Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2012-10-17T01:20:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T17:31:48Z : No. of bitstreams: 1 108645.pdf: 7386343 bytes, checksum: 4ac1503bf236cd03b4ced425ec8b0489 (MD5)

Orientador : Ahmed A. El-Dash / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T08:33:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Chang_YoonKil_D.pdf: 5362692 bytes, checksum: 3830fcca6d67a6a8585c62fa4af5e16c (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Tem-se conhecimento que a produção de álcool a partir de amido de mandioca tornou-se economicamente inviável, devido ao processo requerer um alto consumo de energia e uso de grande quantidade de água e de enzima ?-amilase e amiloglicosidase na etapa de gelatinização, liquefação e sacarificação do amido. Entretanto, a extrusão termoplástica é considerada uma tecnologia que permite a gelatinização e dextrinização de materiais amiláceos a seco com baixo consumo de energia. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito de variáveis de extrusão (umidade de matéria-prima (13,3 - 26,7 %); temperatura de extrusão (93 - 227ºC) e concentração de ácido (0,006 - 0,074 N)) em propriedades fisico-quimicas do amido de mandi oca, além de definir condições de extrusão que permita uma maior produção de álcool com um menor consumo energético. Outras variáveis fixas no processo de extrusão foram a taxa de compressão (1: 3), a velocidade da rosca (100 rpm) o diâmetro da matriz (4 mm) e a taxa de alimentação (65 g/min). Para definir as condições adequadas do processo foi usado a RSM (metodologia de superfície de resposta), avaliando algumas propriedades fisico-quimicas dos produtos extrusados, tais como viscosidade da pasta a frio e a quente, índice de absorção da água, índice de solubilidade em água, teor de açúcar redutor, taxa de expansão e dureza. A modificação da estrutura do amido também foi estudada com o auxilio de difração de raio-x, calorimetria diferencial de varredura (DSC), microscopia eletrônica (SEM) e a distribuição de peso molecular (PM) do amido examinado pela cromatografia liquida de permeação em gel de alta pressão (HPLC). A energia mecânica desenvolvida no processo foi avaliada em função do torque. O efeito da concentração de ácido foi significativo nas propriedades físicas, químicas estudadas, enquanto que a umidade e temperatura de extrusão também contribuíram significativamente, (p ? 0,05) exceto na viscosidade de pasta a quente. O valor de torque foi influenciado significativamente pela umidade e pela temperatura. Sendo que a primeira variável apresentou o maior efeito. De uma maneira geral, o torque diminuiu com aumento destas variáveis. O efeito da concentração de ácido no rendimento em álcool apresentou uma influência altamente significativa (p = 0,023). O rendimento em álcool na presença de ácido alcançou o máximo de 93,4 % (com média de 93,7 %), enquanto que o amido extrusado sem ácido produziu o máximo de 93,4 % (com média de 87,6 %). O amido cozido por método tradicional produziu um rendimento de 92.4%. E o amido cru produziu um rendimento de 41.4 % de álcool, sob as mesmas condições de fermentação. Para determinar as condições de extrusão recomendadas, as áreas das curvas de superfície de resposta que representam a menor viscosidade (dispensa o uso de ?-amilase) e o menor torque (menor consumo energético) foram sobrepostas com acurva de nível de rendimento em álcool. Desta manei r a podemos encontrar as condições operacionais onde o rendimento em álcool é máximo e o consumo de energia e insumos são mínimos. Várias alternativas de condições operacionais de extrusão foram identificadas sendo que a mais favorável foi nível de 24 % de umidade, na faixa de temperatura entre 168 - 214 ºC e 0,062 - 0,074 de concentração de ácido / Abstract: It is well know that the production of alcohol from cassava starch his not economically feasible without a subsidy. This is due to the fact that the process is highly energy consuming because of the wet gelatinization of the starch and the enzime consumption required for liquefaction and saccharification. Thermoplastic extrusion technology, however, permits dry gelatinization and the dextrinization of starch using a low energy consumption. Therefore, the objective of the present work was to study the effect of certain extrusion variables (moisture content of 14.3-26,7%, temperature of 93-227°C, and acid concentration of 0,006-0074 N) on the gelatinization characteristics of the cassava starch in order to define the extrusion conditions which would permit the highest alcohol yield with the minimum energy consumption. The other extrusion variables were held constant, i.e., screw speed (100rpm), screw compression ratio(3:1), die diameter (4mm), and feeding rate(65g/min). Surface Response Methodology(SRM) was used to evaluate the effect of processing variables on the physical and chemical properties of the extruded starch, i.e, paste viscosity at room temperature and at 95°C, water absorption index and water solubility index, reducing sugar content, degree of expansion, and hardness. Also, the alteration in starch granular structure was studied using x-ray diffraction, differential scanning