A la fin du XVIIIe siècle, la population de la région stéphanoise est caractérisée par sa maîtrise des processus industriels, une culture spécifique du corps, influencée par les rituels carnavalesques, le mouvement convulsionnaire janséniste, puis le magnétisme animal. L'industrie dépend alors des corps des ouvriers, des Sublimes. Les critiques des élites face à un système industriel passent des discours à une lente immixtion dans la chair des ouvriers qu'il faut enfermer, contrôler et rationaliser. La disqualification des corps ouvriers commence par un déclassement esthétique, qui débouche sur une racialisation, confortée par les théories de la dégénérescence. La rationalisation, la morale hygiéniste et l'éducation physique participent de cette prise de contrôle de la chair. Les nombreuses résistances des ouvriers face à une industrialisation rationalisée et mécanisée aliénante se caractérisent par une contre-culture ouvrière tenace, le maintien de la petite industrie qui maintient des espaces de liberté, et des violences, qui passe par l'anarchisme violent la grève, fracassée par une répression d'Etat. / At the end of the eighteenth century, the population of the Stephan region was characterized by its mastery of industrial processes, a specific culture of the body, influenced by carnival rituals, the Jansenist convulsion movement, and then animal magnetism. lndustry then depends on the bodies of the workers, the Sublimes. The criticisms of the elites in the face of an industrial system pass !rom speeches to a slow interference in the workers' flesh, which must be locked up, controlled and rationalized. The disqualification of the workers' bodies begins with an aesthetic downgrading, which leads to racialization, reinforced by theories of degeneration. Rationalization, hygienic morality and physical education are part of this takeover of the flesh. The many resistance of the workers to an alienating mechanized and rationalized industrialization are characterized by a tenacious working-class counter-culture, the maintenance of small industry which maintains areas of freedom and violence, which passes through anarchism violate the strike, Shattered by a state repression.

Ce mémoire examine comment des Cadiens perpétuent la tradition du Courir du Mardi gras dans une perspective de développement durable de leur patrimoine par l’étude du cas du Courir de Faquetaique. Un survol de la tradition est présenté ainsi qu’une mise en contexte du Courir de Faquetaique, qui s’éloigne du caractère touristique et commercial de d’autres Courirs. Au moyen d’observations participantes et d'entrevues avec des participants, une analyse de sa mise en œuvre et d’aspects spécifiques est proposée. Ayant recours aux caractéristiques d’un développement durable d’un patrimoine suggérés par l’ICOMOS, en 2011, cette analyse démontre que n’est pas tant son caractère géographique local qui définit, aux yeux des participants, ce Courir de Faquetaique, mais plutôt « l’esprit du lieu », et les gens avec qui ils le réalisent. Ces acteurs montrent qu’ils font évoluer consciemment cette tradition en faisant en sorte qu’elle s’inscrive dans un esprit de continuité. / This thesis examines how Cajuns are keeping the tradition of the “Courir du Mardi Gras” alive in a perspective of sustainable development of their heritage through the case study of the Courir of Faquetaique. After a presentation of the Cajun Mardi Gras, the Faquetaique run is put in context, as it detaches itself from other Courirs considered more touristic or commercial. Drawing from participant observations of the event and interviews with participants, this research analyzes the organization and some specific aspects of the Faquetaique run. Through the perspective of the criteria of a sustainable development of heritage proposed by the ICOMOS, in 2011, our analysis concludes that it is not so much the local and geographical character that defines, in the eyes of the participants, the Faquetaique run, but, rather, the “spirit of place” that takes place and the people, or community, by which it is performed. These actors show how they consciously develop this tradition by inscribing it into continuity.