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11	Adsorption et rhéologie interfaciale de complexes polyélectrolytes-tensioactifs Monteux, Cécile 29 October 2004 (has links) (PDF) La première partie de cette thèse est une étude expérimentale de l'adsorption de complexes polyélectrolytes/tensioactifs de charge opposée à l'interface eau-air à l'aide la tensiométrie, l'ellipsométrie et l'observation de drainage de films de savon. Ces complexes peuvent former des globules hydrophobes s'adsorbant en des couches épaisses et hétérogènes, aux temps de réarrangement très longs. La structure et l'épaisseur des couches dépend fortement du ratio des concentrations tensioactif/polyélectrolyte et de l'hydrophobie du tensioactif, qui permettent de modifier l'affinité des complexes pour la surface. De plus, la masse moléculaire du polyélectrolyte contrôle la taille des complexes formés. La deuxième partie traite de la rhéologie de surface en cisaillement et en dilatation de ces couches de complexes. Les mesures montrent la formation de gels physiques mous de surface. Enfin, nous présentons les détails de la construction d'un viscosimètre magnétique de surface. adsorption interface eau-air polyelectrolyte tensioactif complexes rhéologie interfaciale ellipsométrie électrodes spécifiques tension de surface goutte pendante thin-film balance films de savon drainage turbidité précipitation concentration critique d'agrégation cisaillement dilatation gel de surface stabilité de mousse test de ross-Miles viscosimètre magnétique de surface

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Adsorption et rhéologie interfaciale de complexes polyélectrolytes-tensioactifs