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Estudo da degradaÃÃo de policarbonato de bisfenol A (PCBFA) de garrafÃes de Ãgua mineral / Study on the degradation of bisphenol A polycarbonate (PCBFA) bottles of mineral waterFabricio Siqueira Queiroz 30 August 2012 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O policarbonato de bisfenol A (PCBFA) à um poliÃster, com repetiÃÃo de estrutura quÃmica das molÃculas de bisfenol A (BFA), que acumula um conjunto bem balanceado de propriedades, tais como: transparÃncia, estabilidade tÃrmica e dimensional, resistÃncia mecÃnica, antichama; permitindo classificÃ-lo como plÃstico de engenharia. Ele à um material utilizado em garrafÃes retornÃveis para acondicionamento de Ãgua mineral. O processo de fabricaÃÃo dos garrafÃes à de grande importÃncia, pois objetiva a produÃÃo de um material uniforme, que de certa maneira garante qualidade para resistir Ãs intempÃries do tempo e aos diversos processos de envasamento de Ãgua, estocagem e distribuiÃÃo. Os ÃrgÃos governamentais regulamentaram que o tempo de vida Ãtil das embalagens à somente de trÃs anos. A validade da Ãgua em garrafÃes lacrados varia de 60 a 120 dias. Depois de aberto, a recomendaÃÃo à consumir em atà duas semanas. A degradaÃÃo do PCBFA foi estudada utilizando garrafÃes de 20 litros de diferentes anos de fabricaÃÃo (0-15 anos), observou-se o efeito do tempo na mudanÃa das caracterÃsticas e propriedades do material. Verificou-se que a espessura dos garrafÃes diminui com o tempo de fabricaÃÃo. A partir de 8 anos de fabricaÃÃo, possÃveis mudanÃas estruturais, como a descarboxilaÃÃo, diminuiÃÃo da temperatura de transiÃÃo vÃtrea e alteraÃÃo nas propriedades mecÃnicas foram constatadas atravÃs das tÃcnicas de infravermelho (FTIR), Calorimetria ExploratÃria Diferencial (DSC) e por ensaios mecÃnicos de traÃÃo, respectivamente. Por microscopia eletrÃnica de varredura (MEV), verificou-se que a superfÃcie externa apresentou-se com mais alteraÃÃes morfolÃgicas em relaÃÃo à superfÃcie interna. Por anÃlise termogravimÃtrica (TGA), notou-se que o PCBFA da superfÃcie interna tem uma menor estabilidade tÃrmica que a superfÃcie externa do garrafÃo. Por anÃlise de fluorescÃncia foi detectada a presenÃa de BFA em Ãgua destilada mantida em contato com o garrafÃo estocada durante 2 meses. O BFA à o reagente utilizado na sÃntese industrial do PCBFA onde o mesmo à um desregulador endÃcrino que causa alteraÃÃes hormonais no sistema endÃcrino. Pode-se concluir que os garrafÃes de PCBFA sofrem degradaÃÃo com o passar dos anos a ponto do material perder suas principais propriedades, tanto na superfÃcie externa e interna. A relevÃncia maior do estudo evidencia sobre a validade dos garrafÃes e a possÃvel liberaÃÃo de BFA na Ãgua. / The polycarbonate of bisphenol A (PCBFA) is a polye
ster with repeating chemical
structure of molecules of bisphenol A (BFA), which
accumulates a well-balanced set of
properties, such as transparency, thermal and dimen
sional stability, mechanical strength,
flame retardant; allowing classify it as engineerin
g plastic. It is a material used in
returnable carboys for packaging of mineral water.
The manufacturing process of the
carboys is of great importance, because it aims the
production of a uniform material,
which somehow ensures quality to withstand the incl
ement weather of weather and the
various processes of potting water, stocking and di
stribution of carboys. Government
agencies have regulated that the time of validity o
f the carboys is only three years. The
validity of water in sealed bottles ranges from 60
to 120 days. Once opened, the
recommendation is to consume within two weeks. The
degradation was studied using
PCBFA of 20 liters carboys of different fabrication
years (0-15 years), we observed the
effect of time in changing of the characteristics a
nd properties of material. It was found
that the thickness of carboys lowers with time of f
abrication. From 8 years of
manufacturing, possible structural changes, such as
decarboxylation, reduction in glass
transition temperature and changes in mechanical pr
operties were observed via infrared
techniques (FTIR), differential scanning calorimetr
y (DSC) and tensile test,
respectively. By scanning electron microscopy, it w
as found that the external surface
appeared with more morphological changes in relatio
n to the inner surface. By
thermogravimetric analysis (TGA), it was noted that
the PCBFA the inner surface has a
lower thermal stability than the outer surface of t
he carboy. By fluorescence analysis,
we detected the presence of BFA in distilled water
kept in contact with the stored
carboy for 2 months. BFA is the reagent used in the
industrial synthesis of PCBFA
where it is an endocrine disrupter which causes hor
monal changes in the endocrine
system. It can be concluded that the polycarbonate
carboys undergo degradation with
passing of the years to the point of the material l
osing its main properties, both the outer
and inner surface. The most relevant study demonstr
ates the validity of carboys and the
possible release of BFA in the water
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Electrochemical treatment of azo dyes in aqueous solution using Anodes Ti/Ru0,3Ti0,7O2, Ti/Ru0.3Sn0,7O2E e Ti/Ru0,3Ti0,4Sn0,3O2 / Tratamento eletroquÃmico de azo corantes em soluÃÃo aquosa usando anodos de Ti/Ru0,3Ti0,7O2,Ti/Ru0.3Sn0,7O2E e Ti/Ru0,3Ti0,4Sn0,3O2Maria Lucimar MaranhÃo Lima 28 August 2014 (has links)
