A etnoconservação é uma abordagem teórica em construção que visa salvaguardar a conservação e gestão da biodiversidade incluindo a valorização sociocultural, tendo como pressuposto a indissociável relação entre a biodiversidade e a dimensão humana. Neste trabalho, adotaram-se dispositivos legais que podem dar subsídios a ações de base etnoconservacionista em ambientes altamente fragmentados que apresentam vulnerabilidade no contexto socioambiental. Em decorrência de diversas pressões, como o avanço da urbanização em detrimento das áreas naturais remanescentes na cidade rururbana de Porto Alegre, o objetivo desta dissertação é realizar uma análise etnoconservacionista dessa cidade, caracterizando a circulação e o acesso dos Guarani-mbyá aos ecossistemas da região. Esse objetivo geral desdobra-se em: a) descrever o processo de criação da cidade rururbana de Porto Alegre; b) caracterizar socioambientalmente as Áreas Protegidas da cidade rururbana e c) avaliar a circulação dos Guarani-mbyá em seu território, com ênfase no acesso destes aos ecossistemas da região e tendo em vista a proposição de abertura de diálogos e a adoção de instrumentos de conservação e gestão da biodiversidade de acordo com direitos, costumes e tradições dos Guarani-mbyá. A metodologia adotada caracterizou-se por uma abordagem qualitativa. A caracterização da constituição do município de Porto Alegre, a evolução da urbanização até a criação da Macrozona cidade rururbana no Plano de Desenvolvimento Urbano Ambiental – PDDUA – foi realizada por meio de revisão bibliográfica, análise documental e fotográfica, como também a caracterização das Áreas Protegidas da cidade rururbana de Porto Alegre. Também foram realizadas entrevistas com técnicos e pesquisadores que atuam com os Guarani-mbyá na região e o mapeamento das Áreas Protegidas com ênfase nas tekoás Anhetenguá, Pindó Poty e TI Cantagalo. Além disso, desenvolveu-se um conjunto de técnicas de geoprocessamento em um mosaico de imagens do satélite SPOT 5 de 2011, adquiridas a partir do programa Google Earth Pro 4.2 (beta) em abril/2012. Com o Software ArcMap versão 9.3 as imagens foram georeferenciadas através de pontos de controle. No mesmo programa, as geoinformações foram organizadas no formato Geodatabase com a construção de uma tabela de atributos. A Base Hidrográfica foi adquirida na Fundação Estadual de Proteção Ambiental – FEPAM. Contou-se também com arquivos digitais para uso em SIG, em abril/2012, no formato “shape file”. Para acabamento gráfico dos mapas foi utilizado o Software Photoshop CS5 versão 12.0. Os mapas apresentam-se em escala de 1:15000. Os resultados demonstram a complexidade do território tradicional guarani fragmentado pelo processo de colonização e urbanização, tensões e restrições de uso nas áreas naturais do entorno das tekoás. A condição desses territórios, localizados na interface da dimensão rural e urbana, e a proteção do patrimônio ambiental e cultural, são discutidas no contexto da Mata Atlântica e do povo Guarani-mbyá, com ênfase nas Áreas Protegidas e nas áreas de circulação guarani. / Ethno-conservation is a theoretical approach that aims to safeguard the biodiversity’s conservation and management in accordance with the socio-cultural appreciation, presupposing the inseparable relationship between biodiversity and human dimensions. In this dissertation, legal means to subsidize ethno-conservation actions on fragmented environments that present vulnerability on the socio-environmental context were adopted. Due to many factors, such as the expansion of urban areas into the remaining natural urban-rural areas in the city of Porto Alegre, the goal of this dissertation is to analyze the ethno-conservation of urban-rural areas in the city of Porto Alegre, characterizing the Guarani-Mbya ecosystems’ movement and access. The general aim is divided in three parts: a) to describe the urban-rural areas development process in Porto Alegre; b) to characterize the city’s protected urbanrural areas in relation to socio-environmental aspects; and c) to evaluate the movement of the Guarani-mbyá in their