Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 204809 bytes, checksum: e04752de330357d34a71826f60d505a9 (MD5) Previous issue date: 2010-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work consisted of two experiments and wos developed in a area of the Animal Science Department, Federal University of Viçosa. The first experiment evaluated the development of microbial populations, fermentation characteristics, and gases effluent, recovery of dry matter and crude protein, the chemical composition, the in vitro dry matter digestibility of elephant grass inoculated with lactic acid bacteria. The experiment design was completely randomized with four inoculant and six replications: Elephant grass silage without inoculant (control), Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g of strains of Enterococcus faecium, Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g strains of Streptococcus bovis JB1, Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g of strains of Streptococcus bovis HC5. A experimental silos used with a capacity of 15 L equipped with bunsen valve for exhaust of the gases and 3 kg of sand added to the bottom to retain the effluent. In the control silage and the silage inoculated with Enterococcus faecium, respectively (P<0.05) showed higher numbers of populations of enterobacteria, fungi and yeasts. The silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5, besides having the smallest populations of enterobacteria, fungi and yeasts showed higher numbers (P<0.05) of lactic acid bacteria, 10.03 and 9.97 log ufc/g, respectively . The pH and ammonia-N were lower (P<0.05) for silage inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5, respectively. The silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5 showed the highest values (P<0.05) of lactic acid, 6.78 and 6.62% DM, respectively, and the lowest values of acetic, propionic and butyric . The silage inoculated with Streptococcus bovis showed a higher content (P<0.05) crude protein and high recovery of dry matter and crude protein, and smallest losses of gases and effluents (P<0.05). There was a similarity of positive responses among Streptococcus bovis (JB1) and Streptococcus bovis (HC5), whereas the choice between them more closely to the cost of disposal. In the second experiment, it was evaluated the intake and digestibility and degradability of nutrients to achieve this, we used 20 adult sheep, mixed breed animals, distributed in a completely randomized design with four inoculants five replicates per treatment: Elephant grass silage without inoculant (control), Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g of strains of Enterococcus faecium, Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g strains of Streptococcusbovis JB1, Elephant grass silage inoculated with 106 ufc/g of strains of Streptococcus bovis HC5. For ensiling of elephant grass, it used a 100 kg weight capacity plastic bags, with a total of five bags, totaling 500 kg of green fodder per treatment. The elephant grass was used come from the same Capineira the first experiment and had the same cultural tract. The evaluation period lasted 21 days being 15 for diet adaptation and six for the collections. There was statistical difference (P<0,05) between the consumption of dry matter in silages, and the highest recorded values was for the inoculated silages. Silage without inoculation had the lowest values (P<0.05) of dry matter intake (1.43% PV or 42.79 g/kg BW0,75/day) and silage inoculated with Streptococcus bovis HC5 that showed better dry matter intake (2.29% or 56.10g/kg BW0,75/day). The lowest digestibility of dry matter occurred in the control silage (42.79% DM) followed by elephant grass silage inoculated with Enterococcus faecium and Streptococcus bovis JB1, respectively. For the apparent digestibility of neutral detergent fiber, was no effect of inoculation (P<0.05) with values greater than five percentage points compared to elephant grass silage without inoculant. For the other nutrients there was no observed effect of microbial additives (P>0.05). In relation to degradability, the soluble fraction (a), particularly in silages inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5 showed in higher values, 30.77 and 29.95%, respectively, dry matter and 37.01 and 36.66% for crude protein, respectively. It was concluded that the bacterial inoculation promotes greater consumption, apparent digestibility and dry matter degradability silage of elephant grass, especially Streptococcus bovis HC5. / Este