Submitted by JOSIANE TURATO DA SILVA PEREIRA (josi_tsp@yahoo.com.br) on 2018-04-30T00:57:43Z No. of bitstreams: 1 PRODUTIVIDADE DE HORTALIÇAS EM SISTEMA VERTICAL USANDO FERTIRRIGAÇÃO E VERMICOMPOSTAGEM EM AMBIENTE PROTEGIDO - Josi Turato (Irrigaçao Mestrado).pdf: 3102917 bytes, checksum: 3cc35686edac8d1f0d6dbdeabfc6019e (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2018-05-02T14:01:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 pereira_sts_me_botfca.pdf: 2359045 bytes, checksum: 8d9c98502478b948123c94dabc7bd9ba (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-02T14:01:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pereira_sts_me_botfca.pdf: 2359045 bytes, checksum: 8d9c98502478b948123c94dabc7bd9ba (MD5) Previous issue date: 2018-03-02 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Nos últimos tempos, os cultivos verticais evidenciaram-se na comunidade urbana em razão do aproveitamento de pequenos espaços para a produção de alimentos, sendo assim uma alternativa para aumento de produtividade em termos de otimização do espaço dentro do ambiente protegido. O presente trabalho tem por objetivo analisar a produtividade sob influência da orientação solar sobre hortaliças em sistema vertical no interior do ambiente protegido, aliado a tecnologia de irrigação localizada e vermicompostagem. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado para o fator orientação solar conforme sua trajetória (Norte; Sul; Leste; Oeste), sendo 4 tratamentos por barril com três repetições dispostas em faixas. As culturas utilizadas foram alface, almeirão, chicória e salsinha. Os resultados evidenciaram que a produção neste sistema proposto foi superior aos encontrados no cultivo convencional. A técnica de cultivo vertical pode ser uma alternativa inteligente e sustentável para a produção destinada a pequenas áreas, podendo ser ampliada para cultivos em consórcio de acordo a preferência luminosa de cada espécie escolhida. A utilização da vermicompostagem na produção de hortaliças em sistema vertical demanda de pesquisas aprofundadas sobre a fertilidade do meio e a utilização da vermicompostagem no sistema proposto. O sistema de irrigação localizada não teve performance adequado por carecer de sistema filtragem para a fertirrigação. / In recent times, vertical crops have been evident in the urban community due to the use of small spaces for food production, thus being an alternative to increase productivity in terms of optimization of space within the protected environment. The present work aims to analyze the productivity under influence of the solar orientation on vegetables in a vertical system inside the protected environment, together with the technology of localized irrigation and vermicomposting. The experimental design was completely randomized to the solar orientation factor according to its trajectory (North, South, East, West), with 4 treatments per barrel with three replicates arranged in bands. The cultures used were lettuce, almeirão, chicory and parsley. The results evidenced that the production in this proposed system was superior to those found in conventional culture. The technique of vertical cultivation can be an intelligent and sustainable alternative for the production destined to small areas, being able to be extended to cultures in consortium according to the luminous preference of each chosen species. The use of vermicompost in the production of vegetables in a vertical system requires in - depth research on the fertility of the medium and the use of vermicomposting in the proposed system. The localized irrigation system did not have adequate performance due to lack of filtration system for the fertirrigation.

Orientador: Darlene Aparecida de Oliveira Ferreira / Banca: Flavia Maria Galizone / Banca: Samuel Frederico / Banca: Bernadete Castro Oliveira / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Resumo: A partir dos anos 1960, a agricultura brasileira passou por um processo de modernização que levou os pequenos agricultores a abandonarem suas propriedades, por não terem condições de concorrer com os grandes latifundiários. Viram-se, então, obrigados a buscar novas alternativas para produzir e sobreviver no novo mercado. Neste contexto de modernização, os médios e grandes produtores rurais passaram a utilizar intensivamente o solo com modernas técnicas de cultivo e de colheita, e a aplicarem fertilizantes e insumos para aumentar a produção sem, na maioria das vezes, se preocuparem com o meio ambiente e sua sustentabilidade. O resultado foi o agravamento dos problemas ambientais que, consequentemente, levou os agricultores e a sociedade a repensarem algumas práticas agrícolas e a pensarem novos modelos de exploração do solo. Nessa linha de pensamento, a agricultura familiar apresenta-se não só como opção de organização e de produção menos agressiva ao meio ambiente, mas também como meio de conservar diversos recursos naturais; porque sua relação com a terra não é simplesmente capitalista, levando em conta um tipo de convivência pacífica com seus diversos fenômenos, tanto naturais quanto humanos. O presente trabalho objetivou estudar esse cenário e se coloca como forma de entendimento dessas relações diversas e singulares. A pesquisa buscou a compreensão sobre a dinâmica, a manutenção e a resistência da prática da agricultura familiar na região Norte mineira. A conclusão da pesquisa aponta para o fato de que a agricultura familiar, no Norte de Minas, exerce um papel fundante para a economia local e para a manutenção dessas populações na área rural. A investigação partiu da premissa de que, por mais intensa que tenha sido a modernização no campo, ela não foi suficiente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: From the year 1960, Brazilian agriculture has undergone a modernization process that has led small farmers to abandon their properties, because they did not compete with the big landowners. They found themselves, then forced to seek new alternatives to produce and survive in the new market. In this context of modernization, medium and large farmers started to use intensively the soil with modern techniques of cultivation and harvesting, and apply fertilizers and to increase production without, most of the time, worrying about the environment and its sustainability. The result was a worsening of environmental ambient problems, therefore, led farmers and society to rethink some agricultural practices and think about new models of land use. With this in mind, family farming has not only as an option of organizing and producing less aggressive to the environment, but also as a means of preserving various natural resources, because their relationship with the land is not simply capitalist, taking into account a kind of peaceful coexistence with its various phenomena, both natural and human. The present study investigated this scenario and arises as a way of understanding these relationships varied and unique. The research sought to understand the dynamics, the maintenance and strength of the practice of family farming in the northern region of Minas Gerais. The conclusion of the research points to the fact that the family farm in northern of Minas, plays a fundamental role for the local economy and the maintenance of these populations in rural areas. The investigation started from the premise that a more intense has been the modernization in the field, it was not enough to extinguish the model used in the north of Minas Gerais, in addition, many farmers, and keeping it, invented new ways to preserve their use in these areas. The... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Osmar de Carvalho Bueno / Banca: Fernando Colen / Banca: Osmar Delmanto Junior / Banca: Zoraide da Fonseca Costa / Banca: Marco Antonio M.Biaggioni / Resumo: A atividade agropecuária é uma das principais fontes de fornecimento de alimentos para a humanidade além de contribuir para o desenvolvimento local, regional, e nacional. Porém, quando não desenvolvida em bases social, econômica e ambientalmente sustentáveis, acarreta significativos impactos adversos ao meio ambiente. A necessidade em utilizar de forma eficiente os recursos naturais com mínimo impacto ambiental torna-se um desafio para solucionar o problema do uso e energia oriunda do meio ambiente. A organização dos sistemas produtivos da agricultura familiar proporciona melhor gestão dos recursos naturais locais, além de favorecer uma melhor organização econômica do ambiente na perspectiva de sustentabilidade. O município de Torre de Pedra/SP, que compõe a Área de Proteção Ambiental Corumbataí-Botucatu-Tejupá, Perímetro Botucatu, de tradicional vocação na produção de leite bovino, apresenta problemas de cunho ambiental e socioeconômico. O presente trabalho teve por objetivo identificar e analisar energeticamente os sistemas de produção de leite bovino em propriedades familiares no município de Torre de Pedra/SP. Foram realizadas visitas técnicas para coleta de dados quantitativos e qualitativos, por intermédio da aplicação de questionários semiestruturados, juntamente a produtores de leite do município, capazes de estabelecer condições detalhadas de análise dos sistemas de produção a serem estudados. Assim, foram apontados possíveis gargalos quanto à dependência externa de fontes não renováveis de energia, tomando por base os anos de 2011 e 2012. Com a coleta de dados, foram avaliadas a energia direta, provinda de fontes biológicas e fósseis, e a ... / Abstract: Agricultural activity is considered one of main sources of food supply for humanity. It contributes to local, regional, and national development. However, the activity results in significant adverse environmental impacts when it is not developed based on social, economical and environmental sustainability aspects. The need of an efficient use of natural resources with a minimal environmental impact poses as a challenge when it is related to the solution of problems resulted from the use of energy sources coming from the environment. The establishment of organized productive systems for local farmers provides better management of local natural resources besides favoring, from a sustainability perspective, a better economic organization of the environment. The town of Torre de Pedra / SP is part of the Environmental Protection Area Corumbataí-Botucatu-Tejupa, Perimeter Botucatu The region has a traditional vocation for dairy farm production and it presents problems ranging from environmental to socioeconomic aspects. This project focus on the identification and analysis, with regards to energy, of bovine milk production systems in family farms located in Torre de Pedra/SP. There were performed technical visits to the farms in order to gather quantitative and qualitative data. The farmers were asked to respond to semi-structured questionnaires in order to help us to establish detailed conditions for the analysis of production systems to be studied. Thus, potential drawbacks related to the external dependence on non-renewable energy sources were identified based on the years 2011 and 2012. The direct energy, coming from biological and fossil fuel sources, and indirect energy coming from industrial sources, were measured based on the data collection as well as the energetic outflows of two 4 ... / Doutor

Esta dissertação apresenta aspectos socioeconômicos e de produção relacionados às feiras-livres do Sudoeste do Paraná, comparando os feirantes e consumidores da Associação de Feirantes de Pato Branco-PR (Afepato) com os feirantes e consumidores da Associação dos Feirantes Agroecológicos de Ampére-PR (Afaeco). O estudo mostrou que os feirantes pertencem a categoria da Agricultura Familiar, a partir da análise dos meios clássicos de produção: terra, capital e trabalho. A satisfação dos feirantes da Afepato se estabelece nos vieses econômico e de produção. Os feirantes da Afaeco incorporam a questão social e ambiental às questões monetárias na busca da autorrealização. Os consumidores das duas feiras-livres estudadas buscam um espaço diferenciado de comercialização com produtos frescos, preço baixo, se comparado aos mercados convencionais, e de boa qualidade. Afepato e Afaeco vivem um momento auspicioso, no restante do Sudoeste as feiras-livres apresentam um cenário de fragilidade. / This dissertation presents socioeconomic and production aspects related to open-air markets in the Southwest of Parana State, comparing vendors and consumers of farmers market association of Pato Branco city (Afepato) to the vendors and consumers of the association of agroecological farmers market of Ampere city in Parana State (Afaeco). The study showed that the vendors belong to the category of family farming, in particular from the analysis of the traditional means of production: land, capital and labor. The satisfaction of the fair Afepato settles bias in economic and production. The farmers market of Afaeco incorporate the social and environmental issues in pursuit of monetary self- actualization. The consumers of the two open-air markets studied seek a differentiated area of marketing with fresh products, low price, compared to conventional markets, and good quality. Afepato and Afaeco live in an auspicious moment. In the rest of the Southwest open-air markets show a picture of fragility.