territory, specially related to ecosystems’ access, in opposite to the open dialogue and use of conservation tools and biodiversity management, according to the Guarani-mbyá’s rights, traditions and habits. In order to develop this dissertation, there were adopted qualitative investigative methodological procedures. The constitution characterizations of the city of Porto Alegre, as well as the urban evolution up to the creation of an urban-rural city on the PDDUA (Urban-Enviormental Development Plan) was created based on bibliographic review, analysis of documents, photos and characteristics of the urbanrural protected areas of Porto Alegre. Furthermore, interviews were conducted with experts and researchers that work with the Guarani-Mbya in the region and the mapping of protected areas emphasizing tekoás Anhetenguá, Pindó Poty and TI Cantagalo. The field record has been done with techniques in mosaic environment of satellite images SPOT 5 of 2011, taken from the software Google Earth Pro 4.2 (beta) on April/2012. The images were referenced geographically using control points with the Software ArcMap version 9.3. In the same software, the geographic information was organized in the format Geodatabase by building a table of attributes. The Hydrographic Base was acquired in the State Foundation of Environmental Protection - FEPAM. Digital files to be used in GIS, on April/2012, in the format "shape file" were also exerted. The software Photoshop CS5 version 12.0 was used to finalize the graphic map. The maps are presented in a 1:15,000 scale. The results show the complexity of traditional Guarani territory fragmented by the processes of colonization and urbanization and tensions and restrictions in natural areas surrounding the tekoás. The territories’ conditions, located at the interface of urban and rural dimension, and protection of the cultural and environmental heritage are discussed in the context of the Atlantic Forest and the Guarani-Mbya people, with emphasis on protected areas and areas of outstanding Guarani.

A etnoconservação é uma abordagem teórica em construção que visa salvaguardar a conservação e gestão da biodiversidade incluindo a valorização sociocultural, tendo como pressuposto a indissociável relação entre a biodiversidade e a dimensão humana. Neste trabalho, adotaram-se dispositivos legais que podem dar subsídios a ações de base etnoconservacionista em ambientes altamente fragmentados que apresentam vulnerabilidade no contexto socioambiental. Em decorrência de diversas pressões, como o avanço da urbanização em detrimento das áreas naturais remanescentes na cidade rururbana de Porto Alegre, o objetivo desta dissertação é realizar uma análise etnoconservacionista dessa cidade, caracterizando a circulação e o acesso dos Guarani-mbyá aos ecossistemas da região. Esse objetivo geral desdobra-se em: a) descrever o processo de criação da cidade rururbana de Porto Alegre; b) caracterizar socioambientalmente as Áreas Protegidas da cidade rururbana e c) avaliar a circulação dos Guarani-mbyá em seu território, com ênfase no acesso destes aos ecossistemas da região e tendo em vista a proposição de abertura de diálogos e a adoção de instrumentos de conservação e gestão da biodiversidade de acordo com direitos, costumes e tradições dos Guarani-mbyá. A metodologia adotada caracterizou-se por uma abordagem qualitativa. A caracterização da constituição do município de Porto Alegre, a evolução da urbanização até a criação da Macrozona cidade rururbana no Plano de Desenvolvimento Urbano Ambiental – PDDUA – foi realizada por meio de revisão bibliográfica, análise documental e fotográfica, como também a caracterização das Áreas Protegidas da cidade rururbana de Porto Alegre. Também foram realizadas entrevistas com técnicos e pesquisadores que atuam com os Guarani-mbyá na região e o mapeamento das Áreas Protegidas com ênfase nas tekoás Anhetenguá, Pindó Poty e TI Cantagalo. Além disso, desenvolveu-se um conjunto de técnicas de geoprocessamento em um mosaico de imagens do satélite SPOT 5 de 2011, adquiridas a partir do programa Google Earth