trabalho foi constituído de dois experimentos, conduzidos em área do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. No primeiro experimento, avaliou-se o desenvolvimento das populações microbianas, perfil fermentativo, perdas por gases e efluentes, recuperação da matéria seca e da proteína bruta, composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria seca de silagens de capim-elefante inoculadas com bactérias ácido lácticas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições: Silagem de capim-elefante sem inoculante (controle); Silagem de capim-elefante inoculado com 106 ufc/g de estirpes de Enterococcus faecium; Silagem de capim-elefante inoculado com 106 UFC/g de estirpes de Streptococcus bovis JB1; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 ufc/g de estirpes de Streptococcus bovis HC5;. Foram utilizados baldes experimentais com capacidade de 15 L, dotados de válvula de Bunsen, para escape dos gases, e com 3 kg de areia adicionados no fundo para retenção dos efluentes. Foi observado maior número de populações de enterobactérias, fungos e leveduras nas silagem controle e nas silagens de capim-elefante inoculadas com Enterococcus faecium, respectivamente (P<0,05). As silagens inoculadas com Streptococcus bovis JB1 e HC5, além de apresentarem a menores populações de enterobactérias, fungos e leveduras, apresentaram maiores números (P<0,05) de bactérias lácticas, 10,03 e 9,97 log ufc/g, respectivamente. Os valores de pH e N-amoniacal foram menores (P<0,05) para a silagem inoculadas com Streptococcus bovis JB1 e HC5, respectivamente. As silagens inoculadas com Streptococcus bovis JB1 e HC5 foram as que apresentaram os maiores valores (P<0,05) de ácido lático, 6,78 e 6,62% MS, respectivamente, e os menores valores de ácidos acético, butírico e propiônico. A silagem inoculada com Streptococcus bovis apresentou maior teor (P<0,05) de proteína bruta e maior recuperação de matéria seca e proteína bruta, além das menores perdas por gases e efluentes (P<0,05). Diante de todos os parâmetros estudados houve uma similaridade de respostas positivas entre o Streptococcus bovis JB1 e o Streptococcus bovis HC5, ficando a escolha entre eles mais em função do custo de obtenção. No segundo experimento, foram avaliados o consumo, a digestibilidade aparente e a degradabilidade in situ dos nutrientes, em que 20 ovinos adultos, sem raça definida, castrados, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos: Silagem de capimelefante sem inoculante (controle); Silagem de capim-elefante inoculado com 106 ufc/g de estirpes de Enterococcus faecium; Silagem de capim-elefante inoculado com 106 UFC/g de estirpes de Streptococcus bovis JB1; Silagem de capim-elefante inoculada com 106 ufc/g de estirpes de Streptococcus bovis HC5 e cinco repetições por tratamento. Para ensilagem do capim-elefante, utilizaram-se sacos plásticos de 100 kg de capacidade de peso, com total de cinco sacos plásticos, perfazendo 500 kg de forragem verde por tratamento. O capim-elefante utilizado foi oriundo da mesma capineira do primeiro experimento e teve o mesmo trato cultural. O período de avaliação teve duração de 21 dias, sendo 15 para adaptação às dietas e seis para as coletas. Foi observada diferença (P<0,05) entre o consumo de matéria seca das silagens avaliadas, sendo os maiores valores registrados nas silagens inoculadas. A silagem sem inoculante apresentou o menor valor (P<0,05) de consumo de matéria seca (1,43% PV ou 42,79 g/kg PV0,75/dia), sendo a silagem inoculada com Streptococcus bovis HC5 a que apresentou melhor consumo de matéria seca (2,29% PV ou 56,10 g/kg0,75/dia). Os menores valores de digestibilidade da matéria seca ocorreram na silagem controle (42,79% MS) seguida pela silagem de capim elefante inoculada com Streptococcus bovis JB1 e Enterococcus faecium, respectivamente. Para a digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro, houve efeito dos inoculantes (P<0,05) com valores acima de cinco pontos percentuais em relação à silagem controle. Para os demais nutrientes, não foi observado efeito dos aditivos microbianos (P>0,05). Em relação à degradabilidade, a fração solúvel (a), principalmente nas silagens inoculadas com o Streptococcus bovis JB1 e HC5, apresentou maiores valores, 30,77 e 29,97%, respectivamente, para a matéria seca e 37,01 e 36,66% para a proteína bruta, respectivamente. A inoculação bacteriana promove maiores consumo, digestibilidade aparente e degradabilidade da matéria seca da silagem de capim-elefante, com destaque para o Streptococcus bovis HC5.

