Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-02-03T09:48:38Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1501045 bytes, checksum: 66cd9aac10fa106fe63c950b4e585fd4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-03T09:48:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1501045 bytes, checksum: 66cd9aac10fa106fe63c950b4e585fd4 (MD5) Previous issue date: 1995-10-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / As despesas de transporte da cana-de-açúcar para as usinas é um dos itens mais importantes no custo total de produção desta cultura posta na esteira da usina, principalmente para distâncias maiores entre a zona de produção e a usina receptora. O produtor arca com as despesas de transporte, principalmente porque o preço da cana no campo é fixado pelo governo. O presente trabalho objetivou: a) determinar a distância máxima economicamente viável em relação à usina, para produzir cana-de-açúcar; b) determinar a renda locacional da terra em função da distância entre a área de produção e a usina receptora; c) verificar a influência do subsídio ao óleo combustível na rentabilidade da atividade canavieira; d) comparar a renda econômica obtida com o uso da colheita mecânica e da manual; e e) desenvolver um modelo de otimização que maximize o lucro dos produtores de cana, com base nos rendimentos e custos de produção da cana-de-açúcar posta na esteira da usina. O estudo foi realizado na área administrada pela Agropecuária Monte Sereno S/A, localizada na região de Ribeirão Preto, Estado de São Paulo, utilizando dados da safra de 93/94. Os quatro primeiros objetivos foram atendidos pela teoria da localização de Von Thünen. Para o quinto objetivo, utilizou-se um modelo de Programação Linear, que aloca a produção de cada variedade de cana-de-açúcar nas sub-regiões de cultivo. As variedades SP 71-6163, RB 72-454, SP 79-1011 e RB 80-6043 foram as que apresentaram melhores resultados, enquanto SP 70-3370 e SP71-1406 foram as que tiveram os piores. Destaca-se a importância da qualidade da cana- de-açúcar colhida na definição da renda final dos produtores, mostrando que a adoção do pagamento da cana-de-açúcar pela qualidade é uma medida que leva os produtores a introduzir modificações no seu sistema de produção, como a escolha das variedades e as épocas e os sistemas de colheitas. A colheita mecânica proporcionou a obtenção de rendas econômicas mais elevadas, em relação à colheita manual. A não-concessão de subsídio ao óleo combustível tem seu maior impacto nos custos totais de produção da cana-de-açúcar posta na esteira da usina quando esta é cultivada em locais mais distantes da usina receptora. Logo, deve-se considerar com atenção a retirada deste subsídio, dada a crescente necessidade de expansão da área cultivada para pontos mais distantes das usinas já instaladas. A solução ótima do modelo de Programação Linear proposto indica a superioridade da variedade RB 80-6043 e os maus resultados apresentados por SP 70-3370 e SP 71-1406. As análises de sensibilidade servem como indicadores de políticas de produção para as sub-regiões supridoras da usina com cana-de-açúcar. / Sugar cane transportation to the plant industry is one of the most important items involved in the total cost of sugar cane production, especially for longer distances from the production area to the industry plant. The transportation costs are the producer’s responsibility mainly because the price of sugar cane in the field is determined by the government. The objectives of this work were: a) to determine the maximum economically viable distance to transport sugar cane to the plant industry; b) to determine land income as a function of the distance between the production area and the receiving plant industry; c) to verify the effect of fuel subsidies on sugar cane production profitability; d) to compare the economic profits obtained through mechanized versus manual harvesting and e) to develop an optimization model which would maximize the producer’s profits, based on sugar cane yield and production costs at the plant industry. The study was carried out by Monte Sereno S/A, in Ribeirão Preto, S.P., based on harvest data of 1993-1994. The first four objectives were accomplished by applying the Von Thünen theory. For the first objective, a Linear Programming Model was used which indicated the production of each sugar cane variety in the planting subregions. The varieties SP 71-6163, RB 72-454, SP 79-1011 and RB 80-6043 presented the best results whereas SP 70-3370 and SP 71-1406 presented the poorest. The high quality of sugar cane, harvested after the final profit had been fixed, must be emphasized as an indication that the adoption of the “higher quality, higher pay” principle is a measure that leads producers to introduce changes in their production system, such as choice of harvesting varieties and seasons. The introduction of mechanized harvesting provided a higher economic profit as compared to manual harvesting. The lack of fuel subsidies had a strong impact on the total production cost of sugar cane at the industry plant, when grown at places far away from the receiving plants. Thus, one should carefully consider the withdrawl of these subsidies, given the need for expansion of cultivated land in more distant areas. The optimum solution of the proposed Linear Programming Model shows RB 80-6043 as being of superior quality and SP 70-3370 and SP 71-1406 of poor quality. The sensibility analyses can be used as indicators of a production policy for the subregions which supply sugar cane to the industry plants. / Dissertação importada do Alexandria

