Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-08T15:13:02Z No. of bitstreams: 1 Bruna Larissa Ferreira de Carvalho.pdf: 1085105 bytes, checksum: 508758721a8072d306835fa150dcd0e1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-08T15:13:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bruna Larissa Ferreira de Carvalho.pdf: 1085105 bytes, checksum: 508758721a8072d306835fa150dcd0e1 (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The accumulation of nitrite is one of the major constraint on water quality in system biofloc. This nitrogen compound is very toxic to aquatic organisms and systems without water exchange, concentrations can reach lethal levels. This study was divided into two experiments. The first objective was to evaluate the contribution of prior addition of sodium nitrite (NaNO2) in the formation of nitrogenous compounds in system biofloc with Litopenaeus vannamei. It was used a completely randomized design with two treatments and eight replications: 1) with the addition of sodium nitrite to 10 days before storage (NaNO2) and 2) without the addition of sodium nitrite (CTL). The post-larvae (0.143 ± 0.001 g) were stocked in 50 L tanks at a density of 1 PL L-1 for 28 days. Daily we measured physical and chemical parameters of the water weekly and ammonia, nitrite, nitrate, alkalinity and volume of flocs. The second experiment aimed to determine the acute toxicity of nitrite in post-larvae (0.012 ± 0.03 g) and juveniles (2.49 ± 0.20 g) for L. vannamei in salinity 30. Experimental units were used with a volume of 10 L and 1.6 L for post-larvae and juveniles respectively. The experiment was conducted in the following concentrations: 0, 20, 40, 80, 160, 240, 320, 400 and 480 mg NO2-N L-1. We determined the median lethal concentration (LC50) for post-larvae and juveniles in 24, 48, 72 and 96 h. In the first experiment, the addition of NaNO2 may have accelerated the formation of nitrate, however the other variables did not influence water quality. There was no difference between treatments for the results of zootechnical performance of shrimp. The survival data for both treatments were above 95%. In the second experiment, the values of lethal concentration (LC50) of nitrite in post-larvae and juveniles for 24, 48, 72 and 96 h were respectively 224.6, 109.43, 41.16, 25.52 mg NO2-N L-1, and 273.51, 147.97, 113.97, 83.78 mg NO2-N L-1. According to the results of LC50 was possible to estimate the levels of security for post-larval and juvenile L. vannamei at 2.55 and 8.38 mg NO2-N L-1. / O acúmulo de nitrito é um dos principais entraves na qualidade da água em sistema de biofloco. Este composto nitrogenado é bastante tóxico para os organismos aquáticos e em sistemas sem troca de água, as concentrações podem chegar a níveis letais. O presente estudo foi dividido em dois experimentos. No primeiro, objetivou-se avaliar a contribuição da adição prévia de nitrito de sódio (NaNO2) na formação dos compostos nitrogenados em sistema de biofloco com Litopenaeus vannamei. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e oito repetições: 1) com adição de nitrito de sódio 10 dias antes da estocagem (NaNO2) e 2) sem adição de nitrito de sódio (CTL). As pós-larvas (0,143 ± 0,001 g) foram estocados em tanques de 50 L na densidade de 1 PL L-1, durante 28 dias. Diariamente foram mensurados os parâmetros físico-químicos da água e semanalmente amônia, nitrito, nitrato, alcalinidade e o volume dos flocos. O segundo experimento teve como objetivo verificar a toxicidade aguda do nitrito em pós-larva (0,012 ± 0,03 g) e juvenis (2,49 ± 0,20 g) para o L. vannamei em salinidade 30. Foram utilizadas unidades experimentais com volume útil de 1,6 e 10 L, para pós-larvas e juvenis, respectivamente. O experimento foi realizado nas seguintes concentrações 0, 20, 40, 80, 160, 240, 320, 400 e 480 mg NO2-N L-1. Foram determinadas as concentrações letais medianas (LC50) para pós-larva e juvenis em 24, 48, 72 e 96 h. No primeiro experimento, a adição de NaNO2 pode ter acelerado a formação de nitrato, entretanto não influenciou as demais variáveis de qualidade de água. Não houve diferença entre os tratamentos para os resultados de desempenho zootécnicos dos camarões. Os dados de sobrevivência para ambos os tratamentos estiveram acima de 95%. No segundo experimento, os valores de concentração letal (LC50) de nitrito em pós-larvas e juvenis para 24, 48, 72 e 96 h foram respectivamente 224,6, 109,43, 41,16, 25,52 mg NO2-N L-1; e 273,51, 147,97, 113,97, 83,78 mg NO2-N L-1. De acordo com os resultados de LC50 foi possível estimar os níveis de segurança para pós-larva e juvenil de L. vannamei em 2,55 e 8,38 mg NO2-N L-1.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-10T14:02:42Z No. of bitstreams: 1 Euclides Pereira e Silva.pdf: 600349 bytes, checksum: 7926a2f95883f2bbff1e498d04275fcd (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T14:02:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Euclides Pereira e Silva.pdf: 600349 bytes, checksum: 7926a2f95883f2bbff1e498d04275fcd (MD5) Previous issue date: 2015-08-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This dissertation is divided into two chapters corresponding to two papers, the first evaluated the growth performance of the marine shrimp Litopenaeus vannamei grown in different stocking densities, while the second evaluated the influence of different feeding frequencies in the growth of L. vannamei both in nursery stage bioflocs system. The first experiment consisted of four treatments with three repetitions, corresponding to densities of 1500, 3000, 4500 and 6000 shrimps/m². Shrimps with initial average weight of 0,004g were stocked at random, as the treatments on 12 circular plastic tanks with bottom area of 0.5 m2 and useful volume of 300L for a period of 35 days. Water quality variables remained within acceptable limits during the experiment. The results for the growth performance showed significant differences between treatments. The final weight values were