Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_naiana_einhardt_manzke.pdf: 1022535 bytes, checksum: 8ae25ed7f2a3003faebdc1b84780eed3 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 / Animals under heat stress conditions exhibit excessive urinary excretion of minerals and this might change their nutritional requirements. The objective of this study was to evaluate the effects of mineral supplementation of chromium (Cr) and selenium (Se) in organic form, on the performance, egg quality and heterophil/lymphocyte ratio (H / L) of laying hens housed under natural heat stress. One hundred and ninety-two layers (Hisex Brown, 62 weeks old) were divided into four treatments with three cages containing sixteen birds each. The treatments were: T1) basal diet (corn and soybean meal with no organic minerals), T2) basal diet + additional supplementation of organic Se (0.3 ppm), T3) basal diet + additional supplementation of organic Cr (400 ppm), T4) basal diet + additional supplementation of organic Se (0.3 ppm) and organic Cr (400 ppm). The birds were distributed in randomized blocks, with a 2 x 2 factorial arrangement over four consecutive experimental periods of 28 days each. The data were subjected to analysis of variance using SAS GLM tool (2008). When necessary, covariates of interest were added to the model. The interaction between the factors occurred only in the feed conversion ratio per mass (p=0.07) and per dozen (p=0.008), however, the simultaneous use of organic Cr and Se did not produce better results than single supplementation of trace minerals. Organic Cr improved feed conversion per mass (p=0.03) and per dozen (p=0.10), the percentage of egg production (p=0.01) while decreases egg weight (p=0.03). Organic Se increased the weight (p=0.004) and shell thickness (p=0.06), and increases yolk color (p=0.02). It can be concluded that organic chromium (Cr) supplementation improves egg mass, feed conversion by egg mass and egg production in hens housed under heat stress. Organic Selenium showed to improve shell quality, egg mass and yolk color. / Animais submetidos a situações de estresse por calor apresentam excessiva excreção urinária de minerais, o que pode alterar suas exigências nutricionais. Assim, o objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da suplementação dos minerais cromo (Cr) e selênio (Se) na forma orgânica, sobre o desempenho produtivo, qualidade externa e interna de ovos e relação heterófilo/linfócito (H/L) de poedeiras semipesadas alojadas em ambientes com temperaturas elevadas. Cento e noventa e duas poedeiras (Hisex Brown, com 62 semanas de idade) foram divididas em quatro tratamentos contendo dezesseis gaiolas com três aves cada. As dietas estudadas foram: basal (milho e farelo de soja, sem minerais orgânicos); dieta basal + suplementação adicional de Se orgânico (0,3 ppm); dieta basal + suplementação adicional de Cr orgânico (400 ppm) e dieta basal + suplementação adicional de Se orgânico (0,3 ppm) e Cr orgânico (400 ppm). As aves foram distribuídas de acordo com um delineamento experimental em blocos casualizados, com um arranjo fatorial 2 x 2 ao longo de quatro períodos experimentais consecutivos de 28 dias, cada. Os dados foram submetidos à análise de variância, com o uso da ferramenta GLM do SAS (2008). Eventualmente, covariáveis de interesse foram acrescidas ao modelo. A interação entre os fatores ocorreu apenas nas variáveis conversão alimentar por massa (p=0,07) e por dúzia (p=0,008), porém a utilização simultânea de Cr e Se orgânicos, não produziu resultados melhores que a suplementação isolada dos microminerais. O Cr orgânico melhorou a conversão alimentar por massa (p=0,03) e por dúzia (p=0,10), a porcentagem de produção de ovos (p=0,01), além de diminuir o peso dos ovos (p=0,03). O Se orgânico aumentou o peso (p=0,004) e a espessura da casca (p=0,06), além de aumentar a cor da gema (p=0,02). Conclui-se que o uso de Cr orgânico melhora o desempenho produtivo e diminui o peso dos ovos, sem alterar a relação H/L. Já, o Se orgânico não afetou o desempenho produtivo nem a relação H/L, porém melhorou a qualidade da casca, além de aumentar a cor da gema de ovos provenientes de poedeiras semipesadas alojadas em ambientes com temperaturas elevadas.