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-05T13:50:45Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 467599 bytes, checksum: 84549fcf32dfcf417481fabe434e4de3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T13:50:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 467599 bytes, checksum: 84549fcf32dfcf417481fabe434e4de3 (MD5) Previous issue date: 2005-03-21 / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais / O delineamento em blocos aumentados é bastante utilizado no melhoramento genético da cana-de-açúcar. As principais razões que levaram os melhoristas a adotarem esse delineamento foram: possibilidade de se avaliar grande número de tratamentos sem repetição na fase inicial dos programas e praticidade em instalar os experimento no campo. No entanto, as análises estatísticas deste delineamento apresentam certas limitações que comprometem a precisão das estimativas dos parâmetros genéticos. Uma alternativa para avaliar os delineamentos aumentados e que tem mostrado eficiência é a teoria de modelos, já que estes são por definição incompletos e conseqüentemente desbalanceados e não ortogonais. Com base na teoria de modelos mistos e utilizando o melhor estimador linear não viciado (BLUP), foi possível predizer os valores genotípicos dos genótipos de cana-de-açúcar e, através destes, estimar os ganhos com a seleção direta e indireta e a correlação entre os parâmetros que avaliam a adaptabilidade e estabilidade genotípica de acordo com as metodologias de Wricke (1956), Eberhart e Russell (1966) e as adaptadas por Carneiro (1998). Um total de 72 genótipos de cana- de-açúcar foi conduzido no delineamento em blocos aumentados em sete ambientes, sendo em cada ambiente instalados dois experimentos, formando duas repetições. As características avaliadas foram: Brix, número de colmos por parcela (NC), peso médio do colmo (PMC), toneladas de Brix por hectare (TBH) e toneladas de cana por hectare (TCH). Os resultados mostraram que a teoria de modelos mistos, aplicada ao delineamento de blocos aumentados, possibilitou a seleção de vários clones superiores às testemunhas RB72454 e RB835486. Os ganhos diretos foram bastante superiores aos indiretos em todas as circunstâncias. As metodologias diferenças em relação à reta bissegmentada ponderadas pelo coeficiente de variação residual (DRRB-CV) e trapézio quadrático ponderado pelo coeficiente de variação residual (TQ-CV) mostraram-se altamente correlacionadas entre si e com os valores genotípicos, classificando como sendo de melhor desempenho os clones mais produtivos. Ao contrário da metodologia de Wricke (1956), que não apresentou correlação significativa com esses clones, mas mostrou-se fortemente correlacionada com o coeficiente de determinação da análise de regressão. O parâmetro â ˆ 1i , que avalia a adaptabilidade segundo Eberhart e Russell (1966), teve correlação significativa com os valores genotípicos apenas com relação às características TBH e TCH. Ao passo que em todas as características avaliadas esse parâmetro correlacionou significativamente com as metodologias DRRB-CV e TQ-CV, mas de forma mais moderada. / The augmented block design is commonly used in sugar-cane genetic improvement. The main reasons that made plant breeders adopt this design were the possibility of evaluating a large number of treatments without repetition in the initial stages of the programs and practicality of installing the trials in the field. However, the statistical analyses of this design have some limitations that compromise the accuracy of genetic parameter estimates. An alternative to evaluate more efficiently augmented block designs is the theory of models, since these are by definition incomplete and consequently unbalanced and non-orthogonal. Based on the theory of mixed models and using the Best Linear Unbiased Prediction- (BLUP), it was possible to predict the genotypic values of sugar-cane genotypes and from these to estimate the gains with the direct and indirect selection and the correlation among the parameters that evaluate the adaptability and genotypic stability according to Wricke (1956), Eberhart and Russell (1966) adapted by Carneiro (1998). A total of 72 sugar-cane genotypes were arranged in the augmented block design in seven environments, two experiments in each environment, with two repetitions. The traits appraised were: Brix, number of stalks per plot (NS), mean weight (kg) of stalks (MW), tons of Brix per hectare (TBH), and tons xof cane per hectare (TCH). The theory of mixed models applied to the augmented block design made it possible the selection of several clones superior to the controls RB72454 and RB835486. The direct gains were greater than the indirect ones in all the circumstances. The methodologies differences in relation to the bisegmented line pondered by the coefficient of residual variation (DRB-VC) and quadratic trapezium pondered by the coefficient of residual variation (QT-VC) were shown highly correlated to each other and with the genotypic values, classifying the most productive clones as giving the best performance. Unlike Wricke’s methodology (Wricke, 1956) that did not show significant correlation with the clones, but it was shown strongly correlated with the determination coefficient of the regression analysis. The parameter â ˆ 1i , which evaluates adaptability according to Eberhart and Russell (1966), had significant correlation with the genotypic values only in relation to the traits TBH and TCH. Whereas in all the appraised traits this parameter correlated significantly with DRRB- CV and TQ-CV methodologies, but in a more moderate way.