O objetivo deste estudo foi avaliar a biohidrogenação ruminal e o fluxo intestinal de ácidos graxos em vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes lipídicas. Foram utilizadas 8 vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação (180 ± 20 dias em lactação; média ± DP) canuladas no rúmen e abomaso (580 ± 20 kg de peso corporal; media ± DP), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 balanceados, que foram alimentadas com as seguintes dietas: 1) Controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) Óleo de soja (OS); 3) Grão de soja in natura (GS); e 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SC). Houve efeito das fontes lipídicas (P<0,05) sobre o consumo de matéria seca, proteína bruta, FDN e CNF, onde os animais submetidos às dietas com estas fontes apresentaram menor consumo. Os valores de ph ruminal foram maiores (P<0,05) para os animais suplementados com as fontes lipídicas. A relação C2/C3, foi menor (P<0,05) nos animais que receberam as dietas com lipídios. A produção de leite, síntese de proteína microbiana e os balanços de energia e nitrogênio não foram influenciados pelas dietas experimentais. Os animais que receberam as dietas contendo fontes lipídicas apresentaram maiores concentrações séricas de colesterol total (P<0,05). A utilização de grão de soja cru integral influenciou positivamente o teor de gordura no leite, e levou a menores concentrações de CLAs no perfil de AG do leite. A digestibilidade da FDN e a taxa de passagem da MS foram menores nos animais submetidos às dietas com fontes lipídicas (P<0,05). O consumo e fluxo abomasal de AG foram maiores (P<0,05) nos animais suplementados com fontes lipídicas. As fontes protegidas (SC e GS), promoveram maior fluxo abomasal de C18:2 e menores taxas de bio-hidrogenação quando comparados com a dieta OS. A utilização de grão de soja cru e integral aumentou o fluxo abomasal de C18:2 com menores alterações nos processos digestórios e no metabolismo animal. / The objective of this study was to evaluate the ruminal biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids in dairy cows supplemented with different lipid sources. Eight Holstein cows in mid lactation (180 ± 20 days in milk; mean ± SD) cannulated in the rumen and abomasum (580 ± 20 kg body weight; mean ± SD) were assigned randomly into in two 4 x 4 balanced latin squares, fed with the following diets: 1) control (C) diet based on corn and soybean meal; 2) soybean oil (SO); 3) whole raw soybean (WS); and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CS). There was effect of lipid sources (P <0.05) on intake of dry matter, crude protein, NDF and NFC, where the animals fed with these sources had lower values. The ruminal pH values were higher (P <0.05) for animals supplemented with lipid sources. The C2 / C3 ratio was lower (P <0.05) in animals fed diets with lipids. Milk production, microbial protein synthesis and energy and nitrogen balances were not influenced by experimental diets. Animals fed diets containing lipid sources had higher serum concentrations of total cholesterol (P <0.05). The use of whole raw soybean influenced positively the fat content in milk, and led to lower concentrations of CLAs in the milk FA profile. NDF digestibility and DM passage rate were lower in animals fed diets with fat sources (P <0.05). Intake and abomasal flow of FA was higher (P <0.05) for animals supplemented with fat sources. Protected sources (CS and WS) promoted greater abomasal flow of C18: 2 and smaller biohydrogenation rate compared to the SO diet. The use of whole raw soybean increased abomasal flow of C18: 2, with less changes in digestive processes and animal metabolism.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-10Bitstream added on 2014-06-13T20:31:56Z : No. of bitstreams: 1 oliva_ace_me_botfca.pdf: 1453048 bytes, checksum: f648ec027fadbe4bdfc9c0fa76f8a8e5 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O crambe (Crambe abyssinica Hochst) é uma planta da família Brassicaceae cujas sementes possuem elevado teor de óleo, sendo destinado no Brasil, principalmente, para a produção de biodiesel. É uma cultura que apresenta baixo custo de produção, seu cultivo é totalmente mecanizado com semedura no inverno e favorece a rotação com outras culturas de verão. No Brasil, a produção e a comercialização de sementes de crambe iniciaram-se há poucos anos, por isso estudos na área de tecnologia de produção são essenciais para obtenção de sementes de boa qualidade. Dentre os fatores que afetam a qualidade das sementes está o processo de secagem. A diminuição do teor de água das sementes em níveis adequados permite preservar as sementes por um período prolongado, possibilitando menor perda de vigor e germinação ao longo do armazenamento. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes métodos de secagem sobre a qualidade de sementes de crambe no decorrer do armazenamento. O campo de produção de sementes de crambe foi instalado na Fazenda Experimental Lageado e os tratamentos experimentais foram conduzidos no Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, pertencente ao Departamento de Engenharia Rural, e na Fazenda Experimental Lageado. As avaliações de qualidade foram realizadas no Laboratório de Análise de Sementes pertencente ao Departamento de Produção Vegetal – Setor Agricultura... / Crambe (Crambe abyssinica Hochst) is a member of the Brassicaceae family. Its seeds have high oil contents and its growth in Brazil aims to produce bio diesel. It is a low cost production and its cultivation is totally mechanized. It is also sowed at winter time, which favors crop rotation with other summer crops. In