Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2012-10-16T20:18:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia. / Made available in DSpace on 2012-10-16T21:05:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T16:48:57Z : No. of bitstreams: 1 239307.pdf: 2350555 bytes, checksum: 499f27ee11ce929a0accea8fcf4de5f9 (MD5)

Orientador : Gil M. Felipe / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T15:54:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Randi_AureaMaria_M.pdf: 8422943 bytes, checksum: e42319cf39bd790b9471be0c76feb89a (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: A 25 °C, os aquênios de Stevia rebaudiana Bert. são fotoblásticos positivos. Luzes verde e azul não afetaram a germinação, a qual era promovida por luz vermelha e inibida por vermelho extremo. Choques de vermelho extremo reverteram o efeito promotor de vermelho. O efeito promotor de vermelho não foi revertido pela luz azul. Em temperatura constante, sob luz branca, a melhor porcentagem de germinação ocorreu a 25 °C. As temperaturas de 5 e 40 °C inibiram totalmente a germinação. O efeito de temperaturas alternadas foi verificado em aquênios mantidos no escuro. Nenhum dos pares de temperaturas utilizados promoveu a germinação de Stevia no escuro. Ácido abscísico inibiu a germinação de aquênios mantidos em luz. Em aquênios mantidos no escuro constante, a germinação foi provida por ácido giberélico na concentração de 50 mg/l. Etrel e 6 benzil adenina em concentrações baixas não afetaram a germinação, enquanto que ácido indol-3-acético na concentração de 1 a 10 mg/l inibiu a germinação no escuro (em relação ao controle). A germinação a 25 ° C em luz branca foi sempre ao redor de 40 a 60 por cento. Pela clarificação dos aquênios foi demonstrado que apenas 40 a 60 dos aquênios escuros eram férteis... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: Achenes of Stevia rebaudiana have been shown to exhibit a positive photoblastic reaction at 25 °C. Germination is not affected by blue or green lights, but is promoted by red light and inhibited by far red light. Exposure to far red reverses the promotive effect of red light, whilst blue light has no such action. Under white light at constant temperature maximum germination rate occurs at 25 °C, and germination is completely inhibited at 5 °C and 40 °C. the effect of a varying temperature was investigated by maintaining achenes in darkness and comparing germination in a series of diurnal temperature ranges. None of these treatments promoted germination. Exposure to short periods of 45 °and likewise did not promote germination. It was established that abscisic acid inhibits germination in light whilst gibberellic acid at 50 mg/1 promoted germination in darkeness. Ethrel and 6-Benzyladenine at low concentrations did not affect germination but IAA at concentrations of 1 - 10 mg/l inhibited germination in darkness. Germination under white light at 25 °C was always of the order 40 - 60%. It was subsequently established by using a clearing-squash technique that only 40 - 60% of achenes have fully formed embryos, whilst the remainder are inviable due to mal-formation of the embryo... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

Rapport de recherche bibliographique DESS : Ingénierie documentaire : Ecole nationale supérieure des sciences de l'information et des bibliothèques, Université Claude Bernard Lyon 1 : 2002.

Thesis (MTech. degree: Pharmaceutical Sciences.)--Tshwane University of Technology, 2012. / Aims to formulate a soluble tablet containing stevioside for use as a sweetener in beverages and food.

No description available.

Orientador : Yong Kun Park / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:17:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goto_Airton_D.pdf: 1080962 bytes, checksum: 129593dde39ecfcdc6dc58311bc9d58d (MD5) Previous issue date: 2004 / Doutorado

Orientador: Gil Martins Felippe / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-15T17:54:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Monteiro_Reinaldo_M.pdf: 7010048 bytes, checksum: abe8e6903bedbde32a3ca9493f764595 (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: Esta tese trata do levantamento das espécies nativas da série Multiaristatae do gênero Stevia Cav. O estudo taxonômico foi realizado de forma a determinar os mapas de distribuição do material examinando destas espécies no Brasil, a obter as características particulares de cada espécie e elaboras uma chave de identificação com o propósito de mostrar as iterrelações de Stevia rebaudiana (Bert.) com as espécies brasileiras deste gêneros. Paralelamente a esta revisão morfogeográfica, foi estudada a biologia de reprodução de S. rebaudiana e os resultados obtidos com três lotes de diferentes estoques foram comparados. Este estudo mostro que: 1) plantas dos três lotes são similares nas características morfológicas e reprodutivas;2) a técnica de diafanização permitiu acompanhar o desenvolvimento da flor e formação do fruto; 3) as flores apresentem-se protândricas e com as características típicas das tribo Eupatoriene; 4)os grãos de polém são normais, uniformes, tricolporados, trinucleados e com taxas de viabilidade ao redor de 80%, germinando ¿in vitro¿ em soluções de sacarose; 5) a técnica de omasculação, junto com o programa de polinizações manuais controladas mostram que a espécie é alógama e incapaz de autofertilização após autopolização manual.; 6) a observação da resenha de tubos polínicos ao lado das polinizações cruzadas e alguns caracteres morfológicos indicam a presença de autoincompatibilidade do tipo esporofítico em S. rebaudiana. ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: This thesis deals with a survey of the native species of Stevia Cav., series Multiaristatae. The taxonomic study was done in order to estimate species distributions within Brazil, based on herbarium material, to show the particular characteristics of each species, and to elaborate an identification key with the purpose of showing relationships between Stevia rabaudiana (Bert.) Bert. With the Brazillian species of the genum. In addition to this morphogeographical review, the reptoductive biology of S. rebaudiana was studied and the results obtained with three groups of plants from different stocks were compared. This study showed this:1) plants from the three groups are similar in morphological and reproductive characteristics 2)the clearing squash technique used here allowes one to follow the development of flower and fruit; 3) the flower are protandrous and with tipical Eupatorieae features; 4) the pollen grains are normal, uniform, tricolporate, trinucleate and with 80% viability germinating ¿in vitro¿ in sucrose solutions; 5)the emasculation technique, as well as manual controlled pollinations show that the species has alogamy and inability of self-fertilization after self-pollination; 6) the sporophytic self-incompatibility system is indicated the lack of pollen tube formation on the stigema, the results of the pollination and some morphological features ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