higher in farmed shrimp in densities of 1500, 3000 and 4500 m², while survival was significantly reduced at densities of 4500 and 6000 shrimp/m². The second experiment consisted of four treatments and three replications food corresponding to frequencies of 1, 2, 3 and 4 times daily. Shrimps with initial average weight of 0,004g were stocked at random, as the treatments on 12 fiber boxes, with bottom area of 1.0 m2 and useful volume of 1000L over a period of 35 days. These tanks were connected to a recirculating water system supplied by a tank 10000L matrix, used for performing fertilization, aimed at forming bioflocs. Water quality variables remained within acceptable limits during the experiment, except that the temperature had from the fourth week values uninspired, probably influencing the growth. The results for the average final weight showed significant differences between treatments, indicating that the daily power equation reflects the shrimp growth. Based on the results obtained in the first experiment, density 3000 shrimps m2 was considered most appropriate in terms of overall growth performance, whereas the second experiment the feed frequency of three times a day was considered the most suitable for growth of L. vannamei in the nursery phase in bioflocs system in Northeastern Brazil. / A presente dissertação está dividida em dois capítulos correspondentes a dois artigos científicos, o primeiro avaliou o desempenho zootécnico do camarão marinho Litopenaeus vannamei cultivado em diferentes densidades de estocagem, enquanto que o segundo avaliou a influência de diferentes frequências de alimentação no crescimento do L. vannamei, ambos na fase de berçário em sistema de bioflocos. O primeiro experimento foi composto por quatro tratamentos com três repetições, correspondendo às densidades de 1500, 3000, 4500 e 6000 camarões/m². Camarões com peso médio inicial de 0,004g foram estocados aleatoriamente, conforme os tratamentos, em 12 tanques plásticos circulares, com área de fundo de 0,5 m2 e volume útil de 300 L durante um período de 35 dias. As variáveis de qualidade de água se mantiveram dentro dos limites aceitáveis durante o experimento. Os resultados referentes ao desempenho zootécnico apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. Os valores de peso final foram superiores nos camarões cultivados nas densidades de 1500, 3000 e 4500 m², enquanto que a sobrevivência foi significativamente reduzida nas densidades de 4500 e 6000 camarões m². O segundo experimento foi composto por quatro tratamentos e três repetições, correspondendo às frequências alimentares de 1, 2, 3 e 4 vezes ao dia. Camarões com peso médio inicial de 0,004g foram estocados aleatoriamente, conforme os tratamentos, em 12 caixas de fibra, com área de fundo de 1,0 m2 e volume útil de 1000 L durante um período de 35 dias. Estes tanques foram conectados a um sistema de recirculação abastecido pela água de um tanque matriz de 10000L, utilizado para a realização da fertilização, visando à formação de bioflocos. As variáveis de qualidade de água se mantiveram dentro dos limites aceitáveis durante o experimento, exceto a temperatura que apresentou a partir da quarta semana valores abaixo do aceitável, provavelmente influenciando no crescimento. Os resultados referentes ao peso médio final apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos, indicando que o equacionamento diário da alimentação reflete no crescimento do camarão. Com base nos resultados obtidos no primeiro experimento, a densidade de 3.000 camarões m2 foi considerada a mais adequada em termos de desempenho zootécnico geral, enquanto que no segundo experimento a frequência alimentar de três vezes ao dia foi considerada a mais adequada em termos de crescimento de L. vannamei na fase de berçário em sistema de bioflocos na região Nordeste do Brasil.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-16T13:28:11Z No. of bitstreams: 1 Maria Gabriela Padilha Ferreira.pdf: 534740 bytes, checksum: e9e0fd0eec96cffb980e58c071779460 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-16T13:28:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Gabriela Padilha Ferreira.pdf: 534740 bytes, checksum: e9e0fd0eec96cffb980e58c071779460 (MD5) Previous issue date: 2012-02-27 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The addition of probiotics in shrimp farms has increased as alternative to use of antibiotics and because the demand for more environment-friendly aquaculture. They have been found to improve host performance and health and water and soil qualities, acting as biocontrol and bioremediation agents in the culture systems. The present study investigated the probiotic effects in water quality, shrimp performance, phytoplankton and bacterial community in intensive nursery system with biofloc for the shrimp Litopenaeus vannamei. Tanks were stocked with post-larvae (PL10) at a density of 2100 PL m-3 and initial weight of 2 mg. Commercial probiotic consisted of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis. Treatments consisted of four different concentrations of probiotic: 1) P0.5 (0,5 g/m³ – 2,5 x 107 UFC/L); 2) P1.0 (1 g/m³ – 5 x 107 UFC/L); 3) P2.0 (2 g/m³ – 108 UFC/L); 4) P3.0 (3 g/m³ – 1,5 x 108 UFC/L); and 5) CTL (control - without probiotic). Shrimps presented final weight ranging from 465 to 625 mg, survival from 68.8 to 89.9%, specific growth rate from 8.9 to 9.4% / day, yield from 1.01 to 1.21 kg m-3 and feed conversion rate of 1.2 to 1.6. However, the application of the probiotic did not interfere any of these variables and also did not affect water quality, the composition of phytoplankton and bacteria, without showing significant differences between treatments (P 0.05), except for autotrophic bacteria (P<0.05). Bacteria naturally present in biofloc showed to be sufficient to maintain the culture system balance. / A adição de probióticos nas fazendas de camarão tem aumentado como alternativa ao uso de antibióticos e devido à demanda por uma aquicultura