Matproduktionens globala dimensioner och dess specialiserade och intensiva jordbruksmetoder tär på både den sociala och den ekologiska hållbarheten. Ett minskat avstånd mellan producenter och konsumenter genom konsumtion av mer lokal mat skulle kunna förbättra situationen. Intresset för lokal mat växer, men det finns problem som måste lösas för att det ska kunna växa sig större. I denna studie undersöks butikschefers och konsumenters attityder till lokal mat, genom intervjuer och en enkätundersökning, i syfte att undersöka vilka uppfattningar om lokal mat som finns och hur märkningar kan påverka dessa. Resultaten analyseras utifrån tidigare forskning om miljövänlig matkonsumtion, konsumenters och handlares attityder till lokal mat och hur märkningar kan påverka dessa. Studien indikerar att det finns en oklarhet om vad som egentligen kan kallas lokal mat, varken bland konsumenter eller bland butikschefer finns en enighet om detta. En märkning skulle kunna fungera vägledande för både konsumenter och butikspersonal och tillsammans med bättre marknadsföring och presentation i butiker skulle försäljningen av lokal mat troligen kunna ökas.

Följande fallstudie syftar till att undersöka hur en logotyp för en närproducerande gård kan se ut för att spegla verksamhetens kärna och värdeord. Gården som studeras är producent av jordgubbar. Forskning genom design har tillämpats för att besvara syftet. Tidigare forskning och en inledande studie där värdeorden förtroende, välsmakande och närproducerande togs fram låg till grund för designprocessen där åtta logotypförslag togs fram. För att värdera logotypförslagen genomfördes en intervju med uppdragsgivaren samt en diskussion med en fokusgrupp. Resultatet visar spekulativt att hierarkin i en logotyp för en närproducerande gård bör vara tydlig för att utstråla förtroende. Logotypen bör innehålla ett föreställande och verklighetstroget objekt, i detta fall en jordgubbe, för att kommunicera välsmakande. Den färg som ansågs mest lämplig för att kommunicera närproducerat var grön. Vidare är de kategorier av logotyper som lämpar sig bäst för syftet emblem och kombinationslogotyper. Avslutningsvis skapades två slutgiltiga logotypförslag utifrån resultatet från värderingen.