Brazil, Crambe seeds production and commercialization began a few years ago. The research in technology production is essential to obtain high quality seeds. Among the factors that affect seed quality there is the drying process. Seed water content decreased to an appropriate level allowing for a prolonged preservation time and enabling less vigor and germination loss during storage. The aim of this study was to evaluate the effect of different drying methods on Crambe seeds quality during storage. The seeds were produced in Fazenda Lageado, Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Botucatu / SP. Experimental treatments were conducted at Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, Departamento de Engenharia Rural, and Fazenda Experimental Lageado. Evaluations on seed quality were conducted at Laboratório de Análise de Sementes, Departamento de Produção Vegetal – Setor Agricultura. Seeds were submitted to the following drying methods: a) seed drying in the shade with natural ventilation; b) artificial drying method using heated air; c) artificial drying method using unheated air; d) drying on ceramic patio; e) drying on the mother plant. Seeds were stored in laboratory conditions with bimonthly monitoring of their quality during a 8 month period. The following testes were performed: seed moisture content, standard germination test, first count of germination test, seedling emergence,emergence speed index and electrical conductivity. The accelerated ageing and seedling growth tests were performed on the 8th month of storage. The data obtained in each storage... (Complete abstract click electronic access below)

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Realiza o levantamento florístico de Cuphea no estado de Roraima e caracteriza os ácidos graxos de sementes das espécies nativas. / It carries out the floristic survey of Cuphea in the state of Roraima and characterizes the fatty acids of seeds of the native species.

O objetivo deste estudo foi avaliar a biohidrogenação ruminal e o fluxo intestinal de ácidos graxos em vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes lipídicas. Foram utilizadas 8 vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação (180 ± 20 dias em lactação; média ± DP) canuladas no rúmen e abomaso (580 ± 20 kg de peso corporal; media ± DP), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 balanceados, que foram alimentadas com as seguintes dietas: 1) Controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) Óleo de soja (OS); 3) Grão de soja in natura (GS); e 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SC). Houve efeito das fontes lipídicas (P<0,05) sobre o consumo de matéria seca, proteína bruta, FDN e CNF, onde os animais submetidos às dietas com estas fontes apresentaram menor consumo. Os valores de ph ruminal foram maiores (P<0,05) para os animais suplementados com as fontes lipídicas. A relação C2/C3, foi menor (P<0,05) nos animais que receberam as dietas com lipídios. A produção de leite, síntese de proteína microbiana e os balanços de energia e nitrogênio não foram influenciados pelas dietas experimentais. Os animais que receberam as dietas contendo fontes lipídicas apresentaram maiores concentrações séricas de colesterol total (P<0,05). A utilização de grão de soja cru integral influenciou positivamente o teor de gordura no leite, e levou a menores concentrações de CLAs no perfil de AG do leite. A digestibilidade da FDN e a taxa de passagem da MS foram menores nos animais submetidos às dietas com fontes lipídicas (P<0,05). O consumo e fluxo abomasal de AG foram maiores (P<0,05) nos animais suplementados com fontes lipídicas. As fontes protegidas (SC e GS), promoveram maior fluxo abomasal de C18:2 e menores taxas de bio-hidrogenação quando comparados com a dieta OS. A utilização de grão de soja cru e integral aumentou o fluxo abomasal de C18:2 com menores alterações nos processos digestórios e no metabolismo animal. / The objective of this study was to evaluate the ruminal biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids in dairy cows supplemented with different lipid sources. Eight Holstein cows in mid lactation (180 ± 20 days in milk; mean ± SD) cannulated in the rumen and abomasum (580 ± 20 kg body weight; mean ± SD) were assigned randomly into in two 4 x 4 balanced latin squares, fed with the following diets: 1) control (C) diet based on corn and soybean meal; 2) soybean oil (SO); 3) whole raw soybean (WS); and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CS). There was effect of lipid sources (P <0.05) on intake of dry matter, crude protein, NDF and NFC, where the animals fed with these sources had lower values. The ruminal pH values were higher (P <0.05) for animals supplemented with lipid sources. The C2 / C3 ratio was lower (P <0.05) in animals fed diets with lipids. Milk production, microbial protein synthesis and energy and nitrogen balances were not influenced by experimental diets. Animals fed diets containing lipid sources had higher serum concentrations of total cholesterol (P <0.05). The use of whole raw soybean influenced positively the fat content in milk, and led to lower concentrations of CLAs in the milk FA profile. NDF digestibility and DM passage rate were lower in animals fed diets with fat sources (P <0.05). Intake and abomasal flow of FA was higher (P <0.05) for animals supplemented with fat sources. Protected sources (CS and WS) promoted greater abomasal flow of C18: 2 and smaller biohydrogenation rate compared to the SO diet. The use of whole raw soybean increased abomasal flow of C18: 2, with less changes in digestive processes and animal metabolism.