A viticultura na Região Sudoeste do Paraná teve início com a colonização da região, nas décadas de 1940 e 1950, porém, somente a partir da década de 1990 se transformou em uma alternativa de renda e foco de investimentos produtivos. Para que esse setor possa se estruturar e se desenvolver é necessário reduzir o seu risco produtivo e de mercado. Para isso, é imprescindível que se conheça e que se possam delimitar quais são as potencialidades e problemas desse setor. Dessa forma, esse trabalho buscou caracterizar a vitivinicultura da Região Sudoeste do Paraná, diagnosticando os principais entraves e potencialidades da cadeia produtiva. A pesquisa teve abrangência nos municípios da Região Sudoeste do Paraná e que têm a vitivinicultura como uma atividade de expressão ou que estejam planejando fomentá-la. O estudo foi conduzido de 2007 a 2011 e foi estruturado em duas fases: pesquisa com informantes qualificados e diagnóstico em campo. Na primeira fase, realizou-se a coleta de dados sobre a vitivinicultura da região. Na segunda fase, utilizou-se dos Cadastros de Produtores Rurais de Uva fornecidos nas reuniões com informantes qualificados. Definiu-se que o conjunto da população objetivo seria de 372 produtores de uva, com a amostra mínima de 18%. Foram entrevistados, aleatoriamente, 73 produtores de uva. Os dados foram plotados em Planilhas Eletrônicas no Programa Excell, transformados em tabelas gráficos e analisados. A vitivinicultura na Região Sudoeste é exercida por pequenos produtores rurais, com forte vertente na tradição familiar e é praticada, predominantemente, por pessoas com idade superior a 50 anos e com escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. Os parreiras pesquisados possuem área de no máximo um hectare, contribuindo em média com 28% da renda bruta anual. A região apresenta características favoráveis ao cultivo de uvas, principalmente “uvas rústicas” (Vitis labrusca), as quais demonstraram boa adaptação à região. As principais cultivares utilizadas são: Bordô (44%), Niágara Branca e Niágara Rosada (35,08%), Concord (8,92%) e Isabel (3,18%). Os solos dos parreirais apresentam conformações de topografia variada. A chuva excessiva em determinadas épocas é apontada como o principal problema climático que reduz a produção e qualidade da uva. Predomina-se a enxertia da cultivar copa tipo garfagem-de-topo no inverno, em porta-enxertos enraizados no local. Os tratamentos são feitos, predominantemente, de forma manual com equipamentos costais. As principais doenças são a antracnose (Elsionoe ampelina), podridão da uva madura (Glomerela cingulata) e o míldio (Plasmopara viticola). As principais pragas foram as formigas (Acromirmex sp.), pérola-da-terra (Eurizococus brasiliensis) e trips (Selenothrips rubrocinctus e Frankliniella sp.). O controle de plantas invasoras é feito através de roçadas manuais e mecânicas, capinas manuais e químicas. A poda é curta e realizada, predominantemente, em agosto. Os vinhos produzidos na região são classificados como coloniais e artesanais e poucos têm registro no Ministério da Agricultura. Observa-se uma forte tendência de não continuidade da atividade vitivinícola pela evasão do jovem e falta de mão-de-obra qualificada principalmente para as atividades que exigem maior conhecimento técnico. / Viticulture in the South West Region of Paraná began with the colonization of the region, in the 1940s and 1950s, but only from the 1990s it become an alternative source of income and productive investments focus. For this sector can take shape and develop it is necessary to reduce their production and market risk. Therefore, it is essential that the potential and problems of this sector can be know and defined. Thus, this study seeks to characterize the viticulture of the South West Region of Paraná, diagnosing the main constraints and potentialities of the production chain. The study comprehends the Southwest Region municipalities of Paraná wich has the viticulture as an expressive activity or that they are planning to promote it. The study was conducted from 2007 to 2011 and was structured in two phases: a survey with qualified informants and field diagnosis. In the first phase a data collection was carried out on the viticulture of the region. In the second phase, were used the Registers provided from de Grape Farmers in meetings with qualified informants. It was decided that the whole population goal would be of 372 grape growers, with the minimum sample of 18%. Seventy three grape growers were interviewed at random. The data was plotted in Excel Spreadsheet Program, transformed into graphs tables and analyzed. The industry in the Southwest Region is exercised by small farmers, with a strong strand in the family tradition and it predominantly is practiced by people aged over 50 years old and with schooling up to fourth grade of elementary school. The vines surveyed have a maximum area of one hectare, on average contributing with 28% of the annual gross income. The region has favorable characteristics for growing grapes, mainly "rustic grape" (Vitis labrusca), which demonstrated good adaptation to the region. The main cultivars used are: „Bordô‟ (44%), „Niagara branca‟ and „Niágara Rosada‟ (35.08%), „Concord‟ (8.92%) and „Isabel‟ (3.18%). The soils of the vineyards have conformations of varied topography. The excessive rain in certain periods is seen as the main climate problem that reduces the