Made available in DSpace on 2017-07-24T19:22:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luis Figueroa.pdf: 5025387 bytes, checksum: 9330cb3bf6d0af8254b86f433f7a5433 (MD5) Previous issue date: 2015-12-18 / This in vitro study aimed to assess the amount of hydrogen peroxide (H2O2) from different bleaching agents in the pulp chamber when subjected to different bleaching systems. Seventy-two human premolars were used and randomly divided into 12 groupsaccording to the combination of factors: bleaching agents (Opalescence Boost 38% [B] Whiteness HP Maxx 35% [WM] Total Blanc Office 35% [TBO] Whitenesse HP Blue 35% [WB] Lase Peroxide Sensy 35% [LPS] application modes (3 times 15 minutes and 1 time 45 minutes). An additional group of teeth not bleached (control) was added to the study.To assess the amount of hydrogen peroxide in the pulp chamber, all teeth were cut 3mm from the cement enamel junction, the pulp tissue removed and acetate buffer was placed in the pulp chamber. After the application of bleaching agents in accordance with the mode of application to be tested, H2O2 diffusion was measured for UV-visible spectroscopy of H2O2 by reaction with 4-amino-2,3-dimethyl-1-phenyl-3 pirazolin- 5 -one with a wavelength of 510 nm. The optical density of solution was determined and converted to micrograms of H2O2. Average data and standard deviation of the amount of H2O2 detected within the pulp chamber of the factors was significant (p < 0,0001).Overall, there was no difference between the groups when the bleaching gels tested were applied in technique 3 x 15 min (p > 0,05). However, there was significant difference when the gels were applied in technique 1 x 45 min (p < 0,05), and bleaching treatments Opalescence Boost PF 38% Whiteness HP Blue and 35% those who had the lowest values of hydrogen peroxide into the pulp. Based on the study results it is possible to conclude that the application technique for three times 15 minutes there was no difference between the tested bleaching agents, however, when applied the technique once 45 minutes, bleaching agents containing desensitizing agents are alkaline and had the lowest percentages of hydrogen peroxide within the pulp chamber. / Este estudo in vitro teve o objetivo de avaliar a quantidade de peróxido de hidrogênio (H2O2) de diferentes agentes clareadores na câmara pulpar de dentes humanos extraídos quando submetidos a diferentes sistemas clareadores. Setenta e dois prémolares humanos hígidos foram selecionados e divididos em 12 grupos de acordo com a combinação dos fatores: agentes clareadores (Opalescence Boost 38% [OB], Whitenesse HP Maxx 35% [WM], Total Blanc Office 35% [TBO], Whiteness HP Blue 35% [WB], Lase Peroxide Sensy 35% [LPS]) e modos de aplicação (3 vezes de 15 minutos e 1 vez de 45 minutos, em uma sessão). Dois grupos de dentes não clareados (controle) foram adicionados ao estudo. Para avaliar a quantidade de peróxido de hidrogênio na câmara pulpar, todos os dentes foram seccionados 3 mm da junção cemento-esmalte, o tecido pulpar foi removido e um tampão de acetato foi colocado na câmara pulpar. Após a aplicação dos agentes clareadores de acordo com o modo de aplicação a ser testado, a difusão de H2O2 foi mensurada em espectroscopia UV-visível pela reação do H2O2 com 4 –amino-2,3-dimetil-1 fenil–3 pirazolin– 5 – ona com comprimento de onda de 510 nm. A densidade óptica da solução foi determinada e convertida em microgramas de H2O2. Os dados de média e desvio-padrão da quantidade de H2O2 detectadas dentro da câmara pulpar entre os fatores foi significante (p < 0,0001). Em geral, não houve diferença entre os grupos quando os géis clareadores testados foram aplicados na técnica 3 x 15 min (p > 0,05). Contudo, houve significativa diferença quando os géis foram aplicados na técnica 1 x 45 min (p < 0,05), sendo os géis clareadores Opalescecence Boost PF 38% e Whiteness HP Blue 35% os que apresentaram os menores valores de peróxido de hidrogênio dentro da câmara pulpar.Baseado nos resultados do presente estudo é possível concluir que: na técnica de aplicação durante três vezes de 15 minutos não houve nenhuma diferença entre os agentes clareadores testados, entretanto, quando aplicados pela técnica de uma vez 45 minutos, os agentes clareadores que contem agentes dessensibilizantes e são alcalinos tiveram os menores percentuais de peróxido de hidrogênio dentro da câmara pulpar.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-03T15:42:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1244741 bytes, checksum: 7c7f18865e900c402a68b6ea24ba1cf3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-03T15:42:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1244741 bytes, checksum: 7c7f18865e900c402a68b6ea24ba1cf3 (MD5) Previous issue date: 2004-11-30 / A busca de matéria prima para produção de corantes naturais com propriedades adequadas ao uso pelas indústrias de alimentos processados, medicamentos, cosméticos e tintas, levou à proposta de um estudo da bertalha (Basella rubra L.) como mais uma fonte potencial de corante natural. Assim, objetivou-se com este trabalho realizar a caracterização de flavonóides e estudar a estabilidade de pigmentos. A extração foi realizada com metanol em pH 2,0, partindo-se de dois quilos de frutos, obtendo-se 13,0 gramas de pigmentos liofilizados. As substâncias presentes nos extratos liofilizados foram isoladas por CLAE preparativa, usando coluna RP 18 Luna de 5 μm, fase móvel acetonitrila:solução aquosa de ácido fórmico (9:1), fluxo de 3,5mL/mim em sistema isocrático por 30 mim. Este foi considerado um excelente método, capaz de isolar as substâncias S1, S2 e S3 das demais presentes no extrato bruto. A utilização de RMN, cromatografia em papel, métodos espectrais UV/Vis e reações químicas específicas para antocianinas foram muito úteis para a caracterização das substâncias S1, S2 e S3 como malvidina, cianidina e flavona, respectivamente. A estabilidade do extrato antociânico foi estimada determinando-se os valores de absorvância no comprimento de onda de máxima absorção, em função do tempo. A partir desses valores foram calculadas as constantes de velocidade de reação (k), assim como o tempo de meia vida (t1/2), na presença e ausência de luz, em diferentes pHs e diferentes temperaturas. O extrato de bertalha em pH 4,0, frente a luz e temperatura de 25°C apresentou tempo de meia vida de 210,0 h, enquanto que na ausência de luz apresentou tempo de meia vida de 577,5 h. Em pH 5,0 e 6,0, com luz e temperatura de 25°C apresentou tempo de meia vida de 315,0 h, enquanto que na ausência de luz apresentou tempo de meia vida de 693,0 h. Na presença de luz, observou-se o efeito drástico da temperatura sobre a degradação do pigmento. Na temperatura de 40°C o sistema mais estável foi em pH 5,0 com tempo de meia vida de 7,46h, seguido do pH 6,0 com 7,18h e o menos estável em pH 4,0 com 6,01h. Na temperatura de 60°C, o sistema mais estável foi em pH 6,0 com tempo de meia vida de 2,70h, seguido do pH 5,0 com 2,50h e o menos estável em pH 4,0 com 2,08h. A temperatura e a luz foram os agentes considerados mais destrutivos aos pigmentos. As substâncias purificadas S1 e S2 apresentaram, frente à luz e à temperatura de 25°C, tempo de meia vida de 50,90h e 40,76h respectivamente, mostrando elevada sensibilidade das antocianinas à luz, quando puras. / The search for raw material for the production of natural colorants with adequate properties for use by processed food, medicine, cosmetics, and dye industries has led to the proposal of a study on Malabar nightshade (Basella rubra L.) as an additional potential source of natural colorant. Thus, the aim of this study was to carry out flavonoid characterization and to study pigment stabilization. The extraction was performed with methanol at pH 2.0, using 2 kg of fruit and obtaining 13.0 g of lyophilized pigments. The substances present in the lyophilized extracts were isolated by preparative high performance liquid chromatography (HPLC), using a 5 μm RP-18 Luna column, acetonitrile: formic acid aqueous solution (9:1) mobile phase at a flow of 3.5 mL/min in isocratic mode for 30 min. This method was considered to be excellent, capable of isolating the substances S1, S2 and S3 from the others in the raw extract. The application of the techniques NMR, paper chromatography, UV/Vis spectral methods and specific chemical reactions for anthocyanins was very useful to characterize the substances S1, S2 and S3 as maldivin, cyanidin, and flavone, respectively. The stability of the anthocyanin extract was estimated by determining the absorbance values at maximum absorption wavelength as a function of time. Based on these values, the reaction velocity constants (k), were calculated, as well as half-life time (t1/2), in the presence and absence of light, at different pHs and temperatures. Malabar nightshade extract at pH 4.0, in the presence of light and temperature of 25°C, presented half-life of 210.0 h, whereas in the absence of light it presented a half-life of 577.5 h. At pH 5.0 and 6.0 in the presence of light and temperature of 25°C, it presented a half-life of 315.0 h., but a half-life of 693.0 h. in the absence of light. In the presence of light, a drastic temperature effect was observed on pigment degradation. At temperature of 40°C the most stable system was at pH 5.0 with a half- life of 7.46 h, followed by pH 6.0 with 7.18 h while the least stable was at pH 4.0 with 6.01 h. At temperature of 60°C, the most stable system was at pH 6.0 with half-life of 2.70 h, followed by pH 5.0 with 2.50 h while the least stable was at pH 4.0 with 2.08 h. Temperature and light were considered most destructive to the pigments. The purified substances S1 and S2 in the presence of light and at temperature of 25°C, presented a half-life of 50.90h and 40.76h, respectively, showing high anthocyanin sensitivity to light, when pure.