mais sustentável. Eles tem melhorado o desempenho e a saúde do hospedeiro e a qualidade da água e do solo, atuando como agentes de biocontrole e biorremediação nos sistemas de cultivo. O presente estudo investigou os efeitos de diferentes concentrações de um probiótico comercial na qualidade da água, desempenho zootécnico, comunidade bacteriana e fitoplanctônica no cultivo berçário do camarão Litopenaeus vannamei em sistema intensivo com bioflocos. O experimento teve a duração de 61 dias. Os tanques foram estocados com pós-larvas (PL10) a uma densidade de 2100 PL/m3 e peso médio inicial de 2 mg. Os tratamentos consistiram de quatro diferentes concentrações de probiótico e um controle, com quatro repetições cada: 1) P0.5 (0,5 g/m³ – 2,5 x 107 UFC/L); 2) P1.0 (1 g/m³ – 5 x 107 UFC/L); 3) P2.0 (2 g/m³ – 108 UFC/L); 4) P3.0 (3 g/m³ – 1,5 x 108 UFC/L); e 5) CTL (controle - sem probiótico). O probiótico comercial foi composto por Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis. Os camarões apresentaram médias de peso final variando de 465 a 625 mg, sobrevivência de 68,8 a 89,9%, taxa de crescimento especifico de 8,9 a 9,4%/dia, rendimento de 1,01 a 1,21 Kg/m3 e fator de conversão alimentar de 1,2 a 1,6. A aplicação do probiótico não interferiu em nenhuma dessas variáveis e também não influenciou a qualidade da água, a composição fitoplanctônica e bacteriana, onde não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos (P 0,05), com exceção para as bactérias autotróficas (P<0,05). As bactérias naturalmente presentes no biofloco revelaram contribuir melhor para manter o equilíbrio das variáveis de cultivo que o probiótico testado.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-23T12:57:54Z No. of bitstreams: 1 Xelen Faria Wambach.pdf: 1001153 bytes, checksum: 42e0ff72f95695d7b5632178ab50ae2f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T12:57:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Xelen Faria Wambach.pdf: 1001153 bytes, checksum: 42e0ff72f95695d7b5632178ab50ae2f (MD5) Previous issue date: 2013-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Among alternatives of aquaculture production with limited water use for fish farming, the biofloc technology of densities with good production results. Thus, the present study evaluated different stocking densities with biofloc technology, in the nursery and growout phases of Nile tilapia Oreochromis niloticus. The nursery phase lasted 67 days and the tanks were stocked with fingerlings (5.71 g) of tilapia sexually reversed. Treatments consisted of three different stocking densities, with three replicates: 1) D200 (200 fishes.m-3); 2) D350 (350 fishes.m-3) and 3) D500 (500 fishes.m-3). The water quality variables showed no significant difference among treatments (P ≥ 0.05). The best performance was obtained at density of 200 fishes.m-3, with a weight gain of 69.47 g, specific growth rate of 3.71%.day-1, feed conversion ratio of 1.20 and survival of 82.62%. Growout phase lasted 128 days and the tanks were stocked with juveniles (123.3 g) of tilapia using three treatments and four replicates involving different stocking densities: 1) D15 (15 fishes.m-3); 2) D30 (30 fishes.m-3) and 3) D45 (45 fishes.m-3). The best performance was obtained in the density of 45 fishes.m-3, with final weight of 404.37 g, specific growth rate of 0.93%. day-1, survival of 90.97% and feed conversion ratio of 1.6. The use of bioflocs technology presents by itself as a good choice for tilapia intensive production, besides to being a compatible technique with the principles of sustainability, make possible the stocking and productivity of 200 fishes.m-3 with 12.44 Kg.m-3, and 45 fishes.m-3 with 16.57 Kg.m-3, respectively for nursery and growout phases. / Dentre as alternativas de produção aquícola com limitado uso de água para a piscicultura, a tecnologia de bioflocos vem se destacando com bons resultados de produção, possibilitando o aumento de densidades. Assim, o presente trabalho avaliou diferentes densidades de estocagem com tecnologia de bioflocos, nas fases de alevinagem e de engorda, da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus. A fase de alevinagem teve a duração de 67 dias e os tanques foram estocados com alevinos (5,71 g) de tilápia sexualmente revertidos. Os tratamentos consistiram de três diferentes densidades de estocagem, com três repetições: 1) D200 (200 peixes.m-3); 2) D350 (350 peixes.m-3) e 3) D500 (500 peixes.m-3). As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P ≥ 0,05). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 200 peixes.m-3, com ganho de peso de 69,47 g, taxa de crescimento específico de 3,71%.dia-1, fator de conversão alimentar de 1,20 e sobrevivência de 82,62%. A fase de engorda teve a duração de 128 dias e os tanques foram estocados com juvenis (123,3 g) de tilápia utilizando-se de três tratamentos e quatro repetições, envolvendo diferentes densidades de estocagem: 1) D15 (15 peixes.m-3); 2) D30 (30 peixes.m-3) e 3) D45 (45 peixes.m-3). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 45 peixes.m-3, apresentando peso final de 404,37 g, taxa de crescimento específico de 0,93%.dia-1, sobrevivência de 90,97% e fator de conversão alimentar de 1,6. A utilização da tecnologia de bioflocos apresenta-se como uma boa opção para produção intensiva de tilápia, pois, além de ser uma técnica compatível com os princípios de sustentabilidade, possibilita estocagem e produtividade de 200 peixes.m-3 com 12,44 Kg.m-3, e de 45 peixes.m-3 com 16,57 Kg.m-3, respectivamente para as fases de alevinagem e de engorda.

