Made available in DSpace on 2016-08-10T10:45:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANA ELIZABETH ACCIOLY FERREIRA DOS SANTOS.pdf: 4759724 bytes, checksum: 4231d63ffea63e8b6dc0c4924e35e515 (MD5) Previous issue date: 2010-09-01 / This research is a bibliographic work on the contrast between the sugar cane industry and food production. The central objective is to analyze the interference of the sugarcane industry in food production in Goiás state from the point of view of sustainability and examine whether the expansion of cane sugar promotes economic development spurred by competition from food production areas in savannah regions in the state of Goiás, in the microregion Ceres and the municipality of Itapaci, the latter due to the deployment of the unit producing sugar and ethanol at Vale Verde Empreendimentos Agrícolas Ltda. as well as whether there is a trend of expansion of cane, in forests and / or natural forests for the preservation or permanent legal reserve, depending on the production units need to occupy more areas, extending the overthrow of small blotches and causing changes in the landscape. In Ceres microregion, considering the agricultural production of rice, sugar cane, cassava, banana, soy beans and corn and milk production from 2003 to 2008 in some counties that make up this microregion, increased and others decrease. Especifically on food production in the municipality of Itapaci, an increase of harvested area of sugar cane, but on the other hand, decreases milk production and the areas with planting of rice, cassava and maize. Will be referred to an overview of the expansion process of the sugarcane industry in Brazil and then in the Cerrado in central-west state of Goiás and the Ceres microregion specifically from the point of view to expanding production of ethanol from the strengthened governmental logic of encouraging renewable energy production and consolidation of the National Agro-energy Plan to have promoted a number of incentives and enabling investment and encouraging the implementation of the national park sugarcane. We will present information on the sugarcane expansion in two distinct periods. The first deployment history of the National Agro-energy (2006-2011) refers to the data until the year 2006 obtained in the last census made by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) and the second later the location of that policy the federal government, refers to research and analysis presented by CONAB, MAPA and Secretaries of State of recent years. The literature allows us to understand the performance of the sugarcane industry in the Ceres microregion in Goiás state as a whole and, consequently, in the Cerrado. The interference of sugarcane production on food production in fact is an obstacle that needs to be reviewed and discussed so that sustainable development is more than a theory. / A presente pesquisa é um trabalho bibliográfico acerca do contraste entre a indústria canavieira e a produção de alimentos. O objetivo central consiste em analisar a interferência da agroindústria canavieira na produção de alimentos no estado de Goiás sob o ponto de vista do conceito de sustentabilidade e averiguar se a expansão da cana-de-açúcar incentivada pelo desenvolvimento econômico promove disputa de áreas produtivas de alimentos em regiões de Cerrado no estado de Goiás, na microrregião Ceres e no município de Itapaci, este último devido à implantação da unidade produtora de açúcar e etanol a Vale Verde Empreendimentos Agrícolas Ltda., assim como se há uma tendência de expansão, da cana, em matas e/ou florestas naturais destinadas à preservação permanente ou reserva legal, em função das unidades produtoras precisarem ocupar mais áreas, ampliando a derrubada dos pequenos manchões e ocasionando mudanças na paisagem. Na microrregião de Ceres, considerando a produção agrícola de arroz, cana-de-açúcar, mandioca, banana, soja, feijão e milho e da produção de leite, período de 2003 a 2008, em alguns municipios, que compõe esta microrregião, houve aumento e outros diminuição. Especificamente sobre a produção de alimentos no município de Itapaci, houve aumento da área colhida de cana-de-açúcar, mas em contrapartida, diminuem a produção de leite e as áreas com plantio de arroz, mandioca e milho. Será mencionado um panorama geral sobre o processo de expansão da agroindústria canavieira no Brasil em seguida no bioma Cerrado, na região Centro-Oeste, no estado de Goiás e na microrregião Ceres especificamente sob o ponto de vista da expansão produtiva de etanol fortalecia a partir da lógica governamental de incentivo a produção de energia renovável e da consolidação do Plano Nacional de Agroenergia por ter promovido vários incentivos e investimentos viabilizando e favorecendo a implantação do parque sucroalcooleiro nacional. Serão apresentadas informações sobre a expansão canavieira em dois períodos distintos. O primeiro antecedente a implantação da Política Nacional de Agroenergia (2006- 2011) refere-se aos dados até o ano de 2006 obtidas nos últimos Censos elaborados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e, o segundo posteriormente a implantação da referida Política do governo federal, refere-se às pesquisas e análises apresentadas pela CONAB, MAPA e Secretarias de estado de anos recentes. A revisão bibliográfica permitiu compreender a atuação da indústria canavieira na microrregião Ceres e no estado de Goiás como um todo e, consequentemente, no bioma Cerrado. A interferência da produção canavieira na produção de alimentos de fato se constitui um entrave que precisa ser reavaliado e discutido para que o desenvolvimento sustentável seja mais do que uma teoria.