calorimetry, scanning electron microscopy and determining the product molecular weight distribution by high-performance gel permeation chromatograph(HPLC). The mechanical energy consumed during the process was avaluated as a function of torque. The effect of acid concentration on starch characteristics was highly significant to changes in the extruded starch with the exception of the hot viscosity. Although the torque value was influenced inversely by both moisture content and temperature the effect of the former was greater. The alcohol yield of the extruded starch was influenced significantly(p=0.023) by the concentration of acid. When acid was used, the yield reached 98,7% (average 93,7%), while a failure to use it yielded only 93.4% (average 87.5%). The alcohol yield reached only 93.4% (average 87.5%). The alcohol of starch gelatinized by a conventional method was 92.4%, while that of raw starch was only 41.4%. To define the recommended extrusion conditions to permit the highest alcohol yield at a minimum cost, a graph was made superposing the areas of the RSM curves representing the minimum viscosity (reducing or eliminating the consumption of representing highest alcohol yield. Various alternatives of extrusion operational conditions were established. The recommended conditions were defined as cassava starch extruded at a moisture level of 24%, a temperature of 168-214°C and with an acid concentration of 0.062-0074 N / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Made available in DSpace on 2019-04-05T23:07:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-06-14 / Acting in the international market is more arduous and risky for a company than to sell its products in the domestic market (ROCHA & FREITAS, 2005). As the companies need to make use of strategic resources for their insertion in the international market, this research objectified to interrelate the resources with the strategies of internationalization and the degree of internationalization to verify the existing relation between them. The study searched to rescue the dynamic character of the Resource-based View of the firm. The theoretical base was allowed with a model, called RCP Model (Resources - Conduct - Performance), elaborated from the classifications of the resources of Fahy (2002), the strategies of internationalization of Sharma and Erramilli (2004) and the degree of internationalization presented by Sullivan (1994). The method of research used was the quantitative one. The type of research was of explicative nature. The data were collected from 2004 to 2005, with 15 exporting companies of the brazilian footwear sector, and had been analyzed through cluster analysis in the entrance in the international market, the current situation and in 2010. Just in the future the capabilities had been considered more important than the intangible resources and these ones more important than the tangible resources. There was direct relation between the capabilities and the strategies of internationalization and inverse relation between the intangible resources and the strategies of internationalization, at the three moments analyzed. There was direct relation between the degree of internationalization and the tangible resources only in the entrance of the internationalization and the current situation. With the intangible resources, there was direct relation with the the degree of internationalization, only in the future, and with the capabilities, in the current and future situation. / Atuar no mercado internacional é mais árduo e arriscado para uma empresa do que vender seus produtos no mercado doméstico (ROCHA e FREITAS, 2005). Como as empresas precisam fazer uso de recursos estratégicos para sua inserção no mercado internacional, esta pesquisa objetivou inter-relacionar os recursos com as estratégias de internacionalização e o grau de internacionalização para verificar a relação existente entre eles. O estudo buscou resgatar o caráter dinâmico da visão baseada em recursos. A base teórica foi permitida com um modelo, chamado Modelo RCP (Recursos - Conduta - Performance), elaborado a partir das classificações dos recursos de Fahy (2002), das estratégias de internacionalização de Sharma e Erramilli (2004) e do Grau de Internacionalização apresentado por Sullivan (1994). O método de pesquisa utilizado foi o quantitativo. O tipo de pesquisa foi de natureza explicativa. Os dados coletados referem-se ao período 2004 e 2005, com 15 empresas exportadoras do setor calçadista brasileiro, e foram analisados por meio de cluster analysis na entrada da internacionalização, na situação atual e em 2010. Apenas em relação ao futuro as capacidades foram consideradas mais importantes que os recursos intangíveis e estes mais importantes que os recursos tangíveis. Em se tratando das estratégias de internacionalização, houve relação direta entre as capacidades organizacionais e relação inversa entre os recursos intangíveis, nos três momentos analisados. Houve relação direta do grau de internacionalização com os recursos tangíveis apenas na entrada da internacionalização e na situação atual. Com os recursos intangíveis, apenas no futuro, e com as capacidades organizacionais, na situação atual e futura.

