Para ser competitivo atualmente, o sistema intensivo de produção de suínos deve estar pautado na eficiência. A fim de obter esta eficiência produtiva, o avanço genético das ultimas décadas buscou por fêmeas suínas cada vez mais prolíficas. A prolificidade contudo, veio acompanhada por uma queda no consumo voluntário de alimento por parte das fêmeas, bem como um aumento na produção de leite, e no número de leitões nascidos; o aumento da leitegada, levou a uma redução do peso ao nascimento e um aumento da heterogeneidade entre os leitões. Como forma de contornar o problema, são oferecidas aos leitões dietas formuladas com ingredientes de alto valor biológico a partir dos sete dias de vida, procurando suprir a demanda nutricional do animal durante o período de amamentação e preparar seu sistema digestório para o desmame. Contudo, grande parte das dietas formuladas para os leitões neonatos são oferecidas aos animais em sua forma sólida. Neste projeto, avaliamos os efeitos sobre a performance de leitões neonatos e da performance reprodutiva da fêmea suína do oferecimento de uma dieta líquida para os leitões neonatos, dieta esta que foi disponibilizada aos animais através de um sistema automatizado que realizou a mistura do alimento em sua forma sólida com a água. Para tais avaliações, os leitões ao nascer foram alocados em três grupos distintos, recebendo a dieta em sua forma líquida, em sua forma sólida ou então apenas o leite materno. Foram avaliadas variáveis zootécnicas relacionadas aos leitões, como peso, ganho diário de peso, consumo de ração, conversão alimentar, mortalidade pré-desmame; frequência de dias com diarreia nos leitões em fase de maternidade e creche. Foram eutanasiados leitões aos 14 e aos 28 dias de idade, para a realização do exame morfométrico da altura de vilosidade, profundidade de cripta e a relação entre a altura de vilosidade e profundidade de cripta nas porções do duodeno, jejuno e íleo. Avaliamos também o impacto do uso da dieta líquida sobre o catabolismo sofrido pela fêmea durante a lactação, através da aferição do peso e da espessura de toucinho desta fêmeas durante o período lactacional e também a duração do intervalo desmame estro e a duração do estro subsequente ao desmame. Não verificamos contudo um melhor desempenho zootécnico dos leitões nos períodos de maternidade e creche, tão pouco uma alteração favorável quanto a frequência de dias com diarreia nas duas fases em relação aos leitões que não consumiram nenhum tipo de suplementação. Quanto aos parâmetros morfométricos do intestino delgado, apenas aos 28 dias de idade os leitões que receberam a dieta líquida apresentaram maiores alturas de vilosidades no íleo em relação aos leitões que consumiram a dieta sólida e os animais do grupo controle apresentaram menores profundidades de cripta no mesmo seguimento e idade quando comparados aos demais animais. Contudo, estas alterações não foram o suficiente para garantir diferenças na relação altura de vilosidade:profundidade de cripta. E ainda, a suplementação independente de sua forma não reduziu o catabolismo sofrido pela fêmea suína durante a lactação / To be competitive today, intensive pig production system must be founded on efficiency. In order to obtain this production efficiency, genetic progress of recent decades sought for sows increasingly prolificity. Prolificity however, was accompanied by a decrease in voluntary feed intake by the sow, an increase in milk yield, and the number of piglets born; increased litter led to a reduction in birth weight and increased heterogeneity among piglets. In order to solve this problem, are offered to piglets diets formulated with high biological value ingredients starting at seven days of life, trying to meet the nutritional demand of the animal during the breastfeeding period and prepare digestive system for weaning. However, most diets formulated for newborns piglets are offered in its solid form. In this project, we evaluated the effects on performance of newborn piglets and reproductive performance of swine female offering a liquid diet for the newborn piglets, which was made available to the animals through an automated system that held the mixture of solid feed with water. For such evaluations, the piglets were divided into three groups, receiving the diet in liquid form ,in its solid form or only breast milk. Husbandry variables related to the piglets were evaluated, such as weight, daily gain, feed intake, feed