No description available.

Diversos são os direcionadores para a atenção mundial na adoção dos biocombustíveis. Elevados preços do petróleo e aquecimento global figuram entre os principais. Sob esse cenário, vários países investem em pesquisas para encontrar uma fonte de energia limpa produzida em um contexto sustentável. Entre elas está o biodiesel obtido dos óleos vegetais. No Brasil, após a institucionalização da mistura em janeiro de 2008, destacouse a necessidade de realizar estudos aprofundados na seleção da melhor matéria-prima destinada à manutenção do programa brasileiro, além de estabelecer novas áreas de produção que atendam, simultaneamente, a inserção do pequeno agricultor e a produção equilibrada com os alimentos. A produtividade por hectare é identificada a priori como relevante, de modo que este estudo considerou as culturas do dendê e do pinhão-manso como matériasprimas, bases à viabilidade de produção do biodiesel no Brasil. O semi-árido brasileiro foi escolhido devido às grandes extensões de terra produtivas, mas inativas, e aos incentivos federais que proporcionam uma vantagem competitiva no Ambiente Institucional. A metodologia de pesquisa fez uso conjunto da Fenomenologia e dos Estudos de Caso, aplicando a análise na região do Vale do São Francisco. Para a condução da pesquisa foi utilizada a base de dados primários e secundários. O ambiente de pesquisa fez uso do ambiente de campo e do estudo simulado dos dados em planilhas eletrônicas. Os resultados obtidos destacaram o fator produtividade por área plantada e teor de óleo por peso da cultura como dois importantes condicionantes para a viabilidade de produção do biodiesel, além da integração das atividades agrícola e industrial. O estudo finaliza, comprovando a viabilidade de implantar um SAG do Biodiesel na região semi-árida brasileira, fazendo uso das áreas irrigadas e das áreas de sequeiro. / There is a wide guidance to the world\'s attention in the adoption of biofuels. High oil prices and global warming are among the main ones. Under this scenario, several countries have invested in research to find a source of clean energy produced in a sustainable context. Among them is biodiesel made from vegetable oils. In Brazil, after the institutionalization of the mixture in January 2008, the need to conduct studies in the selection of the best raw material for the maintenance of the Brazilian program was highlighted, in addition to establish new areas of production that meet both the insertion of small farmers and balanced production along with food. The yield per hectare is taken as relevant, so this study has taken in account the crops of palm and jatropha curcas as raw materials, considering the feasibility of producing biodiesel in Brazil. The Brazilian semi-arid was chosen because of the large area of productive, but inactive land and federal incentives that provide a competitive advantage in the Institutional Environment. The research methodology made use of all Phenomenology and Case Studies by applying the analysis in the Valley of San Francisco River. To conduct the research, a basis for primary and secondary data was used. The research environment made use of field environment and simulated study of data in spreadsheets. The results highlighted the factor productivity per planted area and oil content by weight of crop as two major constraints to the feasibility for biodiesel production, in addition to the integration of agricultural and industrial activities. The study ends, proving the feasibility of settling a Biodiesel SAG in the semiarid region in Brazil, using irrigated and dry areas.