Tese de mestrado. Engenharia do Ambiente. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 1996

Tese de mestrado. Engenharia Electrotécnica e de Computadores (Ramo de Informática Industrial). Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 1999

SOUSA, José Marcelino de Oliveira. Determinantes da taxa de ocupação hoteleira no Brasil. 2014. 46f. Dissertação (Mestrado Profissional) - Programa de Pós Graduação em Economia, CAEN, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Mônica Correia Aquino (monicacorreiaaquino@gmail.com) on 2014-10-31T18:10:18Z No. of bitstreams: 1 2014_dissert_jmosousa.pdf: 285089 bytes, checksum: 164650d8a56850f6576349c244003a1b (MD5) / Approved for entry into archive by Mônica Correia Aquino(monicacorreiaaquino@gmail.com) on 2014-10-31T18:10:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dissert_jmosousa.pdf: 285089 bytes, checksum: 164650d8a56850f6576349c244003a1b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-31T18:10:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dissert_jmosousa.pdf: 285089 bytes, checksum: 164650d8a56850f6576349c244003a1b (MD5) Previous issue date: 2014 / The objective of this work is to construct a function of demand for hotel services to Brazil, in order to offer the hotel industry a proper diagnosis of the main determinants of occupancy. This process will be conducted based on information extracted from the Hotel Operators Forum Brazil - FOHB, which presents observations on the rate of occupancy, RevPAR, daily price, location, seasonality and flow individuals to ten Brazilian capitals, which are São Paulo, Rio de Janeiro, Vitória, Belo Horizonte, Fortaleza, Salvador, Brasília, Curitiba, Porto Alegreand Manaus. The data are presented on a monthly basis and corresponds to the period between January 2009 and December 2012. The methodology used is based on the technique of panel data, in its versions for fixed effect, random effect and dynamic model . The results highlight the prejudicial effect of the daily rate, the seasonal component and the flow of individuals on the occupation, while the dummy location and RevPAR positively impacted. These facts indicate that the hotel service is a very common type, which exhibit negative changes in consumption during the low season and positive the higher the quality of service fluctuations. / O objetivo deste trabalho é construir uma função de demanda por serviços de hotelaria para o Brasil, de modo a oferecer à indústria hoteleira um diagnóstico adequado sobre os principais determinantes da taxa de ocupação. Tal processo será realizado a partir de informações extraídas do Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil – FOHB, o qual apresenta observações sobre a taxa de ocupação, revpar, diária média, localização, fluxo de indíviduos e sazonalidade para dez capitais brasileiras, as quais são: São Paulo, Rio de Janeiro, Vitória, Belo Horizonte, Fortaleza, Salvador, Brasília, Curitiba, Porto Alegre e Manaus. Os dados apresentam-se de forma mensal e corresponde ao período entre janeiro de 2009 e dezembro de 2012. A metodologia utilizada baseia-se na técnica de dados em painel, em suas versões para efeito fixo, efeito aleatório e modelo dinâmico. Os resultados destacam o efeito depreciativo do preço da diária, do componente sazonal e do fluxo de indivíduos sobre a ocupação, enquanto que a dummy de localização e o RevPar impactaram de forma positiva. Tais fatos indicam que o serviço de hotelaria é um bem do tipo comum, que apresentam variações negativas no consumo em períodos de baixa estação e flutuções positivas quanto maior a qualidade do serviço.