production and the quality of grapes. The scion, grafting kind-of-top in winter, rootstocks rooted in place predominates to grafting. The treatments are done by hand with backpack equipment. The main diseases are anthracnose (Elsionoe ampelina), ripe rot of grape (Glomerela cingulata) and downy mildew (Plasmopara viticola). The main pests are the (Acromirmex sp.), „perola da terra‟ (Eurizococus brasiliensis) and trips (Selenothrips rubrocinctus and Frankliniella sp.). The weed control is done through manual and mechanical mowing, hand and chemical weeding. Pruning is short and hater held in August. The wines produced in the region are classified as colonial and hand made and a few are registered at the Ministry of Agriculture. There is a strong tendency of not continuity of the vitiviniculture by circumnenting of the youth and lack of skilled labor mainly for activities that require more technical knowledge.

Orientador: Ricardo Luiz Sapia de Campos / Banca: Rodrigo Constante Martins / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Resumo: O presente trabalho buscou compreender e debater a estrutura e o funcionamento informal da pequena e média produção de cachaça no interior do estado de São Paulo. Busquei entender e debater como o agente produtivo se caracteriza e se singulariza dentro do mercado de cachaça, compreendido este na sua dimensão social, de grandes singularidades e de competitividade discrepante. Foquei os produtores que não estão de acordo com a legislação vigente, e, portanto, aparecem como informais. Sustento a ideia de que a informalidade está relacionada ao habitus e as práticas dos produtores. A pesquisa desenvolvida se inseriu no debate sobre o perfil dos agentes produtores no contexto de uma reconfiguração do rural e pela transformação dos mercados e forma de produção de cachaça. O trabalho buscou entender e debater a informalidade como sendo uma forma de resistência alternativa às imposições burocráticas e à normatização das atividades. / Abstract: Not available / Mestre

A viticultura na Região Sudoeste do Paraná teve início com a colonização da região, nas décadas de 1940 e 1950, porém, somente a partir da década de 1990 se transformou em uma alternativa de renda e foco de investimentos produtivos. Para que esse setor possa se estruturar e se desenvolver é necessário reduzir o seu risco produtivo e de mercado. Para isso, é imprescindível que se conheça e que se possam delimitar quais são as potencialidades e problemas desse setor. Dessa forma, esse trabalho buscou caracterizar a vitivinicultura da Região Sudoeste do Paraná, diagnosticando os principais entraves e potencialidades da cadeia produtiva. A pesquisa teve abrangência nos municípios da Região Sudoeste do Paraná e que têm a vitivinicultura como uma atividade de expressão ou que estejam planejando fomentá-la. O estudo foi conduzido de 2007 a 2011 e foi estruturado em duas fases: pesquisa com informantes qualificados e diagnóstico em campo. Na primeira fase, realizou-se a coleta de dados sobre a vitivinicultura da região. Na segunda fase, utilizou-se dos Cadastros de Produtores Rurais de Uva fornecidos nas reuniões com informantes qualificados. Definiu-se que o conjunto da população objetivo seria de 372 produtores de uva, com a amostra mínima de 18%. Foram entrevistados, aleatoriamente, 73 produtores de uva. Os dados foram plotados em Planilhas Eletrônicas no Programa Excell, transformados em tabelas gráficos e analisados. A vitivinicultura na Região Sudoeste é exercida por pequenos produtores rurais, com forte vertente na tradição familiar e é praticada, predominantemente, por pessoas com idade superior a 50 anos e com escolaridade até a quarta série do ensino fundamental. Os parreiras pesquisados possuem área de no máximo um hectare, contribuindo em média com 28% da renda bruta anual. A região apresenta características favoráveis ao cultivo de uvas, principalmente “uvas rústicas” (Vitis labrusca), as quais demonstraram boa adaptação à região. As principais cultivares utilizadas são: Bordô (44%), Niágara Branca e Niágara Rosada (35,08%), Concord (8,92%) e Isabel (3,18%). Os solos dos parreirais apresentam conformações de topografia variada. A chuva excessiva em determinadas épocas é apontada como o principal problema climático que reduz a produção e qualidade da uva. Predomina-se a enxertia da cultivar copa tipo garfagem-de-topo no inverno, em porta-enxertos enraizados no local. Os tratamentos são feitos, predominantemente, de forma manual com equipamentos costais. As principais doenças são a antracnose (Elsionoe ampelina), podridão da uva madura (Glomerela cingulata) e o míldio (Plasmopara viticola). As principais pragas foram as formigas (Acromirmex sp.), pérola-da-terra (Eurizococus brasiliensis) e trips (Selenothrips rubrocinctus e Frankliniella sp.). O controle de plantas invasoras é feito através de roçadas manuais e mecânicas, capinas manuais e químicas. A poda é curta e realizada, predominantemente, em agosto. Os vinhos produzidos na região são classificados como coloniais e artesanais e poucos têm registro no Ministério da Agricultura. Observa-se uma forte tendência de não continuidade da atividade vitivinícola pela evasão do jovem e falta de mão-de-obra qualificada principalmente para as atividades que exigem maior conhecimento técnico. / Viticulture in the South West Region of Paraná began with the colonization of the region, in the 1940s and 1950s, but