Pro 4.2 (beta) em abril/2012. Com o Software ArcMap versão 9.3 as imagens foram georeferenciadas através de pontos de controle. No mesmo programa, as geoinformações foram organizadas no formato Geodatabase com a construção de uma tabela de atributos. A Base Hidrográfica foi adquirida na Fundação Estadual de Proteção Ambiental – FEPAM. Contou-se também com arquivos digitais para uso em SIG, em abril/2012, no formato “shape file”. Para acabamento gráfico dos mapas foi utilizado o Software Photoshop CS5 versão 12.0. Os mapas apresentam-se em escala de 1:15000. Os resultados demonstram a complexidade do território tradicional guarani fragmentado pelo processo de colonização e urbanização, tensões e restrições de uso nas áreas naturais do entorno das tekoás. A condição desses territórios, localizados na interface da dimensão rural e urbana, e a proteção do patrimônio ambiental e cultural, são discutidas no contexto da Mata Atlântica e do povo Guarani-mbyá, com ênfase nas Áreas Protegidas e nas áreas de circulação guarani. / Ethno-conservation is a theoretical approach that aims to safeguard the biodiversity’s conservation and management in accordance with the socio-cultural appreciation, presupposing the inseparable relationship between biodiversity and human dimensions. In this dissertation, legal means to subsidize ethno-conservation actions on fragmented environments that present vulnerability on the socio-environmental context were adopted. Due to many factors, such as the expansion of urban areas into the remaining natural urban-rural areas in the city of Porto Alegre, the goal of this dissertation is to analyze the ethno-conservation of urban-rural areas in the city of Porto Alegre, characterizing the Guarani-Mbya ecosystems’ movement and access. The general aim is divided in three parts: a) to describe the urban-rural areas development process in Porto Alegre; b) to characterize the city’s protected urbanrural areas in relation to socio-environmental aspects; and c) to evaluate the movement of the Guarani-mbyá in their territory, specially related to ecosystems’ access, in opposite to the open dialogue and use of conservation tools and biodiversity management, according to the Guarani-mbyá’s rights, traditions and habits. In order to develop this dissertation, there were adopted qualitative investigative methodological procedures. The constitution characterizations of the city of Porto Alegre, as well as the urban evolution up to the creation of an urban-rural city on the PDDUA (Urban-Enviormental Development Plan) was created based on bibliographic review, analysis of documents, photos and characteristics of the urbanrural protected areas of Porto Alegre. Furthermore, interviews were conducted with experts and researchers that work with the Guarani-Mbya in the region and the mapping of protected areas emphasizing tekoás Anhetenguá, Pindó Poty and TI Cantagalo. The field record has been done with techniques in mosaic environment of satellite images SPOT 5 of 2011, taken from the software Google Earth Pro 4.2 (beta) on April/2012. The images were referenced geographically using control points with the Software ArcMap version 9.3. In the same software, the geographic information was organized in the format Geodatabase by building a table of attributes. The Hydrographic Base was acquired in the State Foundation of Environmental Protection - FEPAM. Digital files to be used in GIS, on April/2012, in the format "shape file" were also exerted. The software Photoshop CS5 version 12.0 was used to finalize the graphic map. The maps are presented in a 1:15,000 scale. The results show the complexity of traditional Guarani territory fragmented by the processes of colonization and urbanization and tensions and restrictions in natural areas surrounding the tekoás. The territories’ conditions, located at the interface of urban and rural dimension, and protection of the cultural and environmental heritage are discussed in the context of the Atlantic Forest and the Guarani-Mbya people, with emphasis on protected areas and areas of outstanding Guarani.