Neste trabalho foi investigado a eficiÃncia de processos eletrooxidativos na remoÃÃo em soluÃÃo aquosa e a temperatura ambiente (25oC) dos azos corantes Acid Red 27 e Acid Red 66 em diferentes concentraÃÃes (5, 10, 15 e 25 mg/L) e sob diferentes potenciais de eletrÃlise (1,0; 1,25; 1,5 e 2,5 V) usando como fase eletroquÃmica ativa Ãxidos de TiO2, RuO2 e SnO2 sobre suporte de titÃnio metÃlico. Para a degradaÃÃo eletroquÃmica foram utilizados anodos dimensionalmente estÃveis de Ti/Ru0,3Ti0,7O2, Ti/Ru0,3Sn0,7O2 e Ti/Ru0,3Ti0,4Sn0,3O2 preparados por decomposiÃÃo tÃrmica e caracterizados por microscopia eletrÃnica de varredura (MEV) e espectroscopia de energia dispersiva de raios-X (EDX). As imagens MEV revelaram uma morfologia tipo barro rachado para os Ãxidos depositados no substrato de titÃnio, evidenciando uma elevada Ãrea superficial para a eletrocatÃlise. Os resultados por EDX indicaram composiÃÃes experimentais muito prÃximas Ãs composiÃÃes nominais iniciais nos diferentes eletrodos. Estudos voltamÃtricos mostraram ainda elevadas estabilidades mecÃnica e quÃmica dos Ãxidos depositados. Do ponto de vista do tratamento eletroquÃmico as maiores eficiÃncias de degradaÃÃo eletrocatalÃtica para uma concentraÃÃo inicial de 25 mg/L foram observadas em meio neutro (pH = 7,0) sob potencial de 2,5 V utilizando o eletrodo de Ti/Ru0,3Ti0,4Sn0,3O2, as quais foram de 88,1 % para o corante Acid Red 27 e 86,4 % para o corante Acid Red 66. Em relaÃÃo à modelagem cinÃtica foi evidenciado um comportamento tipicamente de primeira ordem em todos os sistemas. Ensaios de caracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e de toxicidade com Aspergillus niger em concentraÃÃes de 5 e 25 mg/L mostraram reduÃÃes de matÃria orgÃnica entre 38,1 e 59,6 % e elevado crescimento fÃngico pÃs-tratamento, o que confirma o carÃter promissor do tratamento eletroquÃmico estudado na despoluiÃÃo de sistemas aquosos contendo azo corantes recalcitrantes e extremamente danosos ao meio ambiente. / This study presents the investigation about the efficiency of electrooxidation process in the degradation in aqueous solution and at room temperature (25ÂC) of Acid Red 27 and Acid Red 66 azo dyes in different concentrations (5, 10, 15 and 25 mg/L) under different electrolysis potentials (1.0, 1.25, 1.5 and 2.5 V) using as active electrochemical phase oxides type TiO2, RuO2 and SnO2 supported on metallic titanium. For the electrochemical treatment were used
dimensionally stable anodes of Ti/Ru0,3Ti0,7O2, Ti/Ru0,3Sn
0,7O2 and Ti/Ru0,3Ti0,4Sn0,3O2 prepared by thermal decomposition and characterized by scanning electron microscopy (SEM) and energy dispersive X-ray spectroscopy (
EDX). The SEMimages showed a cracked-mud like surface for the oxides deposited on the titanium substrate, indicating a high surface area for electrocatalysis. The results of the EDX indicated experimental compositions close to the initial nominal compositions in the different electrodes. Voltammetric studies also showed elevated mechanical and chemical stabilities of the deposited oxides. From the point of view of electrochemical treatment, the main efficiencies of the electrocatalytic degradation to an initial concentration of 25 mg/L were observed in neutral medium (pH = 7.0) under the potential of 2.5 V by using the electrode Ti/Ru0,3Ti0,4, Sn0,3O2, which were 88.1% for the Acid Red 27 and 86.4% for the Acid Red 66. Regarding the kinetic modeling, it became evident a typical first-order behavior in all systems.
Physico-chemical characterization and toxicity with
Aspergillus niger showed moderated reductions in organic
matter (38.1 to 59.6 %) and high fungal growth
after treatment, confirming the promising character of t
he electrochemical treatment studied in
the decontamination of aqueous systems containing recalcitrant azo dyes, extremely harmful to the environment
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As Unidades FitoecolÃgicas do MunicÃpio de Itapipoca/Ce: Fatores Condicionantes do Estado de ConservaÃÃo / Units of the Municipality of phytoecological Itapipoca / Ce: Conditioning Factors of the State ConservationAntÃnio SÃvio MagalhÃes de Sousa 30 October 2009 (has links)
Deutscher Akademischer Austausch Dienst / This research aims to examine the conservation status and level of environmental degradation
of Itapipoca. It is located in the geographical middle region north of Ceara, and has an area of
154.416 hectare. The research was divided into three stages: I) acquisition phase was carried
out literature review and geo from production techniques and scientific field work and data
collection, description of plant communities and analysis; II) phase analysis was characterized
components of the landscape historical, geographical, and of the conservation status; III)
phase synthesis (aggregation and integration) of data obtained and data extracted from the
analysis phase were characterized and defined eight Phyto-ecological Unit in Itapipoca,
highlighting the forms of use and occupation. Phyto-ecological Units are: 1. Open rainforest
Montana (Humid Forest) 2. Semi-deciduous forest deciduous submontane (Dry Forest), 3
Forest mixed dicot-palmae the river plains (Varzea), 4. Caatinga trees and shrubs dense
submontane (Dense Caatinga vegetation), 5. Caatinga open scrub depression sertaneja
(Caatinga vegetation Open) 6. Mixed deciduous forest of coastal tableland, and pre-coastal
(deciduous Vegetation Sub-Board), 7. Evergreen forest swamp lowland river floodplains
(mangrove), and 8. Training shrub-herbaceous rear of dunes, beach strip and post-beach
(sandy coastal vegetation pioneer). An important reason for conducting the research is the
lack of work on the massive Uruburetama this area is very degraded compared to other
regions of Ceara, mainly associated with the use of agricultural activity and use of
inappropriate areas such as river banks (flooded vegetation ), in steep slopes of the mountain
forest (Wet and Dry Forest) and flat areas (Dense Caatinga vegetation). It can be found