Os fungos filamentosos acionam mecanismos eficientes para sobrevivência nas diferentes condições ambientais e modulam, por exemplo, a produção de proteínas. A abordagem proteômica tem sido utilizada com sucesso para investigar os mecanismos fisiológicos envolvidos nas adaptações metabólicas desses microrganismos, frente às mudanças de parâmetros físicos e químicos do meio extracelular. No presente trabalho foi avaliado o efeito das variações de pH, fontes de carbono e nitrogênio (aminoácidos e fontes complexas) sobre a produção de peptidases e sobre o proteoma intra- e extracelular do fungo Aspergillus niveus em bioprocessos submersos. As atividades proteolíticas foram avaliadas durante 96 h de cultivo e as melhores induções, entre os estudos comparativos, foram observadas em pH 6, xilose, cisteína e farinha de pena. O efeito dessas variações sobre o proteoma de A. niveus foi avaliado em 96 h de cultivo submerso e, para isso, foram realizados estudos proteômicos nos quais os conteúdos proteicos foram avaliados por eletroforese bidimensional (2-DE); e os spots proteicos selecionados foram identificados por espectrometria de massas (MALDI-TOF/TOF-MS/MS). As proteínas apresentadas no estudo demonstram que as variações de pH, fontes de carbono e nitrogênio influenciaram as proteínas intra- e extracelulares de A. niveus. Os perfis de proteínas mostram que os parâmetros avaliados foram capazes de influenciar a síntese ou degradação de polímeros biológicos e a resposta aos efeitos químicos e/ou disponibilidade de nutrientes do meio extracelular modularam proteínas envolvidas em diversas rotas metabólicas. Além disso, a suplementação com fontes de nitrogênio orgânicas promoveram a indução de enzimas com potencial biotecnológico para aplicação industrial, o que reforça a importância dos estudos proteômicos para a determinação do comportamento de fungos filamentosos frente às condições ambientais / The filamentous fungi activate efficient mechanisms to survive in different environment conditions and protein production modulation may be a tool of these survival adaptation. Proteomic approach has been used as methodology to investigate physiological processes related to these microorganism adaptation after chemical and physical changes in extracelullar medium. In this study, the influence of pH variation, carbon and nitrogen sources (amino acid and complex sources) was analyzed on protease production and in intra- and extracellular proteomics of filamentous fungus Aspergillus niveus during submerged bioprocess. The proteolytic activities were evaluated for 96 hours of incubation and as the best indutors among those studied, there were proteases in pH 6, xylose, cystein and feather meal conditions. The variation effects over A. niveus proteome 96 hours submerged bioprocess was analyzed, the protein contents was separated, evaluated and identified by bidimensional electrophoresys followed by mass spectometry (MALDI-TOF/TOFMS/ MS). The identified proteins showed that bioprocess condition variations could influence on intra- and extracelullar proteins of A. niveus. The protein profiles presented a modulation on synthesis and degradation of biological polymers, and on proteins from metabolic pathway in response to chemical effects and/or extracellular nutrient available. Moreover, the supplementaiton with nitrogen sources promoted the production of enzymes with biotechnological potential on industrial application, highlighting the importance of proteomics to determine the filamentous fungus behavior under environment changes.