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-12-01T11:25:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3990167 bytes, checksum: 1df7b6c54da302e3140ba006d4343cb7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-01T11:25:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3990167 bytes, checksum: 1df7b6c54da302e3140ba006d4343cb7 (MD5) Previous issue date: 2017-02-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Modelos para a previsão das propriedades cristalinidade de celulose e dos teores de glicanas e xilanas na biomassa de cana-de-açúcar (Saccharum spp.) foram construídos usando regressão por mínimos quadrados parciais (PLS) e espectroscopia no infravermelho próximo (NIR). Os métodos propostos surgem em substituição às tradicionais análises da biomassa por difratometria de raio-X (XRD) e cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). As principais vantagens do uso da espectroscopia NIR como alternativa às técnicas convencionais se dão devido à rapidez de análise (~20s), menor custo, ser não destrutiva, requerer um mínimo manuseio de amostra e facilidade de uso. Foram usados também os métodos de seleção de variáveis Seleção dos Preditores Ordenados (OPS) e Algoritmo Genético (GA) visando melhorar a capacidade preditiva e interpretativa dos modelos. Em todos os casos avaliados o algoritmo OPS mostrou-se superior ao GA. As amostras de biomassa utilizadas neste estudo apresentaram índices de cristalinidade que variaram de 50 a 81% e teores de glicanas e xilanas que variaram de 20 a 43% e 15 a 30%, respectivamente. Os modelos para cristalinidade, glicanas e xilanas foram construídos com 5, 2 e 2 variáveis latentes e 150, 431 e 451 variáveis independentes, respectivamente. As transformações espectrais que forneceram melhores modelos foram as de derivadas. Os parâmetros estatísticos raiz quadrada do erro quadrático médio de validação cruzada (RMSECV), raiz quadrada do erro quadrático médio de previsão (RMSEP), coeficiente de correlação de validação cruzada (RCV), coeficiente de correlação de previsão (RP) e índice de desempenho do desvio (RPD) são descritos, respectivamente, para o modelo de: i) cristalinidade: 3,31; 3,01; 0,86; 0,92, e 1,71; ii) Glicanas: 2,16; 1,81; 0,94; 0,95 e 2,00; iii) Xilanas: 1,27; 1,32; 0,91; 0,94 e 1,79. As correlações entre a cristalinidade e outras propriedades químicas da biomassa de cana- de-açúcar tais como lignina, α- celulose, hemicelulose e cinzas não foram significativas, e assim, a cristalinidade se mostrou uma propriedade independente na biomassa de cana- de-açúcar. / Models for the prediction of crystallinity of cellulose and glucans and xylans contents in sugarcane biomass (Saccharum spp.) were built using partial least squares regression (PLS) and near-infrared spectroscopy (NIR). The proposed methods appear replacing the traditional analyzes of biomass by X-ray diffractometry (XRD) and high performance liquid chromatography (HPLC). The main advantages of using NIR spectroscopy as an alternative to conventional techniques are due to rapid analysis (~20s), lower cost, being non-destructive, requiring a minimal sample handling and ease of use. Were also used the variable selection methods Ordered Predictors Selection (OPS) and Genetic Algorithm (GA) to improve the predictive and interpretive capacity of the models. In all cases, the OPS algorithm was superior to GA. The biomass samples used in this study showed crystallinity indexes ranging from 50 to 81% and glucans and xylans contents ranging from 20 to 43% and 15 to 30%, respectively. The models for crystallinity, glucans and xylans were built with 5, 2 and 2 latent variables and 150, 431 and 451 independent variables, respectively. The spectral transformations that provided the best models were the derivatives. The root mean square error of cross-validation (RMSECV), root mean square error of prediction (RMSEP), correlation coefficient of cross-validation (RCV), correlation coefficient of prediction (RP), and ratio of performance to deviation (RPD) are described, respectively, for the model of: i) crystallinity: 3.31; 3.01; 0.86; 0.92, and 1.71; ii) Glucans: 2.16; 1.81; 0.94; 0.95 and 2.00; iii) Xylans: 1.27; 1.32; 0.91; 0.94 and 1.79. The correlations between crystallinity and other chemical properties of sugarcane biomass such as lignin, α-cellulose, hemicellulose, and ash were not significant, and hence, crystallinity proved to be an independent property in sugarcane biomass.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-01-21T10:19:18Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 326076 bytes, checksum: 7bc2e770b4cb58d499a744149ecf4f9d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-21T10:19:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 326076 bytes, checksum: 7bc2e770b4cb58d499a744149ecf4f9d (MD5) Previous issue date: 2015-07-09 / O objetivo desse experimento foi avaliar a composição química, a população de microrganismos, o perfil fermentativo e a recuperação de matéria seca. A cana-de-açúcar foi submetida aos seguintes tratamentos antes da ensilagem: cana-de-açúcar sem inoculante (Controle); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri (LB); cana-de-açúcar com Propionibacterium acidipropionici (PA); cana-de-açúcar com Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum (PALP); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri e Propionibacterium acidipropionici (LBPA); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri, Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum (LBPALP). Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e três repetições, totalizando 18 unidades experimentais. A cana-de-açúcar foi picada e ensilada em baldes de 20 kg, contendo válvulas de Bunsen, os quais foram abertos 90 dias após a ensilagem. Verificou-se que apenas o tratamento com L. buchneri proporcionou teor de MS semelhante ao da silagem controle (23,2%), que foi reduzido pelos demais tratamentos. Todos os tratamentos resultaram em teores de PB e NIDA/N-Total semelhantes aos da silagem controle, que foram 4,1% e 9,3%, respectivamente, e não afetaram os teores de fibra, cujas médias foram 61,4% de FDN e 38,6% de FDA. Não houve efeito de inoculante sobre a produção de efluente, cuja média foi 104,31 kg/t MN. Os tratamentos com PALP e LBPALP resultaram em menor recuperação de matéria seca que a silagem controle. Os teores de amônia e o pH foram incrementados pelos tratamentos com LBPA e LBPALP em relação à silagem controle (9,6% de amônia e pH de 3,28). Não houve diferença entre os tratamentos para as populações de bactérias do ácido lático e leveduras, cujos valores médios foram 9,06 e 4,27 log ufc/g, respectivamente. Foi observada maior população de mofos na silagem controle (2,88 log ufc/g), em relação a todas as silagens, porém, foi semelhante à tratada com LBPA. Foi verificado maior teor de ácido lático na silagem LBPALP em relação a controle (2,24%), que não diferiu das demais. Menor teor de ácido acético foi verificado na silagem controle (1,85%), que não diferiu da tratada com LB, sendo maiores valores obtidos com LBPA e LBPALP. Não verificou-se diferença para os teores de ácido butírico entre os tratamentos, cuja média foi 0,01%. A silagem com LBPA apresentou maior teor de etanol (6,15%) em relação à silagem controle e com PA e não diferiu das demais. Assim, conclui-se que os inoculantes e suas misturas não proporcionam resultados promissores em relação à composição química, perfil de fermentação e recuperação de matéria seca da silagem de cana- de-açúcar. / The objective of this study was to evaluate the chemical composition, the population of microorganisms, the fermentation profile and recovery of dry matter. The following additives was applied onto the fresh forage before ensiling: sugarcane chopped no additives (Control Treatment); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri (LB); Silage of sugarcane with Propionibacterium acidipropionici (PA); Silage of sugarcane with Propionibacterium acidipropionici and Lactobacillus plantarum (PALP); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri and Propionibacterium acidipropionici (LBPA); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici (LBPALP). It was used a completely randomized design with six treatments and three repetitions, totaling 18 experimental units. The sugarcane was chopped and ensiled to 20 kg buckets, containing Bunsen valves and opened 90 days after ensiling. It was verified that only the treatment with L. buchneri provided DM content similar to the control silage (23.2%), which was reduced by others treatments. All treatments provided PB and NIDA levels similar to the control silage, which were 4.1% and 9.3%, respectively, and did not affect the fiber content, which averages 61.4% FDN and 38.6 % of FDA. There was no treatment effect on the production of effluent with an average 104.31 kg / t MN. The treatments with and PALP LBPALP provided lower dry matter recovery than the control silage (82.1%). The ammonia concentrations and pH were increased by treatments with LBPA and LBPALP relative to control silage (9.6% of ammonia and pH 3.28). There was no difference between treatments for the lactic acid bacteria and yeast, whose values were 9.06 and 4.27 log cfu / g, respectively. During this experiment, was observed greater population of molds in the control treatment (2.88 cfu / g log) than the others treatments, however, was similar to that treated with LBPA. It was found higher lactic acid content in silage LBPALP relative to control (2.24%), which did not differ from the others. The lowest acetic acid content was observed in the control silage (1.85%), which did not differ from untreated LB, greater value was obtained from LBPA and LBPALP. No difference was observed for butyric acid content between treatments, with an average 0.01%. The silage with LBPA showed higher ethanol content (6.15%) compared to the control silage and with PA and did not differ from others. Thus, it is concluded that inoculants and their mixtures did not provide promising results regarding the chemical composition, profile fermentation and recovery of silage dry matter sugarcane. / Sem lattes e agência de fomemento

Made available in DSpace on 2016-08-26T15:18:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_3810_Dissertação Humberto - Texto Completo.pdf: 42921672 bytes, checksum: 7dd5cc9d2ad9e1f6bfce3463274b3596 (MD5) Previous issue date: 2010-12-13 / Com a descoberta do Brasil pelos portugueses no século XVI, se tem início dentre outras agriculturas a da cana-de-açúcar. Desde então, alguns locais despontaram como principais produtores, tendo se destacado logo nos primeiros séculos as capitanias de Pernambuco e São Tomé, esta última hoje parte do Estado do Rio de Janeiro. Esta agricultura trouxe consigo a construção de inúmeros engenhos de açúcar e demais instalações necessárias ao bom desempenho destas atividades, tendo destaque as casas grandes dos senhores de engenho. A presente pesquisa pretende discutir as tipologias encontradas em três solares remanescentes destes engenhos de açúcar na região de Campos dos Goytacazes, construídos no século XIX, através do cadastramento, levantamento histórico e iconográfico destas edificações. Tem como objetivo geral colaborar no fomento à preservação do patrimônio edificado na cidade de Campos dos Goytacazes e região, demonstrando a relevância histórica destes antigos engenhos de açúcar, que apesar de se tratarem de imóveis tombados pelo patrimônio histórico nacional, não se encontram com documentação informativa sistematizada. Entende-se que seja importante para a pretensão da permanência de um registro vivo da arquitetura rural da região de Campos dos Goytacazes, a preservação destas edificações, que contribuirão para a constituição de um modelo construtivo, histórico e estilístico dos solares de engenhos de açúcar da região norte do estado do Rio de Janeiro. Palavras-chave: Solares Rurais; Cana-de-açúcar; Campos dos Goytacazes