A avicultura brasileira assumiu nos últimos anos importante papel dentro do PIB nacional, e a produção de ovos dentro do setor vem tomando cada vez maior importância. No decorrer dos últimos anos vários avanços foram observados no que se refere ao melhoramento genético de poedeiras comerciais, no sentido de maiores produtividade e longevidade. Ambos parâmetros podem ser afetados pela atuação de radicais livres e nutrição adequada. Embora o organismo vivo apresente mecanismos fisiológicos que visam diminuir os danos causados por radicais livres, a suplementação destes pode promover benefícios, desde a reprodução da ave até o desempenho produtivo de poedeiras oriundas de matrizes suplementadas com substâncias antioxidantes, dentre elas a cantaxantina. Recentemente vários estudos têm sido feitos para a nutrição adequada das aves com utilização adequada de aminoácidos, energia, fontes minerais, enzimas, etc., para que atinjam o máximo potencial produtivo. Porém, os níveis vitamínicos têm sido pouco estudados, e normalmente com foco em frangos de corte e/ou níveis mínimos a serem trabalhados para que o animal não entre em deficiência, trabalhos com níveis vitamínicos visando produtividade máxima em poedeiras comerciais não foram encontrados na literatura pesquisada. O presente estudo teve como objetivo avaliar poedeiras comerciais modernas, da linhagem Hisex Brown, em duas situações: origem de matrizes suplementadas com cantaxantina e 25 hidroxicolecalciferol, e níveis vitamínicos altos contra níveis vitamínicos praticados comercialmente. O experimento foi inteiramente casualizado e ocorreu nas dependências da granja experimental da USP de Pirassununga. As aves foram alojadas com 1 dia de idade e mantidas até as 70 semanas, passando pelas fases de cria, recria e produção, em que tiveram os parâmetros zootécnicos observados e comparados. Como resultados, observou-se no trabalho quanto à suplementação das matrizes: melhor peso corporal aos 35 dias, e daí até o final da recria (p<0,05), não apresentando maiores consumos de ração em relação ao grupo controle. Na fase de produção observou-se melhor peso dos ovos e espessura da casca para o grupo tratado e maior resistência da casca para o grupo controle (p<0,05). Quanto aos níveis vitamínicos observou-se: vantagem em peso aos 35 dias, o que não se observou às 17 semanas, e observou-se menor conversão alimentar no grupo controle. Durante a fase de produção, o grupo tratado apresentou resultados melhores em peso de ovos e resistência da casca (p<0,05) / Brazilian poultry has been taken an important part on brazilian economy on the past few years, and the egg production has been taken an important part on brazilian poultry. During the last years, several improvements has been done on the way of better production and longer lifetime of the layers. Both parameters are influenced by free radicals action and the correct use of nutrition. Although life animals have system to avoid damages caused by free radicals, suplementation with antioxidants can bring them benefits, since the reproduction of the breeder, until the production of the layer provided from light breeders suplemented, one of these substances is cantaxantin. Recently, studies have been conduced to determine the appropriate levels of aminoacids, energy, minerals, enzymes, etc., everything to permit the animal, the maximum production. However, vitamin levels haven´t been studied that much, and normally, the goal of theses studies are broilers and/or the minimum necessary to don´t let animals be deficient. This study had the goal to evaluate layers of Hisex Brown lineage, on two situations: the suplementation of the light breeder with cantaxantin and 25 hidroxicolecalciferol, and optimum vitamin nutrition against the ones comercially used. The experiment was entirely randomized designed, and occurred on the experimental houses of USP of Pirrasununga. The day old pullet were housed and maintained there for 70th weeks old, going throw rearing and production period, on which had its parameteres evaluated. As the results, on the work with breeders suplementation better body weight at 35 days old, and than until the end of rearing period (p<0,05), without higher feed consumption then control group. On the production period it was observed higher egg weight and thickness of the shell (p<0,05) for the suplemented breeder group, but better shell resistance for the control group. For the work wtih optimum vitamin nutrition results it was observed improvement of body weight at 35 days old (p<0,05) on the OVN group, but it was not observed until the end of rearing period. During the production time it was not observed any improvement but the weight and resistance of eggs on OVN group (p<0,05)