remnants of protected areas, eligible for protection, which required the development of
conservation practices in all units phyto-ecological. So, it appears at the end of the research
need to establish protected areas in order to protect the vegetation and fauna, and even
damage to recover degraded areas, seeking alternatives for maintenance and protection of
natural heritage for a better performance of environmental services and the functioning of
ecological systems. It is proposed subsidies for the creation, management and monitoring of
conservation areas, highlighting the importance of scientific knowledge and community
participation for identifying these areas, considering the particularities of each region. The
basis for protection should be regulated in the Brazilian Forest Code, the National System of
Protected Areas, and relevant environmental legislation. / Esta pesquisa tem a finalidade de analisar o estado de conservaÃÃo da vegetaÃÃo e o nÃvel de
degradaÃÃo ambiental de Itapipoca. O municÃpio està localizado na mesorregiÃo geogrÃfica
norte cearense, e possui uma Ãrea de 154.416 hectares. A pesquisa foi dividida em trÃs etapas:
I) na fase de aquisiÃÃo foi realizada a revisÃo de literatura e geocartogrÃfica a partir de
produÃÃes tÃcnicas e cientÃficas, trabalhos de campo para coleta de dados, descriÃÃo das
comunidades vegetais; II) na fase de anÃlise foram caracterizados os componentes da
paisagem, os aspectos histÃricos e geogrÃficos, bem como realizado uma anÃlise do estado de
conservaÃÃo atual, e; III) na fase de sÃntese foram agregados e integrados os dados obtidos na
fase de aquisiÃÃo e na fase de anÃlise, resultando na caracterizaÃÃo e delimitaÃÃo de oito
Unidades FitoecolÃgicas, destacando nelas as formas de uso e ocupaÃÃo. As Unidades
FitoecolÃgicas sÃo: 1. Floresta ombrÃfila aberta Montana (Mata Ãmida); 2. Floresta estacional
semi-decidual submontana (Mata Seca); 3 Floresta mista dicÃtilo-palmÃcea das planÃcies
fluviais (VegetaÃÃo de VÃrzea); 4. Caatinga arbÃrea-arbustiva densa submontana (VegetaÃÃo
de Caatinga Densa); 5. Caatinga arbustiva aberta da depressÃo sertaneja (VegetaÃÃo de
Caatinga Aberta); 6. Floresta mista decÃdua de tabuleiro litorÃneo e prÃ-litorÃneo (VegetaÃÃo
Sub-caducifÃlia de Tabuleiro); 7. Floresta perenifÃlia paludosa de planÃcie flÃvio-marinha
(VegetaÃÃo de Mangue), e; 8. FormaÃÃo arbustiva-herbÃcea da retaguarda de dunas, faixa de
praia e pÃs-praia (VegetaÃÃo Pioneira PsamÃfila). Um importante motivo para realizaÃÃo da
pesquisa à a reduzida produÃÃo de trabalhos sobre o maciÃo de Uruburetama, Ãrea essa
bastante degradada se comparado a outras regiÃes cearenses, associada principalmente ao uso
pela atividade agrÃcola e exploraÃÃo inadequada de Ãreas como as margens dos rios
(VegetaÃÃo de vÃrzea), as vertentes escarpadas da serra (Mata Ãmida e Mata Seca) e nas Ãreas
planas (VegetaÃÃo de Caatinga Densa). Encontra-se ainda remanescentes de Ãreas
conservadas, passÃveis de proteÃÃo, sendo necessÃrio o desenvolvimento de prÃticas
conservacionistas em todas as Unidades FitoecolÃgicas. Assim, conclui-se ao tÃrmino da
pesquisa a necessidade de instituir Unidades de ConservaÃÃo com o intuito de proteger a
cobertura vegetal e a fauna, e atà mesmo recuperar danos Ãs Ãreas degradadas, buscando
alternativas de manutenÃÃo e proteÃÃo do patrimÃnio natural para um melhor desempenho dos
serviÃos ambientais e do funcionamento dos sistemas ecolÃgicos. SÃo propostos ainda,
subsÃdios para criaÃÃo, manejo e monitoramento de Unidades de ConservaÃÃo, ressaltando a
importÃncia do conhecimento cientÃfico e participaÃÃo da comunidade para definiÃÃo de tais
espaÃos, considerando as particularidades de cada regiÃo. A base para proteÃÃo deve estar
pautada no CÃdigo Florestal Brasileiro, no Sistema Nacional de Unidades de ConservaÃÃo e
na legislaÃÃo ambiental pertinente.
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AnÃlise ambiental do estado de conservaÃÃo do baixo curso do rio Pacoti-CE. / Environmental analysis of the conservation status of the Lower Course of the river Pacoti -CE .Ana Beatriz Jucà de Queiroz Fiuza 15 February 2005 (has links)
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / As atividades industriais e imobiliÃrias tÃm causado danos à qualidade ambiental de rios, principalmente Ãqueles urbanos. O impacto ambiental mais danoso sofrido pelos rios urbanos à a poluiÃÃo e/ou contaminaÃÃo provocada pelo despejo de esgotos nÃo tratados. O esgoto nÃo tratado, alÃm de degradar a qualidade da Ãgua do Rio Pacoti, prejudica as populaÃÃes locais. O Rio Pacoti à o maior dos cursos hÃdricos que atravessam a RMF. Seu curso banha nove MunicÃpios, estando sua desembocadura localizada em Aquiraz. Dentre os MunicÃpios localizados no curso do Pacoti, o Ãndice de saneamento bÃsico à particularmente baixo. O objetivo geral da pesquisa foi analisar o estado de conservaÃÃo do baixo curso do Rio Pacoti, realizado atravÃs do cumprimento dos seguintes objetivos especÃficos: avaliar a balneabilidade; caracterizar o uso e ocupaÃÃo da terra no perÃmetro do baixo curso do rio e identificar os principais alteraÃÃes e impactos ambientais causados pelo lanÃamento de efluentes no Rio Pacoti. Para tanto, foi realizada uma pesquisa de natureza qualitativa e descritiva, com procedimentos envolvendo pesquisa bibliogrÃfica, experimental e de campo. AtravÃs da
pesquisa realizada concluiu-se que o lanÃamento de efluentes provenientes das atividades industrial e imobiliÃria instaladas no MunicÃpio de Aquiraz causa a degradaÃÃo da qualidade da Ãgua impactando negativamente na vida selvagem, na vegetaÃÃo e na qualidade de vida das populaÃÃes tradicionais que necessitam do rio para sobreviver.