conversion, pre-weaning mortality; frequency of days with diarrhea in piglets in maternity and nursery. Piglets were euthanized at 14 and 28 days for morphometric examination of villus height, crypt depth and the ratio of villus height and crypt depth in the portions of the duodenum, jejunum and ileum. We also evaluated the impact of the use of liquid diet on the catabolism suffered by the sow during lactation, by measuring the weight and backfat thickness during the lactation period and also the duration of weaning to estrus interval and duration of the subsequent estrus. We not checked a better growth performance of piglets during periods of maternity and nursery, nor a favorable change for the frequency of days with diarrhea in this two phases. As for the morphometric parameters of the small intestine, only 28 days old piglets that received liquid diet showed greater heights of villi in the ileum for piglets that consumed the solid diet and the control group showed lower crypt depth in the same tracking and age when compared to other animals. However, these changes were not enough to warrant differences in villus height:crypt depth. And yet, the independent supplementation of its form not reduced catabolism suffered by female swine during lactation

Para ser competitivo atualmente, o sistema intensivo de produção de suínos deve estar pautado na eficiência. A fim de obter esta eficiência produtiva, o avanço genético das ultimas décadas buscou por fêmeas suínas cada vez mais prolíficas. A prolificidade contudo, veio acompanhada por uma queda no consumo voluntário de alimento por parte das fêmeas, bem como um aumento na produção de leite, e no número de leitões nascidos; o aumento da leitegada, levou a uma redução do peso ao nascimento e um aumento da heterogeneidade entre os leitões. Como forma de contornar o problema, são oferecidas aos leitões dietas formuladas com ingredientes de alto valor biológico a partir dos sete dias de vida, procurando suprir a demanda nutricional do animal durante o período de amamentação e preparar seu sistema digestório para o desmame. Contudo, grande parte das dietas formuladas para os leitões neonatos são oferecidas aos animais em sua forma sólida. Neste projeto, avaliamos os efeitos sobre a performance de leitões neonatos e da performance reprodutiva da fêmea suína do oferecimento de uma dieta líquida para os leitões neonatos, dieta esta que foi disponibilizada aos animais através de um sistema automatizado que realizou a mistura do alimento em sua forma sólida com a água. Para tais avaliações, os leitões ao nascer foram alocados em três grupos distintos, recebendo a dieta em sua forma líquida, em sua forma sólida ou então apenas o leite materno. Foram avaliadas variáveis zootécnicas relacionadas aos leitões, como peso, ganho diário de peso, consumo de ração, conversão alimentar, mortalidade pré-desmame; frequência de dias com diarreia nos leitões em fase de maternidade e creche. Foram eutanasiados leitões aos 14 e aos 28 dias de idade, para a realização do exame morfométrico da altura de vilosidade, profundidade de cripta e a relação entre a altura de vilosidade e profundidade de cripta nas porções do duodeno, jejuno e íleo. Avaliamos também o impacto do uso da dieta líquida sobre o catabolismo sofrido pela fêmea durante a lactação, através da aferição do peso e da espessura de toucinho desta fêmeas durante o período lactacional e também a duração do intervalo desmame estro e a duração do estro subsequente ao desmame. Não verificamos contudo um melhor desempenho zootécnico dos leitões nos períodos de maternidade e creche, tão pouco uma alteração favorável quanto a frequência de dias com diarreia nas duas fases em relação aos leitões que não consumiram nenhum tipo de suplementação. Quanto aos parâmetros morfométricos do intestino delgado, apenas aos 28 dias de idade os leitões que receberam a dieta líquida apresentaram maiores alturas de vilosidades no íleo em relação aos leitões que consumiram a dieta sólida e os animais do grupo controle apresentaram menores profundidades de cripta no mesmo seguimento e idade quando comparados aos demais animais. Contudo, estas alterações não foram o suficiente para garantir diferenças na relação altura de vilosidade:profundidade de cripta. E ainda, a suplementação independente de sua forma não reduziu o catabolismo sofrido pela fêmea suína durante a lactação / To be competitive today, intensive pig production system must be