Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_volnei_knopp_zibetti.pdf: 3412606 bytes, checksum: a6c4bfae28f662171d613db6bd7e1608 (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 / The earthworm breeding corresponds to the creation of earthworm for different purposes like producing arrays and cocoons and worms for the production of vermicompost. The vermicompost, widely used as a fertilizer in agriculture and family farming systems ecologically based, also has important role as fitoprotetor. The study aimed to produce vermicompost of Eisenia andrei Bouché from cattle manure (CM) and combinations of this with peanut husk (PH), as structural materials, and spent coffee grounds (SCG), nutritional qualities of the source, and its evaluation in liquid and aerated form in suppressiveness Sclerotium rolfsii Sacc. The work was divided into two stages. At first, vermicompost produced up to four treatments and six replications: H1 CM 100%); H2 CM 75% + PH 25%; H3 CM 75% + SCG 25%; H4 CM 50% + SCG 25% + PH 25%. We evaluated the biomass of earthworms, cocoon production, yield and vermicompost microbiological and chemical variables. Treatments H3 and H4 had higher biomass and cocoon production. When assessed the density of bacterial colonies and fungal treatments H2 and H4 registered the highest rates. In the second step, vermicompost tea aerated were prepared from different combinations of vermicompost, in order to test their antagonistic effect against S. rolfsii. The vermicompost were packed in sachets and immersed in water and aerated for a period of 24 hours. Were quantified bacterial and fungal colonies present in vermicompost tea (VT), in selective culture media. Representative samples of VT obtained from each of the four treatments were evaluated on mycelial growth of S. rolfsii from mycelium and sclerotic under two conditions: unfiltered and filtered. The VT filtered did not inhibit mycelial growth of S. rolfsii, as opposed to VT unfiltered. Colonies of microorganisms coming from the unfiltered treatments, once isolated and purified, were paired with discs of mycelium of S. rolfsii, to evaluate the effect of antagonistic fungi and bacteria present in vermicompost on the sclerotic. The F3 isolated, on VT on treatment H2, identified as belonging to the genus Trichoderma, was the one who showed the greatest inhibition to S. rolfsii, among other microorganisms matched. The production and use of vermicompost in family farming should be encouraged, because besides the already established benefits of fertilization on cropping systems can also aid in the control of plant diseases. / A minhocultura corresponde à criação de minhocas destinadas a diferentes fins, como produção de matrizes e casulos, e minhocas destinadas a produção de húmus. O húmus de minhoca, amplamente utilizado como fertilizante na agricultura familiar e sistemas agrícolas de base ecológica, também tem relevante papel como fitoprotetor. O estudo teve por objetivo produzir húmus de minhoca da espécie Eisenia andrei Bouché a partir de esterco bovino (EB) e combinações deste com cascas de amendoim (CA), como material estruturante, e borra de café (BC), na qualidade de fonte nutricional, e sua avaliação na forma líquida e aerada na supressividade de Sclerotium rolfsii Sacc. O trabalho foi dividido em duas etapas. Na primeira, produziu-se húmus em quatro tratamentos e seis repetições, sendo: H1 EB 100%; H2 EB 75% + CA 25%; H3 EB 75% + BC 25%; H4 EB 50% + BC 25% + CA 25%. Avaliou-se a biomassa de minhocas, produção de casulos, rendimento de húmus e variáveis microbiológicas e químicas. Os tratamentos H3 e H4 apresentaram maiores índices de biomassa e produção de casulos. Quando avaliadas as densidades de colônias bacterianas e fúngicas, os tratamentos H2 e H4 registraram os maiores índices. Na segunda etapa, foram preparados húmus líquidos aerados a partir das diferentes combinações de húmus, com o objetivo de testar seus efeitos sobre escleródios de S. rolfsii. Os húmus foram acondicionados em sachês e mergulhados em água, sendo aerados pelo período de 24 horas. Foram quantificadas as colônias bacterianas e fúngicas presentes nos húmus líquidos (HL), em meios de cultura seletivos. Amostras representativas de HL obtidos de cada um dos quatro tratamentos foram avaliadas no crescimento micelial de S. rolfsii, a partir de micélio e escleródio, em duas condições: filtradas e não filtradas. Os HL filtrados não inibiram o crescimento micelial de S. rolfsii, em oposição aos HL não filtrados. As colônias de microrganismos oriundas dos tratamentos não filtrados, uma vez isoladas e purificadas, foram pareadas com discos de micélio de S. rolfsii, objetivando avaliar o efeito antagônico de fungos e bactérias presentes nos húmus sobre o escleródio. O isolado F3, do HL oriundo do tratamento H2, identificado como pertencente ao gênero Trichoderma, foi quem apresentou a maior inibição ao S. rolfsii, dentre os demais microrganismos pareados. A produção e o uso de húmus de minhoca na agricultura familiar devem ser estimulados, pois além dos benefícios já consagrados acerca da fertilização em sistemas de cultivo também podem auxiliar no controle de doenças de plantas.