partir do SIMECAT também identifica que, mesmo multifacetado e fragmentado, os trabalhadores apontam para a necessidade de emancipação social. Assim, o objetivo desta pesquisa é compreender as transformações espaciais provocadas pela territorialização da indústria automobilística em Catalão e as mudanças para o trabalho, entendendo que este fenômeno se circunscreve na lógica do processo de reestruturação produtiva do capital. Para isso, a metodologia utilizada na pesquisa compõem-se de três etapas: pesquisa teórica, pesquisa documental e pesquisa de campo, articuladas entre si, pelo referencial teórico que estrutura todo o trabalho. Além da revisão de literatura realizou-se também a consulta em diversos documentos e dados de órgãos como o MTE, o IBGE, a SEPLAN/GO, a SEFAZ/GO e outros, e fez-se a coleta de informações através de entrevistas e questionários, sobretudo com os trabalhadores da empresa MMC, dirigentes do SIMECAT e autoridades públicas representantes da Prefeitura Municipal de Catalão e do DIMIC.

Cette thèse propose une réflexion sur le rapport ville/processus d'urbanisme dans la période post-soviétique. Elle se focalise sur l'évolution des formes urbaines et urbanistiques à partir de l'articulation ville/pratiques juridiques/pratiques sociales. Erevan – capitale de l'Arménie est notre terrain d'investigations. Les analyses sont d'abord centrées sur l'état actuel des interfaces ville/politiques/pratiques urbaines : la situation socio-économique, les caractères spatiaux et les différentes logiques d'organisation de l'espace urbain. Les analyses portent ensuite sur l'évolution historique de ces mêmes interfaces ; sont examinés les projets et les modèles spatiaux appliqués, ou encore les Nouveaux Plans de la ville. La thèse se propose ainsi de comprendre le dialogue entre la ville, ses habitants et son héritage, en démontrant que ces derniers peuvent être un élément stimulant le développement urbain à toutes les échelles, un développement urbain identitaire et durable / This thesis proposes a reflection on the relationship between the city and urban planning processes in the post-Soviet period. It focuses on the evolution of urban forms and urban planning by considering the articulation of the city, legal rules and social practices. Yerevan, Armenia's capital, is our field of investigation. Our studies first focus on the current situation of interfaces between the city, policies and urban practices taking into account socioeconomic situations, spatial characteristics and logics of the organization of urban space. Then, the analyses deal with the historical evolution of these interfaces : projects, spatial models or new town planning schemes are examined. Thus, this thesis aims to understand the links between city, its inhabitants and its heritage, demonstrating that these last can be stimulating elements at all scales for attaining a sustainable and identitary urban development