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-03-21T04:14:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 344108.pdf: 4193998 bytes, checksum: 98942ea1c781ced36a5217250b780816 (MD5) Previous issue date: 2016 / Para a produção do açúcar comercial, o caldo de cana-de-açúcar atualmente é clarificado por processo físico-químico, o qual demanda uso de insumos e diversos equipamentos para as várias etapas necessárias. O uso de membranas de micro e ultrafiltração em substituição à clarificação convencional já vem sendo estudado em países que produzem açúcar a partir de cana, como no Brasil. Entretanto, ainda não existem estudos detalhados da utilização de membranas no processo produtivo de açúcar no Brasil, apesar de o país ser o maior produtor mundial de cana de açúcar, de açúcar e de álcool. No presente trabalho foram avaliadas, frente à clarificação do caldo de cana pré-filtrado, duas membranas de microfiltração, uma cerâmica e uma polimérica de fibras ocas e uma membrana de ultrafiltração polimérica. Foi avaliada a influência dos parâmetros de operação, temperatura (T), pressão transmembrana (P) e velocidade tangencial (Vt). A membrana cerâmica, de configuração tubular e ponto de corte de 0,2 ?m (denominada M1), e a polimérica de fibras ocas de ponto de corte 0,2 ?m (denominada M2) foram montadas em diferentes sistemas piloto. Foi realizado planejamento experimental fatorial para otimização das condições, sendo os resultados submetidos à análise de variância (ANOVA) a 5% de probabilidade, pelo teste de Tukey, através do software Statistica (versão 7.0). Foram obtidas ainda as superfícies de resposta combinando dois a dois os fatores de estudo (T, P e Vt). Os fluxos obtidos foram bastante superiores aos apresentados em pesquisas anteriores e o fouling bastante inferior. O caldo clarificado por estes processos apresentou-se bastante claro, limpo e livre de turbidez. Foram realizadas análises de pH, °BRIX, cor, turbidez e índice de polarização (pol) para avaliar a qualidade do caldo obtido pelos processos propostos. A redução de cor e turbidez obtida para as duas membranas foi superior ao apresentado para o processo convencional, físico-químico, de clarificação. A manutenção da sacarose no permeado foi confirmada pelas análises de °BRIX e pol e cálculos de retenção de açúcares. A membrana polimérica de polifloureto de vinilideno (PVDF) de ultrafiltração foi preparada pelo método de inversão de fases e foi avaliada a influência dos mesmos parâmetros (T, P e Vt) frente à ultrafiltração do caldo de cana, sendo o permeado obtido igualmente claro e limpo. A fim de avaliar a possível aplicação de nanofiltração para pré-concentração do caldo clarificado, utilizou-se membranapolimérica de PVDF tendo-se confirmado a retenção de solúveis na corrente do retentado através de análises de °BRIX no permeado.<br> / Abstract : For the production of commercial sugar, sugar cane juice currently is clarified by physical/chemical process, which requires the use of chemical products and several equipments for the necessary stages. The use of membranes of micro and ultrafiltration in substitution of the conventional clarification has been studied in countries that produce sugar by cane, like Brazil. However, there aren?t detailed studies about use of membrane in the process of production of sugar in Brazil, despite of the country to be the biggest world producer of sugar cane, of sugar and alcohol. In this work, were avaluated before the clarification of pre-filtered sugar cane juice, two membranes of microfiltration, one ceramic and one polymeric of hollow fiber, and one membrane of ultrafiltration polymeric. It was evaluated the influence of parameters of operation, temperature (T), transmembrane pressure (P) and speed crossflow (Vt). The ceramic membrane, of tubular configuration and cutt of 0,2 ?m (denominated M1) and the polymeric of hollow fiber of cutt of 0,2 ?m (denominated M2) were done in different pilot system. Factorial experimental planning was performed for optimization of conditions and the results have been submited to the variance analysis (ANOVA) to 5% of probability, by means of Tukey test, sotware Statistica (version 7.0). Surfaces answers were still obtained combining two by two the factors of study (T, P, Vt). The rates obtained were much superior to those shown in previous researchs and the fouling much inferior. The juice clarified by these processes showed very limpid, clean and turbity free. pH, °BRIX, turbidy, color and pol analysis were performed in order to evaluate through of proposed process. The reduction of color and turbity obtained for the two membranes was superior than that obtained through conventional process. The maintenance of sucrose of permeate was confirmed by analysis of °Brix and pol and calculus of membrane retention. The polymeric membrane of polifluoride of vinilidene (PVDF) of ultrafiltration was made by means of phases of inversion method and the influence of the same parameters before the ultrafiltration of sugar cane juice was evaluated, and the permeate obtained was identically limpid and clear. In order to evaluated the application of the nanofiltration in the pre-concentration of juice clarified, polymeric membrane of PVDF was used and the retention of solubles in retentate current was confirmed through °BRIX analysis of permeate.

