Idag erbjuder en restaurangmåltid en helhetsupplevelse där maten inte ensam längre står i huvudfokus. Upplevelserummet får allt större betydelse och  i en strävan efter unicitet har det öppna köket blivit populärare än någonsin. I  den här uppsatsen studeras upplevelserummets påverkan på måltidsupplevelsen och det öppna köket hos en utvald restaurang i en medelstor stad i Sverige. Studien har genomförts som en enfallsstudie med kvalitativa intervjuer i fokus. Materialet har analyserats med kvalitativ innehållsanalys. Resultatet visar hur konsumenterna tydligt har uppfattat restaurangens koncept genom designen, medan ljud har påverkat den sociala miljön på ett negativt sätt.