Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T21:54:43Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Rejected by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br), reason: A pedido de lara para correção. on 2017-08-17T22:37:06Z (GMT) / Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:39:41Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-17T22:42:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / 2017-08-17 / Objetivou-se avaliar em dois experimentos distintos a composição químico-bromatológica e as características sensoriais das silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Shum) com diferentes níveis de adição de subprodutos da agroindústria, que eram o bagaço de caju (Annacardium occidentale L.) e a torta de girassol (Helianthus annuus L.) em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições cada experimento. Os tratamentos foram compostos pelas seguintes proporções: 100% capim-elefante; 95% capim-elefante + 5% do subproduto; 90% capim-elefante + 10% do subproduto; 85% capim-elefante + 15% do subproduto e 80% de capim-elefante + 20% do subproduto, com base na matéria natural (MN) para avaliar a inclusão do bagaço de caju desidratado (BCD) ou a torta de girassol (TG). Diante das características sensoriais avaliadas, as silagens que receberam adição de BCD foram caracterizadas como de “boa a muito boa”. Para características sensoriais relacionadas ao valor nutritivo, as silagens que receberam TG foram classificadas como “Regular” para 5% de adição de TG e “Insatisfatórias” para os demais níveis (10, 15 e 20%), para o estado sanitário, todas que receberam adição de TG foram classificadas como “Avaliar risco” devido elevado nível de contaminação por fungo e bolores. Observou-se que a adição do BCD na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,59 e 0,13 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,22 e 0,09 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição do BCD na ensilagem. A adição da TG na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,63 e 0,27 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,68 e 0,36 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição da TG na ensilagem. As silagens apresentaram teores de pH e N-NH3 superiores aos recomendados. A adição do bagaço de caju desidratado ao capim-elefante para ensilagem mantem as características sensoriais de uma silagem de boa qualidade e melhora a composição químico-bromatológica. A adição da torta de girassol na ensilagem de capim-elefante não garante boa qualidade para características sensoriais, assim como para os teores de pH e N-NH3. Não sendo recomendado o uso como aditivo

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:04:34Z : No. of bitstreams: 1 santos_j_dr_jabo.pdf: 232621 bytes, checksum: cf6fd264854938082a91312f8084750d (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Avaliou-se as digestibilidades in vitro da matéria seca (DIVMS), proteína bruta (DIVPB), fibra em detergente neutro (DIVFDN) e fibra em detergente ácido (DIVFDA), consumo de alimentos, produção e composição do leite e viabilidade econômica de dietas contendo 0, 20, 40, 60% de torta de girassol, em substituição ao farelo de girassol e milho, para vacas em lactação. As digestibilidades foram obtidas no fermentador ruminal DAISY II (Ankon® Technology), em um delineamento em blocos casualizados, com 4 tratamentos e 4 repetições. Para avaliar o consumo, produção e composição do leite, oito vacas da raça holandesa, com 113 dias em lactação, foram alimentadas com silagem de milho ad libitum e 1kg de concentrado para cada 3kg de leite produzido. Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, primíparas e multíparas, com 4 períodos de 19 dias. Verificou-se que a inclusão de torta de girassol diminuiu linearmente (P<0,01) as DIVMS e DIVFDN em aproximadamente 0,014% para cada unidade percentual de torta adicionada e aumentou os consumos de extrato etéreo e mineral (P<0,01). O consumo de extrato etéreo foi 12,24% superior no tratamento com 60% de substituição comparado ao concentrado sem torta de girassol, mas não afetou o consumo total de matéria seca (13,55 kg/vaca/dia, em média). A porcentagem de proteína no leite diminuiu linearmente e a concentração de N-uréico no leite aumentou à medida que houve substituição do farelo pela torta de girassol. Houve aumento no custo por kg do concentrado. Dependendo da disponibilidade e conveniência econômica, a torta de girassol pode substituir até 60% do farelo de girassol. / In vitro digestibility of dry matter (IVDDM), crude protein (IVDCP), neutral detergent fiber (IVDNDF) and acid detergent fiber (IVDADF), nutrients intake, milk production and composition, and economical viability of the diets with four levels of sunflower cake (0, 20%, 40%, 60%), in replacement to sunflower meal and corn grain for dairy cattle, was evaluated. The in vitro digestibilities of the concentrates were obtained through DAISY II Ruminal Fermentator (Ankon® Technology), in a randomized blocks design, with four treatments and fours repetitions. To evaluate the nutrients intake and milk production and composition, eight Holsteins cows, with 113 days in lactation, were fed with corn silage ad libitum and 1kg of concentrate for every 3kg of milk produced. The cows were divided in two Latin Square (4x4), primiparous and multiparous, in four periods of 19 days. It was found that the inclusion of sunflower cake decreased linearly (P<0.01) the IVDDM, IVDNDF, in 0,014% percentual unit and increased intake of mineral and ether extract (P<0.01). Ether extract intake was 12,24% higher for cows fed with 60% replacement compared with concentrate without sunflower cake, but not influenced the dry matter intake (13,55 kg/cow/day). The protein percentage decreased linearly and increased the N-urea concentration. Increase was observed in the cost by kilo of the concentrate as there was participation of the sunflower cake. Depending on the availability and economic convenience, the sunflower cake can substitute until 60% of the sunflower meal.