A avicultura brasileira assumiu nos últimos anos importante papel dentro do PIB nacional, e a produção de ovos dentro do setor vem tomando cada vez maior importância. No decorrer dos últimos anos vários avanços foram observados no que se refere ao melhoramento genético de poedeiras comerciais, no sentido de maiores produtividade e longevidade. Ambos parâmetros podem ser afetados pela atuação de radicais livres e nutrição adequada. Embora o organismo vivo apresente mecanismos fisiológicos que visam diminuir os danos causados por radicais livres, a suplementação destes pode promover benefícios, desde a reprodução da ave até o desempenho produtivo de poedeiras oriundas de matrizes suplementadas com substâncias antioxidantes, dentre elas a cantaxantina. Recentemente vários estudos têm sido feitos para a nutrição adequada das aves com utilização adequada de aminoácidos, energia, fontes minerais, enzimas, etc., para que atinjam o máximo potencial produtivo. Porém, os níveis vitamínicos têm sido pouco estudados, e normalmente com foco em frangos de corte e/ou níveis mínimos a serem trabalhados para que o animal não entre em deficiência, trabalhos com níveis vitamínicos visando produtividade máxima em poedeiras comerciais não foram encontrados na literatura pesquisada. O presente estudo teve como objetivo avaliar poedeiras comerciais modernas, da linhagem Hisex Brown, em duas situações: origem de matrizes suplementadas com cantaxantina e 25 hidroxicolecalciferol, e níveis vitamínicos altos contra níveis vitamínicos praticados comercialmente. O experimento foi inteiramente casualizado e ocorreu nas dependências da granja experimental da USP de Pirassununga. As aves foram alojadas com 1 dia de idade e mantidas até as 70 semanas, passando pelas fases de cria, recria e produção, em que tiveram os parâmetros zootécnicos observados e comparados. Como resultados, observou-se no trabalho quanto à suplementação das matrizes: melhor peso corporal aos 35 dias, e daí até o final da recria (p<0,05), não apresentando maiores consumos de ração em relação ao grupo controle. Na fase de produção observou-se melhor peso dos ovos e espessura da casca para o grupo tratado e maior resistência da casca para o grupo controle (p<0,05). Quanto aos níveis vitamínicos observou-se: vantagem em peso aos 35 dias, o que não se observou às 17 semanas, e observou-se menor conversão alimentar no grupo controle. Durante a fase de produção, o grupo tratado apresentou resultados melhores em peso de ovos e resistência da casca (p<0,05) / Brazilian poultry has been taken an important part on brazilian economy on the past few years, and the egg production has been taken an important part on brazilian poultry. During the last years, several improvements has been done on the way of better production and longer lifetime of the layers. Both parameters are influenced by free radicals action and the correct use of nutrition. Although life animals have system to avoid damages caused by free radicals, suplementation with antioxidants can bring them benefits, since the reproduction of the breeder, until the production of the layer provided from light breeders suplemented, one of these substances is cantaxantin. Recently, studies have been conduced to determine the appropriate levels of aminoacids, energy, minerals, enzymes, etc., everything to permit the animal, the maximum production. However, vitamin levels haven´t been studied that much, and normally, the goal of theses studies are broilers and/or the minimum necessary to don´t let animals be deficient. This study had the goal to evaluate layers of Hisex Brown lineage, on two situations: the suplementation of the light breeder with cantaxantin and 25 hidroxicolecalciferol, and optimum vitamin nutrition against the ones comercially used. The experiment was entirely randomized designed, and occurred on the experimental houses of USP of Pirrasununga. The day old pullet were housed and maintained there for 70th weeks old, going throw rearing and production period, on which had its parameteres evaluated. As the results, on the work with breeders suplementation better body weight at 35 days old, and than until the end of rearing period (p<0,05), without higher feed consumption then control group. On the production period it was observed higher egg weight and thickness of the shell (p<0,05) for the suplemented breeder group, but better shell resistance for the control group. For the work wtih optimum vitamin nutrition results it was observed improvement of body weight at 35 days old (p<0,05) on the OVN group, but it was not observed until the end of rearing period. During the production time it was not observed any improvement but the weight and resistance of eggs on OVN group (p<0,05)

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_veronica_lisboa_santos.pdf: 1521617 bytes, checksum: 22e6fe07f10db8cba96cc690f42e78ed (MD5) Previous issue date: 2012-02-16 / In poultry production systems, molting procedure and the use of substitutes for corn and soybean meal represents good ways to reduce feed costs in poultry production. That s true because farmers skip rearing phase of layers life using molting procedure and the use of grains with similar nutritional requirements as corn and soybean meal are less expensive than those usual used in poultry diets. In this case, whole rice brain (WRB) it s consider a good choice due to its high production and lower market price, justifying the use in animal diets. However, higher levels of WRB in poultry diets show negatives effects due to antinutritional factors as phytic acid and non-starch polysaccharides. Adding enzymes in WRB diets it s a way to increase digestibility and reduce the negative aspects of this factors. During 112 days, divided in four production cycles of 28 days each, performance and egg quality of layers after molting and fed with WRB diets with different energy valorization levels and supplemented with enzymes were evaluated. A total of 480 Hisex Brown layers with 95 weeks old were randomly distributed in groups of five birds per cage in a dark house poultry facility. Treatments consists in 8 different diets, with 12 replicates per treatment, as following: T1: control corn and soybean meal (C+SBM); T2: C+SBM with enzyme supplementation (ES) on top; T3: C+SBM, without ES (100 kcal ME/Kg); T4: C+SBM, with ES (100 kcal ME/Kg); T5: C+SBM, 20% WRB, without ES; T6: C+SBM, 20% WRB, with ES on top; T7: C+SBM, 20% WRB, without ES (100 kcal ME/Kg); T8: C+SBM, 20% WRB, with ES (100 kcal ME/Kg). Performance parameters evaluated were body weight (BW), feed intake (FI), egg production (%EP), feed conversion per dozen (FC/dz) and per mass (FC/m). The parameters used to determine egg quality were egg weight (EW), egg mass (EM), specific gravity (SG), shell thickness (ST), shell weight (SW), Haugh unit (HU), yolk weight (YW), albumen weight (AW) and yolk color (YC). Results showed higher FI, BW, EW and AW in layers fed with WRB diets, which also showed a decrease in YC. Enzyme supplementation and energy valorization (100 kcal ME/Kg) in C+SBM diets improved FC/dz. / Algumas alternativas aparecem em destaque quando o objetivo é diminuir os custos com a ração, entre elas, está a realização da muda forçada e o uso de alimentos alternativos ao milho e farelo de soja. Aves que passam pela prática da muda forçada entram em um segundo ciclo produtivo, dispensando o investimento do produtor em um novo lote. O farelo de arroz integral (FAI) é uma boa alternativa ao milho em função do seu volume de produção, por não competir com outras culturas e por possuir custos de produção relativamente baixos, justificando-se deste modo, sua utilização em rações para animais Entretanto, sua utilização na alimentação animal é limitada, devido a presença de fatores antinutricionais, tais como o ácido fítico e os polissacarídeos não amiláceos. As enzimas são acrescentadas à ração animal com a finalidade de aumentar a sua digestibilidade, remover fatores antinutricionais, melhorar a disponibilidade dos nutrientes, bem como por razões. Durante 112 dias experimentais, divididos em quatro ciclos produtivos, de 28 dias cada, avaliou-se a inclusão de farelo de arroz integral (FAI) e de um complexo enzimático (CE), com diferentes valorizações energéticas, na dieta de poedeiras em segundo ciclo de produção sobre desempenho produtivo e qualidade dos ovos. O estudo contou com 480 poedeiras semipesadas da linhagem Hisex brown, com idade inicial de 95 semanas. As aves foram mantidas em galpão tipo dark house e alojadas cinco a cinco em gaiolas de postura. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com oito tratamentos e 12 repetições, sendo: T1: controle milho e farelo de soja (M + FS), sem FAI e sem CE, T2: controle, com CE (sem valorização energética on top), T3: controle, sem CE (100 kcal EM/kg), T4: controle, com CE (100 kcal EM/kg), T5: controle + 20% FAI, sem CE, T6: controle + 20% FAI, com CE (sem valorização energética on top), T7: controle + 20% FAI, sem CE (100 kcal EM/kg) e, T8: controle + 20% FAI, + CE (100 kcal EM/kg). Foram avaliadas as seguintes variáveis de desempenho: peso vivo (PV), consumo de ração (CR), percentual de ovos produzidos (PDOV), conversão alimentar por dúzia (CA/Dz) e conversão alimentar por massa (CA/M); para as variáveis de qualidade externa dos ovos considerou-se: peso dos ovos (POV), massa dos ovos (MOV), gravidade específica (GE), espessura das cascas (EC) e peso da casca(PC) e, para as variáveis de qualidade interna dos ovos: unidade Haugh (UH), pesos da gema (PG), do albúmen (PA) e coloração da gema (CG). Os resultados indicaram que as aves que receberam dietas contendo farelo de arroz integral consumiram mais ração, apresentaram maior peso vivo, aumento no peso do ovo e do albúmen, mas gemas menos pigmentadas. O complexo enzimático valorizado em 100kcal⁄EM adicionado em dietas a base de milho e farelo de soja melhorou a conversão alimentar por dúzia de ovos.