Tese (doutorado)-Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Civil e Ambiental, 2010. / Submitted by Luiza Moreira Camargo (luizaamc@gmail.com) on 2011-07-06T14:56:52Z No. of bitstreams: 1 2010_ElisandraNazareMaiadeMedeiros.pdf: 18089924 bytes, checksum: 301023e0246608930994941a10dc16d5 (MD5) / Approved for entry into archive by Guilherme Lourenço Machado(gui.admin@gmail.com) on 2011-07-07T12:21:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_ElisandraNazareMaiadeMedeiros.pdf: 18089924 bytes, checksum: 301023e0246608930994941a10dc16d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-07-07T12:21:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_ElisandraNazareMaiadeMedeiros.pdf: 18089924 bytes, checksum: 301023e0246608930994941a10dc16d5 (MD5) / Nos últimos anos, os mais diversos setores industriais vêm sendo citados como fontes de poluição e contaminação do meio ambiente, devido à grande quantidade de resíduos gerados, que são frequentemente lançados diretamente no meio ambiente com impactos negativos nos ecossistemas. Entre esses resíduos podem ser citados os resíduos minerais, as cinzas volantes, os lodos de estações de tratamento de água e esgoto e outros, em virtude do enorme volume de resíduos gerados tanto durante a mineração como no processo e beneficiamento. A tendência atual é a busca de alternativas para o reaproveitamento desses resíduos, e a indústria da construção civil tem liderado a sua aplicação. A indústria de materiais cerâmicos, como a de cerâmica vermelha e de revestimento cerâmico, apresenta um grande potencial para absorver os resíduos sólidos industriais. Isto se dá em vista da grande quantidade de peças produzidas e da sua tolerância para a mudança de composição ou de suas matériasprimas. O presente trabalho tem como objetivo a incorporação de resíduos de cinza de casca de arroz (CCA), lodo de Estação de Tratamento de Água (ETA) e cinza de lenha em massa cerâmica. Por meio do delineamento de misturas, da metodologia de superfície de resposta e da otimização gráfica estudaramse as propriedades de absorção de água (AA), retração de queima (RQ) e o módulo de ruptura à flexão (MRF) das formulações preparadas com composições de CCA, lodo de ETA e cinza de lenha, e realizaramse ensaios de caracterização ambiental e físicomineralógicos, seguidos pelos ensaios tecnológicos em escala de laboratório. Os resultados possibilitaram delimitar várias composições que tornam possível a obtenção de massas cerâmicas com propriedades satisfatórias. Os resultados mostraram que é possível a obtenção de blocos e revestimentos cerâmicos com a adição de até 25% de resíduo em relação à massa cerâmica, atingindo uma temperatura de até 1150 °C. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / In recent years, several industrial sectors have been cited as sources of pollution and environmental contamination due to the large amount of waste generated, which are often posted directly in the environment with negative impacts on ecosystems. Among these wastes can be cited the mining waste, fly ash, the sludge from water and sewer treatment and others, because of the huge volume of waste generated during mining and processing as in the process. The current trend is to seek alternatives for the reuse of waste and construction industry has led to its application. The ceramics industry, as red ceramic and ceramic tile, has great potential to absorb the solid waste industry. This happens due to the large quantity of parts produced and their tolerance for change in composition or its raw materials. The essay’s goal is to incorporate waste rice husk ash (CCA), sludge from water treatment (ETA) and ash wood in ceramic body. Through the mixture design, response surface methodology and graphics optimization, it was analyzed the properties of water absorption (AA), firing shrinkage (RQ) and the modulus of rupture (MRF) of the formulations prepared with compositions CCA, ETA sludge and ash wood, and held trials of environmental, physical and mineralogical characterization, followed by technological tests on laboratory scale. It was possible to delimit several compositions that make it possible to obtain ceramic bodies with satisfactory properties. The results showed that it is possible to obtain ceramic bricks and tiles with the addition of up to 25% waste in ceramic body until reaching a temperature of 1150 °C.

Orientador: Sergio Robles Reis de Queiroz / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-07-24T08:57:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Costa_JanainaOliveiraPamplonada_M.pdf: 3514455 bytes, checksum: 7e9258ae6dddc4e066aec532b9df73eb (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: A indústria brasileira de automóveis e comerciais leves vem passando na década de 90 por um processo de modernização distinto do ocorrido na década de 80. No contexto de economia fechada dos anos 80, esta indústria foi pouco pressionada a atualizar as linhas de modelos fabricadas localmente ou as suas plataformas de produção. Acrescenta-se a este contexto o fato do mercado brasileiro então atravessar um período de instabilidade econômica, que também contribuiu para a retração dos investimentos nesta indústria. Esta instabilidade, à medida que provocava queda no nível das vendas internas, fazia com que as montadoras buscassem um aumento das exportações, para o que era necessário aumentar a qualidade dos modelos fabricados no Brasil. Dado o quadro de estagnação, as montadoras modernizaram de maneira seletiva, investindo somente nas etapas produtivas que permitissem alcançar os padrões