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AnÃlise das normas de proteÃÃo ambiental nos campos de dunas na praia do futuro Fortaleza-Ce / Analysis of the norms for the environmental protection of the dunes inthe "Praia do Futuro", Fortaleza-BrazilMary LÃcia Andrade Correia 27 August 2004 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A urbanizaÃÃo por que vem passando a PlanÃcie LitorÃnea de Fortaleza, especialmente o trecho Praia do Futuro, compreendendo as Ãreas de proteÃÃo ambiental praia, pÃs-praia e campo de dunas, tem causado alteraÃÃes na dinÃmica
dos elementos geoambientais que compÃem esta unidade. A construÃÃo desenfreada de casas, edifÃcios, e outros empreendimentos aliados à especulaÃÃo imobiliÃria em Ãreas de dunas aumenta a cada dia que passa na Praia do Futuro,
comprometendo a quantidade e qualidade das reservas aqÃÃferas, e da paisagem fÃsico-ambiental e contribuindo para a degradaÃÃo ambiental da zona costeira, pois a aÃÃo de qualquer fator externo nas formaÃÃes dunares poderà acarretar conseqÃÃncias desequilibrantes dificilmente compensÃveis. Em face da degradaÃÃo ambiental jà se apresentar em avanÃado estÃdio nestas Ãreas, nos fez despertar o interesse para o estudo dos campos de dunas na PlanÃcie litorÃnea de Fortaleza compreendendo a Ãrea da Praia do Futuro, que tem por tÃtulo o trabalho de dissertaÃÃo: âAnÃlise das normas de proteÃÃo ambiental nos campos de dunas na Praia do Futuro Fortaleza - CEâ. A pesquisa tem por objetivo geral de estudo analisar as normas de proteÃÃo ambiental voltadas para preservaÃÃo e conservaÃÃo desse ecossistema. E, por objetivos especÃficos, caracterizar os tipos de ocupaÃÃes existentes nas dunas na Praia do Futuro, demonstrar os principais impactos ambientais neste ecossistema e ainda levantar as normas de proteÃÃo ambiental na Ãrea em estudo. Mencionada pesquisa tem por finalidade fornecer subsÃdios que possam contribuir na formulaÃÃo de polÃticas pÃblicas no litoral de Fortaleza, visando
a transformar a realidade, oferecendo à sociedade de hoje, conhecimento sobre o quadro atual e recomendaÃÃes que poderÃo ser utilizadas com o intuito de conservaÃÃo do meio ambiente e utilizaÃÃo mais racional e sustentÃvel dos recursos
naturais. / The urbanization through which the coastal lowlfand areas of Fortaleza, especially in the âPraia do Futuroâ, including the areas of environmental protection (beach, postbeach and dunes), has caused alterations in the dynamics of the geo-environmental elements which compound this unit. The unrestrained construction of houses,
buildings and other real estate undertakings in dune areas is increasing in the âPraia do Futuroâ, jeopardizing the amount and quality of water resources, as well as the
physical and environmental landscape, and contributing to the environmental degradation of the coastline, since the action of any external factors in the dune formation could carry unbalancing consequences which are later compensated with difficulties. In view of the environmental degradation be in an advanced stage in these areas, our interest in studying the dunes in the coastal lowland areas of
Fortaleza, including the area of the âPraia do Futuroâ, was aroused in order to develop a research dissertation entitled âAnalysis of the norms for the environmental
protection of the dunes in the âPraia do Futuroâ, Fortaleza-Brazilâ. This investigation has as a general object of analyzing the environmental protection norms towards the
ecosystem protection and conservation. Concerning specific objects, we aim at analyzing the types of occupation existing in the dunes in the âPraia do Futuroâ,
demonstrating the main environmental impacts on this ecosystem, and raising the norms for the environmental protection in the investigated area. The purpose of this
research is providing information which may contribute with the formulation of new public policy for the coast of Fortaleza, seeking to transform the current reality, and to
provide the society with knowledge about the current situation, as well as with recommendations, which may be used in the environmental conservation and a more rational and sustainable exploration of the natural resources.
