Orientador: Marli Teixeira de Almeida Minhoni / Banca: Ceci Sales da Gama Campos / Banca: Meire Cristina Nogueira de Andrade / Resumo: O cultivo de cogumelos comestíveis e medicinais pode ser realizado em diversos substratos liginocelulósico em sistema axênico e pasteurizado. O gênero Pleurotus é conhecido principalmente pela espécie Pleurotus ostreatus conhecido popularmente como cogumelo ostra, shimeji ou hiratake. Neste trabalho, investigou-se a variabilidade genética de quatro linhagens de Pleurotus ostreatus pela técnica RAPD, o crescimento micelial em meio de cultura sólido, parâmetros da compostagem (umidade do substrato, dinâmica da relação C/N, pH, perda de massa fresca, celulose, hemicelulose, lignina, proteína total e fibra total), produtividade, eficiência biológica e qualidade nutricional dos basidiomas (proteína total, fibra total e extrato etéreo) cultivados nos diferentes substratos em duas relações C/N. As linhagens de P. ostreatus foram coletadas de produtores do Estado de São Paulo e os materiais utilizados para a elaboração dos substratos de cultivo foram: capim braquiária, capim tobiatã, capim brizantha, palha de cana-de-açúcar, palha de trigo, bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo. No primeiro experimento foi avaliado a variabilidade genética pela técnica RAPD das quatro linhagens de P. ostreatus coletadas de produtores do Estado de São Paulo. Assim foram divididos em dois grupos distintos, o primeiro grupo com as linhagens POS 09/100, POS 09/101 e POS 09/102 e o segundo grupo com a linhagem POS 98/38. Sendo que dentro do primeiro grupo as linhagens POS 09/100 e POS 09/101 apresentaram similaridade de 93%, ainda... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The cultivation of edible and medicinal mushrooms can be accomplished on various lignocellulosic substrates in system axenic or pasteurized. The Pleurotus genus is mainly known by the species as Pleurotus ostreatus popularly known oyster mushroom, shimeji or hiratake. In this study, we investigated the genetic variability of four strains of Pleurotus ostreatus by RAPD, the mycelial growth on solid medium, composting parameters (substrate moisture, dynamics of C/N ratio, pH, weight loss, cellulose, hemicellulose, lignin, total protein and total fiber), productivity and nutritional quality of mushrooms (total protein, total fiber and lipids) grown on different substrates in two C/N ratio. The strains of P. ostreatus were collected from producers of São Paulo State and the materials used for the preparation of substrates were: brachiaria grass, tobiatã grass, brizantha grass, sugar cane straw, wheat straw, sugar cane bagasse and wheat bran. In the first experiment evaluated the genetic variability by RAPD of four strains of P. ostreatus collected from producers of São Paulo State. So were divided into two distinct groups: the first group with the strains POS 09/100, POS 09/101 and 09/102 and the second group with the strain POS 98/38. Since the first group within the strains POS 09/100 and POS 09/101 showed similarly of 69% over the two aforementioned strains. In second group the strain POS 98/38 showed similarity of 36% compared to with the first group. In the second experiment evaluated the mycelial growth in culture media based on the substrate collected at the end of Phase II composting. Was used the punctuation in defined time periods (24 hours) to determine colony growth and non-parametric method of Stundent- Newman-Kills for transforming the values in growth curves higher growth rates were obtained on... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Roberto Lyra Villas Bôas / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: João Carlos Cury Saad / Banca: Valdemicio Ferreira de Sousa / Banca: Marcos Vinicius Folegatti / Resumo: O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a aplicação, via fertirrigação, de soluções com diferentes condutividades elétricas, bem como seu monitoramento e controle, no desenvolvimento e qualidade de cultivares de gérbera (Gerbera jamesonii L.) em vaso, como meio de indicar a melhor concentração de sais a ser aplicada. O experimento foi conduzido sob cultivo protegido no Departamento de Recursos Naturais/Ciência do Solo da Fazenda Experimental Lageado, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP Campus de Botucatu, município de Botucatu, Estado de São Paulo. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados com quatro repetições em esquema fatorial constando de cinco níveis de condutividade elétrica (CE) e dois cultivares em cada ciclo, totalizando quarenta parcelas. Os níveis de CE (soluções) foram: 0,5; 2,0; 3,5; 5,0 e 6,5 dS m-1, e o monitoramento da concentração de sais da solução do substrato na zona radicular das plantas foi realizado por meio da retirada da solução com extratores, duas vezes por semana. Durante o período de condução de cada experimento foi avaliado o pH, área foliar, fitomassa seca, quantidade de botões florais, teor e acúmulo de macro e micronutrientes na parte aérea da planta e teor de macro e micronutrientes na folha diagnóstico, concentração de nitrato na seiva da folha, concentração de nitrato e potássio na solução do substrato e intensidade de cor verde. Ao final do experimento foram avaliadas a fitomassa seca e o teor e acúmulo de macro e micronutrientes na parte aérea de plantas consideradas no ponto de comercialização e a classificação das plantas quanto à qualidade. Para as análises pósprodução foram avaliadas as seguintes variáveis: altura de plantas no início e ao final do experimento pós-produção, diâmetro da superfície foliar do vaso... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present research was developed with the objective of evaluating application through fertigation of solutions with different electrical conductivities as well as monitoring and control on the development and quality of gerbera (Gerbera jamesonii L.) in potted cultivars in order to find the best salt concentration content to apply. The experiment was conducted under greenhouse conditions at the Natural Resources Department Soil Science area on Lageado Experimental Farm, owned by Agronomy Science Faculty on Botucatu Campus, located in the town of Botucatu, state of Sao Paulo, Brazil. The experimental design were randomized blocks with four repetitions in factorial scheme consisting of five electrical conductivity levels (EC) and two cultivars in each cycle, totalizing forty lots. The levels of EC (solutions) were: 0.5; 2.0; 3.5; 5.0 e 6.5 dS m-1, and the monitoring of salt concentration in the substratum solution in the root zone of the plants was done through the extraction of the solution by means of extractors twice a week. During the conduction of each experiment the following were evaluated: pH, leaf area, dry mass, floral bud quantity, accumulation of macro and trace element contents on the aerial portion of the plant, macro and trace element contents in the diagnostic leaf, nitrate concentration in the sap of the leaf, nitrate and potassium concentration in the substratum solution and green color intensity. At the finish of the experiment were evaluated: dry mass, accumulation of macro and trace element contents on the aerial portion of the plants considered to have reached their point of commercialization, as well as the classification of these plants with regard to their quality. For the post production analysis, the following parameters were evaluated: plant height at the start and at the finish of the post production experiment, diameter of... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor