Actualmente, uno de los grandes problemas que enfrenta nuestro país es la mala alimentación de los niños en etapa escolar que reciben por parte de sus padres, la cual es ocasionada por la carencia de alimentos ricos en nutrientes, y de preferencia por parte de los niños. Este problema conlleva a que estos sufran de anemia y déficit en su desarrollo físico y mental, ocasionado por el consumo de alimentos con altos índices de azúcar, sodio y preservantes que los padres les compran a sus hijos sin saber que son dañinos para su salud. Por lo general estos productos son golosinas y snacks que los padres compran para salir del apuro, sin embargo, no aportan ningún beneficio nutricional a sus hijos. Es por ello, que en el presente trabajo hemos desarrollado un plan de negocios basado en la creación de las gomitas Yimpy Gummies, estas se caracterizan por ser saludables, nutritivas y de buen sabor, ya que son elaboradas a base de Cushuro, el cual es un alga andina muy rica en hierro y calcio; y frutas naturales, las cuales contienen vitaminas. Nuestro objetivo es que los niños incorporen este producto en su consumo cotidiano y dieta saludable en sus loncheras, percibiéndolo como un producto divertido y rico de consumir. Por otro lado, queremos tener un impacto social que contribuya a disminuir la desnutrición de estos en nuestro país e impactar positivamente, no solo en cuanto a nuestros clientes; sino a las comunidades productoras de cushuro y demás stakeholders. / Today, one of the great problems facing our country is the poor diet of school children receive from their parents, that is caused by a lack of nutrient-rich foods, and preferably by children. This problem leads children to suffer from anemia and deficit in their physical and mental development, caused by the consumption of foods with high sugar, sodium and preservatives that parents buy for them without knowing that they are harmful to their health. Usually these products are treats and snacks that parents buy for getting out of trouble, however they do not bring any nutritional benefit to their children. That is why in this work we have developed a business plan based on the creation of Yimpy Gummies, which are characterized by being healthy, nutritious and good taste, since they are made based on Cushuro, which is an Andean algae rich in iron and calcium; and natural fruits, that contain vitamins. Our goal is for children to incorporate this product into their daily consumption and healthy diet in their lunchboxes, sensing it as a fun rich product to consume. On the other hand, we want to have a social impact that contributes to reducing their malnutrition in our country and positively impact, not only in terms of our; but to the cushuro producing communities and other stakeholders. / Trabajo de investigación

En la actualidad, existe una tendencia creciente por llevar un estilo de vida saludable, el cual no solo consta de realizar actividades físicas, sino se debe tener una alimentación balanceada que aporte los nutrientes y vitaminas necesarias e indispensables para el ser humano en su día a día. Además, a raíz de la coyuntura las personas se han visto forjadas a preocuparse por su salud y reforzar sus defensas con la finalidad tener un buen sistema inmunológico que los ayude a combatir cualquier enfermedad. Es así tras analizar el panorama se optó por realizar un producto saludable para la industria y nació Yuyu Gummy’s. Yuyu Gummy’s son gomitas que tienen como insumo principal el cushuro, el cual es un alga que crece principalmente en zonas andinas, esta no es muy conocida y su característica de superfood es porque contiene alto porcentaje de proteínas, calcio y hierro, convirtiéndolo en un alimento excelente para temas de nutrición. Asimismo, las gomitas cuentan con otra característica resaltante ya que no contienen azúcares añadidos, esto se debe a que para su elaboración se utiliza el fruto del monje, otro superfood que le brinda la dulzura al producto logrando que el consumidor asimile dichos antioxidantes de forma diferente. Gracias a las características anteriormente mencionadas es que Yuyu Gummy’s logrará que las personas puedan seguir consumiendo productos golosinarios sin descuidar su salud. Por otro lado, se sabe que la industria de las golosinas es altamente competitiva, ya que dentro de esta ya existen marcas altamente posicionadas las cuales cuentan con un gran porcentaje de participación, es así como para el proyecto se ha empleado las metodologías blandas: Lean Startup y Design Thinking; con la finalidad de conocer al consumidor y posicionar a la marca en el mercado peruano y en la mente del peruano como una alternativa rica y saludable. / At present, there is a growing trend to lead a healthy lifestyle, which not only consists of physical activities, but also must have a balanced diet that provides the necessary and essential nutrients and vitamins for human beings in their day to day. In addition, as a result of the situation, people have been forged to worry about their health and strengthen their defenses in order to have a good immune system that helps them fight any disease. Thus, after analyzing the panorama, it was decided to make a healthy product for the industry and Yuyu Gummy’s was born. Yuyu Gummy's are gummies whose main input is cushuro, which is an alga that grows mainly in Andean areas, this is not well known and its superfood characteristic is because it contains a high percentage of protein, calcium and iron, making it a food excellent for nutrition topics. Likewise, the gummies have another outstanding characteristic since they do not contain added sugars, this is because the monk fruit is used for its preparation, another superfood that gives the product sweetness, making the consumer assimilate these antioxidants in a different way. Thanks to the aforementioned characteristics, Yuyu Gummy’s will ensure that people can continue consuming sweet products without neglecting their health. On the other hand, it is known that the confectionery industry is highly competitive, since within it there are already highly positioned brands which have a large percentage of participation, this is how soft methods have been used for the project: Lean Startup and Design Thinking; in order to get to know the consumer and position the brand in the Peruvian market and in the Peruvian mind as a rich and healthy alternative. / Trabajo de investigación