only from the 1990s it become an alternative source of income and productive investments focus. For this sector can take shape and develop it is necessary to reduce their production and market risk. Therefore, it is essential that the potential and problems of this sector can be know and defined. Thus, this study seeks to characterize the viticulture of the South West Region of Paraná, diagnosing the main constraints and potentialities of the production chain. The study comprehends the Southwest Region municipalities of Paraná wich has the viticulture as an expressive activity or that they are planning to promote it. The study was conducted from 2007 to 2011 and was structured in two phases: a survey with qualified informants and field diagnosis. In the first phase a data collection was carried out on the viticulture of the region. In the second phase, were used the Registers provided from de Grape Farmers in meetings with qualified informants. It was decided that the whole population goal would be of 372 grape growers, with the minimum sample of 18%. Seventy three grape growers were interviewed at random. The data was plotted in Excel Spreadsheet Program, transformed into graphs tables and analyzed. The industry in the Southwest Region is exercised by small farmers, with a strong strand in the family tradition and it predominantly is practiced by people aged over 50 years old and with schooling up to fourth grade of elementary school. The vines surveyed have a maximum area of one hectare, on average contributing with 28% of the annual gross income. The region has favorable characteristics for growing grapes, mainly "rustic grape" (Vitis labrusca), which demonstrated good adaptation to the region. The main cultivars used are: „Bordô‟ (44%), „Niagara branca‟ and „Niágara Rosada‟ (35.08%), „Concord‟ (8.92%) and „Isabel‟ (3.18%). The soils of the vineyards have conformations of varied topography. The excessive rain in certain periods is seen as the main climate problem that reduces the production and the quality of grapes. The scion, grafting kind-of-top in winter, rootstocks rooted in place predominates to grafting. The treatments are done by hand with backpack equipment. The main diseases are anthracnose (Elsionoe ampelina), ripe rot of grape (Glomerela cingulata) and downy mildew (Plasmopara viticola). The main pests are the (Acromirmex sp.), „perola da terra‟ (Eurizococus brasiliensis) and trips (Selenothrips rubrocinctus and Frankliniella sp.). The weed control is done through manual and mechanical mowing, hand and chemical weeding. Pruning is short and hater held in August. The wines produced in the region are classified as colonial and hand made and a few are registered at the Ministry of Agriculture. There is a strong tendency of not continuity of the vitiviniculture by circumnenting of the youth and lack of skilled labor mainly for activities that require more technical knowledge.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-04-25T17:58:03Z No. of bitstreams: 1 RaquelFranciscoDosSantos_DISSERT.pdf: 5552128 bytes, checksum: b452eb83ccc858250f9ee9488fa67c09 (MD5) / Approved for entry into archive by Monica Paiva (monicalpaiva@hotmail.com) on 2017-04-25T18:06:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RaquelFranciscoDosSantos_DISSERT.pdf: 5552128 bytes, checksum: b452eb83ccc858250f9ee9488fa67c09 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-25T18:06:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RaquelFranciscoDosSantos_DISSERT.pdf: 5552128 bytes, checksum: b452eb83ccc858250f9ee9488fa67c09 (MD5) Previous issue date: 2014-03-31 / O PAIS ? uma tecnologia social criada para desenvolver a agricultura familiar por meio de padr?es agroecol?gicos, integrando em um mesmo sistema a produ??o de animais, hortali?as, frutas, cereais e adubo org?nico. Agricultores em diversas regi?es do pa?s tem recebido unidades do PAIS atrav?s da iniciativa do SEBRAE, Funda??o banco do Brasil e Minist?rio da Integra??o Nacional. Entretanto, existe um impasse que vem sendo observado ao longo do tempo: o fato de haver uma grande disparidade em rela??o ao desempenho desse sistema entre as unidades implantadas. O presente artigo faz uma an?lise dos principais fatores que contribuem para o desenvolvimento da tecnologia social PAIS, tendo por base, estudos executados em unidades j? implantadas no munic?pio de Maca?ba, regi?o metropolitana de Natal, RN. Atrav?s do m?todo comparativo foi poss?vel observar algumas diferen?as e semelhan?as entre as situa??es analisadas, em que, duas delas s?o comunidades onde houve desist?ncia da produ??o pelo PAIS e as outras duas s?o assentamentos em que h? uma produ??o crescente de alimentos atrav?s do mesmo sistema. Os resultados da pesquisa demonstram que, os fatores que mais influenciaram na desist?ncia ou perman?ncia dos agricultores na produ??o com o PAIS foram quest?es relacionadas a organiza??o comunit?ria e fatores ligados a sufici?ncia ou insufici?ncia de ?gua nos per?odos de estiagem. / O PAIS ? uma tecnologia social criada para desenvolver a agricultura familiar por meio de padr?es agroecol?gicos, integrando em um mesmo sistema a produ??o de animais, hortali?as, frutas, cereais e adubo org?nico. Agricultores em diversas regi?es do pa?s tem recebido unidades do PAIS atrav?s da iniciativa do SEBRAE, Funda??o banco do Brasil e Minist?rio da Integra??o Nacional. Entretanto, existe um impasse que vem