founded on efficiency. In order to obtain this production efficiency, genetic progress of recent decades sought for sows increasingly prolificity. Prolificity however, was accompanied by a decrease in voluntary feed intake by the sow, an increase in milk yield, and the number of piglets born; increased litter led to a reduction in birth weight and increased heterogeneity among piglets. In order to solve this problem, are offered to piglets diets formulated with high biological value ingredients starting at seven days of life, trying to meet the nutritional demand of the animal during the breastfeeding period and prepare digestive system for weaning. However, most diets formulated for newborns piglets are offered in its solid form. In this project, we evaluated the effects on performance of newborn piglets and reproductive performance of swine female offering a liquid diet for the newborn piglets, which was made available to the animals through an automated system that held the mixture of solid feed with water. For such evaluations, the piglets were divided into three groups, receiving the diet in liquid form ,in its solid form or only breast milk. Husbandry variables related to the piglets were evaluated, such as weight, daily gain, feed intake, feed conversion, pre-weaning mortality; frequency of days with diarrhea in piglets in maternity and nursery. Piglets were euthanized at 14 and 28 days for morphometric examination of villus height, crypt depth and the ratio of villus height and crypt depth in the portions of the duodenum, jejunum and ileum. We also evaluated the impact of the use of liquid diet on the catabolism suffered by the sow during lactation, by measuring the weight and backfat thickness during the lactation period and also the duration of weaning to estrus interval and duration of the subsequent estrus. We not checked a better growth performance of piglets during periods of maternity and nursery, nor a favorable change for the frequency of days with diarrhea in this two phases. As for the morphometric parameters of the small intestine, only 28 days old piglets that received liquid diet showed greater heights of villi in the ileum for piglets that consumed the solid diet and the control group showed lower crypt depth in the same tracking and age when compared to other animals. However, these changes were not enough to warrant differences in villus height:crypt depth. And yet, the independent supplementation of its form not reduced catabolism suffered by female swine during lactation

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA15MA157.pdf: 1155090 bytes, checksum: bd56c05b1c7d8bcb37be344ad2a5b447 (MD5) Previous issue date: 2015-12-19 / The liquid feeding, wich is not very widespread in Brazil, but well used in North America and Europe has been a good alternative to diminish costs in swine feeding improving performance, intestinal health and welfare also contributing for the destination of liquid co-products of human feed. The aim of this work was to evaluate the zootechnical performance (final weight, daily average weight gain, feed conversion, total feed intake) and morphometry of intestinal villi (intestinal villi height, depth of intestinal crypt and crypt:villi relation of duodenum and jejunum) of piglets in the first week after weaning fed with liquid diets of different levels of water inclusion towards a dry diet. An experiment was conducted on a commercial farm during seven days, with six treatments and four repetitions: bran dry food provided in the trough and available water in the watering trough (control); control diet moistened with water in the relation 1:1 and free access to water (diet 1:1 plus water); control diet with water inclusion in the relation 1:2 (feed:water) and access to water (diet 1:2 plus water); control diet with water inclusion in the relation 1:3 (feed:water) and free acess to water (diet 1:3 plus water); control diet with water inclusion in the relation 1:2 (feed:water) with no access to water (diet 1:2 without water); control diet with water inclusion in the relation 1:3 (feed:water) with no access to water (diet 1:2 without water). 