Resumo: O presente ensaio de pesquisa objetivou avaliar o preparado de anticorpos policlonais contra as bactérias ruminais precursoras de distúrbios nutricionais (Streptococccus bovis, Lactobacillus ssp. e Fusobacterium necrophorum) na forma sólida, como aditivo alimentar preventivo à acidose ruminal em bovinos e substituto à monensina. Nove vacas canuladas no rúmen com 677±98 kg de peso vivo médio foram agrupadas em baias individuais através de delineamento inteiramente casualizado com dois períodos de 20 dias. Separaram-se os animais em três tratamentos: controle (CTL), preparado de anticorpos policlonais (PAP) e monensina sódica (MON). Nos primeiros cinco dias de cada período, os animais receberam apenas cana e úreia como alimento. Em seguida, foi fornecida a dieta desafio com aproximadamente 74% de concentrado por 15 dias, com o intuito de causar acidose ruminal. Houve um tempo de 15 dias entre cada período para a readaptação dos animais à dieta de volumoso. As variáveis experimentais foram: ingestão de matéria seca (em kg, IMKG; % do peso vivo, IMPV; e metabólico, IMPM, respectivamente), flutuação da ingestão de matéria seca (FIMS) dos dias subseqüentes ao desafio com a dieta de concentrado e os parâmetros de fermentação ruminal (pH do líquido ruminal, lactato ruminal, concentração de ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal e lactato ruminal). Não houve efeito de tratamento (P > 0.05) tanto para a ingestão de matéria seca quanto para a flutuação da ingestão de matéria seca. Os animais tratados com monensina apresentaram pH mais alto (P < 0.0001) que os demais tratamentos (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 e CTL = 5.91), independente de tempo. A concentração ruminal de lactato permaneceu baixa (0.23 mM), mesmo após o desafio com concentrado. A concentração de N-amoniacal do CTL foi menor (P = 0.0039), comparado à MON e PAP... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study was designed to evaluate the potential of the dry form of a multivalent polyclonal antibody preparation against several nutritional disturbs precursors ruminal bacteria (Streptococccus bovis, Fusobacterium necrophorum and Lactobacillus ssp.), as acidosis preventative feed additive to high concentrate fed cattle and as an alternative to monensin. It was used nine cannulated cows (677±98 kg of BW) allocated in a completely randomized desing with two periods of 20 d. Animals were separated in three treatments: control (CTL), multivalent polyclonal antibody preparation (PAP) and monensin sodium (MON). During the first five days of each period, animals were fed all forage diet. Ruminal acidosis was induced by an abrupt diet switch to a 74% concentrate diet during 15 d. An interval of 15 d was considered as ruminal washout in the meantime of the two periods, when animals were refed all forage diet to restablish normal ruminal pH conditions and cellulolitic microbial population. Ruminal acidosis evaluation parameters were: dry matter intake (kg/d, % of BW and % of BW0,75; DMIK, DMIB and DMIM respectivelly), dry matter intake fluctuations (DMIF) during the subsequent days after concentrate challenge, ruminal fermentation (pH; SCFAs, lactate and NH3-N concentrations). There were no treatment main effects (P > 0.05) for DMIK, DMIB, DMIM or DMIF. Higher pH was measured (P < 0.0001) in MON, compared to the other two treatments (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 and CTL = 5.91). Ruminal lactate concentration remained low (0.23 mM) throughout the entire experimental period. Ruminal ammoniacal-N concentration of CTL was lower (P = 0.0039), compared to MON and PAP (14.74 and 13.64 vs. 11.20 mg/dl, for MON, PAP and CTL, respectivelly). Molar concentration of acetate was not affected (P = 0.3288) by treatments. However, an interaction day x treatment (P = 0.0079) for propionate molar concentration was... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Mário de Beni Arrigoni / Coorientador: Paulo Henrique Mazza Rodrigues / Banca: Jane M. Ezequiel / Banca: Paulo Roberto Meirelles / Banca: Carolina T. Marino / Banca: Paulo Roberto Lemes / Doutor