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:23:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-24. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:29:23Z : No. of bitstreams: 1 000853195.pdf: 3112576 bytes, checksum: c628aa5fce483ca622fa211e4fbdea43 (MD5) / A cultura de cana-de-açúcar tem grande influência ambiental no Brasil, pois a colheita manual da cana-de-açúcar vem sendo substituída pela mecanizada no Estado de São Paulo e isso tem provocado uma grande queda nas emissões de Gases do Efeito Estufa (GEE's). Desta forma, estudos recentes salientam a possibilidade da utilização dos índices de vegetação espectrais para estimar a biomassa, o estoque e o sequestro de carbono no monitoramento da cultura de cana-de-açúcar. Mediante avanços tecnológicos de sensores remotos que permitem analisar, por meio de imagem de satélites, a distribuição espacial de áreas cultivadas e as possíveis modificações da cobertura vegetal em diversas épocas, tem possibilitado o fornecimento quanto ao monitoramento das áreas vegetadas. Assim, como hipótese principal de estudo foi estabelecido que índices de vegetação podem discriminar diferentes áreas com distintos estoques de carbono em áreas cultivadas com cana-de-açúcar, para o município de São Manuel -SP. A partir de imagens do satélite Landsat 8 foram gerados os seguintes índices de vegetação: NDVI, PRI, CO2 flux, IAF e SAVI baseado em metodologia propostas por vários autores. O processamento e avaliação dos dados obtidos para a geração dos índices de vegetação, foram elaborados pelo programa ArcGIS 10.2.2 para a validação foram utilizadas duas áreas de cana-de-açúcar em Botucatu ... / The cultivation of sugarcane has great environmental influence in Brazil, because sugarcane manual harvesting has been replaced by mechanized harvesting in São Paulo and this has caused a major drop in greenhouse gas emissions. Since 2007 the agreement was signed in the Environmental Protocol of the sugarcane industry. Thus, recent studies highlight the possibility of using spectral vegetation indices to estimate the biomass, the stock and carbon sequestration in monitoring the sugarcane crop. Through technological advances of remote sensors that allow to analyze, through satellite image, the spatial distribution of cultivated areas and possible changes in vegetation cover at different times, enable the monitoring of vegetated areas. As well as the main study hypothesis was that vegetation indices can discriminate different areas with different carbon stocks in areas cultivated with sugarcane, for the municipality of São Manuel - SP. The study area is located in the municipality of São Manuel - SP, were used to validate two areas of sugarcane in Botucatu - SP for comparison analysis. The processing and evaluation of data, generation of vegetation indices were prepared by ArcGIS 10.2.2 programs using satellite Landsat 8 bands. Were prepared correlation between vegetation indices in the validation of areas where there was a high correlation, it was possible to confirm the figures for the municipality of São Manuel - SP and interpret them with the assurance of spectral responses. Through the carbon inventory values in the soil in these areas in Botucatu - SP was performed with the correlation values of vegetation indexes generated in this case there was no correlation. One explanation for the low correlation between indexes related to biomass and carbon content in the soil is that the areas are cultivated with semi-perennial crop, which systematic soil disturbance beyond the demand management ...

Orientador : Prof. Dr. João Carlos Bespalhok Filho / Co-orientador : Profª. Drª. Giovana Bomfim de Alcantara / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 23/02/2016 / Inclui referências : f. 24-30-51-53-62-63 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: A cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil para quebrar o monopólio de produção de açúcar do Oriente Médio e, desde então, passou a ser uma cultura de grande importância econômica para o país. Atualmente o Brasil é o maior produtor de cana e de açúcar do mundo. Isto é devido ao somatório de variáveis favoráveis como: o clima adequado para a produção, o desenvolvimento de cultivares elite e o manejo da cultura. O desenvolvimento de cultivares de excelência é um ponto chave na produção. A cultivar RB966928 foi desenvolvida pela RIDESA e lançada no mercado em 2010. Ela possui boa brotação em cana planta e cana soca, resistência às principais doenças e excelente adaptabilidade fenotípica. O censo varietal realizado pela RIDESA em 2015 mostrou que a cultivar RB966928 foi a mais plantada nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul. Aliado ao uso de boas cultivares está o uso de mudas de qualidade, que ajudam a reduzir perdas, uniformizam a plantação e elevam a fitossanidade. Neste contexto a micropropagação tem um importante papel na produção de mudas, já que é possível produzir mudas de excelência em espaço e tempo reduzidos, além de garantir um alto grau de fitossanitarismo. Desta forma é importante desenvolver e otimizar protocolos de micropropagação para a produção massal de mudas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um protocolo de micropropagação para a cultivar de cana-de-açúcar RB966928. Para a brotação de meristemas foram testados dois tratamentos: meio de cultura MS com O mg L-1 de cinetina e O mg L-1 de BAP e meio de cultura MS com 0,1 mg L-1 de cinetina e 0,2 mg L-1 de BAP. Para a multiplicação avaliou-se as concentrações de O; 0,2; 0,5 e 1 mg L-1 de BAP em meio MS. Para a multiplicação em biorreator de imersão temporária avaliou-se as frequências de imersão de 1 vez ao dia, 4 vezes ao dia e 8 vezes ao dia e os tempos de imersão de 5, 10 e 25 minutos. Para o enraizamento utilizou-se os meios de cultura MS, MS com redução dos sais pela metade, MS com 0,5 mg L-1 de AIB e MS com 70 g L-1 de sacarose. Para a aclimatização variou-se a presença e ausência de urna cobertura com saco plástico para o crescimento das plantas e os locais de acondicionamento: sala de crescimento e casa de vegetação. Foi testado, também, a influência de concentrações de sacarose no enraizamento da cultivar RB966928 in vitro. Foram realizados cinco tratamentos com as seguintes concentrações de sacarose O; 20; 40; 60 e 80 g L-1 o A maior porcentagem de meristemas brotados foi obtida utilizando meio de cultura suplementado com citocininas. As concentrações crescentes de BAP elevaram as taxas de brotações adventícias, porém as concentrações mais altas reduziram o crescimento da parte aérea, assim a melhor dosagem para multiplicação da cultivar foi a de 0,2 mg L-1 de BAP. No biorreator a melhor frequência de imersão foi de 4 vezes ao dia e o tempo de 5 minutos de imersão. Para o enraizamento as plantas suplementadas com 70 g L-1 de sacarose apresentaram maior crescimento de raízes e na aclimatização as plantas podem ser mantidas sem a cobertura do saco plástico e em casa de vegetação sem grandes prejuízos. O aumento crescente nas concentrações de sacarose elevou o comprimento da parte aérea, raízes, número de raízes, peso seco e fresco. A concentração de 60 g L-1 de sacarose foi a que apresentou os melhores resultados. Desta forma foi possível desenvolver um protocolo de micropropagação para a cultivar de cana-de-açúcar RB966928. Palavras-chave: Saccharum spp., biorreator de imersão temporária, meristema, sacarose. / Abstract: The sugarcane was brought to Brazil to break the sugar production monopoly in lhe Middle East and since then the sugarcane has become a very important crop for the economic in the country. Currently Brazil is the largest producer of sugarcane and sugar in the world. This is due to the sum of favorable variables such as climate for the production, development of elite cultivars and crop management. The development of excellent cultivars is a key point for producing. The cultivar RB966928 was developed by RIDESA released on the market in 2010. lt has good plant cane and ratoon cane sprouting, resistance to major diseases and great phenotypic adaptability. The varietal census conducted by RIDESA in 2015 showed that RB966928 was the most planted cultivar in the states of São Paulo and Mato Grosso do Sul. Coupled with the use of good cultivars is the use of quality seedlings, which assist to reduce losses, standardize planting and increase plant health. In this context micropropagation has an important role in the production of seedlings since it is possible to produce seedlings of excellence on reduced space and time in addition to ensuring a bigh levei of plant health. Thus it is important to optimize micropropagation protocols for mass production of seedlings. The objective of tbis study was to develop a micropropagation protocol for sugarcane cultivar RB966928. For regeneration meristems two treatments were tested: culture media MS with O mg L-1 kinetin and O mg L-1 BAP and culture media MS with 0.1 mg L-1 kinetin and 0.2 mg L-1 BAP. For multiplication were tested concentrations ofO, 0.2, 0.5 e l mg L-1 BAP in culture media MS. For multiplication in temporary immersion bioreactor the following aspects were evaluated: lhe immersion of l time a day, 4 times a day or 8 times a day and dipping frequency of 5, 10 and 25 minutes. For rooting it was compared the MS culture media, MS with salts reducing by half, MS with 0.5 mg L-1 de AIB and MS with 70 g L-1 sucrose. For acclimatization it was varied the presence and absence of a plastic cover for the growth of plants and acclimatization site: growth chamber and greenhouse. It was tested also the influence of sucrose concentration in growth ofRB966928 in vitro. Five treatments were performed with the sucrose leveis of O, 20, 40, 60 and 80 g L-1 o The highest percentage of regenerated meristems was obtained using culture media supplernented with cytokinins. Increasing doses of BAP raise the adventitious shoots rates, however the higher concentrations reduced the shoot increase, thus the better dosage for multiplication of cultivar was 0.2 mg L-1 BAP. ln bioreactor the best immersion frequency was 4 times a day and immersion time of 5 minutes. For rooting plants supplernented with 70 g L-1 sucrose showed greater growth of root and acclimatization plants can keep without plastic cover and in greenhouse with no major losses. The increase in sucrose doses increased the length of shoots, roots, number of roots, dry and fresh weight.. The levei of 60 g L-1 sucrose showed the best results. Therefore was possible develop a micropropagation protocol for sugarcane cultivar RB966928. Keywords: Saccharum spp, temporary immersion bioreactor, meristem, sucrose.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-01-27Bitstream added on 2014-06-13T20:45:28Z : No. of bitstreams: 1 toledo_a_dr_jabo_parcial.pdf: 31103 bytes, checksum: eb847ad1516d324365553e4980ce7a48 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-01-16T10:37:54Z: toledo_a_dr_jabo_parcial.pdf,Bitstream added on 2015-01-16T10:38:37Z : No. of bitstreams: 1 000695358.pdf: 894340 bytes, checksum: cb72352f6996c4959cd7362fef53c1e6 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A operação de colheita mecanizada de cana-de-açúcar está aumentando sua área de abrangência de forma gradativa devido a diversos fatores, como a busca mundial por novas fontes renováveis de energia e utilização de biocombustíveis, associada ao aumento de produtividade e à imposição de leis de proteção ambiental contra a queima pré-colheita dos canaviais. Porém, a evolução tecnológica das colhedoras mecanizadas ainda não atingiu nível satisfatório, mantendo inalterado seu princípio de ação, sendo o corte basal altamente influente na qualidade da matéria-prima colhida, representando em alguns casos mais de 10% das perdas pelo corte ineficiente. Portanto, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar a qualidade do corte basal e propor um dispositivo que auxilie o corte e minimize os danos causados aos colmos e às soqueiras, a fim de aumentar a qualidade da matéria-prima e reduzir os custos envolvidos no processo. Os resultados das avaliações da qualidade da operação