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2010. / Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2012-08-10T16:06:33Z No. of bitstreams: 1 dissertao de mestrado miguel arevalo verso final 17 dez.pdf: 420839 bytes, checksum: 64ff3d268feb1d323ccab7c0a2ffa80c (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-21T17:39:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertao de mestrado miguel arevalo verso final 17 dez.pdf: 420839 bytes, checksum: 64ff3d268feb1d323ccab7c0a2ffa80c (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-21T17:39:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertao de mestrado miguel arevalo verso final 17 dez.pdf: 420839 bytes, checksum: 64ff3d268feb1d323ccab7c0a2ffa80c (MD5) Previous issue date: 2010 / O camarão-rosa Farfantepenaeus duorarum é um importante recurso pesqueiro que apresenta distribuição no Oceano Atlântico desde o estado de Maryland nos EUA até a Bahia de Ascensión, no estado de Quintana Roo no México. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade reprodutiva e nutricional de machos mediante a contagem e caracterização de células espermáticas originados de camarões mantidos em sistemas convencionais com água clara e sistema de bioflocos. O experimento foi desenvolvido em uma fase de terminação (60 dias), pré-maturação (30 dias) e de desempenho reprodutivo (45 dias). Os machos foram submetidos a três tratamentos: BF+P bioflocos com ração comercial 35 % PB ; BF+PF biofloco com alimento fresco e ração e CR+PF água clara com alimento fresco e ração. Na fase de desempenho reprodutivo os camarões de todos os tratamentos seguiram para a sala de maturação onde foram alimentados com alimento fresco. Os parâmetros de qualidade de água durante as três fases do experimento não mostraram diferença significativa entre tratamentos (P>0,05) e estiveram nos níveis adequados para o cultivo de camarões. Durante a fase de desempenho reprodutivo, não foram encontradas diferenças significativas (P>0,05) no número de células espermáticas totais entre tratamentos, sendo que o tratamento CR+PF apresentou 8,9±5,83 x106 células e os tratamentos BF+P e BF+PF apresentaram 12,35±10,2 e 12,96±5,2 x106 células respectivamente, com uma percentagem maior que 96% em todos os tratamentos, após um período de 45 dias de desempenho reprodutivo. Não houve diferença significativa (P>0,05) nos dados de Índice Gonodosomático, entre tratamentos, na monstragem inicial nem na amostragem final. Os dados de metabólitos na gônada dos machos não apresentaram diferença significativa (P>0,05) entre tratamentos. Os dados de Triglicerídeos e Colesterol na gônada não apresentaram diferença significativa. Já os dados de proteínas totais no tratamento CR+RF foram diferentes estatisticamente dos tratamentos BF+R e BF+RF. O Tratamento BF+P demonstrou ser uma opção para preparar machos reprodutores de F. duorarum. / The pink shrimp Farfantepenaeus duorarum it is an important fishery resource in Mexican Gulf. Its distribution in the Atlantic Ocean ranges from Maryland state (USA) to the Bay of Ascencion in the Quintana Roo state (Mexico). The objective of this study was to evaluate the reproductive and nutritional quality of males by counting and characterization of sperm cells originating from clear water and biofloc water system. The experiment was conducted in a final period (60 days), pre-maturity (30 days) and reproductive performance (45 days). The males were assigned to tree treatments: BF+P, Bioflocs with commercial feed 35%CP ; BF+PF biofloc with fresh food and commercial feed and CR+PF clear water with fresh food and commercial feed. The water quality parameters during the three phases of the experiment showed no significant differences among treatments (P> 0.05) and were at the levels appropriate for shrimp farming. During the reproductive performance, there were no significant differences (P> 0.05) in the total number of sperm cells between treatments. The CR+FP treatment showed 8.9 ± 5.83 x106 cells and treatments BF+P and BF+PF showed 12.35±12.96 and 10.2±5.2 x106 cells respectively, with a greater percentage to 96% in all treatments even after a period of 45 days of reproductive performance. There was no significant difference (P> 0.05) in the Gonodosomatic Index between treatments in initial sample and final sample. Data of metabolites of male gonad showed no significant difference (P>0.05) between treatments. Levels of Triglycerides and Cholesterol in the gonad showed no difference, since the data of total protein treatment CR+PF was statistically different (P< 0.05) treatments BF+R and BF+R F. The BF+P treatment demonstrated in this work is an option for preparing F. duorarum males.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-06T13:19:29Z No. of bitstreams: 1 Clarissa Vilela Figueiredo da Silva Campos.pdf: 1011121 bytes, checksum: edbfee675cc94be0284211c401208473 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-06T13:19:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Clarissa Vilela Figueiredo da Silva Campos.pdf: 1011121 bytes, checksum: edbfee675cc94be0284211c401208473 (MD5) Previous issue date: 2017-07-21 / Applied widely in the aquaculture as live food to both fish and crustacean on larvae and juvenis stages because the high nutritional values, the microcrustacean from Daphnia genus are mainstream found out in environments with high content of organic matter, microalgae, bacteria and fungi, and that conditions are similar with that found in biofloc system. In this regard, the biofloc water reuse to Daphnia production becomes an option to environmentally friendly aquaculture system. This research aimed assesses the Daphnia similis culture using wastewater from tilapia farming in biofloc system. The experiment was carried out at Laboratório de Produção de Alimento Vivo – LAPAVI –UFRPE, during 30 days, with three treatments DCCW – D. similis culture in clear water with the addition of C. vulgaris; DCBW –D. similis culture in biofloc water from Nile tilapia farming without C. vulgaris adding; and DCBWC - D. similis culture in biofloc water from Nile tilapia farming with C. vulgaris adding were conducted entirely at random with five replicates each using 20L tanks (42 x 17 x 29 cm), with 12 L of useful volume and stocking density of 9 org.L-1. The culture water from Nile tilapia farming in biofloc system had a carbohydrate:nitrogen ratio of 12:1, 45 day of culture, stoking