Diversos são os direcionadores para a atenção mundial na adoção dos biocombustíveis. Elevados preços do petróleo e aquecimento global figuram entre os principais. Sob esse cenário, vários países investem em pesquisas para encontrar uma fonte de energia limpa produzida em um contexto sustentável. Entre elas está o biodiesel obtido dos óleos vegetais. No Brasil, após a institucionalização da mistura em janeiro de 2008, destacouse a necessidade de realizar estudos aprofundados na seleção da melhor matéria-prima destinada à manutenção do programa brasileiro, além de estabelecer novas áreas de produção que atendam, simultaneamente, a inserção do pequeno agricultor e a produção equilibrada com os alimentos. A produtividade por hectare é identificada a priori como relevante, de modo que este estudo considerou as culturas do dendê e do pinhão-manso como matériasprimas, bases à viabilidade de produção do biodiesel no Brasil. O semi-árido brasileiro foi escolhido devido às grandes extensões de terra produtivas, mas inativas, e aos incentivos federais que proporcionam uma vantagem competitiva no Ambiente Institucional. A metodologia de pesquisa fez uso conjunto da Fenomenologia e dos Estudos de Caso, aplicando a análise na região do Vale do São Francisco. Para a condução da pesquisa foi utilizada a base de dados primários e secundários. O ambiente de pesquisa fez uso do ambiente de campo e do estudo simulado dos dados em planilhas eletrônicas. Os resultados obtidos destacaram o fator produtividade por área plantada e teor de óleo por peso da cultura como dois importantes condicionantes para a viabilidade de produção do biodiesel, além da integração das atividades agrícola e industrial. O estudo finaliza, comprovando a viabilidade de implantar um SAG do Biodiesel na região semi-árida brasileira, fazendo uso das áreas irrigadas e das áreas de sequeiro. / There is a wide guidance to the world\'s attention in the adoption of biofuels. High oil prices and global warming are among the main ones. Under this scenario, several countries have invested in research to find a source of clean energy produced in a sustainable context. Among them is biodiesel made from vegetable oils. In Brazil, after the institutionalization of the mixture in January 2008, the need to conduct studies in the selection of the best raw material for the maintenance of the Brazilian program was highlighted, in addition to establish new areas of production that meet both the insertion of small farmers and balanced production along with food. The yield per hectare is taken as relevant, so this study has taken in account the crops of palm and jatropha curcas as raw materials, considering the feasibility of producing biodiesel in Brazil. The Brazilian semi-arid was chosen because of the large area of productive, but inactive land and federal incentives that provide a competitive advantage in the Institutional Environment. The research methodology made use of all Phenomenology and Case Studies by applying the analysis in the Valley of San Francisco River. To conduct the research, a basis for primary and secondary data was used. The research environment made use of field environment and simulated study of data in spreadsheets. The results highlighted the factor productivity per planted area and oil content by weight of crop as two major constraints to the feasibility for biodiesel production, in addition to the integration of agricultural and industrial activities. The study ends, proving the feasibility of settling a Biodiesel SAG in the semiarid region in Brazil, using irrigated and dry areas.

Resumo: O crambe (Crambe abyssinica Hochst) é uma planta da família Brassicaceae cujas sementes possuem elevado teor de óleo, sendo destinado no Brasil, principalmente, para a produção de biodiesel. É uma cultura que apresenta baixo custo de produção, seu cultivo é totalmente mecanizado com semedura no inverno e favorece a rotação com outras culturas de verão. No Brasil, a produção e a comercialização de sementes de crambe iniciaram-se há poucos anos, por isso estudos na área de tecnologia de produção são essenciais para obtenção de sementes de boa qualidade. Dentre os fatores que afetam a qualidade das sementes está o processo de secagem. A diminuição do teor de água das sementes em níveis adequados permite preservar as sementes por um período prolongado, possibilitando menor perda de vigor e germinação ao longo do armazenamento. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes métodos de secagem sobre a qualidade de sementes de crambe no decorrer do armazenamento. O campo de produção de sementes de crambe foi instalado na Fazenda Experimental Lageado e os tratamentos experimentais foram conduzidos no Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, pertencente ao Departamento de Engenharia Rural, e na Fazenda Experimental Lageado. As avaliações de qualidade foram realizadas no Laboratório de Análise de Sementes pertencente ao Departamento de Produção Vegetal - Setor Agricultura... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Crambe (Crambe abyssinica Hochst) is a member of the Brassicaceae family. Its seeds have high oil contents and its growth in Brazil aims to produce bio diesel. It is a low cost production and its cultivation is totally mechanized. It is also sowed at winter time, which favors crop rotation with other summer crops. In Brazil, Crambe seeds production and commercialization began a few years ago. The research in technology production is essential to obtain high quality seeds. Among the factors that affect seed quality there is the drying process. Seed water content decreased to an appropriate level allowing for a prolonged preservation time and enabling less vigor and germination loss during storage. The aim of this study was to evaluate the effect of different drying methods on Crambe seeds quality during storage. The seeds were produced in Fazenda Lageado, Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Botucatu / SP. Experimental treatments were conducted at Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas, Departamento de Engenharia Rural, and Fazenda Experimental Lageado. Evaluations on seed quality were conducted at Laboratório de Análise de Sementes, Departamento de Produção Vegetal - Setor Agricultura. Seeds were submitted to the following drying methods: a) seed drying in the shade with natural ventilation; b) artificial drying method using heated air; c) artificial drying method using unheated air; d) drying on ceramic patio; e) drying on the mother plant. Seeds were stored in laboratory conditions with bimonthly monitoring of their quality during a 8 month period. The following testes were performed: seed moisture content, standard germination test, first count of germination test, seedling emergence,emergence speed index and electrical conductivity. The accelerated ageing and seedling growth tests were performed on the 8th month of storage. The data obtained in each storage... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Marco Antonio Martin Biaggioni / Coorientador: Cláudio Cavariani / Banca: Elza Alves / Banca: João Nakagawa / Mestre

Thesis (M. Sc. (Botany)) -- University of Limpopo, 2015 / The aim of this study was to investigate the chemical composition of indigenous watermelon landraces (Citrullus lanatus) seeds grown in two districts in the Limpopo Province. Watermelon seeds are the most undermined oilseeds. The seeds have nutritional values that compare favourably with those of soybean, sunflower and ground nuts. Many cucurbit seeds such as watermelon seeds are rich in protein and oil, although none of these products have been used on an industrial scale. Nine indigenous watermelon landraces seeds (four from the Sekhukhune district and five from the Capricorn district) were examined. The landrace 06CDGM was found to have the highest mass per one hundred seeds (10.95 g per 100 seeds) with 07CDGM having the lowest mass (8.05 g per 100 seeds). The landrace 10CDGM was found to have the highest oil (41.5%), protein (20.39%) and fibre content (23.98%) with 01SDPW having the lowest oil yield (30.00%), 02SDPW was found to have the highest saponification value (184.57 mg KOH/g oil) and 09CDGM had the highest iodine value (138.575 g I2/100 g oil). The landrace 01SDPW had the highest total sugar content. All landraces were found to have the essential amino acid leucine. Antioxidant activity (66.95%) and total flavonoids (0.295 mg/g as catechin equivalents) were found to be highest in the 09CDGM landrace, and total phenolic content (0.91 mg/g gallic acid equivalent) was found to be highest in 05SDPW. The landrace 06CDGM was found to have the highest copper content (0.088 mg/g); 02SDPW was found to have the highest iron content (0.194 mg/g); 10CDGM had the highest zinc (0.312 mg/g) and sulphate content (0.129 mg/g); while both 10CDGM and 03SDPW had the highest content of calcium (9.13 mg/g). The landraces were found to differ slightly in the content and quality of components tested. Each of the landraces was found to have some qualities that render them superior to the other landraces. The qualities and content of the landraces compare favourably with those of commercial oil seeds such as the sunflower and soybean. Overall, the landraces from the Capricorn district were observed to have superior qualities than those from the Sekhukhune district. The findings indicated that the landraces from Capricorn district had more mean oil, mean protein, crude fibre content, total phenolics and total flavonoid content than those from the Sekhukhune district. The landraces from Sekhukhune district had high carbohydrate, ash content and high content of the minerals iron and calcium. The landrace 10CDGM was found to have overall high vi values with regard to most analyses, thus making the landrace superior to the others. The results indicate that landraces from both districts have complementary qualities to each other; however the landraces from the Capricorn are more superior in most aspects. The watermelon seeds have the potential to be used as a cost-effective and easily accessible source of nutrients and oil to meet nutritional challenges in developing countries. KEY CONCEPTS Citrullus lanatus; Landrace; Sekhukhune district; Capricorn district; Indigenous watermelon; Oil seeds; Essential amino acids; Antioxidant activity; Total phenolics; Total flavonoids; Mineral content; Total sugars; Crude fibre; Oil content; Saponification value; Iodine value.