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InfluÃncia do processamento em ultrassom no licopeno e vitamina E e B / Influence of processing using ultrasound in lycopene, vitamin E and BValÃria Santos de Oliveira 21 February 2014 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Recentemente novas tecnologias tÃm sido desenvolvidas para a indÃstria de alimentos a fim de que o processo seja seguro e com o foco na manutenÃÃo das suas propriedades nutricionais. Assim a tecnologia ultrassÃnica tem sido aplicada como alternativa nos processos tecnolÃgicos, pois diversos estudos tÃm demonstrado que esta tÃcnica apresenta vantagens sobre o produto processado como biodisponibilidade, emulsificaÃÃo de sucos, auxiliares de secagem, entre outras. Desta maneira, o objetivo deste trabalho foi o estudo do efeito do ultrassom sobre licopeno, vitamina E e algumas vitaminas do complexo B (Tiamina, Niacina e Ãcido pantotÃnico) nestes nutrientes puros como tambÃm em matrizes orgÃnicas como tomate (licopeno) e Abacate (Vitamina E) submetidos a aÃÃo de um sonificador de ponteira em temperaturas controladas de 23, 40 e 60ÂC e em potÃncias variando de 100 a 500W. Foi observado que quando se estudou o licopeno e as vitaminas puras, nÃo houve variaÃÃo alguma de perda desses nutrientes em todas as potÃncias estudadas, jà quando se partiu para o estudo nas matrizes orgÃnicas (frutos), no tomate, foi notado que em potÃncias menores (100 a 300 W) uma decomposiÃÃo brusca em alguns tempos estudados. A degradaÃÃo do licopeno atravÃs de efeitos indiretos pode ser atribuÃdo, tais como o ataque de vitamina C ou a perda do efeito de enzimas de proteÃÃo de fruta, que podem ser inativados pela aplicaÃÃo de ultrassom. Jà quando analisamos no abacate à notado que nos primeiros minutos hà degradaÃÃo na vitamina E dispersa no meio, como tambÃm apÃs 30 minutos hà uma liberaÃÃo deste nutriente (aquela ainda ligada à estrutura do abacate) maior do que a taxa de degradaÃÃo inicial. Quando se aumentou a temperatura do sistema verificou-se a liberaÃÃo do componente estudado ainda mais rÃpido, tornando esta vitamina disponÃvel, porÃm concluiu-se que a tecnologia ultrassÃnica em si nÃo possuiu influÃncia na degradaÃÃo da vitamina estudada. No caso das vitaminas do complexo B o processo de sonificaÃÃo nÃo comprometeu as vitaminas estudadas em perdas superiores a 30%, bem como a amostra controle de cada nÃo apresentou perdas desses nutrientes em todas as condiÃÃes estudadas, porÃm o que observamos no conjunto das vitaminas analisadas à que a degradaÃÃo que ocorreu veio por conta do aumento de temperatura introduzido ao meio e pouco pela influÃncia ultrassÃnica. / Recently, new technologies have been developed by the food industry to ensure process safeness, focusing on the maintenance of their nutritional properties. In this context, the ultrasonic technology has been applied as an alternative in technological processes, since several studies have shown that this technique has a few advantages over the processed product. Thus, the aim of this work was to study the effect of ultrasound on the antioxidant activity of lycopene, vitamin E and some B-vitamins (Thiamin, Niacin and Pantothenic Acid), both in the pure nutrients and in organic matrices, such as tomato (lycopene) and avocado (Vitamin E). They were subjected to the action of a probe sonicator under controlled temperatures of 23, 40 and 60 ÂC and powers ranging from 100 to 500W. It was observed that when we studied lycopene and vitamins in theirpure forms, some loss of these nutrients were observed for all the studied powers. However, different results were obtained when we studiedthem in organic matrices (fruits). In tomatoes, itwas noted that at lower powers (100 to 300W) there was an abrupt breakdown at some time points. Lycopene degradation through indirect effects can be assigned such as the attack of vitamin C or the loss of the protective effect of the enzymes present in the fruit, which can be inactivated by ultrasound employment. When we analyzed avocado, it was noted that there was a degradation of the vitamin E dispersed in the mediumin the first minutes, as well as after 30 minutes there is a release of this nutrient (which is still connected to the avocado structure). When the systemtemperature increased, there was aneven faster release of the studied component, making this vitamin available. However, it was found that ultrasonic technology it self does not present any influences on the degradation of vitamin studied. In the case of vitamin B complex, the process of sonication did not compromised the vitamins studied in greater values than 30 % of loss, as well as the control sample showed no loss of any of these nutrients in all the conditions studied. However, it was observed, in all the vitamins analyzed, the degradations occurred mostly due to the increase in the temperature introduced in the medium and least by ultrasonic influence.
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Vulnerabilidade sÃcioambiental: mapas afetivos e degradaÃÃo ambiental no Conjunto Vila Velha, Fortaleza, Cearà / Socio-environmental vulnerability: love maps and environmental degradation in the Conjunto Vila Velha, Fortaleza, CearÃEdson Minarete Pacheco de Mesquita 30 April 2010 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / The Vila Velha Housing locates in Fortaleza‟s far west is result of many public politics of housing, by the competition for urban land and environment destruction. To understand how people live in this neighborhood, under which condition they live, the environmental aspects and the neighborhoodÂs feelings about the place of housing, a research‟s methodology was created in IBGE data analysis grounding about indicator of income, education and housing qualities, at last a social vulnerability rate for Vila Velha Housing was developed. As a result was notice that the majority of population live under high social vulnerability conditions. Through a interactive matrix, the Leopold matrix, the Vila VelhaÂs environmental aspects was described, the climate, relief, soil, and vegetation was make up showing his environmental vulnerability through his destruction. In parallel approach was used as a analysis tool of affects the affective maps created by BOMFIM (2003), twenty two health agents organized the interviewed group. As a result of the affect‟s research, images of contrast, destruction, pertaining and pleasure arise. The most significant images was contrast and destruction typical traits of negative feelings about Vila Velha Housing, which strengthened our hypothesis that in high socio-environmental places thereÂs a predominance of negative affects about palces. / O Conjunto Habitacional Vila Velha localizado no extremo oeste de Fortaleza à o resultado de uma sÃrie de polÃticas pÃbicas de habitaÃÃo, de conflitos do uso do solo urbano e da degradaÃÃo ambiental. Para entender como vivem as pessoas neste bairro, sob quais condiÃÃes vivem, quais os aspectos do ambiente natural do bairro e quais os sentimentos dos moradores sobre o local de moradia, elaborou-se uma metodologia de pesquisa baseada nas analises de dados do IBGE sobre indicadores de renda, educaÃÃo e qualidade das habitaÃÃes, por fim elaborou-se um Ãndice de vulnerabilidade social para o Conjunto Habitacional Vila Velha. Como resultado observamos que a maioria da populaÃÃo vive sob condiÃÃes de alta vulnerabilidade social. Por intermÃdio de uma matriz de interaÃÃes, a matriz de Leopold, descrevemos as condiÃÃes do ambiente natural do Conjunto Vila Velha, caracterizamos o clima, o relevo, o solo, e a vegetaÃÃo do lugar, evidenciando sua vulnerabilidade ambiental atravÃs da degradaÃÃo ambiental. Paralelo a esta abordagem utilizamos como instrumento de analise dos afetos os mapas afetivos criado por BOMFIM (2003), vinte e dois agentes comunitÃrios de saÃde formaram o grupo de moradores entrevistados. Como resultado da pesquisa sobre afetos, emergiram imagens de contraste, destruiÃÃo, pertencimento e agradabilidade. As imagens mais significativas foram as de contraste e destruiÃÃo caracterizadas por sentimentos negativos sobre o conjunto Vila Velha, o que reforÃa a nossa hipÃtese de que em lugares de alta vulnerabilidades socioambiental hà o predomÃnio de uma estima negativa sobre o lugar.