density of 40 fish.m-3 and mean weight of 30.57 ± 10.04 g, was collected and shared on the experimental units. It were evaluated both water quality and growth variables from the microcrustacean. The water quality variables pH, temperature and total dissolved solids (TDS) showed significant positive correlation (P<0.05) with the densities changes of D. similis by Spearman correlation, in that the temperature obtained the highest correlation (r = 0.59). Statistic differences (P<0.05) were found to specific growth rate (SGR), duplication time (DT), maximum mean density (MXD) and yield (Y) among the treatments, in that DBC achieved a Y of 1,065.8 ± 313.3 org.L-1.day-1 and a DMX 800% higher than DACC treatment. Thus, the use of water from Nile tilapia farming in biofloc system in Daphnia similis culture showed a promising alternative to live food production in the aquaculture / Amplamente aplicados na aquicultura como alimento vivo para larvas e juvenis de peixes e crustáceos devido ao elevado valor nutricional, os microcrustáceos do gênero Daphnia são comumente encontrados em ambientes com alto teor de matéria orgânica, microalgas, bactérias e fungos, condições estas similares as encontradas no sistema de bioflocos. Neste sentido, o reuso da água do biofloco para a produção de Daphnia torna-se uma opção de sistema aquícola ambientalmente amigável. Esta pesquisa objetivou avaliar o cultivo de Daphnia similis utilizando água proveniente do cultivo de tilápia do Nilo em sistema de bioflocos. O experimento foi conduzido no Laboratório de Produção de Alimento Vivo – LAPAVI –UFRPE, durante 30 dias, apresentando três tratamentos: DACC - cultivo de D. similis em água clara com inoculação da microalga Chlorella vulgaris.; DB- cultivo de D. similis em água de bioflocos de cultivo de tilápia do Nilo sem inoculação de C. vulgaris e DBC- cultivo de D. similis em água de bioflocos de cultivo de tilápia do Nilo com inoculação da microalga C. vulgaris foram dispostos inteiramente ao acaso com cinco réplicas cada em tanques de 20L (42 x 17 x 29 cm) com 12 L de volume e com densidade de estocagem de 9 org.L-1. A água do cultivo da tilápia do Nilo em sistema de bioflocos com relação carboidrato:nitrogênio de 12:1, 45 dias de cultivo, densidade de 40 ind.m-3 e peso médio de 30,57 ± 10,04 g, foi coletada e distribuída nas unidades experimentais. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de água e de crescimento do microcrustáceo. As variáveis pH, temperatura e sólidos dissolvidos totais (SDT) demonstraram, através da correlação de Spearman, correlação positiva significativa (p<0,05) com as flutuações nas densidades de D. similis, sendo a temperatura a que obteve a correlação mais elevada (r = 0,59). Diferenças estatísticas (p<0,05) foram encontradas para as variáveis taxa de crescimento específico (TCE), tempo de duplicação (TD), densidade média máxima atingida (DMX) e rendimento (R) entre os tratamentos, no qual o DBC atingiu um R de 1065,8 ± 313,3 org.L-1.dia-1 e uma DMX 800% superior ao DACC. Assim, o uso da água de cultivo de tilápia do Nilo em sistema de bioflocos no cultivo de Daphnia similis apresentou uma alternativa promissora para a produção de alimento vivo na aquicultura.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-23T12:50:42Z No. of bitstreams: 1 Eduardo Cesar Rodrigues de Lima.pdf: 493122 bytes, checksum: eef0aacc9225107f4ed820dd3b64829c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-23T12:50:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Eduardo Cesar Rodrigues de Lima.pdf: 493122 bytes, checksum: eef0aacc9225107f4ed820dd3b64829c (MD5) Previous issue date: 2016-02-23 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Biofloc technology has brought advances in traditional aquaculture, mainly in shrimp and tilapia. The main advantages are low water use, recycling of nitrogen compounds and production of supplementary food rich in protein. Various carbon sources are employed in the biofloc culture, as sugars, starches, alcohols and fibers. So the aim of this study was to evaluate the effects of organic carbon sources on water quality, growth performance and acceptance of Nile tilapia fillets (Oreochromis niloticus) cultured in biofloc systems. Were adopted three treatments involving the sources of carbon, as sugar (AÇU), liquid molasses (MEL) and powder molasses (MEP), with five replicates each and a control treatment (CTL) without biofloc, with four replications. Fish (72.6 g) were stocked in 19 circular tanks (800L) at a density of 35 fish/m3 and grown by 145 days. They evaluated the water quality variables, growth performance and acceptability of tilapia fillets. The dissolved oxygen concentration was significantly higher (P≤0.05) in the tanks without bioflocs (CTL) in the absence of bacterial biomass. Total ammonia nitrogen (NAT) showed statistical significance (P≤0.05) between the AÇU treatment and the other with bioflocs, displaying the lowest concentration of 2.53 mg NAT/L. Already nitrite, showed no statistical difference (P>0.05) among treatments with mean values ranging from 0.74 to 2.3 mg of N-NO2/L. The final weight ranged from 339 to 409 g, with feed conversion ratio between 1.61 and 1.89, survival 80-99% and showed no statistical difference between treatments (P>0.05). Productivity ranged from 9.72 (AÇU) to 14.22 Kg/m3 (CTL) (P≤0.05). The tanks without bioflocs (CTL) consumed 9 m3 of water to produce 1 kg of fish, while the bioflocs used only 0.68 m3, which represents a 13 times lower consumption. The percentage of protein in fillets of tilapia and analyzed bioflocs ranged respectively 17-20% and 31-33%.Tilapia fillets coming from biofloc with sugar showed to have the preference of the evaluators, with note 7.77 (like moderately to like very much). With these results, it is concluded that the carbon sources (molasses and sugar) can be used in the tilapia culture with biofloc without damage to water culture and productivity. Moreover, one should consider the ease of obtaining sugar. / A