As a teacher in baking and patisserie courses there can be difficulties in following the curriculum for Patisserie 1. If this leads to an education that is not the same for all the schools in the country, it creates a problem that has to be solved. The results of this investigation show that teachers generally do not follow the curriculum but instead chooses their own solutions. Some conclusions that have come forth are that the National Agency for Education needs to make the curriculum clearer and give tangible examples of products, that can either be classified as easy or complicated, in the field of baking and pastry courses. I have chosen the standardized interview method. The number of people interviewed was limited to 7 Patisserie teachers located in the surrounding counties.

Titel: Användning av social media bland små och medelstora företag – En studie av café- och konditoribranschen Författare: Lara Domi och Carolina Wireskog Handledare: Timurs Umans Nivå: Kandidatuppsats, Marknadsföring (15 hp), VT 2011 Nyckelord: Social media, små och medelstora företag Problemformulering: Hur använder sig små och medelstora företag av sociala medier? Syfte: Syftet med den här uppsatsen är att beskriva hur små och medelstora företag i Sverige använder sig av sociala medier och vilka faktorer som påverkar deras roll i de sociala medierna. Vi avser även att finna sätt på hur företagen kan bli effektivare i sitt arbete med de sociala medierna. Metod: En kvantitativ studie med en deduktiv ansats där undersökningen genomfördes på Internet och vände sig till företag verksamma inom café- och konditoribranschen. Teori: Den teoretiska referensramen inleds med teorier om relationsmarknadsföring följt med avsnitt om kommunikation och gratis marknadsföring. Vidare behandlas social media och hur företag använder sig av social media. Kapitlet avslutas med en presentation av vår modell. Resultat: I detta kapitel återges de resultat som framkommit ur den undersökning som genomförts. Strukturen utgår från modellen som presenterades i föregående kapitel. Slutsats: Studien visar att små och medelstora företag i café- och konditoribranschen använder social media som ett marknadsföringsverktyg i första hand.