sendo observado ao longo do tempo: o fato de haver uma grande disparidade em rela??o ao desempenho desse sistema entre as unidades implantadas. O presente artigo faz uma an?lise dos principais fatores que contribuem para o desenvolvimento da tecnologia social PAIS, tendo por base, estudos executados em unidades j? implantadas no munic?pio de Maca?ba, regi?o metropolitana de Natal, RN. Atrav?s do m?todo comparativo foi poss?vel observar algumas diferen?as e semelhan?as entre as situa??es analisadas, em que, duas delas s?o comunidades onde houve desist?ncia da produ??o pelo PAIS e as outras duas s?o assentamentos em que h? uma produ??o crescente de alimentos atrav?s do mesmo sistema. Os resultados da pesquisa demonstram que, os fatores que mais influenciaram na desist?ncia ou perman?ncia dos agricultores na produ??o com o PAIS foram quest?es relacionadas a organiza??o comunit?ria e fatores ligados a sufici?ncia ou insufici?ncia de ?gua nos per?odos de estiagem.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-11-16T14:40:34Z No. of bitstreams: 1 2012_FabioRuiScalzoNascimento.pdf: 8973887 bytes, checksum: 444616cedef4ffa105d37d2a10abed24 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2012-11-21T13:56:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_FabioRuiScalzoNascimento.pdf: 8973887 bytes, checksum: 444616cedef4ffa105d37d2a10abed24 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-11-21T13:56:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_FabioRuiScalzoNascimento.pdf: 8973887 bytes, checksum: 444616cedef4ffa105d37d2a10abed24 (MD5) / Esta dissertação analisa a importância e a percepção da pluriatividade para as famílias pertencentes a três diferentes assentamentos de reforma agrária do Distrito Federal e seu entorno. São expostas as intenções e ações das famílias frente ao uso das atividades não-agropecuárias como estratégia de sobrevivência nos assentamentos. A relativa proximidade de Brasília permite o exercício de ocupações que resultam na melhoria das condições de vida das famílias ou mesmo na sua continuidade. Ficou demonstrada a afinidade natural dos indivíduos em relação ao trabalho agropecuário e também pela pluriatividade, sem que a última atividade interferisse negativamente na primeira. Também se abordou os diversos entraves à pluriatividade, destacando as carências no transporte e educação como as principais barreiras existentes. A agregação de valor aos produtos como estratégia de inserção no mercado capitalista esteve intimamente associada à pluriatividade, enquanto a satisfação com o modo de vida adotado foi demonstrado por ambos os tipos de agricultores, pluriativos ou não. Apesar dos entraves existentes, conclui-se que a pluriatividade é entendida como uma estratégia benéfica de obtenção de melhores condições de vida e de produção pela maioria dos indivíduos entrevistados nos assentamentos pesquisados. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This dissertation analyses the importance and perception of pluriactivity for the families which belong to three different land reform settlements in the Brazilian Federal District and its surroundings. The intentions and actions of the families concerning the use of the non-agricultural activities as an existing strategy to survive in these settlements are exposed in this study. The relatively close location to Brasilia allows the practice of occupations which result in an increase in the life conditions of the families or even in their continuity. The natural affinity of the individuals concerning agriculture and livestock working, and also pluriactivity has been demonstrated, without any negative interference caused by the latter in the former two mentioned activities. An approach to the various hindrances to pluriactivity has been also made, emphasizing the lack of a satisfactory educational and transport system as the main existing barriers. The add of value to the products as a strategy of insertion into the capitalist market has been intimately associated to the pluriactivity, while the satisfaction with the way of life adopted has been demonstrated by both kinds of agriculturists, pluriactives or not. Despite the existing hindrances, the conclusion is that the pluriactivity is understood as a beneficial strategy for achieving better life and production conditions by the majority of the individuals who live in the researched settlements.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-02-26T15:40:21Z No. of bitstreams: 1 2012_AldemirInacioAzevedo.pdf: 6655721 bytes, checksum: 5967f1ec9f9ed9bf65a5c4333eeeaec8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-02-27T12:18:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_AldemirInacioAzevedo.pdf: 6655721 bytes, checksum: 5967f1ec9f9ed9bf65a5c4333eeeaec8 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-02-27T12:18:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_AldemirInacioAzevedo.pdf: 6655721 bytes, checksum: 5967f1ec9f9ed9bf65a5c4333eeeaec8 (MD5) / Esta pesquisa analisa as condições de reprodução social da agricultura familiar em cinco Projetos Públicos de Irrigação do Médio Vale do São Francisco. Foram aplicados os conceitos de pluriatividade e multifuncionalidade na agricultura familiar para compor um perfil desses agricultores. O grupo familiar foi tomado como unidade social de observação e não a agricultura strictu sensu. A heterogeneidade das formas familiares de