tecnologia de bioflocos tem apresentado avanços na aquicultura tradicional, principalmente, em camarões e tilápias. As principais vantagens são pouca utilização de água, reciclagem dos compostos nitrogenados e produção de alimento suplementar rico em proteína. Diversas fontes de carbono são empregadas no cultivo em bioflocos, açúcares, amidos, álcoois e fibras, assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das fontes de carbono orgânico na qualidade da água, desempenho de crescimento e aceitação de filés da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivada em sistema de bioflocos. Foram adotados três tratamentos envolvendo as fontes de carbono açúcar (AÇU), melaço líquido (MEL) e melaço em pó (MEP), com cinco repetições cada e um tratamento controle (CTL) sem bioflocos, com quatro repetições. Os peixes (72,6 g) foram estocados em 19 tanques circulares (800L) numa densidade de 35 peixes/m3 e cultivados por 145 dias. Foram avaliadas as variáveis de qualidade da água, desempenho de crescimento e aceitabilidade dos filés de tilápia. A concentração de oxigênio dissolvido foi significativamente maior (P≤0,05) nos tanques sem bioflocos (CTL) devido à ausência de biomassa bacteriana. O nitrogênio da amônia total (NAT) apresentou diferença estatística (P≤0,05) entre o tratamento AÇU e os demais com bioflocos, exibindo a menor concentração de 2,53 mg NAT/L. Já o nitrito, não apresentou diferença estatística (P>0,05) entre os tratamentos com valores médios variando de 0,74 a 2,3 mg de N-NO2/L. O peso final variou de 339 a 409 g, com fator de conversão alimentar entre 1,61 e 1,89, sobrevivência de 80 a 99% e não apresentou diferença estatística entre os tratamentos (P>0,05). A produtividade variou de 9,72 (AÇU) a 14,22 Kg/m3 (CTL) (P≤0,05). Os tanques sem bioflocos (CTL) consumiram 9 m3 de água para produzir 1 Kg de peixe, enquanto os de bioflocos utilizaram apenas 0,68 m3, o que representa um consumo 13 vezes menor. A porcentagem de proteína nos filés de tilápia e nos bioflocos analisados variaram, respectivamente, de 17 a 20% e 31 a 33%. Os filés de tilápia oriundos do biofloco com açúcar mostraram ter a preferência dos avaliadores, com nota 7,77 (gostei moderadamente a gostei muito). Com estes resultados, conclui-se que as fontes de carbono utilizadas (melaços e açúcar) podem ser utilizadas no cultivo da tilápia O. niloticus em bioflocos sem prejuízos à água de cultivo e à produtividade. Além disso, deve-se considerar a facilidade na obtenção do açúcar.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-24T12:55:35Z No. of bitstreams: 1 Marcelo Augusto Soares Rego.pdf: 833356 bytes, checksum: 1a5a4f1c36e44f371f7effe11bc5b82f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-24T12:55:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcelo Augusto Soares Rego.pdf: 833356 bytes, checksum: 1a5a4f1c36e44f371f7effe11bc5b82f (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Biofloc Technology (BFT) is considered an alternative, sustainable culture system of the marine shrimp Litopenaeus vannamei. However, there are doubts about its financial return in the short and long period of time, as well as uncertainties regarding losses caused by variations in major economic items and shrimp performance. The Thesis evaluated the economic viability, risk and the efficiency of BFT in comparison to a conventional system of a shrimp farm located in the State of Pernambuco, Brazil. Data for the BFT and conventional farming systems were obtained from 9 production cycles in three 625 m2 ponds lined with HDPE and 12 production cycles in the farm’s conventional ponds, respectively. Viability indicators were favorable for both systems, with greater expressiveness of net present value (NPV) for the BFT (R$ 353,591.00) and internal rate of return (IRR) 4.5 times greater for the conventional (131.86%). When used the Monte Carlo Method (MMC) it was found to BFT system the failure probability of 7%, 10% and 15% when combined with a discount rate of 10%, 13% and 16% respectively. According the Data Envelopment Analysis (DEA) four productions cycles (7.0%) were classified as technically efficient on the farm over the years 2013 and 2014. There was significant difference in the average technical efficiency scores of production systems. There was greater influence of management on the conventional system efficiency, while the production scale was the factor to influence the reduction of the average technical efficiency score of BFT system. The works provide useful information to improve the L. vannamei culture and give greater security to the investment in the BFT system by producers in the Northeast region of Brazil. Both culture systems represent important investment alternatives for the rural sector of Brazil, confirmed by the favorable results of profitability and viability. / A tecnologia de bioflocos (BFT) é apontada como uma alternativa para o cultivo sustentável do camarão marinho Litopenaeus vannamei. Porém, existem dúvidas quanto ao seu retorno financeiro, no curto e no longo período de tempo, como também incertezas relacionadas à probabilidade de perdas diante de variações futuras nos principais índices econômicos e de desempenho zootécnico. Assim, objetivou-se com os estudos avaliar aspectos relacionados à viabilidade econômica, ao risco e a eficiência dos sistemas BFT e convencional em fazenda de criação de camarão do litoral sul do estado de Pernambuco. Para a obtenção das informações necessárias para as análises, utilizaram-se três viveiros (625 m2 cada) forrados com polietileno de alta densidade (PEAD) operando nos moldes do sistema BFT e informações do sistema convencional da mesma fazenda. Na análise de investimento, os indicadores foram favoráveis para ambos os sistemas, com maior expressividade do valor presente líquido (VPL) para o BFT (R$ 353.591,00) e taxa interna de retorno (TIR) 4,5 vezes maior para o convencional (131,86%). Porém, através de simulações pelo Método de Monte Carlo (MMC), verificou-se risco