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DiagnÃstico da ocorrÃncia de micro-organismos simbiontes em Ãreas sob processo de desertificaÃÃo no municÃpio de IrauÃuba, Cearà / Diagnosis of the occurrence of micro-organisms symbionts in areas under desertification process in the city of IrauÃuba, CearÃAldenia Mendes Mascena 22 December 2014 (has links)
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / A degradaÃÃo do solo resultante de prÃticas nÃo conservacionistas pode acarretar prejuÃzos irreparÃveis Ãs propriedades quÃmicas e biolÃgicas do solo de regiÃes semiÃridas do nordeste brasileiro. O objetivo do trabalho foi avaliar alguns atributos quÃmicos do solo, a densidade populacional de rizÃbios nativos, isolar e testar estirpes eficientes na fixaÃÃo simbiÃtica do nitrogÃnio atmosfÃrico no feijÃo-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.), alÃm de avaliar a densidade de fungos micorrizicos arbusculares e a respiraÃÃo basal do solo em quatro Ãreas de exclusÃo (preservadas desde o ano de 2000) e de superpastejo (pecuÃria extensiva) localizadas
no municÃpio de IrauÃuba-CE. Foram utilizadas quatro Ãreas de exclusÃo de animais e de superpastejo (adjacentes Ãs Ãreas de exclusÃo), sendo coletadas amostras de solos na profundidade de 0 a 20 cm para analisar alguns atributos quÃmicos (pH, CE, C, N, MO, e P assimilÃvel) e biolÃgicos do solo (densidade de esporos de fungos micorrizico arbusculares e rizÃbios nativos, respiraÃÃo basal do solo), alÃm do isolamento e teste de eficiÃncia das estirpes nativas em relaÃÃo a fixaÃÃo biolÃgica do nitrogÃnio atmosfÃrico. Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetaÃÃo e no LaboratÃrio de Microbiologia do Solo
pertencente ao Departamento de CiÃncias do Solo da Universidade Federal do CearÃ. Para os testes de eficiÃncia da fixaÃÃo simbiÃtica de nitrogÃnio atmosfÃrico das estirpes nativas isoladas das quatro Ãreas foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 4 repetiÃÃes. Na Ãrea 1 foram adotados nove tratamentos e quatro repetiÃÃes, sendo um controle com adiÃÃo de nitrogÃnio mineral (+N-R) e um com omissÃo de nitrogÃnio mineral e ausÃncia de inoculaÃÃo C(-N-R); na Ãrea 3 foram adotados oito tratamentos e quatro repetiÃÃes, sendo um controle com adiÃÃo de nitrogÃnio mineral (+N-R) e um com omissÃo de nitrogÃnio mineral e ausÃncia de inoculaÃÃo C(-N-R); na Ãrea 4 o teste foi composto de seis tratamentos e quatro repetiÃÃes, sendo um controle com adiÃÃo de nitrogÃnio mineral (+N-R) e um com omissÃo de nitrogÃnio mineral e ausÃncia de inoculaÃÃo C(-N-R); na Ãrea 5 o teste foi constituindo de quatro tratamentos e quatro repetiÃÃes, sendo um controle com adiÃÃo de nitrogÃnio mineral (+N-R) e um com omissÃo de nitrogÃnio mineral e ausÃncia de inoculaÃÃo C(-N-R). Os tratamentos diferenciados das quatro Ãreas foram estabelecidos de acordo com o total de estirpes isoladas e autenticadas de cada Ãrea de estudo. As atuais prÃticas de manejo do solo empregadas nas Ãreas de exclusÃo de animais (pousio) favoreceram a presenÃa de propÃgulos de fungos micorrÃzicos arbusculares no solo em decorrÃncia da preservaÃÃo da vegetaÃÃo e da conservaÃÃo da camada superficial do solo. As estirpes de rizÃbios nativas isoladas e testadas das Ãreas 1 e 5 estabeleceram simbiose com o feijÃo-caupi, demonstrado
uma eficiÃncia fixadora do N 2 razoÃvel, podendo ser em futuros ensaios de competiÃÃo. Evidencia-se a necessidade de que mais estudos em relaÃÃo as propriedades quÃmicas e biolÃgicas dos solos de IrauÃuba-CE sejam realizadas, para que se possa buscar alternativas para a reduÃÃo dos efeitos negativos do processo de degradaÃÃo observados nas
Ãreas em estudo. / The soil degradation resulting from non-conservative practices can cause irreparable damage to chemical and biological properties of the soil of semiarid regions in northeastern Brazil. The objective of this research was to evaluate the soil chemical attributes, the population density of rhizobia and its symbiotic fixing efficiency of the atmospheric nitrogen in cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) in addition to density of arbuscular mycorrhizal fungi and the basal soil respiration in four areas of exclusion and overgrazing located in the municipality of IrauÃuba-CE. Four areas of animal exclusion and overgrazing (adjacent to the exclusion areas) were chosen, with soil samples being collected in the 0 to 20 cm to analyze the chemical attributes pH, Electric Conductivity (EC), Carbon (C),Nitrogen (N), Organic Matter (OM), and assimilable Phosphorus (P) and biological attributes (arbuscular mycorrhizal fungi spores density, rhizobia density and effectiveness and basal soil respiration. The experiments were conducted under greenhouse conditions and, for the atmospheric symbiotic nitrogen fixation performance tests, native strains were isolated from the four areas and a completely randomized design, with four replications, was adopted. In area 1 were used nine treatments and four replications, with a control with the addition of mineral nitrogen (+N-R) and another
with mineral nitrogen omission and no inoculation C(-N-R); in area 3 were used eight treatments and four replications, with a control with the addition of mineral nitrogen (+N-R) and with mineral nitrogen omission and no inoculation C(-N-R); in area 4 the test consisted of