de colheita mecanizada permitiram inferir que a qualidade do corte é influenciada pelas facas do corte basal em detrimento ao tipo de dispositivo utilizado. O nível de qualidade da colheita averiguado durante a primeira fase do projeto foi considerado abaixo do ideal, não atendendo às especificações estabelecidas. O dispositivo proposto proporciona o corte por deslizamento dos colmos de cana-de-açúcar, com o intuito de reduzir os danos causados pelo impacto no corte basal em colheita mecanizada. Por ser considerado de simples execução, pode ser aplicado em qualquer colhedora e utilizado qualquer tipo de faca do corte basal. Entretanto, em virtude de limitações do projeto, identifica-se a necessidade de realizar a simulação e construção do protótipo para verificar a demanda de energia durante o corte com a aplicação do dispositivo. / The mechanical harvesting of sugarcane is increasing its coverage area gradually due to several factors, such the worldwide search for new renewable energy and biofuels, combined with the productivity growth and the imposition of environmental protection laws against pre-harvest burning of cane fields. However, the technological evolution of mechanized harvesters has not yet reached a satisfactory level, keeping unchanged its principle of action, and the base cut influences the quality of the raw materials harvested, representing in some cases more than 10% of the losses by inefficient cut. Therefore, the general objective of this study was evaluate the quality of the base cut and propose a device to assist the cutting and minimize the damage to stalks and stumps in order to increase the quality of raw materials and reduce the costs involved. The results of quality evaluations for the mechanized harvest allowed saying that the cutting quality is influenced by the cutting blades over the type of device used. The quality of the harvest examined during the first phase of the project was considered suboptimal, not meeting the specifications established. The proposed device provides the cut by sliding the stalks of cane sugar, in order to reduce the impact damage from the base cutter in mechanical harvesting. By its project considered simple to implement, can be applied in any harvester and use any type of cutting blades. However, due to limitations of the project, was identified the necessity to perform the simulation and prototype construction to verify the energy demand while cutting with the device application.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-04-13Bitstream added on 2014-06-13T20:25:29Z : No. of bitstreams: 1 azania_cam_dr_jabo.pdf: 399283 bytes, checksum: 9fedd85a6bf50d41c8af494e18c22c45 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho objetivou comparar a precisão experimental do delineamento em blocos casualizados convencional e blocos casualizados com tratamentos testemunhas pareadas sobre a seletividade dos herbicidas azafenidin + hexazinone, isoxaflutole, metribuzin e diuron + hexazinone, aplicados em condição de pós-emergência inicial e tardia da cana-de-açúcar nas épocas das chuvas e de estiagem. Os experimentos foram conduzidos no município de Araras, SP, após a colheita com queima prévia do canavial, em soqueira de cana-de-açúcar (cv. RB835089), de terceiro e quarto corte, durante dois anos agrícolas (safras de 2001/2002 e 2002/2003), nas épocas das chuvas e de estiagem, respectivamente. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições, acrescido de uma testemunha capinada para cada tratamento químico, dentro de cada bloco. Os herbicidas utilizados foram diuron + hexazinone (1170 + 330 g ha-1), azafenidin + hexazinone (192,5 + 247,5 g ha-1), metribuzin (1,92 L ha-1) e isoxaflutole (127,5 g ha-1) e testemunha capinada. Os herbicidas foram aplicados com equipamento costal pressurizado (CO2), munido de barra com três bicos Teejet DG (Drift Guardian) 110.02 VS, espaçados de 0,50 cm, a uma pressão de 35 libras pol-2 em volume de calda de aproximadamente 250 L ha-1. Concluiu-se que o delineamento em blocos com testemunhas pareadas possui maior precisão experimental que o delineamento em blocos ao acaso tradicional, quando as comparações envolvem as médias de tratamentos e testemunha; para a comparação de médias constatou-se maior precisão experimental para o teste t de Student e a desvantagem do delineamento em blocos com testemunhas pareadas é o aumento da área experimental, devido ao maior número de parcelas das testemunhas... / This research aimed to evaluate the effect of additional checks on experimental precision to each treatment of a randomized complete block design when determining selectivity of azafenidin + hexazinone, isoxaflutole, metribuzin and diuron + hexazinone on sugarcane, applied early and late postemergence in rainy and dry season. Field trials were carried out at Araras-SP, Brazil using sugarcane cv. RB835089 with burn pre-harvest system, during the rainy season of 2001 and the dry season of 2002. The treatments diuron + hexazinone (1170 + 330 g ha-1), azafenidin + hexazinone (192,5 + 247,5 g ha-1), metribuzin (1,92 L ha-1) e isoxaflutole (127,5 g ha-1) and hand-weeded correspondent checks for each treatment were arranged in a randomized complete block design with four replications. Larger experimental precision was achieved when additional checks where included in statistical analysis and so, compensated the practical disadvantage of increasing experimental area. Student's t test provided the best results for mean comparisons. In the rainy season and for early applications, only isoxaflutole reduced sugarcane production and caused injuries symptoms. Meanwhile, in late postemergence, whole treatments decreased sugarcane production, all except diuron + hexazinone, affected the technological characteristics estimated but only azafenidin + hexazinone caused injuries symptoms. During the dry season, early applications performed similarly to the checks but effects for all late postemergence treatments were detected, except in the case of yield and fluorescence index (Fv/Fm) estimations for metribuzin.