apenas no sistema BFT, com probabilidade de 7, 10 e 15% quando submetido à taxa de desconto de 10, 13 e 16%, respectivamente. Ao avaliar os ciclos produtivos da fazenda ao longo de 2013 e 2014, por meio da análise envoltória de dados (DEA), detectaram-se apenas quatro produções (7,0%) eficientes tecnicamente. Ao comparar os sistemas produtivos, verificou-se diferença significativa nos escores médios de eficiência técnica destes. Em relação às operações dos ciclos produtivos, foi constatada uma maior influência do manejo na ineficiência do sistema convencional, enquanto a escala produtiva foi o fator a influenciar na redução do escore médio de eficiência técnica do sistema BFT. Os resultados dos estudos permitirão o aperfeiçoamento do cultivo do camarão L. vannamei, além de dar maior segurança para o investimento no sistema BFT pelos produtores da região Nordeste do Brasil. Ambos os sistemas de produção de camarão representam importantes alternativas de investimento para o setor rural brasileiro, confirmado pelos resultados favoráveis de rentabilidade e viabilidade.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-30T13:14:04Z No. of bitstreams: 1 Ugo Lima Silva.pdf: 3091661 bytes, checksum: da23ed34f94de8d802980a2fcb17916e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-30T13:14:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ugo Lima Silva.pdf: 3091661 bytes, checksum: da23ed34f94de8d802980a2fcb17916e (MD5) Previous issue date: 2016-02-04 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The development of aquaculture systems based on biofloco technology can contribute to the fish production in regions with reduced water availability. Thus, this thesis evaluated the quality of water in the Nile tilapia culture, Oreochromis niloticus, as well as performance and animal welfare with biofloco technology in the in the nursery phase and growout, using different carbon sources and relations C:N. In the first study, It was adopted a experimental design, with two relationships carbon (C) and nitrogen (N) (10:1 and 20:1) and three carbon sources (molasses, sugar and cassava starch) in the nursery phase. The water quality was evaluated daily on the basis of temperature, dissolved oxygen, pH, redox potential, conductivity, transparency and salinity. It was monitored weekly up ammonia, nitrite, nitrate, phosphate, alkalinity, settleable solids, turbidity and total suspended solids. The best results in the induction of microbial flocs were observed with added molasses or sugar in the C:N ratios 10:1 and 20:1. Induction to heterotrophic means causes constant changes in water quality that can harm the growth and survival of tilapia fingerlings. The temperature (23.2 ± 0.8ºC), dissolved oxygen (7.1 ± 0.4 mg/L), pH (8.1 ± 0.1), the redox potential (168.2 ± 25.2 mV), conductivity (2.0 ± 0.1 mS/cm) and salinity (0.3 ± 0.8 ‰) did not differ significantly between treatments (P>0.05). The C:N ratio and carbon source influenced some variables, as alkalinity, settleable solids (SS), turbidity and total suspended solids (TSS) showing values significantly higher in the C:N ratio of 20:1 (P<0.05). In the second study, we evaluated the influence of molasses used different C:N ratios and different carbon sources on water quality, productive performance and health of tilapia grown with biofloco technology in the fattening stage. The average values of total plasma protein (5.9 g/dL), albumin (0.8 g/dL) and globulin (5.1 g/dL) demonstrating the potential of biofloco technology in development of the immune system fish. Were stocked 50 fingerlings/m3 (73.2 ± 2.7 g) in 12 tanks (800 L). After 107 days of cultured, it was possible to produce 14.5 ± 1.0 kg/m3 of survival over 95% with no significant differences among the treatments. In the third study, molasses can be used as a carbon source to achieve C:N 10 or 20:1 ratios on tilapia culture with biofloco technology. The animal performance and welfare of tilapia was satisfactory with all carbon sources proving to be effective in maintaining the physical and chemical parameters. The most rapid degradation of molasses and sugar may have provided higher levels of carbon as a substrate for the formation of microbial flocs. Information and knowledge of haematological variables and water quality in tilapia farming with biofloco technology can be used by the fish farmer as an evaluation tool of creation of system of ecological prudence and animal welfare. / O desenvolvimento de sistemas aquícolas com uso da tecnologia de biofloco pode contribuir para a produção de pescado em regiões com reduzida disponibilidade de água. Desta forma, a presente tese avaliou a qualidade da água no cultivo de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, bem como desempenho e bem estar dos animais com tecnologia de biofloco, na fase de alevinagem e de engorda, utilizando diferentes fontes de carbono e relações C:N. No primeiro estudo, adotou-se um delineamento experimental, com duas relações Carbono (C) e Nitrogênio (N) (10:1 e 20:1) e três fontes de carbono (melaço, açúcar e fécula de mandioca) na fase de alevinagem. A qualidade da água foi analisada diariamente com base na temperatura, oxigênio dissolvido, pH, potencial de oxiredução, condutividade, transparência e salinidade. Semanalmente monitorou-se amônia, nitrito, nitrato, fosfato, alcalinidade, sólidos sedimentáveis, turbidez e sólidos suspensos totais. Os melhores resultados na indução dos flocos microbianos foram constatados com adição de melaço e/ou açúcar nas relações C:N 10:1 e 20:1. A indução ao meio heterotrófico provoca constantes variações na qualidade da água que podem prejudicar o crescimento e sobrevivência de alevinos de tilápia. A temperatura (23,2±0,8ºC), o oxigênio dissolvido (7,1±0,4 mg/L), pH (8,1±0,1), o potencial de oxiredução (168,2±25,2 mV), a condutividade (2,0±0,1 mS/cm) e a salinidade (0,3±0,8 ‰) não diferiram significativamente (P>0,05) entre os tratamentos. A relação C:N e a fonte de carbono influenciaram as variáveis de