six treatments and four replications, with a control with the addition of mineral nitrogen (+N-R) and with mineral nitrogen omission and no inoculation C(-N-R); in area 5 the test were used four treatments and four replications and a control with the addition of mineral nitrogen (+N-R) and another with mineral nitrogen omission and no
inoculation C(-N-R). The different treatment numbers of the four areas were established according to the total number of isolated and authenticated strains of each study area. The current soil management practices employed in the areas of exclusion of animals (fallow) favored the presence of propagules of arbuscular mycorrhizal fungi in the soil due to the
preservation of vegetation and conservation of topsoil. Native rhizobia strains isolated and
tested from Areas 1 and 5 established symbiosis with the cowpea and demonstrated a fixing efficiency of N 2 reasonable and can be used in future field trials. More studies on the chemical and biological properties of soils IrauÃuba-CE should be performed so that we can find alternatives for reducing the negative effects of the degradation process observed in the areas
under study.
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Estudo do "standing-crop" da Ãgua do estuÃrio do rio CocÃ(CearÃ-Brasil), como indicador das modificaÃÃes fÃsico-quÃmicas do meio / Study of the "standing-crop" of the water of the estuary of the river cocà (CearÃ-Brazil), as indicating of the modifications physicist-chemistries of the wayEliano Vieira Pessoa 12 December 2002 (has links)
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Muitos ecossistemas aquÃticos vÃm tendo suas caracterÃsticas naturais degradadas, principalmente pela aÃÃo antrÃpica e entre estes ecossistemas os estuÃrios, por possuÃrem uma importÃncia vital na fertilizaÃÃo das Ãguas costeiras vem sendo gradativamente modificados pelos impactos ambientais causados por usos mÃltiplos e indiscriminados. O presente trabalho teve por objetivo caracterizar a Ãgua do estuÃrio do rio CocÃ, atravÃs de informaÃÃes sobre a concentraÃÃo de clorofila âaâ do fitoplÃncton na Ãrea investigada. Para este estudo foram realizadas amostragens mensais em quatro estaÃÃes de coleta durante o perÃodo de 12 meses (julho de 2001 a junho de 2002). As amostras foram coletadas na superfÃcie, durante
a preamar e baixa-mar, de um mesmo dia. Em cada estaÃÃo foram realizadas medidas in situ da temperatura do ar, da transparÃncia, do pH, da temperatura e da salinidade da Ãgua. A determinaÃÃo de oxigÃnio dissolvido, nutrientes inorgÃnicos, estudo qualitativo do plÃncton e da concentraÃÃo de clorofila âaâ foram realizados em
laboratÃrio. Os dados obtidos foram analisados por estaÃÃo de coleta e condiÃÃo de marÃ, sendo submetidos a testes estatÃsticos de correlaÃÃo mÃltipla de Pearson e anÃlise de regressÃo mÃltipla entre a concentraÃÃo de clorofila âaâ e os demais parÃmetros fÃsico-quÃmicos, atravÃs do software SPSS for Windows, versÃo 10.1. A comunidade planctÃnica do rio Cocà caracterizou-se por ser rica quantitativamente e pobre qualitativamente. O grupo predominante foi o das diatomÃceas e os dinoflagelados o de menor participaÃÃo, tanto quantitativa quanto qualitativa com representantes de apenas 01 gÃnero. A predominÃncia do gÃnero Melosira caracterizou o trecho em estudo como poluÃdo, principalmente por esgotos domÃsticos. Os rotÃferos e copÃpodas foram os principais representantes da comunidade zooplanctÃnica, sendo registrado, com menor freqÃÃncia, espÃcies de ciliados, cladoceras, ostracodas e larvas de decÃpoda. A biomassa do fitoplÃncton (clorofila âaâ) do estuÃrio do rio Cocà no trecho em estudo apresentou um gradiente crescente do trecho a jusante (estaÃÃes E1 e E2) para o trecho a montante (estaÃÃes E3 e E4), com valores mÃnimos de 0,52 mg.cl âaâ.m-3 na preamar da estaÃÃo de coleta E2 em junho de 2002 e valores mÃximos de 113,66 mg.cl âaâ.m-3 na baixa-mar da estaÃÃo de coleta E4 em outubro de 2001. Evidenciou-se com o estudo da correlaÃÃo o acelerado processo de degradaÃÃo que se encontra o rio Cocà pelo despejo de esgotos domÃsticos e industriais direto nas margens desse rio. As anÃlises de regressÃo entre a clorofila âaâ e os diversos parÃmetros analisados apresentaram relaÃÃes direta e inversamente proporcionais, em cada estaÃÃo de coleta e nas diferentes condiÃÃes de marÃ, evidenciando as intensas variaÃÃes espaÃo-temporais das condiÃÃes ambientais no estuÃrio do rio CocÃ. / Many aquatic ecosystems are having their natural characteristics degraded, mainly by human action. Among these ecosystems the estuaries, that have a vital significance in the coastal water fertilization, are being progressively modified by environmental impacts of manifolds and indiscriminate uses. The goal of this work
was Cocà river estuary water characterization, using information about a-chlorophyll concentration in the phytoplankton in the investigated area. In order to carry out this research, monthly sampling was carried out in four stations for a period of twelve months (July, 2001 to June, 2002). The samples were collected at the surface, during higher and lower tides, in the same day. For each station in situ measurements were carried out for air temperature, water transparency, pH, water temperature and
