Submitted by GISLENE PARREIRAS COSTA null (giscosta1@hotmail.com) on 2017-05-02T20:25:27Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO FINALissima IMPRIMIR 02 maio 2017.pdf: 709377 bytes, checksum: 2269ffdcc1be5a2294b7c367a1c7e2cb (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-03T20:14:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 costa_gp_me_assis.pdf: 709377 bytes, checksum: 2269ffdcc1be5a2294b7c367a1c7e2cb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-03T20:14:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 costa_gp_me_assis.pdf: 709377 bytes, checksum: 2269ffdcc1be5a2294b7c367a1c7e2cb (MD5) Previous issue date: 2017-03-07 / O Cerrado, um dos principais biomas brasileiros, tem sofrido sucessivas agressões a sua biodiversidade, ocasionando o desaparecimento de inúmeras espécies com potencial biotecnológico. Dentre as espécies típicas do Cerrado, Annona crassiflora Mart. (Annonaceae), também conhecida como marolo, possui especial importância, principalmente devido à presença de fitoquímicos com ação antioxidante. O presente trabalho teve como objetivo investigar a ação antioxidante e quantificar a presença de fenóis, flavonoides e taninos nos extratos hidroalcoólicos obtidos a partir das folhas e da polpa de frutos de A. crassiflora. Foi possível verificar que o extrato hidroalcoólico obtido a partir das folhas de A. crassiflora apresentou valores de compostos fenólicos, flavonoides e taninos equivalentes aos respectivos padrões (ácido gálico, quercetina e proantocianidinas, respectivamente). Com base nestes resultados, foi produzido e testado, in vitro, um fitocosmético em forma de gel. Com base nos resultados obtidos foi possível concluir que a formulação de um gel enriquecido com este extrato abre a possibilidade do desenvolvimento de um novo fitocosmético com atividade antienvelhecimento. / The Cerrado, one of the main Brazilian biomes, has undergone successive aggressions against its rich biodiversity, causing the disappearance of numerous species with biotechnological potential. Among the typical species of the Cerrado, Annona crassiflora Mart. (Annonaceae), also known as marolo, has special importance, mainly due to the presence of phytochemicals with antioxidant action. The present work had as objective to investigate the antioxidant action and to quantify the presence of phenols, flavonoids and tannins in the hydroalcoholic extracts obtained from the leaves and fruit pulp of A. crassiflora. It was possible to verify that the hydroalcoholic extract of A. crassiflora leaves contain phenolic compounds that can serve as natural sources of antioxidant agents, especially tannins. Based on these results, we produced and testedppp, in vitro, a phytocosmetic in gel form, obtaining very promising results. In this way, the formulation and evaluation of a gel enriched with this extract opens the possibility of the development of a new phytocosmetics with antiaging activity.