Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4901.pdf: 2779381 bytes, checksum: 4b4967af108866ae5657861d7d284f9f (MD5) Previous issue date: 2012-11-30 / Financiadora de Estudos e Projetos / This paper deals with the perception of animal welfare (WF) on the part of consumers and agents in the organic egg production sector in the state of São Paulo. The technical conditions at poultry farms were assessed based on protocol requirements oriented towards animal welfare (Laywel, Welfare Quality®, Globalgap) and organic production (Regulatory Instruction 46/2011/Ministry of Agriculture, Cattle-Raising and Supply). Through semistructured interviews the perception and level of information on the subject, as well as the difficulties found by the production process agents were assessed. By crossing information gathered at the interviews and from WF evaluation at poultry farms, some technical gaps in organic handling and implementation of WF-enhancing practices were found. As regards the WF concept, all agents find it relevant within their own universe of comprehension and values (ethical, sanitary and economic). At poultry farms with over 5000 hens, the WF conditions are satisfactory, supported by technical assistance, good facilities and financial conditions for investment. Poultry farms with up to 2000 hens, in turn, show poor infrastructure and handling, face financial restraints and lack technical assistance, thereby putting WF at risk. It can be seen that the consistency between the agents´ views and actual WF practices is directly linked to knowledge of the subject. Where there are gaps in this knowledge the impact on WF and sanitary, nutritional and environmental weaknesses cannot be recognized or measured. Training of these production sector´s agents in concepts and practices capable of covering the full scope (ethical, sanitary and viii economic) of WF is proposed, so that the solutions and adjustments for WF problems can be discussed and implemented on a sound knowledge basis. As for consumers of organic products, the results of interviews show lack of information on WF. Also in this case, working on people´s awareness and education on the subject is suggested. This is because well informed and capable of distinguishing and valuing the various production systems, consumers and society as a whole can make differentiated consumption decisions aimed at improving husbandry methods. / Na presente dissertação apresenta-se a percepção sobre bem-estar animal (BEA) por parte de consumidores e agentes do setor de produção de ovos orgânicos no Estado de São Paulo. Avaliou-se as condições técnicas nas granjas através de requisitos baseados em protocolos voltados ao bem-estar animal (Laywel, Welfare Quality®, Globalgap) e à produção orgânica (Instrução Normativa 46/2011 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento). Por meio de entrevistas semiestruturadas, avaliou-se a percepção, o nível de informação e as dificuldades encontradas pelos agentes no processo produtivo em relação ao tema. O cruzamento das informações geradas pelas entrevistas e pela avaliação nas granjas evidenciou lacunas técnicas existentes no manejo orgânico e na implementação de práticas que promovam o BEA. Quanto ao conceito de BEA, todos os agentes consideram a questão relevante, dentro de seus universos próprios de compreensão e valores (ético, sanitário e econômico). Nas granjas com mais de 5000 aves as condições de BEA são satisfatórias, respaldadas por assistência técnica, boas instalações e condições financeiras para investimentos. Algumas granjas com um número inferior de aves apresentam deficiência de infraestrutura e manejo, limitações financeiras e carecem de assistência técnica, incorrendo em riscos para o BEA. Observase que a consonância entre o discurso dos agentes e as práticas efetivas de BEA está diretamente associada ao conhecimento sobre o tema. Onde há lacunas nesse conhecimento, não há o entendimento ou o dimensionamento vi dos impactos sobre o BEA, das deficiências sanitárias, nutricionais e de ambiência. Propõe-se o treinamento dos agentes sobre conceitos e práticas que contemplem o BEA em toda a sua abrangência (ética, sanitária e econômica) para que as soluções e as adequações para os problemas possam ser discutidas e implementadas sobre bases sólidas de conhecimento. Quanto aos consumidores de produtos orgânicos os resultados das entrevistas evidenciam a carência de informação sobre BEA. Também neste caso, sugerese trabalho de conscientização e educação da população sobre o tema, pois munido de informações, sabendo diferençar e valorizar os diferentes sistemas de produção, o consumidor e a sociedade podem tomar decisões diferenciadas em termos de consumo, visando à melhoria dos métodos de criação dos animais de produção.