Ziel dieser Arbeit war der Nachweis eines neuroprotektiven Effektes von STVNA auf cerebEND Zellen der Maus in einem in vitro Modell des Schlaganfalls. Mit dem Verfahren zur Herstellung von STVNA konnte ein reines und im Vergleich zu Isosteviol in Wasser gut lösliches Produkt hergestellt werden, das die Anforderungen an eine Versuchssubstanz in einem in vitro Modell voll erfüllen konnte. Als in vitro Modell wurde das bereits bewährte Verfahren der OGD gewähl. CerebEND Zellen der Maus wurden für 4 h OGD ausgesetzt und anschließend für 4 h und 24 h mit 0, 1, 5, 10 und 20 mg/l STVNA behandelt. Direkt, 4 h und 24 h nach 4 h OGD wurden die jeweiligen Zellen geerntet und mittels Western Blot und qRT-PCR ausgewertet. Es wurden eine erhöhte Expression der Tight-Junction-Proteine Claudin-5 und Occludin, sowie ein stabilisierendes Expressionsverhalten der Transmembranproteine Integrin a 1 und Integrin a v nach Behandlung mit STVNA nachgewiesen. Ebenso wurde eine verminderte Expression des Glukosetransporters GLUT 1 beobachtet. Eine Volumenreduktion der cerebEND Zellen durch STVNA, während 4h OGD und gleichzeitiger Behandlung mit STVNA konnte ebenfalls festgestellt werden. Die Ergebnisse dieser Arbeit stützen die Thesen und Ergebnisse der aktuellen Literatur, dass STVNA neuroprotektive Eigenschaften hat. / The endothelial cells of the BBB are acutely vital during ischemia due to hypoxia and hypoglycemia. A breakdown of the BBB's barrier function results in life-threatening complications and is a common cause of death. The aim of this work was to demonstrate a neuroprotective effect of STVNA on mouse cerebEND cells in an in vitro model of stroke. Mouse cerebEND cells were exposed to OGD for 4 h and then treated with 0, 1, 5, 10 and 20 mg/l STVNA for 4 h and 24 h. The respective cells were harvested directly, 4 h and 24 h after 4 h OGD and evaluated by Western Blot and qRT-PCR. An increased expression of the tight junction proteins Claudin-5 and Occludin as well as a stabilizing expression behavior of the transmembrane proteins integrin a1 and integrin av were detected after treatment with STVNA. A reduced expression of the glucose transporter GLUT 1 was also observed. A volume reduction of the cerebEND cells by STVNA, during 4h OGD and simultaneous treatment with STVNA could also be determined. The results of this work support the theses and results of the current literature that STVNA has neuroprotective properties.

OBJETIVO: Utilizar la antocianina extraída de la coronta del maíz morado (Zea Mays L) y la stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) para la elaboración deun producto tipo mermelada y su aceptabilidad MATERIALES Y METODO: Es un estudio de enfoque, cuantitativo, descriptivo y de corte transversal de elaboración de un producto semejante a la mermelada en el que se utilizó la coronta del maíz morado para obtener la materia prima, que es la antocianina (pigmento). Para obtención de la antocianina se utilizó el método empleado por Elizondo Cárdenas, en el que la coronta del maíz fue sumerge en agua, en un medio ácido y expuesto a un tratamiento térmico. La stevia, edulcorante natural, fue utilizada en dos concentraciones. La muestra para determinar la aceptabilidad fue de 64 personas dentro de la UNMSM en la Facultad de Medicina, en la EAP de Nutrición cuyas edades fluctuaban entre los 10 a 50 años de edad entre febrero y marzo del 2014. RESULTADOS: Se logró elaborar un producto tipo mermelada a base del pigmento antocianina del maíz morado y se pudo utilizar la stevia como edulcorante en dos concentraciones (1.5% y 2%). El producto fue sometido a un análisis microbiológico dando resultados positivos para su consumo y luego a una prueba de aceptabilidad (características organolépticas hacia el producto) utilizando la escala hedónica de 5 caracteres los cuales arrojaron un 54% de aceptación para la concentración 0.015 y 88% para la concentración de 0.02 de stevia. Se pudo observar que existe una diferencia significativa que nos permitió saber que el producto de concentración de 0.02 fue el que presento mayor aceptabilidad. CONCLUCIONES: Es posible formular un producto tipo mermelada a base de antocianina de maíz morado y estevia como edulcorante y que sea aceptado por el público. / Tesis