alcalinidade, sólidos sedimentáveis (SS), turbidez e sólidos suspensos totais (SST), apresentando valores significativamente superiores na relação C:N de 20:1. No segundo estudo, foram avaliados a influência do uso do melaço em diferentes relações carbono:nitrogênio (C:N) e de diferentes fontes de carbono na qualidade da água, desempenho produtivo e saúde da tilápia cultivada com tecnologia de biofloco, na fase de engorda. Os valores médios de proteína plasmática total (5,9 g dL-1), albumina (0,8 g dL-1) e globulina (5,1 g dL-1) demonstrando o potencial da tecnologia de biofloco no desenvolvimento do sistema imunológico do peixe. Foram estocados 50 alevinos/m3 (73,2±2,7 g) em 12 tanques (800 L). Após 107 dias de cultivo, foi possível produzir 14,5±1,0 kg/m3 com sobrevivência acima de 95% sem diferenças significativas entre os tratamentos. No terceiro estudo, o melaço pode ser utilizado como fonte de carbono para alcançar relações C:N 10 ou 20:1 no cultivo do tilápia (O. niloticus) com tecnologia de biofloco. O desempenho zootécnico e o bem estar da tilápia foi satisfatório com todas as fontes de carbono demonstrando serem efetivas na manutenção das variáveis físico-químicas da água. A degradação mais rápida do melaço e do açúcar pode ter fornecido níveis mais elevados de carbono como um substrato para a formação dos flocos microbianos. As informações e conhecimentos sobre as variáveis hematológicas e qualidade de água no cultivo de tilápia com tecnologia de biofloco podem ser utilizadas pelo aquicultor como ferramenta de avaliação do sistema de criação com prudência ecológica e bem estar animal.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-11-01T12:38:51Z No. of bitstreams: 1 Jessika Lima de Abreu.pdf: 437059 bytes, checksum: 48c646e45bfd30571e1a87f1cd475d66 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-01T12:38:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jessika Lima de Abreu.pdf: 437059 bytes, checksum: 48c646e45bfd30571e1a87f1cd475d66 (MD5) Previous issue date: 2016-02-16 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Financiadora de Estudos e Projetos - Finep / Microalgae are widely used in aquaculture for their high nutritional value, the objective of this study was to evaluate the growth of microalgae Navicula sp. using a solid residue biofloco cultivation system as culture medium. Therefore, two experiments were conducted: the first with the addition of trace metals to the environment with waste and the second without the addition of trace metals to the environment with waste, totaling five treatments (one control) with three replicates each: R0C100 (0% residue and 100% means Conway); R25C75 (25% waste and 75% medium Conway); R50C50 (50% waste and 50% medium Conway) R75C25 (75% waste and 25% medium Conway) and R100C0 (100% and 0% residue Conway medium). The crops had 10 days duration and were conducted in Erlenmeyer flasks with a volume of 1L, with initial inoculum of 5x104 cél.mL. The units were kept under constant aeration and luminosity of 2.000 lux, for monitoring the maximum cell density (DCM), doubling time (DT) and growth rate (K) were held daily counts with the help of a Neubauer chamber. The pH and temperature were measured at the beginning and end of the experiments, for statistical analysis tests were used Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA and Tukey (P<0.05). Chemical analysis of the solid residue showed that it has 3,83 g/L of total nitrogen, 1,25 g/L total phosphorus and 0,32 g/L of sulfur. Water quality variables were in normal concentrations of cultivation. As for growth, even with no significant difference between treatments, the R50C50 treatment showed higher cell density in the experiment with trace metals and R25C75 treatment showed higher cell density in the experiment without trace metals, noting that the presence of trace metals favored growth Navicula sp. The study showed that the medium with residue can be used in any proportion in the cultivation of Navicula sp. / As microalgas são amplamente utilizadas na aquicultura, por apresentarem alto valor nutricional, o objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento da microalga Navicula sp. utilizando resíduo sólido de um cultivo em sistema de biofloco, como meio de cultura. Para tanto, foram realizados dois experimentos: o primeiro com adição de metais traços ao meio com resíduo e o segundo sem adição de metais traços ao meio com resíduo, totalizando cinco tratamentos (sendo um controle), com três repetições cada: R0C100 (0% de resíduo e 100% de meio Conway); R25C75 (25% de resíduo e 75% de meio Conway); R50C50 (50% de resíduo e 50% de meio Conway), R75C25 (75% de resíduo e 25% de meio Conway) e R100C0 (100% de resíduo e 0% de meio Conway). Os cultivos tiveram duração de 10 dias e foram realizados em erlenmeyers com volume útil de 1L, com inóculo inicial de 5x104 cél.mL. As unidades foram mantidas sob aeração constante e luminosidade de 2.000 Lux, para o acompanhamento da densidade celular máxima (DCM), tempo de duplicação (TD) e a velocidade de crescimento (K) realizaram-se contagens diárias com o auxílio da câmara de Neubauer. O pH e a temperatura foram mensurados no início e final dos experimentos, para as análises estatísticas foram utilizados os testes de Cochran, Shapiro Wilk, ANOVA e Tukey (P < 0,05). A análise química do resíduo sólido mostrou que o mesmo apresenta 3,83 g/L de nitrogênio total, 1,25 g/L de fósforo total e 0,32 g/L de enxofre. As variáveis de qualidade da água estiveram em concentrações normais de cultivo. Quanto ao crescimento, mesmo não havendo diferença significativa entre os tratamentos, o tratamento R50C50 apresentou maior densidade celular no experimento com metais traços e o tratamento R25C75 apresentou maior densidade celular no experimento sem metais traços, ressaltando que a presença de metais traços favoreceu o crescimento da Navicula sp. O estudo mostrou que o meio com resíduo pode ser utilizado em qualquer proporção no cultivo da Navicula sp.