Made available in DSpace on 2016-07-27T14:18:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FLAVIO AUGUSTO SETTIMI SOHLER.pdf: 9143477 bytes, checksum: 638fbba8ba0180c85c868d6218cd9df6 (MD5) Previous issue date: 2013-11-11 / The main objective of this study is to assess the effect of the organizational culture (which is measured by the organizational values and practices) upon the positive and negative past experiences related to the job well being, being such relationship mediated by the organizational support and coping. Therefore, there were adopted the scales of positive and negative past experiences related to the job well being; the Brazilian tool for the Organizational Culture assessment; Perceived Organizational Support and Coping Scales. The employees of a federal government company took part in this research. This assessment adopted some methodological procedures for analysis classified as qualitative and quantitative. The data analysis demonstrated that the two factors, the cooperative professionalism values and the employees satisfaction and well being, were predictors of the positive affection. Moreover, it identified that cooperative professionalism values and the practices for promoting the interpersonal relationship are negatively associated with the negative affections. Such results have demonstrated that, more the company comes out with a cooperative culture value, bigger are the positive experience with its work force, on the other hand, smaller are the negative ones. The cooperative professionalism value, the employees satisfaction and well being were both predictors of the control coping. In its turn, the control coping was the predictor of either the positive and negative affections. However, the coping was not a mediator between the organizational culture and the job well being. As results have shown, once the employee perceptions regarding the organizational support and values and organizational practices were well consolidated among the employees, they could be appointed as relevant dimensions for the positive organization towards promoting the workers well being. / O presente estudo teve como objetivo principal identificar o efeito da cultura organizacional mensurada pelos valores e práticas organizacionais - sobre as experiências positivas e negativas do bem-estar no trabalho,através do suporte organizacional e coping. Para tanto, foram utilizadas as escalas de Experiências Positivas e Negativas no Trabalho; Instrumento Brasileiro de Avaliação da Cultura Organizacional; Escala de Percepção de Suporte Organizacional e Escala de Coping. Participaram da pesquisa os funcionários de uma empresa estatal federal. Esta investigação adotou regressão padrão e hierárquica de análise classificados como qualitativos e quantitativos. A análise dos dados demonstrou que os fatores de valores do profissionalismo cooperativo e de satisfação e bem-estar dos empregados foram preditores dos afetos positivos.Identificou ainda que os valores de profissionalismo cooperativo e práticas de promoção do relacionamento interpessoal estão associados negativamente aos afetos negativos. Esses resultados demonstraram que,quanto mais a empresa apresenta uma cultura de valores do profissionalismo cooperativo, maiores são as experiências positivas dos trabalhadores e, analogamente, menores são as negativas. Os fatores de valores de profissionalismo cooperativo, profissionalismo competitivo e satisfação e bem-estar dos empregados, além da prática de promoção do relacionamento interpessoal, foram preditores do suporte organizacional. Os resultados demonstraram ainda que, quanto mais a empresa oferece suporte organizacional, maior é a experiência de afetos positivos dos trabalhadores e menor a de afetos negativos. Os resultados demonstraram ainda que a percepção de suporte organizacional foi mediadora entre os valores e práticas organizacionais e os afetos positivos e negativos do bem-estar dos trabalhadores. Os fatores de valores de profissionalismo competitivo e satisfação e bem-estar dos empregados foram preditores do coping de controle. Por sua vez, o coping de controle foi preditor tanto dos afetos positivos quanto dos afetos negativos. Entretanto, o coping não foi mediador entre a cultura organizacional e o bemestar no trabalho. Conforme tais resultados, as percepções do empregado quanto ao suporte organizacional e valores e práticas organizacionais bem sedimentadas entre os empregados poderiam ser apontadas como importantes dimensões da organização positiva para promover o bem-estar dos trabalhadores.