The study presented herein investigated a potential low-energy method to separate and concentrate glucose from a lignocellulosic hydrolysate. The motivation for this method was twofold: 1) to provide the fermentation microorganism an optimal glucose concentration and 2) to supply a fermentation media free of inhibitory compounds. Two sizes of porous silica particles (with 7 nm and 2.3 nm pores) were synthesized and their ability to adsorb glucose from solution confirmed. Next, the ability of two different microorganisms, Saccharomyces cerevisiae and Streptococcus bovis, to utilize sugars adsorbed to the porous silica particles was investigated. Both the 7 nm and 2.3 nm pore-size particles were capable of adsorbing glucose from solution. Fermentations with glucose provided adsorbed to nanoparticles were compared to fermentations with glucose dissolved in media. The success of the fermentation was assessed by using high performance liquid chromatography to compare the concentration of fermentation products at harvest time. Results indicated that although the fermentation with soluble glucose produced significantly more end-products, S. bovis demonstrated some ability to metabolize the glucose adsorbed to the 7 nm pore silica particles. No evidence was detected that S. cerevisiae could metabolize glucose adsorbed to silica particles of either pore size.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-13Bitstream added on 2014-06-13T20:44:24Z : No. of bitstreams: 1 pacheco_rdl_dr_botfmvz.pdf: 836072 bytes, checksum: c4d361ff1ec1e97c14ef8f5e7fb6adbd (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O presente ensaio de pesquisa objetivou avaliar o preparado de anticorpos policlonais contra as bactérias ruminais precursoras de distúrbios nutricionais (Streptococccus bovis, Lactobacillus ssp. e Fusobacterium necrophorum) na forma sólida, como aditivo alimentar preventivo à acidose ruminal em bovinos e substituto à monensina. Nove vacas canuladas no rúmen com 677±98 kg de peso vivo médio foram agrupadas em baias individuais através de delineamento inteiramente casualizado com dois períodos de 20 dias. Separaram-se os animais em três tratamentos: controle (CTL), preparado de anticorpos policlonais (PAP) e monensina sódica (MON). Nos primeiros cinco dias de cada período, os animais receberam apenas cana e úreia como alimento. Em seguida, foi fornecida a dieta desafio com aproximadamente 74% de concentrado por 15 dias, com o intuito de causar acidose ruminal. Houve um tempo de 15 dias entre cada período para a readaptação dos animais à dieta de volumoso. As variáveis experimentais foram: ingestão de matéria seca (em kg, IMKG; % do peso vivo, IMPV; e metabólico, IMPM, respectivamente), flutuação da ingestão de matéria seca (FIMS) dos dias subseqüentes ao desafio com a dieta de concentrado e os parâmetros de fermentação ruminal (pH do líquido ruminal, lactato ruminal, concentração de ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal e lactato ruminal). Não houve efeito de tratamento (P > 0.05) tanto para a ingestão de matéria seca quanto para a flutuação da ingestão de matéria seca. Os animais tratados com monensina apresentaram pH mais alto (P < 0.0001) que os demais tratamentos (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 e CTL = 5.91), independente de tempo. A concentração ruminal de lactato permaneceu baixa (0.23 mM), mesmo após o desafio com concentrado. A concentração de N-amoniacal do CTL foi menor (P = 0.0039), comparado à MON e PAP... / This study was designed to evaluate the potential of the dry form of a multivalent polyclonal antibody preparation against several nutritional disturbs precursors ruminal bacteria (Streptococccus bovis, Fusobacterium necrophorum and Lactobacillus ssp.), as acidosis preventative feed additive to high concentrate fed cattle and as an alternative to monensin. It was used nine cannulated cows (677±98 kg of BW) allocated in a completely randomized desing with two periods of 20 d. Animals were separated in three treatments: control (CTL), multivalent polyclonal antibody preparation (PAP) and monensin sodium (MON). During the first five days of each period, animals were fed all forage diet. Ruminal acidosis was induced by an abrupt diet switch to a 74% concentrate diet during 15 d. An interval of 15 d was considered as ruminal washout in the meantime of the two periods, when animals were refed all forage diet to restablish normal ruminal pH conditions and cellulolitic microbial population. Ruminal acidosis evaluation parameters were: dry matter intake (kg/d, % of BW and % of BW0,75; DMIK, DMIB and DMIM respectivelly), dry matter intake fluctuations (DMIF) during the subsequent days after concentrate challenge, ruminal fermentation (pH; SCFAs, lactate and NH3-N concentrations). There were no treatment main effects (P > 0.05) for DMIK, DMIB, DMIM or DMIF. Higher pH was measured (P < 0.0001) in MON, compared to the other two treatments (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 and CTL = 5.91). Ruminal lactate concentration remained low (0.23 mM) throughout the entire experimental period. Ruminal ammoniacal-N concentration of CTL was lower (P = 0.0039), compared to MON and PAP (14.74 and 13.64 vs. 11.20 mg/dl, for MON, PAP and CTL, respectivelly). Molar concentration of acetate was not affected (P = 0.3288) by treatments. However, an interaction day x treatment (P = 0.0079) for propionate molar concentration was... (Complete abstract click electronic access below)