Vaistiniai augalai šiuolaikinėje medicinoje turi labai didelę reikšmę. Šiuo metu Lietuvoje – tradicinėje ir liaudies medicinoje naudojama apie 460 augalų rūšių. Rausvažiedė ežiuolė yra vienas iš populiariausių vaistinių augalų. Iš jos pagaminti vaistai vartojami odos, onkologinių ir peršalimo ligų gydymui. Vaistinei žaliavai naudojamos įvairios rausvažiedės ežiuolės dalys: lapai, žiedai, stiebai, šaknys ir t.t. Nuimta vaistinė augalinė žaliava yra labai drėgna. Susidaro ypač palanki terpė mikroorganizmams vystytis. Todėl vaistinės augalinės žaliavos paruošimui dažniausiai naudojamas džiovinimas. Džiovinimo būdai didžia dalimi nulemia vaistinės augalinės žaliavos kokybę. Tyrimų tikslas – ištirti ir palyginti džiūvimo sąlygų įtaką rausvažiedės ežiuolės žolės ir skirtingų jos dalių drėgmės mainams su aplinka. Nustatyta, kad standžios augalo morfologinės dalys lemia stabilesnę ir poringesnę vaistinės augalinės žaliavos sampilo struktūrą, todėl džiovinant rausvažiedės ežiuolės žiedus ir ypač smulkintus stiebus bei žolę susiformuoja palankesnės džiūvimui sąlygos nei, pavyzdžiui, skintų lapų sampile. / Medicinal plants are of great importance in modern medicine. Currently, Lithuania - traditional and folk medicine used for about 460 species of plants. Echinacea purpurea is one of the most popular medicinal plants. From these plants made drugs are used to treat skin diseases, oncological diseases and cold diseases. Various parts of Echinacea purpurea an used for medicinal materials: leaves, flowers, stems, roots, etc. Been harvested herbal ingredients are very moist. There is a particularly favorable environment for the development of microorganisms. Therefore, the preparation of medicinal plant raw materials commonly used in drying. Drying methods are largely determined by the quality of raw materials. Purposes of the study - to investigate and compare the drying conditions on Echinacea purpurea herbs and different parts of moisture exchange with the environment. It was found that the rigid parts of the plant determines the morphological stability and more porous medicinal plant raw materials layer structure, therefore drying purple cone flowers, and especially the chopped stems and grass formed favorable drying conditions than cutted leaves layer.

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, vaistiniai augalai apibūdinami kaip labai vertingi gydomieji augalai. Didžiausią įtaką vaistinės augalinės žaliavos kokybei ir biologiškai veikliųjų medžiagų kiekiui turi džiovinimo būdas, džiovinimo sąlygos ir žaliavos nuėmimo laikas. Tyrimų tikslas – ištirti šalčio poveikį vaistinės augalinės žaliavos paprastosios sukatžolės (Leonurus cardiaca L.) kokybei ir džiūvimo procesui sublimacinėmis sąlygomis. Atlikti palyginamieji vaistinės augalinės žaliavos, paprastosios suktžolės (Leonurus cardiaca L.), džiovinimo tyrimai -16 °C , -10 °C ir 40 °C temperatūros aplinkose esant natūraliai ir priverstinei ventiliacijai. Atlikus tyrimus buvo nustatyta, kad vaistinė augalinė žaliava 40 ± 0,17 °C temperatūros aplinkoje išdžiūvo per nepilnai dvi paras. Lyginant su džiovinimu žematemperatūrinėje -10 ± 0,21 °C ir -16 ± 0,24 °C aplinkoje, džiovinimas vyko atitinkamai net 38,5 karto ir 151,5 karto greičiau. / Medicinal plants are defined as very valuable plants having curative properties according to data from the World Health Organization. The greatest impact on the quality of medicinal plant raw material and biologically active substances has a drying method, drying conditions and raw material harvesting time. Aim of the research: to investigate cold influence on quality and drying process of medicinal plant raw material Leonurus cardiaca L. under conditions of sublimination. Research methods: comparative drying tests of medicinal plant material Leonurus cardiaca L. were performed in the environment of -16 °C, -10 °C and 40 ° with natural and forced ventilation. The research has found that the medicinal plants in 40 ± 0.17 ° C temperatures was drying out for nearly two days. In comparison with sublimation environment -10 ± 0.21 ° C and -16 ± 0.24 ° C temperatures, it was as 38,5 times and 151,5 times faster.