A etnoconservação é uma abordagem teórica em construção que visa salvaguardar a conservação e gestão da biodiversidade incluindo a valorização sociocultural, tendo como pressuposto a indissociável relação entre a biodiversidade e a dimensão humana. Neste trabalho, adotaram-se dispositivos legais que podem dar subsídios a ações de base etnoconservacionista em ambientes altamente fragmentados que apresentam vulnerabilidade no contexto socioambiental. Em decorrência de diversas pressões, como o avanço da urbanização em detrimento das áreas naturais remanescentes na cidade rururbana de Porto Alegre, o objetivo desta dissertação é realizar uma análise etnoconservacionista dessa cidade, caracterizando a circulação e o acesso dos Guarani-mbyá aos ecossistemas da região. Esse objetivo geral desdobra-se em: a) descrever o processo de criação da cidade rururbana de Porto Alegre; b) caracterizar socioambientalmente as Áreas Protegidas da cidade rururbana e c) avaliar a circulação dos Guarani-mbyá em seu território, com ênfase no acesso destes aos ecossistemas da região e tendo em vista a proposição de abertura de diálogos e a adoção de instrumentos de conservação e gestão da biodiversidade de acordo com direitos, costumes e tradições dos Guarani-mbyá. A metodologia adotada caracterizou-se por uma abordagem qualitativa. A caracterização da constituição do município de Porto Alegre, a evolução da urbanização até a criação da Macrozona cidade rururbana no Plano de Desenvolvimento Urbano Ambiental – PDDUA – foi realizada por meio de revisão bibliográfica, análise documental e fotográfica, como também a caracterização das Áreas Protegidas da cidade rururbana de Porto Alegre. Também foram realizadas entrevistas com técnicos e pesquisadores que atuam com os Guarani-mbyá na região e o mapeamento das Áreas Protegidas com ênfase nas tekoás Anhetenguá, Pindó Poty e TI Cantagalo. Além disso, desenvolveu-se um conjunto de técnicas de geoprocessamento em um mosaico de imagens do satélite SPOT 5 de 2011, adquiridas a partir do programa Google Earth Pro 4.2 (beta) em abril/2012. Com o Software ArcMap versão 9.3 as imagens foram georeferenciadas através de pontos de controle. No mesmo programa, as geoinformações foram organizadas no formato Geodatabase com a construção de uma tabela de atributos. A Base Hidrográfica foi adquirida na Fundação Estadual de Proteção Ambiental – FEPAM. Contou-se também com arquivos digitais para uso em SIG, em abril/2012, no formato “shape file”. Para acabamento gráfico dos mapas foi utilizado o Software Photoshop CS5 versão 12.0. Os mapas apresentam-se em escala de 1:15000. Os resultados demonstram a complexidade do território tradicional guarani fragmentado pelo processo de colonização e urbanização, tensões e restrições de uso nas áreas naturais do entorno das tekoás. A condição desses territórios, localizados na interface da dimensão rural e urbana, e a proteção do patrimônio ambiental e cultural, são discutidas no contexto da Mata Atlântica e do povo Guarani-mbyá, com ênfase nas Áreas Protegidas e nas áreas de circulação guarani. / Ethno-conservation is a theoretical approach that aims to safeguard the biodiversity’s conservation and management in accordance with the socio-cultural appreciation, presupposing the inseparable relationship between biodiversity and human dimensions. In this dissertation, legal means to subsidize ethno-conservation actions on fragmented environments that present vulnerability on the socio-environmental context were adopted. Due to many factors, such as the expansion of urban areas into the remaining natural urban-rural areas in the city of Porto Alegre, the goal of this dissertation is to analyze the ethno-conservation of urban-rural areas in the city of Porto Alegre, characterizing the Guarani-Mbya ecosystems’ movement and access. The general aim is divided in three parts: a) to describe the urban-rural areas development process in Porto Alegre; b) to characterize the city’s protected urbanrural areas in relation to socio-environmental aspects; and c) to evaluate the movement of the Guarani-mbyá in their territory, specially related to ecosystems’ access, in opposite to the open dialogue and use of conservation tools and biodiversity management, according to the Guarani-mbyá’s rights, traditions and habits. In order to develop this dissertation, there were adopted qualitative investigative methodological procedures. The constitution characterizations of the city of Porto Alegre, as well as the urban evolution up to the creation of an urban-rural city on the PDDUA (Urban-Enviormental Development Plan) was created based on bibliographic review, analysis of documents, photos and characteristics of the urbanrural protected areas of Porto Alegre. Furthermore, interviews were conducted with experts and researchers that work with the Guarani-Mbya in the region and the mapping of protected areas emphasizing tekoás Anhetenguá, Pindó Poty and TI Cantagalo. The field record has been done with techniques in mosaic environment of satellite images SPOT 5 of 2011, taken from the software Google Earth Pro 4.2 (beta) on April/2012. The images were referenced geographically using control points with the Software ArcMap version 9.3. In the same software, the geographic information was organized in the format Geodatabase by building a table of attributes. The Hydrographic Base was acquired in the State Foundation of Environmental Protection - FEPAM. Digital files to be used in GIS, on April/2012, in the format "shape file" were also exerted. The software Photoshop CS5 version 12.0 was used to finalize the graphic map. The maps are presented in a 1:15,000 scale. The results show the complexity of traditional Guarani territory fragmented by the processes of colonization and urbanization and tensions and restrictions in natural areas surrounding the tekoás. The territories’ conditions, located at the interface of urban and rural dimension, and protection of the cultural and environmental heritage are discussed in the context of the Atlantic Forest and the Guarani-Mbya people, with emphasis on protected areas and areas of outstanding Guarani.