48 piglets newly weaned (with 25 days of age) were used, weighting 7 kg approximately (± 0,250), housed in 24 stalls of 1m². The diets and the water (when expected in the treatment) were provided loosely in specific recipients. At the end of the experiment, 24 piglets were euthanized (one for repetition) for collecting jejunum and duodenum for morphometric villi analysis. The diet 1:2 with free access to watering trough presented the highest (P<0,05) final weight average weight gain per day and feed intake relating to dry feed, however, there was no difference (P>0,05) in feed conversion of both diets. The diets 1:2 and 1:3 with free access to watering trough presented less depth of intestinal crypt and higher relation crypt:villi front dry feed. Liquid diets with relation 1:2 and 1:3 (feed:water) with free access to watering trough increased the performance of the piglets in pos weaning phase relating to traditional dry food. Liquid diets with relation 1:2 and 1:3 with no access to water maintained the performance of piglets in pos weaning phase relating to traditional dry food. Liquid diet with relation 1:2 (feed:water) with free access to watering trough improves intestinal villi height and the relation villi:crypt of duodenum relating to traditional dry food in the first week after weaning. Liquid diets with and without access to water in watering trough did not modify jejunum villi height relating to dry food in the first week after weaning, however, the crypt depth decreased. The relation villi:crypt on jejunum portion improved with the diets 1:2 and 1:3 with water access relating to traditional dry food. Key-words: Liquid feed. Swine. Piglets. Animal nutrition / A alimentação líquida, pouco difundida no Brasil mas bastante utilizada na América do Norte e Europa, tem se mostrado uma alternativa para baixar custos na alimentação dos suínos, melhorando a performance, saúde intestinal e bem estar, além de contribuir com a destinação de co-produtos líquidos da alimentação humana. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico (peso final, ganho de peso médio diário, conversão alimentar, consumo de ração acumulado) e a morfometria das vilosidades intestinais (altura das vilosidades, profundidade de cripta intestinal e relação vilosidade:cripta do duodeno e jejuno) de leitões na primeira semana após o desmame alimentados com dietas líquidas com diferentes níveis de inclusão de água frente a dieta seca. Foi conduzido um experimento em uma granja comercial durante 7 dias, com 6 tratamentos e 4 repetições, sendo: ração farelada seca fornecida no comedouro e água disponível em bebedouro (controle); dieta controle umedecida com água na proporção de 1:1 (ração:água) e acesso à água (dieta 1:1+água); dieta controle umedecida com água na proporção de 1:2 (ração:água) e acesso à água (dieta 1:2+água); dieta controle umedecida com água na proporção de 1:3 (ração:água) e acesso à água (dieta 1:3+água); dieta controle umedecida com água na proporção de 1:2 (ração:água) sem acesso à água (dieta 1:2 sem água); dieta controle umedecida com água na proporção de 1:3 (ração:água) sem acesso à água (dieta 1:3 sem água). Foram utilizadas 48 leitoas desmamadas aos 25 dias de idade, com aproximadamente 7 kg (± 0,250), alojados em 24 baias de 1 m2. As dietas e a água (quando prevista no tratamento) foram fornecidas à vontade em recipientes específicos. Ao fim do experimento foram sacrificadas 24 leitoas (1 por repetição) para coleta de duodeno e jejuno e análises morfométricas das vilosidades. A dieta 1:2 com acesso à água apresentou o maior (P<0,05) peso final, ganho de peso médio diário e consumo de ração acumulado em relação à dieta seca, entretanto, não ocorreu diferença (P>0,05) na conversão alimentar entre as dietas. As dietas 1:2 e 1:3 com acesso à agua apresentaram menor (P<0,05) profundidade de cripta intestinal e maior (P<0,05) relação vilosidade:cripta frente a dieta seca. Dietas líquidas com relação de 1:2 e 1:3 (ração:água) com acesso a água melhoram o desempenho de leitões na fase pós desmame em relação a dieta seca tradicional. Dietas líquidas com relação 1:2 e 1:3 sem acesso à água mantém o desempenho de leitões na fase pós desmame em relação a dieta seca tradicional. Dieta líquida com relação de 1:2 (ração:água) com acesso a água melhora a altura das vilosidades intestinais e relação vilosidade/cripta do duodeno em relação a dieta seca na primeira semana após o desmame. Dietas líquidas com e sem água não alteram a altura de das vilosidades intestinais do jejuno em relação a dieta seca na primeira semana após o desmame, no entanto a profundidade de cripta diminui. A relação vilosidade:cripta na porção do jejuno melhora com as dietas 1:2 e 1:3 com acesso à água em relação a dieta seca tradicional