La présence d'air dans le sol agit sur l 'écoulement de l'eau en augmentant les frottements visqueux. Elle influe également sur le transfert de matière soluble en faisant apparaitre des zones d'eau stagnante au sein du milieu poreux. Cette eau stagnante se comporte alors comme un "puits "pour la substance soluble, l'échange entre eau mobile et eau immobile se faisant par diffusion moléculaire. L'étude de transfert d'eau et de soluté en présence d'une phase gazeuse, à concentration volumique variable, est abordée en trois étapes : - après une revue des travaux antérieurs on présente un dispositif de mesure non-destructif original permettant d'acquérir des données fiables dans le milieu poreux. L'analyse des données expérimentales a mis en évidence l'effet de la désaturation en eau sur les transferts des substances chimiques transportées par l'eau. - en tenant compte des résultats expérimentaux on propose ensuite une description et une modélisation mathématique des transferts d'eau et de soluté. Les paramètres intervenants dans la modélisation sont évalués à partir de certaines expériences. - on résout enfin numériquement le système d'équations fourni par la modélisation par la méthode des différences finies. La comparaison entre les résultats expérimentaux non utilisés pour la détermination des paramètres et les valeurs calculées montre que le modèle proposé donne une description tout à fait satisfaisante de la réalité physique. De plus, les lois de variation des paramètres obtenues pour un sol sableux, étendues à un sol argileux mettent en évidence que la fraction d'eau immobile est une donnée essentielle du transfert et que les études futures devront être orientées sur ce point.