The goal of this study is to research and substantiate the impact of drying environment on quality preservation in medicinal raw material, i. e. hyssop herb (Hyssopi herba). A complex impact of the drying environment factors (temperature and comparative ventilation intensity) of medicinal raw material, hyssop herb (Hyssopi herba), on the process of kinetics of its drying within a motionless layer, that was not researched until now, was determined. After the analysis of the medicinal raw material drying regularities the change of moisture in the object being dried was modelled. Both the comparative air flow and the dryer parameters impacted moisture exchange processes, drying time and medicinal raw material quality. Through the application of a complex dryer temperature and comparative airflow combination the environment favourable for medicinal raw material quality preservation is created. A close correlation between the mycobiotic contamination of medicinal raw material and the loss of essential oils was determined upon drying Hyssopi herba within a motionless layer. The theoretical fundamentals for designing medicinal raw material conservation technologies were developed. On the basis of the research findings, a pilot technology for medicinal raw material drying within a bulk motionless layer was developed. The technology was introduced in the medicinal raw material drying room of the Full House Community in village (Varėna district). / Darbo tikslas − ištirti ir pagrįsti vaistinės augalinės žaliavos − isopų žolės (Hyssopi herba) džiovinimo aplinkos įtaką kokybės išsaugojimui. Nustatyta iki šiol nenagrinėta kompleksinė džiovinimo aplinkos veiksnių (temperatūros ir lyginamojo ventiliavimo intensyvumo) įtaka vaistinės augalinės žaliavos − isopų žolės (Hyssopi herba) džiovinimo nejudančiame sluoksnyje proceso kinetikai. Išanalizavus vaistinės augalinės žaliavos džiovinimo dėsningumus, modeliuotas džiovinamo objekto drėgnio kitimas. Lyginamasis oro srautas ir džioviklio parametrai įtakojo drėgmės mainų procesus, džiovinimo trukmę ir vaistinės augalinės žaliavos kokybę. Taikant kompleksinį džioviklio temperatūros ir lyginamojo srauto derinį sukuriama vaistinės augalinės žaliavos kokybei išsaugoti tinkama aplinka. Nustatyta, kad džiovinant Hyssopi herba nejudančiame sluoksnyje yra glaudus ryšys tarp vaistinės augalinės žaliavos mikobiotinio užterštumo ir eterinių aliejų praradimo. Sukurti teoriniai pagrindai vaistinės augalinės žaliavos konservavimo technologijų projektavimui. Remiantis atliktais tyrimų rezultatais patobulinta vaistinės augalinės žaliavos storame nejudančiame sluoksnyje džiovinimo technologija, kuri įdiegta Pilnų namų bendruomenės vaistinės augalinės žaliavos džiovykloje, Varėnos r., Panaros k.

Vaistinių augalinių žaliavų ir fitopreparatų antioksidantinio aktyvumo tyrimams būtina taikyti optimizuotus ESC pokolonėlinius metodus bei validuoti jų metodikas, kurios leistų patikimai, tiksliai bei atkartojamai įvertinti antioksidantų sudėtį, pasiskirstymą ir stabilumą. Darbo tikslas – nuodugniai ištirti ir pritaikyti ESC pokolonėlinius metodus augalinių antioksidantų tyrimams, augalinės žaliavos ekstraktų bei jų preparatų antioksidantų sudėties ir aktyvumo įvertinimui. Nustatyta, kad reakcijos kilpos parametrai turi įtakos smailės aukščio ir bazinės linijos triukšmo santykiui. Atliktų validacijos eksperimentų rezultatai patvirtina ESC-DPPH ir ESC-ABTS pokolonėlinių metodų tinkamumą radikalus surišančių junginių nustatymui ir kiekiniam antiradikalinio aktyvumo įvertinimui. Optimizuotas ESC-FRAP pokolonėlinis metodas tinkamas kompleksiniuose mišiniuose esančių junginių redukcinių savybių nustatymui ir kiekiniam redukcinio aktyvumo įvertinimui. Nustatyti pagrindiniai antiradikalinio ir/arba redukcinio aktyvumo žymenys: Crataegus L. – chlorogeno rūgštis ir hiperozidas; Origanum L. ir Perilla L. – rozmarino rūgštis; Achillea L. – chlorogeno rūgštis ir 3,5-dikafeoilchino rūgštis; Fragaria L. – epigalokatechino galatas. Šie žymenys tinkami antioksidantinius junginius kaupiančių vaistinių augalinių žaliavų bei fitopreparatų kokybės kontrolei. / A study of antioxidant activity in medicinal herbal raw materials and phytopreparations requires the application of optimized HPLC post-column assays as well as validation of their methodologies that could allow for a reliable, accurate and reproducible evaluation of composition, distribution and stability of antioxidants. The aim of the work is to examine HPLC post-column assays and adjust them for research on plant antioxidants as well as assessment of composition and activity of herbal raw material extracts and their preparations. It was determined that reaction coil parameters have impact on the ratio of peak height and baseline noise. Evaluated validation results confirm the suitability of HPLC-DPPH and HPLC-ABTS post-column assays for the determination of radical scavenging compounds and quantitative evaluation of antiradical activity. Optimized HPLC-FRAP post-column assay can be applied for discriminating reducing active compounds in complex mixtures and quantitative evaluation of their reducing activity. Main radical scavenging and/or reducing activity markers were determined: Chlorogenic acid and Hyperoside for Crataegus L., Rosmarinic acid for Origanum L. and Perilla L., Chlorogenic acid and 3,5-dicaffeoylquinic acid for Achillea L., Epigallocatechin gallate for Fragaria L. These markers are applicable for the quality control of the herbal raw materials and phytopreparations containing antioxidants.