reprodução social e das diferentes estratégias utilizadas para a manutenção da identidade desse segmento do mundo rural brasileiro foi tomado como pressuposto para as análises empíricas. A concepção política dos projetos de irrigação e a viabilidade do modelo sobre o qual essas experiências estão estruturadas foram avaliadas à luz das demandas da agricultura familiar. Os projetos de irrigação são constituídos a partir de uma lógica de produção intensiva supondo um conjunto de práticas, relações e vínculos – mecanismos de crédito, uso de insumos e tecnologias, comercialização e relações com o mercado consumidor – com os quais esses agricultores estão pouco familiarizados. Eles supõem uma agricultura dinâmica capaz de suportar os custos com o processo produtivo e com a manutenção da infraestrutura coletiva de irrigação. Aspectos sociais, ambientais e econômicos foram tratados na perspectiva de problematizar a sustentabilidade dessas experiências. A metodologia da pesquisa utilizou a análise qualitativa de informações coletadas de entrevistas realizadas com representantes dos atores sociais dos projetos. Foram aplicados 157 questionários aos agricultores familiares para levantar informações sobre o grupo doméstico, as atividades e os processos que desenvolvem na terra e a experiência vivida no projeto de irrigação. Os resultados mostraram que os processos organizacionais podem desempenhar um papel relevante na medida em que eles têm potencial para fortalecer a ação coletiva e individual no processo de produção e comercialização. Entretanto, de um modo geral, as organizações dos agricultores produzem resultados de alcance limitado e se mostram instáveis em relação ao desempenho das atividades que elas se propõem a desenvolver. Os agricultores se deparam com problemas relativos à falta de experiência em sistemas de produção com tais requisitos e às dificuldades com a gestão do projeto que deve ser assumida pelos próprios agricultores a partir de algum tempo (variável) de existência de cada projeto. Mesmo com práticas de uso intensivo dos solos e dos recursos hídricos as ações ambientais são marginais no âmbito da gestão dos projetos. A percepção dos agricultores familiares em relação aos impactos ambientais da agricultura irrigada é incipiente. A inadequação entre a estrutura dos projetos públicos de irrigação e o perfil dos agricultores das áreas familiares produz distorções como percentuais elevados de áreas produtivas sem uso, endividamento dos agricultores, baixa produtividade e concentração de lotes. Essas situações se tornam mais relevantes em decorrência da dificuldade institucional no controle e cumprimento das regras de ocupação e uso das áreas de produção. Portanto, a agricultura familiar dos projetos de irrigação não tem uma produção mercantil dinâmica, mantém laços frágeis com o mercado e enfrenta muita dificuldade para assumir os custos financeiros da estrutura dos projetos. Por outro lado, desenvolve estratégias típicas de agricultores familiares descapitalizados, tais como a diversificação da produção, o uso predominante de mão de obra familiar e a produção para o autoconsumo. _____________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research analyses the conditions of social reproduction of family farming in five Public Projects of Irrigation from São Francisco Medium Valley. It was applied concepts of plural activities and multifuncionability on family farming to compose a profile of those farmers. The familiar group was taken as social unit of observation and not as a structu sensuI agriculture. The heterogeneity of the familiar forms of social reproduction and of different strategies worked so that to keep the identity of that segment of Brazilian Rural World as taken as a presupposition to empiric samples. The political conception of the irrigation projects and the viability of the models among which of these experiences are structured were examined through needs of familiar agriculture. The irrigation project has been done from an intense logic production which means a group of practices, relationships and ties – mechanisms of credit, use of inputs and technologies and commercialization and business relation with the consumer market - which ones these farmers are a few used to. They suppose a dynamic agriculture able to provide the wastes with the productive process and with maintenance of the group irrigation infrastructure. Social, environmental and economic aspects were treated towards perspective to question the sustainability of these experiences. A methodology of the research utilized a quality analyses from data collected from interviews realized with representatives of the social actors from the projects. It was applied 157 formularies to the farmers to arise information about the domestic group, the activities and the process which they develop on the ground and a lived experience into the irrigation project. The results showed that the organizational processes are able to have an relevant role while they have potential to strengthen the collective and individual actions into the process of production and commercialization. Therefore, in a general way, the farmer‘s organization produce results with a limited goal and they show themselves unstable in relation to the development of the activities which they propose themselves to develop. The farmers face problems related to the lack of experiences in the production