de qualidade internacionais. Na década de noventa, a indústria vem atuando dentro de um contexto distinto. A abertura da economia brasileira a partir do início dos anos 90, ainda que gradual para esta indústria, sinalizou que o mercado cativo da década anterior, terminaria nos próximos anos. Ademais, a partir de 1993, a retomada do crescimento do mercado interno para automóveis permitiu, pela primeira vez, a otimização das escalas de produção. Neste contexto, a indústria vem passando nos anos 90, mais rápida e amplamente que no passado, por um processo de atualização das linhas de produtos. Além da difusão de equipamentos microeletrônicos ser muito maior, está havendo a adoção de novas técnicas gerenciais; que não ocorria nos anos 80. O objetivo deste trabalho é, justamente, comparar o atual processo de modernização da indústria brasileira de automóveis e comerciais leves com o ocorrido na década anterior. Identifica-se uma diferença qualitativa entre as duas décadas: o estágio atual de modernização é mais avançado que o da década de 80, à medida que tem ocorrido uma crescente difusão do modelo t1exível de produção e ampla atualização e renovação dos modelos fabricados localmente / Abstract: The Brazilian automobile industry has been undergoing a modernization process during the 90s which is different íTom the one occurred along the 80s. Benefiting íTom a close and protected market along the last decade, the automobile manutàcturers had little pressure to update the assembly lines as well as the car models locally produced. Summing to these two faetors, the strong economic instability contributed to the reduction of any significant investment in this industrial sector along this period. These two tàctors, as long as they reduced demand in domestic market, stimulated sales etlorts of the automobile manutàcturers towards the external market, which compel them to improve quality and to modernize the cars produced in Brazil. However, in the "stagflation" context, this modernization was carried out in a selective way, since the car assemblers invested only in some sectors in order to allow them to cope with international standards. During the 90s, this industry has been strongly influenced by a ditlerent economic environrnent. The liberalization of the Brazilian economy íTom the early 90s on, in spite of being gradual in the case of the automobile industry, evidenced that the protected market would be fmished soon. Moreover, tTom 1993 on the growth of domestic demand allowed, for the tirst time, the optimization of scale production. Theretore, the automobile industry has been improving its product lines quicker and widely than occurred in the past, benetiting íTom a much higher ditfusion of electro-electronic equipment and new management techniques, which were not available during the 80s. The purpose of this work is to compare the modernization process occurring in the Brazilian automobile industry along the 90s with the one occurred in the previous decade. A qualitative ditlerence can be noticed: the current levei of modernization is more advanced than the one presented in the 80s, as a result of the increasing of the flexible production model and wide updating and replacement of the models locally produced. / Mestrado / Mestre em Política Científica e Tecnológica

Orientador: Mario Luiz Possas / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-07-24T12:35:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Heller_Claudia_M.pdf: 9701787 bytes, checksum: 7959cb57615479a5b2f4b548cbc0e7e3 (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Economia

Orientador: Jorge Humberto Nicola / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Fisica Gleb Wataghin / Made available in DSpace on 2018-07-13T23:37:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wagner_PauloRicardoSteller_M.pdf: 1195255 bytes, checksum: 0ad13f7bec227bb947f9513b7e2d6406 (MD5) Previous issue date: 1991 / Resumo: Neste trabalho apresentamos o desenvolvimento de um laser de CO2 tipo guia de ondas excitado por radio freqüência. Primeiramente apresentamos um estudo teórico necessário para o entendimento dos processos envolvidos na operação do equipamento. Atenção especial foi dada a teoria relativa as perdas por acoplamento, na entrada do guia de ondas, entre os modos gaussianos do espaço livre os modos do guia de ondas. Estas perdas são inerentes da cavidade óptica escolhida. Outro ponto de interesse que mereceu maior atenção é o caso das descargas em altas freqüências, em especial na região de alta freqüência. Como resultado desse estudo construímos um protótipo que nos forneceu potência óptica de saída de 900 mW na condição de otimização dos parâmetros: posição do espelho, pressão da mistura gasosa e acoplamento elétrico / Abstract: In this work we report the development of a CO2 radio frequency excited waveguide laser. Initially we present a theorical study needed to understand the processes involved in the operation of the equipment . Special attention was given to the theory related to the coupling losses, at the entrance of the waveguide, between the Gaussians modes of the free space and the waveguide modes. These losses are inherent of the optical cavity selected. Another point that deserve higher attention is the high frequency discharges aspect, in special in the radio frequency discharge region. As result of this study we build a prototype that gave 900 mW of output optical power at optimal condition for laser parameters: mirror position, pressure of gas mixture and electrical coupling / Mestrado / Física / Mestre em Física