CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O objetivo do presente trabalho foi avaliar o perfil fitoquÃmico, o potencial antioxidante in vitro, o efeito toxicolÃgico e a atividade imunomoduladora in vivo dos extratos etanÃlico e hexÃnico de folhas da gravioleira (Annona muricata L.). Para tanto, foram utilizadas folhas de A. muricata L. colhidas no mÃs de agosto de 2009, no municÃpio de Trairi, CearÃ. A identificaÃÃo botÃnica da folha foi realizada no HerbÃrio Prisco Bezerra da Universidade Federal do Cearà - UFC (voucher n 49002). Para os testes in vivo, foram utilizados camundongos Swiss e ratos albinos Wistar, todos oriundos de colÃnias do BiotÃrio Central/UFC. O protocolo experimental foi submetido e aprovado pelo Comità de Ãtica em Pesquisa com Animal da UFC (N 16/10). Os extratos etanÃlico (EE) e hexÃnico (EH) foram avaliados quanto a composiÃÃo fitoquÃmica e suas atividades antioxidantes in vitro. O EE apresentou taninos, catequinas, saponinas e esterÃides, enquanto o EH apresentou apenas esterÃides. Quanto à capacidade antioxidante, o EE apresentou maior Ãndice de varredura do radical DPPH que o EH. Para avaliaÃÃo do efeito toxicolÃgico, os EE e EH foram administrados por via oral em camundongos, diariamente nas concentraÃÃes de 10, 100 e 1000 mg kg-1 durante 30 dias consecutivos e parÃmetros clÃnicos e comportamentais foram observados. Os extratos nÃo provocaram sintomas tÃxicos, nem alteraram os parÃmetros bioquÃmicos nem o peso relativo dos ÃrgÃos. Para o estudo da atividade imunomoduladora, os animais foram imunizados com ovalbumina (OVA; 10 Âg; via s.c.) nos dias 0, 14 e 28 dias antes dos tratamentos com ou sem adjuvante de Freund e tratados ou nÃo por via oral com Levamisol (10 mg kg-1) e os EE e EH (10 e 100 mg kg-1) por 42 dias consecutivos. Os tÃtulos de anticorpos totais e IgE especÃficos anti-OVA foram quantificados por ELISA e PCA respectivamente. EE e EH revelaram uma cinÃtica de sÃntese de anticorpos anti-OVA distinta. EE e EH estimularam a produÃÃo de anticorpos totais anti-OVA, contudo nÃo modularam a sÃntese de IgE anti-OVA. Neste sentido, os extratos da folha da gravioleira sÃo imunoestimulantes e nÃo induziram toxicidade. / The aim of this work was to evaluate the phytochemical profile, the ant ioxidant potential in vitro , the toxicological effect and immunomodulatory activity in vivo from ethanolic and hexane soursop ( Annona muricata L.) leaves extracts . To this end, we used leaves of A . muricata L. harvested in August 2009 in the mu nicipality from Trairi, CearÃ. The botanical identification of the leaf was held in the Herbarium Prisco Bezerra of the Universidade Federal do Cearà - UFC (voucher number 49002). For in vivo tests were used Swiss mice and Wistar rats all from the Central Biotery of th e Federal University of Ceara - UFC . The experimental protocol was approved by the Animal Ethics Committee of UFC (No. 16/10). The ethanolic (EE) and hexane (HE) extract s were evaluated for their phytochemical composition and antioxidant activities in vitro . The EE presented tannins, catechins, sap onins and steroids, while the HE presented only steroids. As for antioxidant capacity, the EE h ad greater index scan free radical DPPH than the HE . To evaluate the toxicological effect, the EE and HE were administered orally to mice, daily concentrations of 10, 100 and 1000 mg kg - 1 for 30 consecutive days and clinical and behavioral parameters were observed. The extracts did not cause toxic symptoms, nor altered the biochemical parameters and organ w eights. To study the immunomodulatory activity, the animals were immunized with ovalbumin (OVA; 10 μg ; route s.c.) on days 0 , 14 and 28 days before the treatments with or without Freund's adjuvant and treated or not with oral levamisole (10 mg kg - 1) and EE and HE (10 and 100 mg kg - 1) for 42 consecutive days . The total antibody titers and specific IgE anti - OVA were quantified by ELISA and PCA respectively. EE and HE revealed different kinetics for antibodies anti - OVA synthesis . EE and HE stimulated the production of total antibodies anti - OVA, but didnât modulate the synthesis of anti - OVA IgE . In this sense, th e soursop leaves extracts are immunostimulants and didnât induce toxicity