In einer Umfrage bewerteten über 500 ostdeutsche Betriebe die Risiken in der Landwirtschaft und gaben Auskunft über ihre Risikobereitschaft. Zu den größten Risiken zählen die Politik-, Markt- und Preisrisiken wie die Senkung der EU-Direktzahlungen, Produktionsauflagen, steigende Pacht- und Kaufpreise sowie zunehmende Preisschwankungen auf dem Absatzmarkt. Zur Abwendung von Risiken werden in erster Linie die langfristige Sicherung der Betriebsflächen, die Bildung von Liquiditätsreserven und die Diversifizierung der Einkommensquellen angegeben. Aus der Befragung wurden Empfehlungen für Landwirtschaftsbetriebe, Politik und Agrarverwaltung abgeleitet.

Im Mittelpunkt der Broschüre steht die Bedeutung der Vorleistungen der sächsischen Landwirtschaft für die regionalökonomische Entwicklung in Sachsen und darüber hinaus. Dabei werden sowohl die direkten Effekte als auch die indirekten und induzierten Effekte der Lieferbeziehungen der Vollerwerbslandwirte mit Ackerbau und Viehhaltung bewertet. Mit ihren Vorleistungen und getätigten Investitionen sorgt die Landwirtschaft für fast 2 Mrd. Euro Wertschöpfung in Sachsen. Pro Euro Wertschöpfung der sächsischen Landwirtschaft wird 1,60 Euro weitere Wertschöpfung in anderen sächsischen Wirtschaftszweigen erzielt. Jedem landwirtschaftlichen Arbeitsplatz sind weitere 0,8 Arbeitsplätze im Vorleistungsbereich zurechenbar.