salinity. Dissolved oxygen, inorganic nutrients, qualitative phytoplankton studies and a-chlorophyll concentration were performed in laboratories. The acquired data were analyzed for each sampling station and tide condition. The data were statistically analyzed using Pearsonâs multiple correlation and multiple regression between a-chlorophyll concentration and physical-chemical parameters. The Cocà river plankton community is characterized by high quantity and low diversity. The predominant group was diatomaceaes being the dinoflagellates the less representative group, with a single gender even so in small quantities. The predominance of Melosira gender characterized the study area as a polluted, mainly by domestic sewages. The rotifers and copepods were the principal in the zooplankton community being recorded, in minor frequency, ciliates, cladoceras,
ostracodas and decapodous larva. The Cocà river estuary phytoplankton biomass (a-chlorophyll) in the study area shown a rising gradient from downstream stations (E1 and E2) to upstream ones (E3 and E4), with minimum values of 0,52 mg.clâaâ m-3 in the higher tide in E2 station (June, 2002) and maximum values of 113,66 mg.clâaâ.m-3 in the lower tide in E4 station (October, 2001). The correlation study showed the accelerated degradation process in the Cocà river due to domestic and industrial sewages. The regression analysis between aâchlorophyll and physicalchemical parameters presented direct and inverse relationships, for each station and in different tide condition, evidencing time-space variation of the environmental conditions of Cocà river estuary.
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Desenvolvimento de uma metodologia, com base na teoria Fuzzy, aplicada a modelos da demanda bioquÃmica de oxigÃnio (DBO) e oxigÃnio dissolvido (OD), para calcular o risco de degradaÃÃo ambiental em rios naturais / Development of a methodology, on the basis of the Fuzzy theory, applied the models of the demand oxygen biochemist (DBO) and dissolved oxygen (OD), to calculate the risk of ambient degradation in natural riversAda Amelia Sanders Lopes 23 October 2009 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de NÃvel Superior / Com base nos PrincÃpios de Transporte de Massa, o modelo matemÃtico desenvolvido neste estudo estabelece as relaÃÃes entre a Demanda BioquÃmica do OxigÃnio (DBO) e o OxigÃnio Dissolvido (OD), para diferentes fontes de lanÃamentos. A aplicaÃÃo da teoria fuzzy neste modelo de transporte de poluente permite que as incertezas existentes nas variÃveis envolvidas nestes processos, especificamente na soluÃÃo da equaÃÃo da difusÃo advectiva, sejam capazes de avaliar os riscos de contaminaÃÃo de um sistema hÃdrico diante dos lanÃamentos de substÃncias poluentes. A metodologia fuzzy foi desenvolvida com o objetivo de transformar o modelo matemÃtico de DBO/OD em um conjunto de equaÃÃes diferenciais fuzzy, onde os principais parÃmetros, contidos neste modelo, foram representados como funÃÃes de pertinÃncia. Um programa computacional foi desenvolvido para este estudo codificado em linguagem FORTRAN 90, que permite construir modelos de simulaÃÃes para qualidade da Ãgua, com base na metodologia proposta. Foram propostos alguns cenÃrios distintos que descrevem as alteraÃÃes na qualidade da Ãgua em rios naturais, com base na investigaÃÃo dos parÃmetros hidrÃulicos, nas formaÃÃes das funÃÃes de pertinÃncia da concentraÃÃo e na propagaÃÃo de uma nuvem poluente. Os resultados apresentam as anÃlises do risco de degradaÃÃo ambiental, e da garantia, que sÃo influenciadas pelos parÃmetros hidrÃulicos e hidrolÃgicos, ressaltando as vazÃes para qualquer tipo de lanÃamento, a declividade e rugosidade. Em sÃntese, a metodologia fuzzy mostrou-se uma ferramenta para o planejamento e para gestÃo dos recursos hÃdricos, e um procedimento alternativo quando aplicado aos processos de transporte de poluente / On the basis of the Principles of the Mass Transport, the mathematical model developed in this study establishes the relations between the Biochemical Oxygen Demand (BOD) and Dissolved Oxygen (DO), for different sources of launchings. The application of the fuzzy theory in this model of pollutant transport allows that the existing uncertainties in the variable involved in these processes, specifically in the solution of the advective diffusion equation, is able to evaluate the risks of contamination of a water system ahead of the pollutant substance launching. The fuzzy methodology was developed with the objective to transform the mathematical model of DBO/OD into a set of fuzzy differential equations, where the main parameters in this model had been represented as Membership functions. A computational program was developed for this study, codified in language FORTRAN 90, that allows us to construct models of simulation of water quality, on the basis of the methodology proposed. Some distinct scenes had been considered that describe the alterations in the quality of the water in natural rivers, on the basis of the investigation of the hydraulics parameters, in the formations of the membership functions of the concentration and in the propagation of a pollutant cloud. The results present the analyses of the risk of environmental degradation, and the analyses of the guarantee, that are influenced by the hydraulics and hydrologics parameters, standing out the outflows for any type of launching, the bed slope and the roughness. In synthesis, the fuzzy methodology is a tool of planning and management of water resources and, an alternative procedure when applied to the processes of pollutant transport
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