Née au lendemain de la Seconde Guerre mondiale et longtemps restée marginale, la viticulture biologique connaît depuis une dizaine d’années un essor remarquable en France. L’engouement pour les vins biologiques, tant dans leur production que dans leur consommation, est porté par la progression des préoccupations environnementales vis-à-vis de l’utilisation de pesticides, et par une critique croissante de la standardisation des modes de fabrication du vin. Pourtant, au sein du monde vitivinicole, la viticulture biologique peine à s’imposer comme une réponse pertinente à ces enjeux d’actualité. Sa progression en demi-teinte questionne la capacité des acteurs des territoires vitivinicoles à s’en saisir. Cette thèse met au jour les logiques spatiales et temporelles à l’œuvre dans la diffusion de la viticulture biologique en France, lame de fond dont les mutations vont au-delà de la seule finalité environnementale. La viticulture biologique répond à des déterminants pluriels, économiques, gustatifs, éthiques, sanitaires, qui manifestent un renouvellement global du lien entre vin, viticulture et territoire. Elle rend compte du renouvellement des aspirations des sociétés urbaines à l’égard du vin, des vignerons qui les produisent et des campagnes. L’analyse géographique de cette diffusion, de sa portée et de ses limites révèle que la viticulture biologique est le témoin et le moteur de transformations profondes dans le monde vitivinicole. Elle s’inscrit dans les questionnements d’une géographie vitivinicole et rurale française en profond renouvellement. L’approche territoriale mise en œuvre dans ce travail permet d’analyser la diffusion de la viticulture biologique à travers la lecture des relations entre des acteurs de plus en plus nombreux et variés au sein des vignobles. La grille de lecture adoptée est centrée sur les vignerons, principaux moteurs de la diffusion de la viticulture biologique, dont le rôle est représentatif de l’évolution des relations entre villes et campagnes. L’étude des pratiques, des discours et des représentations est au cœur de la réflexion. Les processus à l’œuvre sont analysés dans l’ensemble du vignoble français. L’étude plus particulière de deux régions viticoles, le Bordelais et la Vallée du Rhône permet de saisir les dynamiques territoriales de cette diffusion dans toute leur complexité. / Organic viticulture, which emerged in France after the Second World War and long remained marginal, has been booming for ten years now. The craze for organic wines, in terms of both production and consumption, is driven by the increase of environmental concerns regarding the use of pesticides, and by growing criticism of the standardization of wine manufacturing methods. Yet, organic viticulture is still struggling to emerge in the wine sector as a relevant solution to these current issues. Its mixed results question the ability of stakeholders in wine territories to embrace organic viticulture. This thesis explores the spatial and temporal processes at work in the dissemination of organic viticulture in France, as a groundswell whose transformations go beyond environmental purposes. Organic viticulture addresses plural determinants, – economics, tastes, ethics, health – as symptoms of an overall renewal of the relationships between wine, viticulture and territory. It reflects the shifting aspirations of urban societies concerning wine, wineries and rural areas. The geographical analysis of its dissemination, scope and limitations reveals that organic viticulture is both the witness and the driving force of deep transformations in the wine world. The latter is analyzed within a broader framework of issues in French rural and wine geography, currently undergoing a major upheaval. The territorial approach of this research analyses the dissemination of organic viticulture through the lens of increasingly numerous and varied relationships between actors in vineyards. Our grid focuses on winemakers, considered the main drivers of the spread of organic viticulture and whose role is representative of the changing relationship between urban and rural areas. The study of practices, discourses and representations is at the center of our approach. The undergoing processes are analysed in the whole French vineyard. The specific study of two wine regions, the Bordelais and the Rhône Valley, captures the complex territorial dynamics of this dissemination.