systems which requirement and the difficulties of management of the project that must be assumed by the farmers during sometime (variable) of existence of each project. Even with practices of intense use of ground and hybrid resources the environmental actions are alone compared with project management. The family farming perception in relation to the environmental impact of the irrigate agriculture is incipient. The lack of adaptation among the structure of public irrigation projects and the profile of farmers from familiar areas produces distortions as high percentage useless productive areas, indebtedness of the farmers, low productivity and concentration of plots of land. This situation becomes itself more relevant due to the institutional difficulties in the control and fulfillment of the occupation rules besides that use of production areas. Therefore, the familiar agriculture of irrigation project does not have a dynamic merchant production; it maintains fragile ties with the market and faces large difficulties to assume the financial costs of structure of the projects. On the other hand, it develops common strategies of familiar farmers undercapitalized such as a diversification of production, the domain predominantly family labor and production for self-consumption. ______________________________________________________________________________ RÉSUMÉ / Cette recherche analyse les conditions de la reproduction sociale de l‘agriculture de la famille concernant cinq Projets Publiques d‘Irrigation de la partie du Midi de la Valée du São Francisco. Les concepts de pluriactivité et de multifonctionnalité ont été appliqués dans l‘agriculture familière pour composer un profil de ces agriculteurs. Le groupe familier a été pris en tant qu‘unité sociale d‘observation et pas comme l‘agriculture strictu sensu. L‘hétérogénéité des formes familières de reproduction sociale et des différentes stratégies utilisées pour la manutention de l‘identité de ce segment du monde rural brésilien a été considérée comme la base pour les analyses empiriques. La conception politique des projets d‘irrigation et la faisabilité du modèle sur lequel ces expériences sont structurées ont été analysées au regard des demandes de l‘agriculture familier. Les projets d‘irrigation sont constitués à partir d‘une logique de production intensive supposant un ensemble de pratiques, de relations et de liaisons – de mécanismes de crédit, de l‘usage et de technologies, de commercialisation et de relations avec le marché consommateur– avec lequel ces agriculteurs sont peu familiarisés. Ces projets ont besoin d´une agriculture dynamique capable de subir les coûts avec le processus productif et avec la manutention de l‘infrastructure collective d‘irrigation. Des aspects sociaux, environnementaux et économiques ont été traités dans la perspective de mettre en question la durabilité de ces expériences. La méthodologie de recherche a utilisé l‘analyse qualitative des informations collectées des entretiens réalisés avec des représentants des acteurs sociaux des projets. 157 questionnaires ont été appliqués aux agriculteurs familiers pour cueillir des informations sur le groupe domestique, les activités et les processus qui développent dans la terre et l‘expérience vécue dans le projet d‘irrigation. Les résultats montrent que les processus organisationnels peuvent accomplir un rôle crucial dans la mesure où ils ont un potentiel pour renforcer l‘action collective et individuelle dans le processus de production et commercialisation. Cependant, d‘une manière générale, toutes les organisations des agriculteurs produisent des résultats dont l‘étendue est limitée et cela montre leurs instabilités en rapport avec la réalisation des activités auxquelles les organisations se proposent à développer. Les agriculteurs font face à des problèmes concernant le manque d‘expérience à propos des systèmes de production avec de tels prérequis et aux difficultés liées à la gestion du projet qui doit être assurée par les agriculteurs eux-mêmes à partir d‘un terme (variable) de l‘existence de chaque projet. Même avec des pratiques d‘usage intensif des terrains et des ressources d‘eau, les actions environnementales sont minimes dans l‘enceinte de la gestion des projets. La perception des agriculteurs familiers en rapport avec les impacts environnementaux de l‘agriculture irriguée est au commencement. L‘inadéquation entre la structure des projets publiques d‘irrigation et le profil des agriculteurs des domaines familiers produisent des distorsions telles que de grandes pourcentages de parcelles de terrains productifs sans affectation économique, l‘endettement des agriculteurs, la baisse de la productivité et la concentration de parcelles. Ces situations deviennent plus importantes en raison de la difficulté institutionnelle dans le contrôle et dans l‘accomplissement des règles d‘occupation et d‘usage des domaines de production. Ainsi l‘agriculture familière des projets d‘irrigation n‘a pas une production marchande dynamique; elle maintient des liaisons faibles avec le marché et fait face à beaucoup de difficultés pour assumer les coûts financiers de la structure des projets. D‘autre part, elle développe des stratégies typiques ‘agriculteurs familiers démunies financièrement, telles que la diversification de la production, l‘usage prédominant de la main d‘œuvre familière et de la production axée sur l‘auto consommation.